Salata od mrkve za mršavljenje. Salata od mrkve za mršavljenje (recepti) Doručak za mršavljenje mrkva recepti

Sastojci:

• Mrkva - 2-3 kom.
• Sir - 50-100 grama.
• Češnjak - 3-4 češnja.
• Raženi krekeri - 1 pakiranje.
• Peršin - 1 hrpa.
• Majoneza.

Jednostavan način da zasitite svoje tijelo vitaminima, a ne naškodite svojoj figuri i uživate u hrani je jesti salatu od mrkve za doručak, ručak ili večeru. Priprema ovakvog predjela jednostavna je poput ljuštenja krušaka, samo naribajte mrkvu, dodajte par sastojaka uz ukusan preljev i jelo je gotovo.

Među receptima za salate od mrkve ima i vrlo zanimljivih, jer se slatka i sočna mrkva odlično slaže s drugim povrćem, kao i s voćem, sirom, orašastim plodovima, jajima, mesom, plodovima mora itd.

Korejska salata od mrkve možda je najpopularnije začinjeno predjelo, idealno nadopunjujući mnoga jela. Salata od mrkve i jabuke začinjena kiselim vrhnjem i dodatkom šećera ili meda može postati prekrasan desert koji neće naštetiti vašoj figuri.

Salata od mrkve idealno je jelo za mršavljenje. 100 grama mrkve sadrži samo 32 kcal, pa ih možete jesti bez štete svojoj figuri. Korjenasto povrće sadrži mnoge mikroelemente potrebne ljudima: vitamine A, B, D, kalcij, magnezij, fosfor. Mrkva je rekorder po sadržaju karotena koji je neophodan za dobar vid.

Važno je napomenuti da je za bolju apsorpciju karotena bolje začiniti salatu od mrkve biljnim uljem. Mrkva sadrži i dovoljne količine pantotenske i askorbinske kiseline, aspargina, flavonoida, eteričnih ulja, a korjenasto povrće bogato je vlaknima i glukozom, te pektinskim tvarima. Svježa mrkva, uključena u svakodnevnu prehranu, pomaže u borbi protiv bolesti kože, dišnog trakta, krvnih žila, poboljšava vid i pamćenje.

Dijeta sa salatom od mrkve učinkovita je jer pojačava rad probavnog trakta i općenito povoljno utječe na izgled: poboljšava stanje kože, kose i noktiju, jača imunološki sustav, otklanja letargiju i pospanost, povećava tonus tijela, što rijetko se događa sa standardnom prehranom.

Trajanje takve dijete je od 3 do 8 dana, a možete izgubiti do 10 kg viška kilograma. Tijekom ovih dana možete jesti samo posebnu dijetnu salatu od mrkve, ne zaboravite piti čistu vodu ili zeleni čaj bez šećera.

Priprema salate vrlo je jednostavna: naribajte kilogram svježe mrkve, dodajte bilo koje voće (jabuka, naranča, kivi, grejp ili 1/2 nara, može se mijenjati svaki dan) i sve začinite limunovim sokom, biljnim uljem i žlicom med.

Dobivenu količinu salate podijeliti na 5-6 obroka. Dijetu s mrkvom ne smijete zlorabiti, jer unatoč dobrim rezultatima, ona ima jednu ne baš ugodnu posljedicu - kožu oboji u narančasto.

Ali čak i bez strogih dijeta, možete poboljšati svoje zdravlje ako svaki dan jedete svježe i ukusne salate od mrkve, a recepti s fotografijama pomoći će vam da ih pripremite uvijek na nov način. Dodajte im kupus, rotkvice, rotkvice, krastavce, jabuke ili naranče, začinite majonezom ili biljnim uljem.

Priprema

Salata od mrkve sa sirom idealna je kao nadopuna obiteljskoj večeri, a na blagdanskom stolu takvi su zalogaji pun pogodak zahvaljujući optimalnom okusu i nježnoj teksturi. U klasičnoj varijanti ova salata od mrkve priprema se sa sirom i češnjakom, ali za obogaćivanje okusa možete dodati i krutone.

1. Mrkvu treba naribati na krupni ili korejski ribež.
2. Na isti način sameljite sir.
3. Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte s ostalim sastojcima, dodajte nasjeckani peršin.
4. Salatu od mrkve začinite majonezom s češnjakom i po želji posolite.
5. Krutone treba dodati neposredno prije posluživanja, inače će postati mokri.

Druga opcija za istu jednostavnu salatu od mrkve je s jajetom, trebaju zamijeniti sir. Za 3 jaja dovoljno je uzeti 2 veće mrkve, dodati češnjaka po ukusu. Ovu salatu od mrkve treba začiniti majonezom pomiješanom u jednakim omjerima s kiselim vrhnjem. Bosiljak će poslužiti umjesto peršina.

Mogućnosti

Prava vitaminska bomba je salata od cikle i mrkve. Može poslužiti kao samostalno jelo ili prilog mesu ili ribi.

1. Mrkvu i ciklu treba skuhati dok ne omekšaju, oguliti ih i naribati na krupnije ribež.
2. Sitno nasjeckajte veliki luk i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
3. Na poprženi luk dodajte ciklu i mrkvu te pržite na laganoj vatri još 5 minuta.
4. U međuvremenu pomiješajte preljev od soja umaka s jabučnim octom, češnjakom i soli.
5. Poprženo povrće prelijte preljevom, po potrebi ponovno posolite, promiješajte i ostavite da se prožme.

Salata od mrkve s jabukama i grožđicama dobra je za doručak ili kao desert. Grožđice treba potopiti u kipuću vodu 15-20 minuta, za to vrijeme naribati mrkvu, izrezati slatke jabuke bez jezgre na srednje kockice. Sastojke sjediniti, poprskati limunovim sokom, posuti šećerom i začiniti kiselim vrhnjem.

Ljubitelji slatkog voljet će salatu od mrkve s orašastim plodovima i citrusima.

1. Prije pripreme ove salate od mrkve, ogulite i ogulite grejpfrut i naranču, a pulpu narežite na male komadiće.
2. Naribajte mrkvu i pomiješajte s voćem.
3. Pripremite preljev tako što ćete biljno ulje pomiješati s tekućim medom i limunovim sokom, preliti preko salate.
4. Prelijte prženim orasima, suncokretovim sjemenkama itd.

Vitaminska salata od kupusa i mrkve poznata je svima od djetinjstva, često se služila u kantinama. Za njegovu pripremu potrebno je sitno nasjeckati kupus, posoliti ga i dobro izgnječiti rukama. Dodajte naribanu mrkvu, pospite octom ili limunovim sokom, začinite biljnim uljem i pustite da se kuha. U salatu od mrkve s kupusom možete dodati kisele jabuke ili slatke paprike, kao i svježe krastavce.

S gljivama i šunkom možete napraviti izdašnu i ukusnu salatu od mrkve. Trebat će vam: korejska mrkva, ukiseljene medene gljive i zeleni grašak, šunka ili kuhana svinjetina. Sve sastojke narežite na trakice, pomiješajte, začinite majonezom. Po želji možete dodati i kuhani krumpir.

Salata od mrkve je lijepa i svijetla, s fotografije možete uzeti ideje za originalnu prezentaciju takvih jela, kako biste se ne samo napunili vitaminima, već i podigli raspoloženje sebi i svojim voljenima.

Salata za mršavljenje od jabuke i mrkve idealna je za sve koji namjeravaju brzo smršaviti. Odavno je poznato da dijetalne salate pomažu brzo i jeftino izgubiti težinu bez iscrpljujućeg gladovanja.

Osim toga, jednostavna salata od jabuke i mrkve pomoći će vam da se održite u izvrsnoj formi, jer ne samo da su niskokalorične, već i učinkovito čiste crijeva, oslobađajući ih od toksina i otpada bolje od bilo koje tablete. Svježe jabuke i mrkve u ovom slučaju nemaju konkurenciju.

Nije ni čudo da postoje posebne dijete - i.

Prednosti jabuke i mrkve

Sama mrkva je izvrstan iscjelitelj. Malo ljudi zna da smanjuje loš kolesterol koji se nakuplja u krvi. Jod sadržan u mrkvi sprječava nakupljanje masti, što znači da povrće sprječava stvaranje novih masnih stanica.

Crvenokosa ljepotica bogata je vlaknima koja čiste tijelo, a također je u stanju aktivirati metabolizam ugljikohidrata, što je korisno za metabolizam. Kalorični sadržaj mrkve je samo 35 kcal na 100 g.

Najvažnije je zapamtiti da je riječ o sirovoj mrkvi, no kuhana može uzrokovati skok razine šećera u krvi, stoga je trebate jesti u malim količinama. I ne brinite, kuhano povrće koje se stavlja u salate neće ni na koji način utjecati na razinu šećera.

A sada malo o prednostima jabuka, svi znaju o tome općenito, ali ne mogu reći ništa konkretno. Jabuke su pravo skladište vitamina i mikroelemenata. Snižavaju kolesterol i poboljšavaju metabolizam.

Niskokalorične su – samo 47 kcal na 100 g. Sadrže i nevjerojatno korisnu tvar – pektin, koji čisti organizam od svega, pa čak i od radionuklida, ne narušavajući bakteriološku ravnotežu. Pektin u želucu bubri, što stvara iluziju sitosti, a osjećaj gladi nestaje.

Jabuke svojim vlaknima, ulazeći u crijeva, otklanjaju zatvor i aktiviraju probavne procese. Bolje ih jesti sirove ili uz minimalnu toplinsku obradu.

Salata od jabuka i mrkve za mršavljenje - sastojci

Dakle, pročitali smo uvjerljive činjenice o prednostima, a sada prijeđimo na sastojke. Za pripremu zdrave dijetalne salate trebat će vam:

• Svježa mrkva -2 komada
• Svježa sočna jabuka - 1 kom.
• Slatka paprika - 2 komada
• Hrpa kopra i po želji bilo koje drugo bilje: peršin, menta, bosiljak itd.
• Niskokalorični jogurt ili drugi dijetalni preljev.

Kako kuhati

Recept za salatu od mrkve i jabuke vrlo je jednostavan.

• Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i sjemenke i narežite na male kriške ili kockice.
• Papriku ogulite, uklonite peteljku i narežite na tanke trakice ili kockice.
• Sirovu mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
• Pomiješajte sve sastojke, začinite jogurtom i ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek i smršajte za dobro zdravlje.

Među brojnim svojstvima mrkve posebno je zanimljiva njezina sposobnost sprječavanja stvaranja masnih naslaga u tijelu. Stoga nutricionisti preporučuju mrkvu za mršavljenje. Po djelovanju na proces mršavljenja nalazi se na drugom mjestu iza kupusa.

Hranjive tvari sadržane u mrkvi

Vjerojatno se nijedno drugo povrće ne može mjeriti s narančastom ljepotom po količini vitamina koje sadrži. Tu su vitamini B skupine, kao i vitamini D, A, PP, E, K. Karoten koji se nalazi u njemu se u tijelu pretvara u vitamin A, koji je izvrstan antioksidans koji sprječava stvaranje slobodnih radikala koji izazivaju razvoj hipertenzija, ateroskleroza, katarakta, reumatoidni artritis pa čak i maligni tumori.

Mrkva sadrži mnoge mikroelemente potrebne za normalno funkcioniranje organizma: jod, kalij, bakar, željezo, kobalt, fosfor, cink, magnezij, krom. fluor itd. Beta-karoten koji se nalazi u njemu utječe na jačanje živčanog sustava i očuvanje mladosti i ljepote.

Jesti mrkvu za mršavljenje

Kurs mrkve dijete sastoji se od četiri dana. U prva tri dana, tri puta dnevno, kao glavno jelo treba jesti salatu od 1-2 mrkve, naribane na sitno ili krupno rende.

Salatu možete poprskati sokom od limuna i dodati žlicu meda i malo nasjeckanog voća. Četvrti dan dijete na jelovnik možete dodati malo kruha i pečeni krumpir. Tijekom dijete piti puno vode (negazirane) i čaja.

Nakon četiri dana ove dijete možete jesti kao i prije.

Ova dijeta će vam omogućiti da izgubite 3 kg viška kilograma. Konzumirana mrkva u ovom razdoblju poboljšat će stanje vaše kože, koja će poprimiti zdravu boju, elastičnost i nježnost.

I vaše tijelo će se napuniti vitaminima i mikroelementima.

Redovito prisustvo mrkve na jelovniku jača imunološki sustav i povećava sposobnost organizma da se odupre zaraznim bolestima. A jod i vlakna koja sadrži sprječavaju nakupljanje masti u tijelu.

Zato je mrkva tako korisna za mršavljenje.

Najnovija istraživanja pokazala su da je kuhana mrkva korisnija od sirove. Sadrži tri puta više antioksidansa, a beta-karoten tijelo dobiva iz kuhanog korjenastog povrća.

Treba imati na umu da se najvrjednije tvari nalaze ispod tankog sloja kožice, pa je potrebno pažljivo guliti mrkvu. Mlado korjenasto povrće dovoljno je dobro oprati četkom.

Za jačanje desni žvačite mladu mrkvu.

Mrkva, sirova i kuhana, može se koristiti za pripremu raznih salata i grickalica. A od najsočnijeg napravite svježe cijeđeni sok.

Ako nemate enteritis ili pogoršanje peptičkog ulkusa, pijenje čaše soka dnevno ojačat će vam srce, vid, kosu, zube i poboljšati ten.

Gotovo sve dijete za mršavljenje uključuju salate na popis jela koja se moraju jesti. I to ne čudi. Uostalom, salate su zdrave, ukusne i hranjive.

Osim toga, svaki put možete izmišljati i pripremati nove salate, a da se ne tjerate da jedete istu stvar nekoliko dana zaredom.

Želite li što brže izgubiti višak kilograma, a zatim ih više ne nakupljati, jedite salate od sirovog povrća i voća. Zbog odsutnosti bilo kakve toplinske obrade, oni sadrže maksimalnu količinu korisnih tvari. Osim toga, imaju malo kalorija.

Važno je napomenuti da salate pomažu u čišćenju ljudskog tijela od viška masnoća i toksina, a također doprinose probavnom procesu. Dijetalne salate imaju blagotvoran učinak ne samo na vašu figuru, već i održavaju vašu ljepotu u tonusu.

Salate za mršavljenje možete začiniti samo maslinovim ili suncokretovim uljem, nemasnim jogurtom i kiselim vrhnjem. Majoneza se ne može koristiti. Također se ne preporučuje dodavanje soli i octa.

Umjesto toga, bolje je koristiti začine i sok od limuna. Nutricionisti savjetuju dodavanje orašastih plodova u bilo koju salatu za mršavljenje, ali u malim količinama zbog značajnog sadržaja masti u njima. I što je najvažnije, trebate koristiti samo svježe voće i povrće, inače nećete imati nikakve koristi od takve salate.

Evo nekoliko recepata za salate za mršavljenje.

• Salata za mršavljenje "Egzotika"
• Salata za mršavljenje "Proljeće"
• Salata za mršavljenje "Ljuta"
• Grčka salata za mršavljenje
• Salata za mršavljenje "Gratio"
• Salata za mršavljenje "Voćna vanilija"
• Salata od bundeve sa orasima
• Salata za mršavljenje "Čišćenje"
• Dijetalna salata od mrkve i krušaka
• Salata za mršavljenje od jabuka i jeruzalemske artičoke
• Salata za mršavljenje od draguna i badema
• Salata za mršavljenje od marelica i breskvi
• Dijetalna salata za mršavljenje od mrkve
• Salata za mršavljenje od mrkve, suhih marelica i limuna
• Salata za mršavljenje od jabuka, breskvi i ribiza
• Ljetna salata s jagodama
• Salata s breskvama i višnjama
• Salata od malina i špinata za mršavljenje

• zelena salata - 50 g
• rotkvica - 100 g
• krastavci – 1 kom.
• rajčica – 1 kom.
• avokado - 1 kom.
• peršin
• maslinovo ulje
• mljeveni crni papar

Proizvode operite i narežite na kockice. Dodajte nasjeckano bilje i začine po ukusu.

Začinite maslinovim uljem. Temeljito promiješati.

Možete pripremiti i druge salate od krastavaca i salate od avokada.

• rajčice - 2 kom.
• krastavci – 1 kom.
• začinima
• maslinovo ulje
• kopar

Povrće sitno nasjeckajte. Dodajte svježi kopar. Koristite maslinovo ulje kao preljev.

Dodajte začine po ukusu i promiješajte.

• repa – 3 kom.
• orasi - 50 g
• suhe šljive - 50 g
• češnjak – 1 češanj
• kiselo vrhnje

Cveklu skuhajte i naribajte na srednje velike ribeže. Suhe šljive prelijte kipućom vodom (ovdje pročitajte kako pripremiti salate sa suhim šljivama) i ostavite da se namaču u toploj vodi 15 minuta. Zatim ga usitnite i pomiješajte sa nasjeckanim jezgrama oraha.

Posoliti po ukusu. Dodati jedan režanj češnjaka zgnječen u tijesku za češnjak.

Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

Grčka salata za mršavljenje

• rajčice - 2 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• krastavci - 2 kom.
• luk – 1 kom.
• feta sir - 150 g
• suncokretovo ulje - 5 tbsp. žlice
• masline
• začinima

Sir i povrće narežite na kockice. Dodajte im nasjeckani luk, začine i sol.

Začinite suncokretovim uljem. Temeljito promiješati.

Grčku salatu ukrasite maslinama.

• celer - 2 kom.
• slatka paprika - 4 kom.
• jabuke - 3 kom.
• kiselo vrhnje
• mljeveni crni papar

Korijen celera i papriku nasjeckajte na trakice. Jabuke (po mogućnosti slatko-kisele), ogulite i uklonite sjemenke i jezgru, narežite na kockice. Sve sastojke sjediniti i začiniti kiselim vrhnjem.

Papar i sol po ukusu.

Salata za mršavljenje "Voćna vanilija"

• jagode - 100 g
• višnje - 100 g
• maline - 100 g
• kivi - 1 kom.
• štapić vanilije
• šećer u prahu - 1 žličica. žlica
• nemasni jogurt – 1 šalica

Kivi, jagode i trešnje narežite na sitne komadiće i stavite u zdjelu za salatu. Štapić vanilije prerežite na pola i izvadite sadržaj koji zatim stavite u jogurt.

Dobiveni jogurt s vanilijom koristite kao preljev za salatu. Na vrh salate stavite cijele maline.

Površinu salate lagano pospite šećerom u prahu.

Salata od bundeve sa orasima

• bundeva - 100 g
• jabuke - 100 g
• mrkva - 100 g
• orasi - 50 g
• med – 2 žličice. žlice

Operite i očistite proizvode. Bundevu, jabuke i mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.

Dodati prirodni med i sjeckana jezgra oraha.

• jabuke – 1 kom.
• kivi - 1 kom.
• naranča - 1 kom.
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
• med - 2 žličice žlice
• kukuruzne pahuljice - 2 žlice. žlice

Jabuke i kivi naribajte na srednje velike ribeže. Naranču ogulite i sitno nasjeckajte. Sve sjediniti i začiniti kiselim vrhnjem pomiješanim sa prirodnim medom i pahuljicama.

Temeljito promiješati.

Dijetalna salata od mrkve i krušaka

• mrkva - 200 g
• kruška - 150 g
• med - 2 žličice žlice
• maline – 2 žlice. žlice

Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, a kruške sitno nasjeckajte. Sve sastojke pomiješajte s medom i dijetalnu salatu ukrasite svježim malinama.

Salata za mršavljenje od jabuka i jeruzalemske artičoke

Sastojci za salatu od jeruzalemske artičoke:

• jabuke - 150 g
• Jeruzalemska artičoka - 200 g
• kiseli kupus - 100 g
• suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice
• kopar, peršin

Gomolje svježe jeruzalemske artičoke utrljajte na srednje ribež zajedno s jabukama. Glavnim sastojcima dodajte kiseli kupus i nasjeckani peršin s koprom. Začinite suncokretovim uljem.

Dobro promiješajte.

Salata za mršavljenje od draguna i badema

• bademi - 100 g
• nemasni jogurt – 1 šalica
• dragun - 3 kom.
• med - 1 žlica. žlica

Namočite bademe u zdjeli s vodom 2 sata. Zatim samljeti.

Hurmu narežite na ploške, prvo joj izvadite sjemenke. Kao preljev koristite jogurt pomiješan s medom. Sve sastojke sjediniti i preliti dresingom.

Gornji dio salate ukrasite bademima.

Salata za mršavljenje od marelica i breskvi

• marelica - 50 g
• breskva - 50 g
• kruška - 50 g
• jabuke - 50 g
• nemasni jogurt - 2 žlice. žlice

Operite i ogulite voće, izvadite im jezgru i sjemenke. Zatim sitno narezati na kriške. Sve voće pomiješajte i stavite u zdjelu za salatu.

Preliti jogurtom. Temeljito promiješati.

Dijetalna salata za mršavljenje od mrkve

• mrkva - 150 g
• jabuke - 150 g
• grožđice - 30 g
• sok od limuna - 2 žlice. žlice
• maslinovo ulje
• zelena salata

Mrkvu naribajte na srednje ribež. Jabuke ogulite i narežite na male kriške.

Na dno zdjele za salatu stavite listove zelene salate. Na njih stavite smjesu jabuka i mrkve.

Začinite limunovim sokom i maslinovim uljem. Ukrasite salatu grožđicama.

Salata za mršavljenje od mrkve, suhih marelica i limuna

• mrkva – 1 kom.
• limun - 0,5 kom.
• suhe marelice - 0,5 šalice
• kiselo vrhnje - 100 g
• peršin

Mrkvu sitno nasjeckajte. Suhe marelice prelijte kipućom vodom i ostavite ih u vodi 15 minuta.

Zatim sitno nasjeckajte zajedno s limunom. Spojite sve komponente.

Začinite nemasnim kiselim vrhnjem. Ukrasite salatu peršinom i kriškama limuna.

Salata za mršavljenje od jabuka, breskvi i ribiza

• ribizle – 100 g
• jabuke - 3 kom.
• breskve - 4 kom.
• bademi - 50 g
• sok od limuna - 2 žlice. žlice
• krema

Jabuke ogulite i narežite na kriške. Breskve narežite na ploške.

Kuhano voće stavite u zdjelu za salatu i dodajte ribizle. Temeljito promiješati.

Salatu pospite nasjeckanim bademima. Ukrasite ribizlom i šlagom.

• jagode - 150 g
• rotkvice - 2 kom.
• jabuke – 1 kom.
• sok od limuna - 1 žlica. žlica
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlica

Rotkvicu operite i narežite na trakice. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i sjemenke i narežite na trakice.

Pomiješajte limunov sok sa soli i maslinovim uljem.

Ovom mješavinom začinite salatu. Na kraju na salatu stavite nasjeckane jagode.

Salatu pojedite odmah.

• breskve - 4 kom.
• kruška - 2 kom.
• jabuke - 2 kom.
• šećer u prahu - 100 g
• orasi - 200 g
• mandarine - 3 kom.
• višnje - 100 g
• sok od limuna - 4 žlice. žlice

Kruške i jabuke ogulite i narežite na kockice. Ogulite i nasjeckajte orahe.

Breskve i mandarine narežite na ploške. Sastojke sjediniti i poprskati limunovim sokom.

Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite svježim višnjama.

Salata od malina i špinata za mršavljenje

• špinat - 250 g
• maline - 200 g
• jogurt – 0,5 šalice
• sok od šljive - 0,25 šalice
• šećer – 1 žličica žlica

Operite i nasjeckajte svježi špinat. Pomiješajte sa sokom od šljiva, nemasnim jogurtom i šećerom.

U ovu smjesu dodajte maline. Salatu poslužite ohlađenu.
Dakle, mršavimo s užitkom!

Komentari 0

Mrkva za mršavljenje

Jesu li mrkve dobre za mršavljenje ako ih neke dijete potpuno isključe? Zapadni fitness gurui luduju za kombinacijom nježne mlade mrkve i stabljike celera, dok je u svakoj trećoj ruskoj knjizi o pravilnoj prehrani obična mrkva proglašena gotovo neprijateljem dijete broj 1. Samo je kuhana mrkva “strašnija” od svježe mrkve, a nikako zato što ju je većina nas mrzila u vrtiću. Kuhano povrće ima prilično visok glikemijski indeks - oko 85 jedinica.

Istodobno, 100 g ovog proizvoda sadrži samo 7 g ugljikohidrata i oko 32 kcal. Dakle, trebate li jesti mrkvu ako pokušavate smršaviti?

10 argumenata za jedenje mrkve za mršavljenje

1. Korjenasto povrće je bogato vlaknima. 100 g mrkve uopće nije isto što i npr. 100 g grožđa.

Narančasto povrće daje veću sitost zbog grubih dijetalnih vlakana.

2. Naša "junakinja" je bogata karotenom. Upravo nedostatak vitamina A dovodi do tako čestih problema kao što su strije, opuštena koža i bljedilo tijekom dijete.

3. Antioksidansi u mrkvi poboljšavaju kvalitetu krvi, pomažu u povećanju razine hemoglobina, što znači da će vaše tijelo dobiti bolju prehranu tijekom tjelesne aktivnosti.

4. Mrkva je slatka, ali upravo je to okus koji nam nedostaje u većini zdravih prehrana bogatih povrćem.

5. Ovo povrće može postati osnova za kotlete, mesne okruglice, okruglice i druge "oblike prehrane" poznate iz djetinjstva. Pa, složenac od mrkve sa zobenim pahuljicama i svježim sirom ima okus poput kolača od sira.

6. Mrkva oplemenjuje kupus salate, koje su, unatoč niskoj kaloričnosti i općenito “dijetalnosti”, mrske kod većine mršavljenja.

7. Mrkva... bijelu ribu “pretvori” u crvenu. Bakalar skuhajte s lukom, maslinovim uljem i mrkvom i na kraju ćete dobiti jelo zdravo poput, recimo, skupljeg lososa na žaru.

8. Ovo povrće se dugo čuva, pa čak i zimi zadržava većinu vitamina i minerala, što se ne može reći o skupim tropskim plodovima.

9. Mrkva je dobra za sportaše - kombinacija vitamina A, E i fruktoze daje izvrsnu energiju. Nekoliko puta tjedno zamijenite svoju uobičajenu granola pločicu prije treninga s nekoliko mrkva i ne samo da ćete uštedjeti kalorije, već ćete se i brže oporaviti za nove sportske uspjehe.

10. Salata od ovog povrća s maslinovim, bučinim ili sezamovim uljem pomaže u održavanju hormonalne razine ženskog tijela. Dokazano je da ljubitelji povrtnih salata s maslacem ne gube reproduktivnu funkciju čak ni s rekordno niskim postotkom masnog tkiva.

3 argumenta protiv mrkve za mršavljenje

1. Jela od kuhane mrkve doista uzrokuju skokove šećera u krvi, a kada se jedu “solo”, mogu probuditi “brutalni” apetit. Samo kompetentno planiranje jelovnika može prevladati ovaj učinak - jedite kotlete od mrkve s prirodnim jogurtom i svježim sirom, a na nemasnu morsku ribu stavite "jastuk" od pirjane mrkve i luka.

To će smanjiti ukupni GI jela, a vi ćete moći uživati ​​u mrkvi.

2. Mnogi ljudi jednostavno ne podnose mrkvu, a to dolazi iz djetinjstva. Ako vam je mržnja jača od ljubavi prema zdravoj prehrani, zamijenite ga korjenastim povrćem poput marelica i suhih marelica kako biste unijeli dovoljno vitamina A.

3. Nježne sitne mrkve u vrećici spomenutoj na početku članka pucaju poput sjemenki. Odnosno, ne dok se ne zasitite, nego dok ne ponestane ambalaže.

Vrećicu koju kupite u supermarketu podijelite na dijelove i pokušajte se ne oslanjati na ideju da se niskokalorična hrana može jesti bez ograničenja.

Dakle, jesti ili ne jesti mrkvu? Definitivno se nećete zamastiti, a "bonusi" od konzumacije ovog povrća puno su veći od nedostataka, stoga sami izvucite zaključak i grickajte za svoje zdravlje.

Dijetetski recepti s mrkvom

Salata "Zora od nara"

Zrnca nara za dekoraciju, oko 2-3 žlice, 3-4 velike mrkve, 1 žlica soka od nara, 0,5 žlice maslinovog ulja, 1 velika Granny Smith jabuka.

Naribajte mrkvu zajedno s jabukom, sok od nara pomiješajte s maslinovim uljem, jelo začinite umakom i ukrasite pojedinačnim “zrncima” nara.

200 g posnog svježeg sira, 100 ml svježe iscijeđenog soka od mrkve, 1 veća kisela jabuka, kriške mandarine za ukras, cimet, po želji malo stevije, ako vam jelo nije dovoljno slatko.

U blenderu istucite sok od mrkve i svježi sir, jabuku naribajte, dodajte masi od skute, ponovo nasjeckajte, pospite cimetom, promiješajte, stavite u 2 desertne ili martini čaše, ukrasite kriškama svježih mandarina, poslužite malo ohlađeno.

Salata od smeđe riže i škampa

Čaša kuhane smeđe riže, 2 šalice kuhanih fileta škampa, 1 veća mrkva, 1 vezica stabljike celera, srednje veličine, 1 paprika, kurkuma, kumin, malo mljevenog sušenog đumbira i morske soli, 1-2 žlice sezama ulje za preljev

Ovo izdašno jelo za ručak, ako imate “rezerve” kuhane riže, možete pripremiti za 5-7 minuta. Sve povrće osim paprike naribati na krupnije ribe, papriku narezati na trakice. Skuhajte škampe dok ne omekšaju, stavite ih u kipuću lagano posoljenu vodu, ocijedite u cjedilu i ocijedite juhu.

Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli za salatu, začinite začinima i sezamovim uljem.

Pikantna salata od mrkve

200 g oguljenih škampi, 400-500 g mrkve, mljevena crvena paprika, malo sušenog đumbira, 1 žlica maslinovog ulja, cimet i klinčići, sok od 1 limuna.

Naribajte mrkvu, skuhajte škampe, a juhu ocijedite. U tavi malo zagrijte ulje, dodajte začine i odmah ugasite vatru.

Ohladite ulje, dodajte sok od limuna direktno u posudu, ocijedite i začinite salatu umakom.

Čaša kvinoje, 2-3 mrkve srednje veličine, 1 paprika, 1 glavica luka, 200 g stabljike celera, 3 šalice juhe od povrća, curry ili istočnjački začin, morska sol po ukusu.

Namočite kvinoju 2 sata u toploj vodi, isperite i ocijedite. Povrće nasjeckajte i pirjajte u 1 čaši juhe oko 10 minuta, dodajte začine, dodajte kvinoju, ostatak juhe i kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta na srednjoj vatri. Gotovo jelo možete koristiti kao samostalno vegetarijansko jelo ili kao prilog piletini ili ribi.

U gotovo jelo možete dodati malo ulja po želji.

Riblji paprikaš s mrkvom

1 kg mrkve, 1 kg rajčica, 1 kg fileta bakalara, 0,5 kg luka, mješavina začina za ribu, 3 žlice maslinova ulja, 1 l riblje juhe.

U kotlu popržite luk, dodajte naribanu mrkvu i nasjeckanu rajčicu, te narezane komade ribe, zalijte ribljom juhom, dodajte začine i pirjajte na laganoj vatri oko 40 minuta dok ne zakuha. Dok voda prokuha, možete dodati.

200 g naribane mrkve, 400 g nemasnog svježeg sira, 6 bjelanjaka, 1 žlica grožđica, malo stevije u prahu, 1-2 žlice zobenih mekinja/

Namočite mekinje u maloj količini vode 20-30 minuta. Grožđice također namočite u vodi. Mrkvu naribati na sitno ribež, pomiješati sa svježim sirom, bjelanjke istući u pjenu, dodati u svježi sir sa mrkvom.

Dodajte mekinje, steviju i grožđice, promiješajte. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Dijetalni kolač od mrkve

400 g mrkve, 1-2 kisele jabuke, 1 šalica zobenog brašna ili zobenih pahuljica samljevenih u brašno, malo steviozida ili drugog zaslađivača, 200 g svježeg sira, 6 bjelanjaka, cimet, sol, prašak za pecivo, 100 ml kefira 0%

Istucite svježi sir s naribanom mrkvom i jabukama u blenderu, u početku je bolje uzeti kremasti proizvod. Umutiti bjelanjke, dodati prašak za pecivo, sol, zobene pahuljice, kefir i zamijesiti tijesto. Tijesto izliti u okrugli kalup, na vrh sipati svježi sir sa mrkvom i jabukama.

Peći na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Gornji dio tepsije možete pokriti papirom za pečenje da se vrh ne osuši.

1 žlica grožđica, 2-3 srednje velike mrkve, sok od 1 limuna, 6 bjelanjaka, pola čaše zobenih mekinja i pola čaše zobenog brašna, po želji se grožđice mogu zamijeniti nasjeckanim suhim marelicama, 100 ml obranog mlijeka , papir za pečenje

Grožđice namočiti, mrkvu skuhati, ohladiti, oguliti, pasirati, dodati sok od limuna, dodati brašno, mekinje i mlijeko. Bjelanjke posebno umutiti u pjenast snijeg, dodati u tijesto, izmiješati, dodati grožđice.

Žlicom slažite kolačiće u pleh i pecite na 180-200 stupnjeva u dobro zagrijanoj pećnici. Obično ne više od 20 minuta.

Posebno za Your-Diet.ru – fitness trenerica Elena Selivanova

Imam sreće, volim mrkvu od djetinjstva, tako da lako podnosim jelovnik na bazi ovog povrća. Posebno volim nemasnu ribu s mrkvom, ukusna je i vrlo zdrava.

Ali moje omiljeno jelo je složenac od mrkve i svježeg sira! Mrkva je također bogata vitaminima, zahvaljujući njoj moja je koža uvijek u izvrsnom stanju i, unatoč radu s računalom, moj vid je uvijek odličan.

Gotovo svaka dijeta za mršavljenje opisuje nekoliko salata od povrća i voća. I to uopće ne čudi!

Budući da se salate smatraju zdravom, ukusnom i hranjivom hranom.

Jela salate sadrže mnogo vitamina i korisnih mikroelemenata, tako da ne samo da možete izgubiti višak kilograma, već i ojačati svoje tijelo.

Za pripremu dijetalnih salata možete koristiti bilo koji svježi proizvod, tako da će svaka osoba koja slijedi dijetu sigurno odabrati pravo jelo za sebe.

Osim toga, možete stalno eksperimentirati i pripremati nove salate, tako da ne morate jesti istu hranu svaki dan.

Ako želite u kratkom vremenu izgubiti višak kilograma, a zatim ne vratiti izgubljene kilograme, tada za pripremu salata trebate koristiti sirovo povrće i voće.

Zbog činjenice da se proizvodi ne podvrgavaju toplinskoj obradi, zadržavaju mnoge korisne tvari, a također sadrže malo kalorija. Osim toga, salate pomažu očistiti tijelo od masnoća i toksina, a zahvaljujući njima poboljšava se i rad probavnih organa. Dijetalni obroci ne samo da pomažu u mršavljenju, već i održavaju vašu ljepotu!

Za začin dijetalnih salata koristite samo maslinovo ili suncokretovo ulje, nemasni jogurt i kiselo vrhnje.

Što se tiče majoneze, ovaj preljev treba u potpunosti izbjegavati. Također, salate nemojte soliti niti dodavati ocat. Bolje koristite začine i svježi sok od limuna.

Nutricionisti također preporučuju dodavanje orašastih plodova u salate, ali samo u malim količinama jer sadrže masnoće. Ali ono što je također vrlo važno, čega se uvijek trebate sjetiti, jest da dijetalna jela trebate pripremati isključivo od svježeg povrća i voća, inače jednostavno nećete imati koristi za svoje tijelo.

U nastavku ćemo vam reći nekoliko recepata za pripremu učinkovitih dijetalnih salata za mršavljenje od svježe mrkve.

Recepti salate od mrkve za mršavljenje

Dijetalna salata od mrkve s češnjakom i orasima

sirova mrkva - 1 komad;

češnjak – 1 češanj;

maslinovo ulje - u količini od 1 žlice;

orah - 1 komad.

Uzmite krupni ribež i na njega naribajte mrkvu, zatim dodajte prethodno nasjeckani češnjak i prelijte salatu s malo maslinovog ulja.

Zatim usitnite orahe, također ih dodajte u posudu sa salatom i sve dobro promiješajte.

Evo jedne dijetalne i jednostavne salate koju možete jesti bez straha od viška kilograma!

Salata od mrkve za mršavljenje s medom

Za pripremu ovog jela od mrkve trebat će vam:

mrkva - 1 komad;

med - ne više od 1 žličice;

sok od limuna.

Svježu mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, dodajte malo meda i u salatu iscijedite sok od svježeg limuna. Sastojke dobro izmiješajte i dijetalna salata je spremna.

Ovo jelo od mrkve treba jesti tri dana zaredom, bez dodavanja drugih namirnica u ishranu osim tekućine.

Ove lagane salate od mrkve pomoći će vam da brzo smršavite!

Ljeti se čovjek ne može ne radovati obilju svježeg povrća i voća. Sadrže ogromnu količinu korisnih tvari koje su važne za normalno funkcioniranje tijela. Osim toga, salate s kupusom, jabukama, mrkvom i drugim proizvodima su niskokalorične, što znači da ih možete jesti u neograničenim količinama i ne brinuti o svojoj figuri.

Još jedna značajna prednost ovog jela je što se priprema vrlo brzo, doslovno za nekoliko minuta.

Zdravo jelo pogodno za svaki obrok. Može se jesti zasebno ili poslužiti uz priloge i meso.

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:

• 1/4 žlice sjemenke susama i suncokreta, par žlica sjemenki sezama:
• Zira u količini ne većoj od 1 žlice. žlice;
• Otprilike 120 g kupusa i jedna mrkva, kuhana cikla, jabuka i crveni luk;
• 2 žlice. žlice špinata i mente, i još 1,4 žlice. sušene brusnice;
• Za preljev uzmite koricu naranče, 1 žlicu. žlica maslinova ulja, sol, papar i limunov sok.

Pripremljene sastojke potrebno je dodatno obraditi. Sjemenke treba pržiti u tavi 5 minuta. To će im omogućiti da u potpunosti otkriju svoj ukus. Špinat preliti kipućom vodom i staviti na papirnati ubrus da se ukloni višak vlage. Kelj nasjeckajte, ostalo povrće i voće naribajte na krupnije ribe ili narežite na trakice.

Nasjeckajte luk na pola kolutića. Sve sastojke sjediniti, promiješati, dodati začinsko bilje i brusnice. Posebno pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte narančinu koricu, maslinovo ulje, limunov sok i ne zaboravite dodati papar i sol. Preljev dodajte u jelo neposredno prije posluživanja.

Recept za salatu s jabukom, mrkvom i kupusom

Za pripremu ukusnog jela potrebno je samo 20 minuta.

Količina sastojaka za 6 osoba:

• Otprilike 0,5 kg kupusa, jedna mrkva i jabuka;
• Zeleni luk, peršin;
• Nekoliko žlica jabučnog octa, maslinovo ulje, 1 žlica. žlica šećera i 0,5 žličice soli.

Kelj treba dobro oprati i po potrebi mu odstraniti dio listova. Uzmite ga i nasjeckajte što tanje. Možete koristiti obični nož ili posebnu ribež. Posolite i dobro stisnite ruke da puste sok. Ostavite povrće oko 15 minuta.

Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške ili, opet, koristite posebnu ribež. Isto učinite s voćem. Sada idemo na peršin i mladi luk, treba ih sitno nasjeckati. U kupus dodajte maslinovo ulje, ocat i šećer. Tu dodajte ostale pripremljene sastojke i dobro promiješajte. To je sve, zdravo i ukusno jelo je spremno.

Recept za salatu s jabukom, mrkvom i celerom

Za ovo jelo potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• Mali korijen celera, zelena jabuka, mrkva;
• Peršin ili kopar;
• Maslinovo ulje, limunov sok i sol.

Uzmite celer i naribajte ga na krupnije ribež. Isto ponovite s mrkvom i jabukom. Kako voće ne bi potamnilo, poškropite ga limunovim sokom. Nasjeckajte peršin i pomiješajte sve pripremljene sastojke. Koristite maslinovo ulje kao preljev.

Recept za salatu s jabukom, mrkvom, sirom i jajetom

Za pripremu lisnate salate neće vam trebati više od 15 minuta. Po želji, svaka osoba može promijeniti omjere, prilagođavajući jelo sebi. Mnogi ovu salatu nazivaju "francuskom".

Za njegovu pripremu trebate uzeti sljedeće proizvode:

• Jedan luk, par jabuka i mrkve;
• Tvrdo skuhajte 4 jaja, uzmite i sir i niskokaloričnu majonezu.

Kao što je već spomenuto, jelo je postavljeno u slojeve. Najprije dolazi pečeni ili ukiseljeni luk, narezan na pola prstena, i majoneza. Sljedeći sloj je krupno naribano voće i majoneza. Zatim dolazi naribano jaje i opet umak.

Nakon toga dodajte mrkvu prethodno naribanu na sitno rende i opet majonezu. Odozgo stavite naribani sir, a zatim ponovite slojeve s voćem, jajima, mrkvom i sirom. Preporuča se poslužiti odmah nakon pripreme.

Recept za salatu od mrkve, jabuke i grožđica

Još jedna verzija ovog jela, koja zahvaljujući korištenju sušenog voća omogućuje vam originalni slatki okus.

Za pripremu ovog jela trebate uzeti sljedeće proizvode:

• 200 g mrkve i jabuke;
• Grožđice, otprilike 100 g, i pola limuna;
• Zelena salata, sol i par žlica maslinovog ulja za preljev.

Počinjemo s mrkvom koju je potrebno oguliti i naribati, a najbolje je da bude za korejsku mrkvu. Posebno pripremite umak. Za to iscijedite sok od pola limuna. Usput, ako citruse stavite u kipuću vodu na nekoliko sekundi, proces će biti znatno pojednostavljen.

Dodajte mu maslac i malo soli. Voće narežite na kockice i dodajte mu dresing. Tamo također pošaljite mrkvu. Na tanjur stavite listove zelene salate ili bilo koje drugo povrće i prelijte salatom.

Recept za salatu s ciklom, mrkvom i jabukama

Ova opcija je za one koji vole ljuto, jer će se koristiti češnjak. Iako, ako želite, ne možete ga dodati.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• Jedna jabuka i mrkva, kao i jedna velika cikla;
• Šaka oraha ili badema i 3 češnja češnjaka;
• Za preljev možete koristiti nemasnu majonezu ili kiselo vrhnje.

Prethodno skuhanu ciklu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Mrkvu narežite na trakice ili upotrijebite korejsku ribež za salatu. Jabuku ogulite i narežite na male kockice. Orašaste plodove usitnite nožem ili sameljite u mužaru ili blenderu. Provucite češnjak kroz prešu i dodajte malo majoneze. Sjediniti sve sastojke.

Recept za salatu s rotkvicom, mrkvom i jabukom

Ne vole svi rotkvicu zbog gorkog okusa, ali u kombinaciji s drugim sastojcima možete dobiti originalno i vrlo ukusno jelo.

Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Jedna rotkvica, mrkva i jabuka;
• Sol i maslinovo ulje.

Rotkvicu operite, ogulite i nasjeckajte na krupnije ribež. Posolite ga i ostavite pola sata. To će pustiti sok i ukloniti suvišnu gorčinu. Zatim stisnite rotkvicu da uklonite sok. Voće i mrkvu ogulite i naribajte. Sve sastojke sjediniti, dodati ulje i dobro promešati.

Recept za salatu s mrkvom, jabukama, sirom i piletinom

Ova verzija jela je više zadovoljavajuća, ali budući da je meso peradi niskokalorično, neće naštetiti vašoj figuri.

Za pripremu lisnate salate trebate uzeti sljedeće proizvode:

• Kuhana pileća prsa i par jaja;
• Mrkva i jabuka, te još 80 g sira i malo nemasne majoneze.

File narežite na male kockice i podijelite na vlakna. Stavite na tanjur i premažite majonezom. Skuhajte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Sljedeći sloj je naribano bjelance na krupno rende. Zatim dolazi kuhana i naribana mrkva i umak.

Uzmite jabuku, ogulite je i naribajte. Uklonite višak soka i dodajte sljedeći sloj. Ne zaboravite majonezu. Preostalo je dodati nasjeckani sir, majonezu i po vrhu ukrasiti sitno naribanim žumanjkom.

Sada znate mnogo različitih salata koje će vam pomoći da dobijete ogromnu količinu hranjivih tvari, a neće naštetiti vašoj figuri. Koristeći predstavljene opcije, svatko može mijenjati proizvode, eksperimentirati s okusima.

• Sok od ovog korjenastog povrća može se koristiti za liječenje prehlade, ali i za utrljavanje. Da biste osjetili sva korisna svojstva, morate jesti rotkvicu. Ali nije baš ukusno....
• Recepti za jela koja sadrže niskokalorične namirnice od velike su koristi u borbi protiv viška kilograma, na primjer, jedan od najpopularnijih je salata od celera za mršavljenje. Ovo korjenasto povrće se smatra......
• Daikon je vrsta rotkvice koja je nedavno postala popularna kod nas. Ali uzalud, jer od ovog divnog korijena možete pripremiti mnogo ukusnih i zdravih jela. Bit će posebno ukusni....
• Hrskavi čips je proizvod koji mnogi vole. Savršeno nadopunjuju razne vrste salata, a služe i kao svojevrsni ukrasni ukras za njih. Svaka salata s čipsom je jednostavna za pripremu......
• Voćna salata začinjena prirodnim jogurtom najlakši je desert za pripremu, s kojim se može nositi ne samo odrasla osoba, već i dijete. Sastav sastojaka se može mijenjati ovisno o vašem......
• Lecho je tradicionalno predjelo mađarske kuhinje. Toliko je raširena u cijelom svijetu da gotovo svaka obitelj ovu salatu priprema za zimnicu. Glavni sastojci su paprika, rajčica, luk......
• Napoleon torta poznata je u različitim dijelovima svijeta. Zahvaljujući kulinarskim eksperimentima, vrhnje je zamijenjeno slanim nadjevom, što je omogućilo dobivanje izdašne i vrlo ukusne salate za predjelo. Važan je svaki......
• Kuhana mrkva sigurno nije najukusniji proizvod ako se konzumira u čistom obliku. No, ostaje zdrav gotovo kao i svježe korjenasto povrće, a... Ljeto je pravo vrijeme za pripremu zimnice. Od lako dostupnih namirnica može se pripremiti ukusan obrok. Ovim karakteristikama odgovara salata Nezhinsky. Za moju obitelj......