Juha od prosa s mesnim okruglicama. Juha od prosa s mesnim okruglicama. Proizvodi za kuhanje

Domaćice početnice praznovjerno se boje prihvatiti pripreme tako "kompliciranog" jela kao što su mesne okruglice. I iz nekog razloga ne vole proso. Pozivamo vas da zajedno pobijedimo ovu predrasudu i pripremimo ukusnu juhu s prosom i mesnim okruglicama prema ovdje predloženom receptu.

Za pripremu juhe od prosa bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

za mesne okruglice:

mljeveno meso (teletina) - 150 grama,

bijeli kruh - 1 komad,

kokošje jaje - ½-1 kom.,

sol - po ukusu,

kopar - 2 grančice;

za juhu:

krumpir - 5 kom.,

luk - 1 kom.,

mrkva - 1 kom.,

proso - 70 grama,

sol, po ukusu.

Juha s prosom: recept za prvo jelo

Krenimo s mesnim okruglicama – uvjerite se sami da je njihova priprema potpuno jednostavna! Meso oprano pod tekućom vodom propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.

Nasjeckajte očišćeni luk, začinsko bilje, jaje i krišku kruha. Sa ovom masom sjediniti mljeveno meso i posoliti po ukusu.

Po potrebi mljeveno meso pospite crvenom ili crnom mljevenom paprikom. Od smjese oblikujte kuglice i ćufte su spremne za kuhanje. Naravno, polugotove mesne okruglice možete kupiti u supermarketu, ali možete samo nagađati što je proizvođač tamo dodao. Naš savjet je da napravite više mesnih okruglica i zamrznete ih, a po potrebi koristite ovaj domaći poluproizvod.

Posudu s vodom stavite na vatru, a kad sadržaj prokuha, šupljikavom žlicom dodajte mesne okruglice i posolite. Krompir oguljen i narezan na kockice također prebaciti u tepsiju.

Dodajte luk kada krumpir omekša.

Istovremeno s lukom u juhu dodajte naribanu mrkvu.

Nakon 10 minuta proso uspite u šerpu s juhom, samo ga prije toga dobro isperite.

Kad su proso i krumpir kuhani, juhu ponovno posolite po ukusu i ugasite vatru.

Pozdrav, drage moje Pametne Domaćice i Domaćine! Priznajte, kome je već dosadilo tek tako jesti uskrsna jaja😀😀😀?! Evo recepta za jednostavan i ukusan međuobrok koji se može pripremiti za samo pet minuta! Ispada svijetlo, zanimljivo, lijepo! Nije ga sramota staviti na svečani stol👍.

Dobar dan svima koji su posjetili Kulinarsku akademiju! Nastavljajući temu uskršnjeg stola, donosim recept za svečano ukrašenu salatu. Čini se kao obična salata s konzerviranom sauljom, ali kakva zanimljiva prezentacija ...🤔Uskrs piletina🐥 samo želi doći na vaš uskršnji stol!!! 😂

zdravo svakoga upoznam posjetitelja Kulinarske akademije i donosimo vam prvi ovogodišnji recept za uskršnji stol - Uskrs od skute. Svake godine pravim Uskrs po različitim receptima - ponekad sa ili sa kondenziranim mlijekom😋, tako da sam ove godine pripremila nešto novo za vas🤗. Napravit ćemo Uskrs s Oreo keksima - o kako🤩. Uskrs s Oreo keksima ispadne gust, puterast, gladak, a ima okus GOST sirnice u čokoladi (ako ste ljubitelj, nemojte zaobići🤗). Uskrs je jednostavan za pripremu, sastojci su najobičniji, nema sirovih jaja, kilogram maslaca i sl. ali u isto vrijeme sasvim je dostojna svečanog uskršnjeg stola 👍🤩! Hvala Irini Kutovoj i njenoj prekrasnoj web stranici Gudkuk na receptu💋

Pozdrav dragi moji! Danas u Kulinarskoj akademiji pametnih domaćica imamo recept za originalni lonac od svježeg sira. Kako je originalan, pitate se? I to sto je obicna, ali ova...tadamm je slana😲. Unatoč neobičnoj kombinaciji, ispada sočno, nježno i ukusno. Iako zašto je neobično? 🤔 ? Jedemo sireve s nezaslađenim nadjevima - s istim koprom, ukiseljenim krastavcima, gljivama - i ništa, nismo ogorčeni 😆. Stoga preporučujem da probate nezaslađenu složencu od svježeg sira kao lagani, hranjivi doručak ili večeru.

Glavni sastojak juhe je proso. Napunite ga vodom, zatim temeljito isperite pod hladnom vodom dok voda ne postane potpuno bistra. Ako u žitaricama ima crnih zrnaca, onda ih se riješimo.

Već smo pripremili pileću juhu. Prvi sastojak bit će krumpir kojeg ćemo prethodno oguliti i narezati na sitne kockice.

Kockicama krumpira u juhu dodajte nasjeckano povrće za juhu od prosa.

Nakon 10 minuta možete dodati oprani proso.

Krenimo na oblikovanje mesnih okruglica. Mljeveno meso smo već odmrznuli (koristimo mješavinu svinjetine i junetine). Dodajte malo mljevenog mesa. Po želji dodajte začine.

Od izmiješanog mljevenog mesa oblikujemo polpete veličine oraha.

Mesne okruglice prebacite u juhu.

Kuhajte juhu od prosa do kraja. Na kraju probajte sol. Po potrebi dosoliti.

Gotovu juhu od prosa s mesnim okruglicama ulijte u tijesto. Dobar tek!

Danas vam predlažem da pripremite neobičnu juhu u sporom kuhalu: s prosom i mesnim okruglicama. Ovaj recept je donekle stečen ukus, ali cijela naša obitelj je uživala u ovom prvom jelu!

Vrlo su popularne mesne juhe s različitim žitaricama. Međutim, obično se kuhaju s rižom, heljdom ili bisernim ječmom. Žitarice od prosa se vrlo rijetko koriste za juhe. I uzalud!

Juha s mesnim okruglicama i prosom ispada vrlo nježna i aromatična. Okus mu je, doduše, malo neobičan, a ako niste navikli, može vas iznenaditi. Ali kada ga jednom probate, sigurno će vam se svidjeti!

Ćufte za ovu juhu možete napraviti od gotovo svakog mesa. Koristila sam kupovnu mljevenu junetinu. Ali bolje je, naravno, kuhati ga sami. Ako volite bogatija jela, onda uzmite miješanu govedinu i svinjetinu u jednakim omjerima, ali ako želite da juha od prosa s mesnim okruglicama bude dijetalna, niskokalorična i posebno zdrava, bolje je koristiti piletinu ili puretinu.

I ne zaboravite da proso može imati gorak okus ako se dobro ne opere. Proso je potrebno oprati u najmanje 5-6 voda, a najmanje 1-2 puta u vrućoj vodi. Možete se smiriti kada voda nakon pranja ostane čista i bistra.

Prilikom posluživanja juhu možete obilato posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem, svježim ili suhim. Ispada vrlo ukusno ako dodate pšenične krutone od starog bijelog kruha (ali ne štruce!). Po želji na tanjur možete staviti kiselo vrhnje.

Pa, počnimo.

Proizvodi za kuhanje

1. 1 luk
2. 1 mrkva
3. 350 grama mljevenog mesa (ja sam koristila junetinu)
4. 100 grama prosa
5. 3 velika gomolja krumpira
6. 2-3 žlice suncokretovog ulja
7. 1 desertna žlica soli
8. Voda je vruća do gornje oznake (oko dvije litre)
9. Bilje, začini po ukusu

Uzmite svježe mljeveno meso i uvaljajte u mesne okruglice. Bolje je navlažiti ruke tako da je zgodnije i da vam se mljeveno meso ne lijepi za dlanove. Ja sam uzela mljevenu junetinu jer je manje masna i nisam joj ništa dodavala. Ostavite polpete sa strane.

Povrće očistimo. Luk narezati na sitne kockice, a krumpir na krupne kockice.

Mrkvu narežite na kockice.

Proso operemo u vrućoj vodi da ne bude gorčine.

Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu, dodajte luk i mrkvu. Uključite način prženja i pržite povrće dok ne porumeni.

Čim se luk i mrkva poprže, u posudu stavite mesne okruglice i promiješajte.

Pržiti još 5 minuta sa svih strana dok mljeveno meso ne promijeni boju.

Nakon što su ćufte ispečene, možete isključiti program za prženje. Posložite nasjeckani krumpir. Ulijte oprani proso. Dodajte sol i začine po želji.

Napunite vodom do gornje crte. Za to će trebati otprilike dvije litre za kuhanje vode. Promiješajte i zatvorite poklopac.

Uključite način Juha i odaberite vrijeme od 1 sat.

Nakon što se oglasi signal, ostavite da se juha kuha pod zatvorenim poklopcem najmanje 10-15 minuta.

Otvorite poklopac, posebnom kuhačom izmiješajte juhu i ulijte je u tanjure.

Juha od prosa s mesnim okruglicama je spremna za jelo, možete je ukrasiti začinskim biljem i poslužiti. Dobar tek!

Nudim vam da pogledate video recept za mesnu juhu s prosom i mesnim okruglicama u multicookeru Redmond 4502