Kako kuhati pitu od bundeve. Američka pita od bundeve. Priprema bundeve za pitu

S bundevom imam sasvim drugu priču. Doslovno do prošle jeseni ga uopće nisam jeo, ili sam ga jeo, ali ga se uopće ne sjećam, jer je to bilo vrlo mlado.

Vidio sam ga kasnije, u svjesnoj dobi, par puta u dućanima, ali je tada koštao neke previsoke novce, iz potpuno nepoznatih razloga. “Jebi je”, pomislio sam i prošao.

Ali, nakon što sam otišao u selo posjetiti djeda i baku, ubrati žetvu, kolhoznik, naravno, od mene, naravno, taj :)), moleći za nekoliko bundeva (iz nekog razloga bile su vrlo male te godine nisu htjeli rasti), I Prvo je počela hraniti sve, čiji je okus oduševio ljude. Vjerojatno ih je još više razveselilo što je juha napravljena od bundeve, proizvoda neobičnog za naše sibirske stolove :)

Nakon juhe, na red su došla glavna jela, umaci, a onda su krenuli deserti i pečenja (sve od bundeve, da!). Već sam pokazao jednu pitu (). Evo drugog - pita od bundeve, u najboljim američkim tradicijama! Da!

Potrebno (za forum promjera 25 cm):
za test:
125 g maslaca
200g brašna
2 žumanjka
2 žlice šećera
2 žlice hladne vode

Za punjenje:
900 g bundeve
300g kiselog vrhnja
3 jaja
6 žlica šećera
prstohvat anisa
prstohvat kardamoma
prstohvat muškatnog oraščića

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat + 2 sata hlađenja

Margarin/maslac ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne omekša, dodati šećer i promiješati. Umutiti žumanjke pa dodati brašno. Počinjemo mijesiti rukama. Ako tijesto ispadne tvrdo dodajte malo vode (ja sam koristila točno 2 žlice). Tijesto treba postati elastično, homogeno i lako se uvaljati u kuglu.

Uzmite posudu za pečenje (najbolje kalup za pečenje) i stavite tijesto u nju. Morate ga ravnomjerno rasporediti tako da nema poderotina ili rupa.

Kad je gotovo, stavite u hladnjak na 30 minuta.

Napravimo nadjev.
Bundevu očistite od sjemenki i ogulite. Stavite u lim za pečenje, pokrijte folijom i pecite u pećnici na 200 C 15 minuta.

Nakon 15 minuta izvadite bundevu iz pećnice, provjerite je li pečena: probodite je nožem - trebala bi postati potpuno mekana. Sada ga trebate malo ohladiti. Nemojte gasiti pećnicu.

Ohlađenu bundevu stavite u blender (ili u lonac ako je blender potopni), ili mikser, ili protrljajte kroz sito. Svejedno, morate napraviti pire od bundeve. Sada tome dodajte sve ostalo: jaja, pavlaku, šećer, začine, sve dobro izmiješajte da dobijete glatku, jednoličnu smjesu.

Izvadimo tijesto iz hladnjaka, lagano izdubimo vilicom (ne prečvrsto, ne do dna) - to je da tijesto ne mjehuri. Stavite u već zagrijanu pećnicu na 200C. Pecite 15-20 minuta dok ne porumene.

Kada je kalup za pitu pečen potrebno ga je ohladiti. Pećnicu također ohladimo na 180C.

Ulijte nadjev od bundeve u ohlađeni kalup za pecivo i stavite u pećnicu, pecite oko 30 minuta.

Nakon toga kolač je potrebno ohladiti, najbolje barem 2 sata.

Već ohlađenu pitu izvaditi iz kalupa.

Možete poslužiti sa šlagom (dobro, ovo je tradicionalno), možete ga zamijeniti žlicom kiselog vrhnja ili kuglicom sladoleda. Ili ga možete jednostavno pojesti.

Recept, koji može imati nekoliko mogućnosti kuhanja, uvijek se radi od tankog sloja tijesta i izdašnog nadjeva. Postoji još jedna značajka - količina začina dodanih u jelo. Stavljaju se u velikim količinama.

Začini se jelu dodaju prema vlastitom ukusu. Možete se ograničiti na cimet ili, obrnuto, potpuno ga napustiti. Mljeveni klinčići dobri su za pitu. Ali vanilin će u svakom slučaju biti win-win izbor. Pita je uglavnom ukrašena orasima i bobicama. Ali možete koristiti i nasjeckanu bananu.

Priprema bundeve za pitu

Klasična američka je vrlo jednostavna i ne treba dugo za pripremu. Ali prvo, uvijek morate ispeći bundevu unaprijed. Za to se prereže na dvije polovice i stavi prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje. U pećnici se kuha sat i pol na pari. Spremnost se provjerava zabadanjem noža u bundevu. Ako lako uđe, znači da je voće spremno.

Pita od bundeve ne pravi se samo od voća pečenog u pećnici. Može se pripremiti unaprijed u dvostrukom kotlu ili loncu. Ako se voće kuha u vodi, tada se dodaje tekućina koja pokriva komade bundeve samo do pola. I posuda mora biti zatvorena poklopcem.

Sastojci za pitu od bundeve

Klasična američka pita od bundeve, čiji je recept u ovom članku, tanka je kora od prhkog tijesta punjena debelim slojem nadjeva. Ispada vrlo mekano, kremastog okusa. U piti treba biti puno začina.

Sastojci za tijesto:

• jedna i pol šalica brašna;
• 2 žličice Sahara;
• pola čaše biljnog ulja;
• 2 žlice. l. mlijeko;
• 1 žličica sol.

Sastojci za punjenje:

• tri stotine grama gustog vrhnja;
• 2 šalice pirea od bundeve;
• pola čaše smeđeg šećera, žlica bijelog;
• dva žumanjka i jedan bjelanjak;
• 1 žlica. l. limunova korica;
• prstohvat mljevenog: muškatnog oraščića, klinčića, pimenta i kardamoma;
• 0,5 žličice cimet i po četvrtinu mljevenog đumbira i soli;
• paketić vanilina.

Najčešći način pravljenja pite od bundeve

Klasična američka pita od bundeve (recept je vrlo jednostavan) priprema se brzo. Ohlađenu bundevu izvadite iz pećnice. S njega se skine koža. Pulpa se miješa u multipraktiku dok ne postane pire. Doda se mala količina vrhnja. Zatim se tijesto premijesi i razvalja u tanki sloj.

Položen je u pripremljeni oblik, potpuno pokrivajući njegovo dno i stranice. Kolač se izbocka vilicom na nekoliko mjesta da se pečenje ne deformiše. Višak tijesta se odreže.

Za nadjev pomiješajte sve suhe sastojke. Dodaju se žumanjci i bjelanjci. Sve se ponovno miješa dok ne postane glatko. Zatim se doda i sve ponovo izmiješa. Ostatak vrhnja se dodaje zadnji.

Sve se ponovno temeljito izmiješa, nadjev se ulije u kalup. Pita se peče u pećnici otprilike 50-60 minuta - temperatura 180 stupnjeva. Spremnost pečenih proizvoda provjerava se nožem. Ako oštrica ostane suha nakon probijanja, kolač je spreman.

Izvadi se iz pećnice i hladi dva sata na sobnoj temperaturi. Zatim ga stavite u hladnjak na četiri sata. Tu pita postaje jaka, gusta i dobiva izražen okus. Poslužuje se ukrašeno šlagom i mljevenim cimetom.

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom

Američka pita od bundeve (recept s kondenziranim mlijekom) ima standardnu ​​tanku pješčanu podlogu punjenu izdašnim nadjevom.

Proizvodi za test:

• 100 g bijelog granuliranog šećera;
• 100 g maslaca (maslac);
• 300 g pšeničnog brašna;
• jedno sirovo jaje;
• soli po ukusu.

Sastojci za punjenje:

• kilogram bundeve;
• jedna limenka kondenziranog mlijeka;
• muškatni oraščić, cimet i đumbir - po ukusu;
• dva sirova jaja.

• Maslac se omekša i izreže na kockice ili izgnječi vilicom. Dobivena masa se sjedini s pšeničnim brašnom i samelje u mrvice. U njega se ulije granulirani šećer, doda sol i jaje. Sve se miješa dok ne postane glatko. Gotovo tijesto stavite u hladnjak da se ohladi 50 minuta.
• Za pripremu nadjeva sirovu bundevu ogulite i očistite od sjemenki te narežite na male komadiće (3 x 3 cm). Lim za pečenje prekriven je folijom. Na njega se poslažu narezani komadi bundeve. Pecite dvadesetak minuta, temperatura 200 stupnjeva. Gotova pulpa se melje u blenderu u pire. Umjesto kuhinjskog aparata možete koristiti obično sito. U masu od bundeve doda se limenka kondenziranog mlijeka, jaja i svi začini. Sve je temeljito izmiješano.
• Tijesto se izvadi iz hladnjaka i stavi (možete ga prethodno razvaljati oklagijom) u ravnomjernom sloju na kalup. Da nadjev ne bi iscurio, stranice napravite 3 centimetra ili malo više.
• Smjesa od bundeve se izlije na tijesto i stavi u pećnicu na dvadesetak minuta - temperatura 200 stupnjeva. Zatim se smanji na 180, pa se pita peče još 30 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom. Ako se fil ne lijepi za nju, onda je pita gotova. Jelo se poslužuje toplo.

Američka pita od bundeve, čiji je recept gore opisan, ima svoje karakteristike. Ako je nadjev tekuć, dodajte 1 žlicu. l. škrob. No prije posluživanja pita se mora potpuno ohladiti. Umjesto škroba koristite griz (1 žlica). U tom slučaju pita se reže dok je još vruća.

Pita od bundeve Pita

Klasična američka pita od bundeve priprema se na isti način kao i prethodna, s kondenziranim mlijekom. Samo se sastojci malo mijenjaju. Za test će vam trebati:

• maslac (120 g);
• par žumanjaka;
• brašno (200 g);
• 2 žlice. l. Sahara;
• 2 žlice. l. voda.

Sastojci za punjenje:

• kiselo vrhnje (250 g);
• tri sirova jaja;
• bundeva (800 g);
• anis i kardamom dodaju se po ukusu.

priprema:

U omekšali maslac dodaje se šećer u prahu. Žumanjci se istuku. Zatim se dodaju prethodnoj masi. Sve se izmiješa i doda brašno. Gotova masa se stavlja u kalup, ravnomjerno raspoređena po površini, bez prekida. Stavite u hladnjak na pola sata.

Za punjenje, bundeva se priprema na isti način kao u receptu s kondenziranim mlijekom. Zatim se u dobivenu voćnu masu dodaju ostali sastojci i sve se dobro promiješa. Izvadite kalup iz hladnjaka i pecite 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva. Zatim se dodaje nadjev. I kolač se peče još pola sata, temperatura 180 stupnjeva.

Američka pita od bundeve: recept za kuhanje u sporom štednjaku

Bundeva je jedinstveno voće, pita od koje se može pripremiti iu laganom kuhalu. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• jedna i pol šalica brašna;
• tri sirova jaja;
• prstohvat soli;
• pola čaše šećera;
• 1 paket svježeg sira;
• malo vanilin šećera;
• pire od bundeve;
• jedan paket praška za pecivo;
• velika banana;
• sto grama maslaca.

Američka pita od bundeve u sporom kuhalu priprema se u nekoliko faza. Maslac se topi u vodenoj kupelji. Zatim se dodaju granulirani šećer, vanilija i sol. Smjesa se temeljito miješa dok se sastojci potpuno ne otope.

U posebnu posudu dodajte svježi sir i izgnječite ga vilicom. U smjesu se dodaju razbijena jaja. Sipati brašno i prašak za pecivo. Sve se miješa dok ne postane glatko. Doda se pire od bundeve.

Zatim se mase iz oba spremnika sjedine i temeljito izmiješaju. Dobiveno tijesto podijeliti na dva dijela. Banana se oguli i nareže na ploške debljine jednog centimetra. Posuda za pečenje je obložena nauljenim papirom za pečenje. Kako vrh pite ne bi zagorio, pokrijte vrh u loncu folijom.

Tijesto se poslaže u kalup u dva sloja, između kojih se doda nasjeckana banana. Pita se priprema na temperaturi od 170 stupnjeva. Vrijeme pečenja u multicookeru je 120 minuta. Nakon kuhanja, kolač treba ostaviti da se ohladi u kalupu 15 minuta.

Recepti američke kuhinje imaju svoje tajne. Na primjer, jelo može ispasti sirovo ako se bundeva nariba na sitno ribež. U tom slučaju, dobivena masa se posipa granuliranim šećerom i iscijedi nakon 5 minuta.

Mora se uzeti u obzir da svaki ima svoju sočnost. Najveći sadržaj vlage sadržan je u plodovima najvišeg stupnja. Ako bundeva nije jako slatka, tada se u dobiveni nadjev doda malo šećera. Za ukrašavanje pite koristi se šećer u prahu ili limunova korica.

Prednosti pite od bundeve

Bundeva je vrlo korisna. Sadrži mnogo vitamina i minerala. Pite od bundeve su mirisne, nježne i vrlo ukusne. Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Pita se može često pripremati, jer su sastojci za nju jeftini. Bundeva se može čuvati jako dugo. Lako se priprema u sporom kuhalu.

Tradicionalno se tijekom cijele jeseni peku slatke bučnice. Primjerice, u Americi se u ukusnoj i aromatičnoj piti od bundeve može uživati ​​u blagdanima kao što su Noć vještica, kao i Dan zahvalnosti i, naravno, Božić. Danas predlažem da pripremite upravo takvo pecivo - poznatu američku pitu od bundeve ili Pumpkin pie.

Kada sam je odlučila napraviti, moj muž je, nažalost, bio kod kuće. Zašto "Nažalost? On ne samo da ne voli bundevu - čini mi se da ima neiskorijenjiv glupi stereotip da ona po definiciji ne može biti ukusna. Mislim na jela od bundeve. No, rado jede sva peciva u kojima ima crvenokose ljepotice - samo znam prikriti karakterističan okus bundeve.

Uglavnom, preživjela sam njegov skepticizam tijekom kuhanja pa čak i riječi “Ne, ja to sigurno neću jesti...” Kad sam izvadila gotovu pitu iz pećnice koja je naprosto mirisala fantastičnim mirisima, čula sam iz publike nešto poput "Što radiš tamo?" Pečeš li nešto ukusno?" I na kraju, kada sam si odrezao prvi komad i prkosno ga počeo jesti, zid je pao i čuo sam “Daj da probam”.

A onda su djeca došla kući... Ujutro su ostala samo dva mala komada bučnice, ali mislila sam da ću je morati pojesti samu. Stoga se nemojte bojati da će vaši ljubitelji nebunde odbiti uživati ​​u ovom ukusnom desertu - slobodno ga skuhajte. A na poklon ćete dobiti mirisnu i nevjerojatno lijepu američku pitu od bundeve od mekog sjeckanog tijesta i najfinijeg slatkog nadjeva. I “Hvala vam puno. Mogu li dobiti još jedan komad?..” od moje obitelji!

Sastojci:

Sjeckano tijesto:

punjenje:

(450 grama) (3 komada) (300 grama) (1 žličica) (0,25 žličice) (1 prstohvat) (1 prstohvat) (1 prstohvat)

Kuhanje jela korak po korak s fotografijama:

Recept za ovu pitu od bundeve uključuje sljedeće sastojke: gusti pire od bundeve, zaslađeno kondenzirano mlijeko, maslac, kokošja jaja, pšenično brašno, vodu za piće i začine. U proizvodima sam navela one koji su predloženi u originalnom receptu (klinčići, đumbir, piment i cimet – mijenjala sam količinu kako mi odgovara), ali sam koristila i druge (o tome u nastavku).

Prvi korak je priprema sjeckanog tijesta. Možete to učiniti ručno, ali u multipraktiku je mnogo brže i lakše. U zdjelu prosijte 210 grama pšeničnog vrhunskog brašna, dodajte prstohvat soli i hladni maslac narezan na kockice. Najbolje je maslac prethodno staviti u zamrzivač sat vremena.

Metalnim nožem sve izbušite u fine mrvice maslaca. To će doslovno trajati 20-30 sekundi. Sada dodajte 1 žumanjak (bjelanjak se može zamrznuti i koristiti za druge recepte), kao i žlicu ledene vode.

Još jednom sve probušimo (najbolje pulsirajuće) da dobijemo tako masne mrvice. Pokušajte to sastaviti. Ako se i dalje raspada dodajte još jednu žlicu vode - ovisi o vlažnosti pšeničnog brašna.

Dok se tijesto hladi možete napraviti nadjev. Unaprijed sam napravila pire od bundeve: skuhala pulpu bundeve na pari u laganom kuhalu, a zatim je protrljala kroz sito. Možete ga i samljeti uronjenim blenderom - puno je lakše. Da bi pire bio gust, pirjanu pulpu bundeve stavite u sito 10 minuta - višak tekućine će iscuriti (nije potrebna). Dakle, punjenje. Razbijte 3 kokošja jaja u zdjelu.

Dodajte pire od bundeve i začine. O začinima: u originalu ova pita sadrži 1/4 žličice suhog đumbira, alevu papriku, cimet i klinčiće (sve mljevene). Iskreno govoreći, jednostavno sam se bojala dodati toliko, pogotovo jer ne volim posebno klinčiće. Uzela sam ga doslovno po prstohvatu, kao i mljevenu piment. Dodala sam četvrtinu žličice đumbira (sjetite se da je ovo prilično ljut začin), ali nisam štedjela na cimetu - u nadjev je išla cijela žličica. Dok sam radila američku pitu od bundeve, odlučila sam još malo eksperimentirati: dodala sam žličicu suhe korice naranče (vrlo zgodno) i prstohvat vanilije. Vi sami odlučite što vam se najviše sviđa.

Ostaje još samo da se sve dobro izmiješa kako bi se svi sastojci sjedinili. U ovoj fazi kušajte masu od bundeve i po želji dodajte određene začine po svom ukusu. Ako vam se čini da je nadjev prerijedak (trebao bi biti malo rjeđi od tijesta za palačinke), možete igrati na sigurno i dodati nekoliko žlica kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Uključite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva. Uzmite kalup za pečenje na opruge promjera 20 centimetara ako želite visoku tortu poput moje. Ako odaberete šire, gotova peciva bit će niža. Dno kalupa obložite papirom za pečenje. Nasjeckano tijesto izvadite iz hladnjaka i stavite u kalup. Rukama ga ravnomjerno rasporedite po dnu i napravite visoke stranice. Sada također pazimo da tijesto po dnu izbockamo vilicom da se ne bi napuhnulo tijekom pečenja.

Uz to dodamo dodatni uteg da se tijesto ne diže. Imam leću (1 kilogram) koju sam jednom kupio i zaboravio. Sada se koristi za ovu svrhu - kao teret. Stavite papir za pečenje između tijesta i žitarica (grašak, grah, biserni ječam). Tepsiju s tijestom stavite u vruću pećnicu i pecite 10 minuta. Zatim skinite teret i pecite još 5-7 minuta.

Tijesto:

• 200 g brašna
• 100 g maslaca
• 5-6 žlica. l. hladna voda
• 1 ⁄ 2 žličice sol

punjenje:

• 400 g pirea od bundeve (≈500 g oguljene bundeve)
• 150 ml vrhnja (bilo kojeg)
• 150 g šećera
• 3 jaja
• 1 žličica cimet
• 1 žličica muškatni oraščić
• 1 ⁄ 2 žličice mljeveni đumbir
• korica 1 naranče
• prstohvat soli

Također:

• sladoled ili šlag za posluživanje (po želji)

Tradicionalna američka pita od bundeve, u Americi se obično peče za Dan zahvalnosti. Već sam u receptu spomenula da prije uopće nisam voljela bundevu, ali sada je otkrivam na novi način. Ovaj put odlučila sam ispeći američku pitu od bundeve. Nakon što ste pregledali mnogo različitih blogova na engleskom jeziku, možete vidjeti puno tih istih pita od bundeve ("Pumpkin Pie") na gotovo svakom mjestu u različitim varijantama. Pa, mislim da bih je definitivno trebao probati, budući da je pita toliko popularna u Americi. Okus pite je vrlo neobičan i neobičan za nas. Lagano ljuskavo, gotovo beskvasno tijesto, a na vrhu je nježan začinski nadjev koji se topi, sličan laganoj kremi. Okus bundeve se uopće ne osjeti, što me nije moglo ne zadovoljiti. Ako nikome ne kažeš da je tamo bundeva, nitko neće znati.
Tradicionalnim začinima za bučnicu (cimet, muškatni oraščić, đumbir) dodatno sam dodala koricu naranče. Kao rezultat toga, gotova me pita svojom aromom jako podsjećala na moje omiljene, a ne iznenađuje da obje imaju gotovo isti set začina. Kako biste istaknuli pikantnost pite od bundeve, najbolje ju je poslužiti s kuglicom sladoleda ili malo tučenog vrhnja.

priprema:

Bundevu ogulite i narežite na proizvoljne komade.
Zakuhajte vodu u loncu, dodajte bundevu.

Kuhajte 15-20 minuta ili dok bundeva potpuno ne omekša.

Ocijedite svu tekućinu (najbolje je ocijediti u cjedilu kako biste bili sigurni da je sva tekućina uklonjena).
Vratite bundevu u pleh, dobro izmiksajte mikserom dok ne postane glatka i potpuno ohladite.

Pripremite tijesto.
Stavite brašno i sol u posudu. Tamo naribajte maslac ili ga narežite na komadiće (povremeno promiješajte da se komadići ne zalijepe).

Lagano prstima utrljajte brašno u maslac.

Postupno ulijevati hladnu vodu, oblikovati tijesto u kuglu, ne mijesiti predugo.
Stavite u hladnjak na 30-60 minuta.

Pripremimo nadjev.
S naranče uklonite koricu tako da je naribate na sitno ribež (bez bijelog dijela).

Jaja malo umutiti pjenjačom.

Dodajte pire od bundeve, šećer, sol, miješajte dok ne postane glatko.

Dodajte narančinu koricu i začine – cimet, muškatni oraščić, đumbir.
Miješajte dok smjesa ne postane tamnija.

Ulijte vrhnje, promiješajte.
Nadjev je spreman.

Američka pita od bundeve

Amerikanci jednostavno obožavaju ovu pitu. Dan zahvalnosti nije potpun bez njega, baš kao što je Nova godina bez Oliviera. Također je uobičajena dekoracija stola za Noć vještica. Postoji čak i šala da su se američke domaćice dosjetile recepta za ovu pitu kako bi reciklirale pulpu bundeve koja je ostala nakon proslave Noći vještica. Ali ovo nije istina. U Americi se pire od bundeve od kojeg se radi ova pita prodaje cijele godine. Na sajtu ima nekoliko recepata za pravljenje ove pite. Nudim vam još jedan, koji se razlikuje po načinu pripreme nadjeva - pire od bundeve.

tijesto:
pšenično brašno - 200 gr.
maslac - 100 gr.
šećer - 50 gr.
kokošje jaje - 1 kom.
sol - 1/2 žličice.
punjenje:
bundeva - 500 gr.
mlijeko - 100 ml.
šećer - 100 gr.
vrhnje (33%) - 150 ml.
kokošje jaje - 2 kom.
cimet (štapić) - 1 kom.
vanilin (Haas) - 1/4 žličice.
šećer u prahu (sa okusom vanilije) - 2 žlice. l.
začini (đumbir, klinčići, zvjezdasti anis, kardamom, limunova korica, piment) - 1 žličica.

Priprema nadjeva za pitu. Tikvu očistimo i narežemo na sitne kockice.


Nasjeckanoj bundevi dodajte šećer, mlijeko i štapić cimeta te pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.


Dok se bundeva pirja pripremite tijesto. Uzimamo hladni, ali ne smrznuti maslac, sol, brašno, šećer, jaje. Sve možete samljeti ručno, ali lakše je sjeckati i miješati pomoću kuhače.


Umijesite mekano elastično tijesto i stavite ga u hladnjak na 30 minuta.


Uzmite odgovarajući kalup promjera 22-24 cm, razvaljajte tijesto, prebacite ga u kalup i napravite stranice.


Na to stavite lim za pečenje, na njega grah ili grašak da se tijesto ne “napuhne”, stavite u pećnicu zagrijanu na 220*C i pecite 20 minuta.


U gotovu bundevu dodajte Haas vanilin i začine po želji: đumbir, klinčiće, zvjezdasti anis, kardamom, koricu limuna, piment.
Bundevu sameljite u pire. (Prvo uklonite štapić cimeta).


U ohlađeni pire dodati vrhnje (ja sam ga prethodno umutila) i jaja. Sve izmiješajte kuhačom ili mikserom.


Podlogu za pitu izvadite iz pećnice, izvadite mahune i ulijte nadjev.
Smanjite temperaturu u pećnici na 180* C. i pecite pitu 50 minuta do kraja.


Gotovu pitu izvadite i ostavite da se potpuno ohladi oko 2 sata.


Gotovu tortu pospite Haas šećerom u prahu s okusom vanilije.

Uživajte u čaju!