Tijesto za pitu i pizzu s majonezom - pečenje od jedne minute! Recepti za jednostavno tijesto za pite i pizze s majonezom. Neobično tijesto za majonezu

Tijesto od majoneze je, iako neobično, vrlo ukusna podloga, pogodna za pripremu bilo kakvih peciva: od pita do slatkih peciva s pekmezom.

Ostaci preljeva za salatu više neće biti pohranjeni čekajući na kraju, već će se koristiti za posao.

Bilješka! Za pripremu baze za pečenje možete koristiti majonezu bilo koje marke i cjenovne kategorije.

1.Univerzalno tijesto za majonezu za bilo koje pečenje

Prikazani recept za tijesto prikladan je za bilo koje pečenje. Možete ga koristiti za pripremu pita, slatkih peciva i pizza.

Proizvodi:

• 150 gr. majoneza;
• ½ žličice soli;
• 3 žličice granuliranog šećera;
• 25 gr. instant kvasac;
• 4 šalice prosijanog brašna;
• 250 ml vode.

Kako pripremiti univerzalno tijesto od majoneze za bilo koje pečenje:

Kvasac treba preliti toplom vodom i ostaviti sa strane 15 minuta dok se potpuno ne otopi.

U dobivenu smjesu potrebno je dodati sve sastojke osim brašna.

Brašno je potrebno dodavati postupno uz stalno miješanje dok se ne dobije homogeno, elastično tijesto.

Količina brašna može varirati ovisno o vrsti i konzistenciji sastojaka. Gotov proizvod treba staviti na toplo mjesto da se diže 1,5 - 2 sata.

Nakon toga od tijesta možete pripremati razna peciva.

2.Sa dodatkom kiselog vrhnja

Majoneza i kiselo vrhnje čine najfinije tijesto za pitu.

Proizvodi:

• 50 gr. gusta kisela vrhnja;
• 200 gr. majoneza;
• 3 velika kokošja jaja;
• 250 gr. pšenično brašno;
• 10 gr. soda ili prašak za pecivo.

Kako pripremiti tijesto za majonezu s kiselim vrhnjem:

Jaja, majonezu i kiselo vrhnje treba izmiješati pjenjačom ili mikserom u dubokoj zdjeli.

U dobivenu smjesu potrebno je prosijati brašno i prašak za pecivo.

Tijesto je potrebno miješati žlicom ili mikserom na maloj brzini.

Prikazani volumen je dizajniran za 8 obroka. Po potrebi se količina sastojaka može smanjiti ili udvostručiti.

3.Tijesto s majonezom

Tijesto s dodatkom majoneze najprikladnije je za žele pitu.

Proizvodi:

• 2 velika kokošja jaja ili 3 mala;
• 3 žlice. žlice majoneze;
• 200 gr. pšenično brašno;
• 15 ml biljnog ili maslinovog ulja;
• 4 gr. prašak za pecivo ili soda bikarbona.

Kako pripremiti tijesto s majonezom:

Jaja trebate razbiti u duboki tanjir. Tucite ih mikserom na laganoj brzini, postupno dodajući majonezu.

Ako nemate mikser, možete koristiti kuhinjsku pjenjaču.

U posebnu posudu morate prosijati brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Prosijani sastojci moraju se pomiješati sa smjesom jaja i biljnog ulja.

Gotovo tijesto treba imati konzistenciju vrlo guste kisele pavlake. Mogu se puniti bilo kojim slanim nadjevom, poput mesa, ribe ili povrća.

4. Tijesto od majoneze za pizzu

Tijesto za pizzu s majonezom ima ugodan okus i nježnu teksturu. Nakon pečenja ima hrskavu, ali ne suhu koricu.

Proizvodi:

• 6 žlica žlice pšeničnog brašna;
• 3 velika kokošja jaja ili 4 mala;
• 3 žlice. žlice majoneze.

Kako pripremiti tijesto od majoneze za pizzu:

Mikserom dobro umutiti jaja i majonezu. Možete koristiti pjenjaču, ali tada će kuhanje trajati duže.

U dobivenu masu dodajte prosijano brašno.

Miješajte tijesto dok se ne dobije homogena konzistencija.

Ovim receptom dobiva se prilično tekuće tijesto. Prilikom pečenja pizze dio nadjeva može utonuti, ali to neće utjecati na okus gotovog jela.

Kod pripreme pizze na bazi tekućine, sir treba dodati 10 minuta prije nego je jelo potpuno gotovo.

5.Recept za prhko tijesto sa majonezom

Prhko tijesto s majonezom pogodno je za izradu raznih slatkih peciva.

Proizvodi:

• brašno;
• 1 čajna žličica sode;
• 250 gr. maslac;
• 200 gr. granulirani šećer;
• 4 žlice. žlice majoneze;
• 2 velika kokošja jaja;
• prstohvat vanilina.

Kako pripremiti prhko tijesto s majonezom:

Jaja, majonezu i granulirani šećer treba staviti u zdjelu i pomiješati.

U dobivenu masu potrebno je dodati vanilin i soda.

Uz neprestano miješanje u malim obrocima dodajte brašno.

U tijesto dodati sitno nasjeckani maslac i izmijesiti.

Dobivena masa mora se staviti na stol posut brašnom i dobro umijesiti.

Gotovo tijesto potrebno je staviti u hladnjak na pola sata, nakon čega možete raditi s njim. Tople podloge za pečenje imaju ljepljivu teksturu koja otežava rad s njima.

Napravite domaću majonezu. Brzo se priprema od provjerenih sastojaka, bez dodataka.

Dodana majoneza u temeljac za pečenje se ne primjećuje.

Slatka peciva neće otkriti svoj okus dodavanjem tako neobične komponente, unatoč svom potpuno nezaslađenom okusu.

Brza pita s majonezom nevjerojatno je ukusna. Ova pita je međuobrok za sve prilike. I pomoći će vam u situaciji kada nemate vremena.

Budući da nadjev možete mijenjati, a vi možete upotrijebiti svoju maštu, po ovom receptu možete napraviti nekoliko hit grickalica. Ova pita je odlična za napraviti i ponijeti je sa sobom kao međuobrok u izlazak. Ili kao poslastica na brzinu. Ili kada želite nešto ukusno, ali ne želite raditi neke posebne podvige u kuhinji.

Usput, vikendom, kad poželite ovako nešto. Možda će nekome danas biti od koristi.

Ako vas zbunjuje da se tijesto radi s majonezom, napravite majonezu sami, ako ne znate recept, već sam pisala o tome. Ali naravno, tada neće biti tako brzo.

Za recept posebno zahvaljujem talentiranoj domaćici Tanyi Luchitskaya i mojoj prijateljici Alli, s kojom je Tanya ljubazno podijelila ovaj recept. Cure, bilo je jako ukusno, čak i više nego što sam očekivala. Hvala vam puno!

A sada bliže stvari.

Sastojci

Za test:

• 1 šalica brašna (prosijati brašno kao i obično)
• 200 g ili 1 čaša majoneze (ostavio sam paket)
• 3 jaja
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 0,5 žličice soda (ne gasiti octom)

Za punjenje:

• 240 g svježeg sira
• Zelenje (kopar, peršin, zeleni luk)
• Talijansko bilje, mažuran, origano

Druga varijanta nadjeva: pire krompir sa gljivama (posebno je ukusan sa bijelim - koliko želite)

Priprema

Tijesto od majoneze za pitu priprema se jednostavno: pomiješajte majonezu, jaja, kiselo vrhnje, brašno i sodu. Kao što sam već napisao, nema potrebe gasiti sodu. Rezultat je smjesa konzistencije slične gustom kiselom vrhnju.

Tepsiju (ako imate silikonsku ne morate je namazati) namažite maslacem. Imao sam jedan odvojivi. Za svaki slučaj možete prvo prekriti papirom za pečenje. Ja to nisam učinio, a izvaditi pitu je bilo u redu. Zatim u kalup staviti oko 2/3 smjese za tijesto.

Za nadjev pomiješajte svježi sir (ja sam imala jedno pakovanje od 240 g) sa nasjeckanim začinskim biljem. Možete uzeti sve što imate od zelenila: peršin, kopar, zeleni luk. To sam ja koristio.

Dobro izmiješati, posoliti, popapriti, dodati začine po želji (ja sam napisala što mi se čini najprikladnijim za ovaj nadjev) i staviti u formu sa tijestom.

Na vrh izlijte ostatak smjese za tijesto. Budući da je tijesto s majonezom i vrhnjem tekuće, ne morate ga ni poravnati, ono će to učiniti samo.

Pecite u pećnici 45 - 60 minuta na 180 stupnjeva.

Nakon pečenja torta izgleda prelepo.

Nakon hlađenja, naša brza pita od majoneze lagano potone, ali okus od toga nimalo ne trpi.

Možete rezati i otići! Ukusna i topla i hladna.

Još nisam probala drugu vrstu punjenja, ali Tanechka Luchitskaya kaže da je vrlo ukusna. Probajte, možda vam se svidi.

Pite na bazi majoneznog tijesta su vrlo ukusne, rahle i vrlo mekane. Pite s majonezom mogu biti ne samo grickalice, već i slatke - to su čokoladne pite, pite od đumbira, deserti s različitim voćem, glazurama i kremama. Nadjev za takve pite mora biti sočan - razno povrće, voće, riba, bobičasto voće ili meso.

Prvo se nadjev može pirjati ili kuhati u šećernom sirupu ili se može ostaviti sirov. Također je vrlo važno u pite dodati razne začine, bilje, začine i aromatične esencije. Svježe pečene pite možete posuti raznim sastojcima - orašastim mrvicama, šećerom u prahu, pistaćima, nasjeckanim začinskim biljem, sjemenkama sezama ili lana, kao i vrhnjem, umakom ili glazurom od tamne čokolade.

Ovakve pite ne oduzimaju puno vremena za pripremu, a samo jelo je lako i vrlo jednostavno za pripremu. U samo 40 minuta možete dobiti vrlo ukusno jelo za gozbu ili čajanku. Pite sa slanim nadjevom najbolje je poslužiti tople, a one slatke i voćne hladne. Da biste lako rezali pitu i ne oštetili nadjev, oštricu noža morate navlažiti u ledenoj vodi - tada će komadi pite izaći uredni, a rez će biti lijep i precizan. Pite od majoneze sa slanim punjenjem bit će dobra opcija za topli zalogaj, a slatke će savršeno nadopuniti ispijanje čaja.

Pita od medenjaka

Sastojci:

• majoneza - 200 g
• cimet - 1 žličica.
• brašno - 500 g
• đumbir - 5 g
• jaja - 2 kom.
• sol - 2 g
• krušne mrvice - 10 g
• soda - 1 žličica.
• šećer - 200 g

Mikserom umutiti šećer i jaja. Dodajte majonezu u smjesu šećera. U posebnoj posudi pomiješajte mljeveni đumbir, dobro prosijano brašno, malo cimeta i sodu. Sastojke dobro promiješajte, a zatim prosijte.

Smjesu majoneze pomiješajte sa suhim sastojcima. Temeljito istucite u rahlu masu tijesta. Tijesto izlijte u vatrostalnu tepsiju posutu krušnim mrvicama.
Pecite kolač do suhog na drvenom štapiću na 170 stupnjeva.

Pustite da se desert ohladi, a zatim narežite na komade. Po želji kolač prelijte glazurom od badema ili čokolade, medom ili pekmezom ili deliciju pospite šećerom u prahu ili mrvicama od oraha.

Pita od krumpira

Sastojci:

• soda - 1/4 žličice.
• zeleni luk - 10 g
• jaja - 4 kom.
• majoneza - 250 g
• muškatni oraščić - prstohvat
• krumpir - 4 kom.
• sol - prstohvat
• brašno - 1,5 šalice

Pjenjačom sjediniti majonezu s jajima. Prosijte sodu, brašno i sol u smjesu, dobro promiješajte. Pripremite nadjev od krumpira. Ogulite luk i potrebnu količinu krumpira, nasjeckajte ih mandalinom. Povrće posolite i pospite muškatnim oraščićem. Po želji u nadjev možete dodati i mladi luk.

Jedan dio smjese za tijesto izlijte u kalup otporan na toplinu. Zatim dodajte ploške krumpira i luk. Drugu polovicu tijesta preliti preko povrća. Pecite pitu do lijepe zlatne boje na 180 stupnjeva. Pečenje može ukupno trajati oko 40 minuta. Poslužite pečenje vruće uz umak od češnjaka.

Riblja pita s majonezom

Sastojci:

• krušne mrvice - 10 g
• kiselo vrhnje - 200 g
• file lososa - 400 g
• maslac - 10 g
• prašak za pecivo - 1 žličica.
• majoneza - 200 g
• sol – 1 žličica.
• jaja – 2 kom.
• kopar - 10 g
• mljevena paprika - 1/2 žličice.
• brašno - 180 g

Filet lososa nasjeckajte na male komadiće. Pomiješajte ribu s paprom i solju. Ostavite losos desetak minuta. Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju, jajima i majonezom. Umiješajte prašak za pecivo i potrebnu količinu brašna.

Tepsiju prikladnu za pečenje namazati maslacem. Dno i stranice kalupa obilato prekrijte prezlama i ulijte polovicu tijesta. Na tijesto stavite nasjeckanu ribu, pospite koprom i nadjev napunite preostalim tijestom. Riblju pitu pecite u pećnici dok ne porumeni na 200 stupnjeva. Poslužite s preljevom od kiselog vrhnja ili češnjaka.

Čokoladna vanilija torta

Sastojci:

• ekstrakt vanilije - 1/2 žličice.
• soda - 1/2 žličice.
• prašak za pecivo - 2 žličice.
• šećer - 75 g
• majoneza - 75 g
• brašno - 350 g
• voda - 75 g
• kakao - 75 g

Zagrijte pećnicu na temperaturu od oko 180 stupnjeva.
Pomiješajte sve suhe sastojke u posebnoj posudi. Pripremljenu suhu smjesu prosijati. Suvu masu sjediniti sa majonezom, ekstraktom i vodom. Dobro promiješajte.

Stavite tijesto u pripremljenu posudu. Pecite proizvod dok se štapić ne osuši. Pečenje može trajati od pola sata do 50 minuta. Po želji gotovu slasticu prelijte kremom od vanilije ili čokolade, pospite orasima i možete odmah poslužiti uz čaj.

Pita od kupusa

Sastojci:

• biljno ulje - 1 tsp.
• jaje - 3 kom.
• kupus - 400 g
• suhi češnjak - po ukusu
• kopar - 20 g
• kiselo vrhnje - 5 žlica.
• brašno - 6 žlica.
• luk - 115 g
• maslac - 20 g
• mljevena paprika - 2 g
• zeleni luk - 20 g
• majoneza - 6 žlica.
• prašak za pecivo - 2 žličice.
• sezam - 1 žličica.

Nasjeckajte kupus i luk na sitne trakice. Povrće popržite, a na kraju dodajte papar, češnjak, nasjeckani kopar, nasjeckani mladi luk i sol. Pomiješajte jaja s majonezom. Dodajte prašak za pecivo, kiselo vrhnje, brašno i mali prstohvat soli. Temeljito promiješajte.

Polovicu tijesta staviti u podmazan pleh. U sljedeći sloj poslažite ohlađeno povrće i prelijte ga tijestom. Proizvod pospite susamom i pecite na 200 stupnjeva. Ohladite pitu i narežite na veće kriške. Poslužite s kiselim vrhnjem, umakom od češnjaka ili umakom od rajčice.

Pita od majoneze sa nadjevom od šunke

Sastojci:

• brašno - 250 g
• majoneza - 250 g
• tvrdi sir - 100 g
• ulje - 10 g
• šunka - 300 g
• jaja - 3 kom.
• prašak za pecivo - 5 g
• sol - po ukusu

Za pripremu rahlog tijesta potrebno je u jaja prosijati brašno, dodati sol, potrebnu količinu praška za pecivo i majonezu. Šunku nasjeckajte na sitne kockice i pomiješajte s naribanim sirom. Dio tijesta izlijte u podmazan oblik, dodajte nadjev od šunke i ponovno napunite tijestom. Vrh pite pospite sa malo sira.

Stavite u pećnicu da se peče na 170 stupnjeva. Gotovu pitu poslužite s umakom od češnjaka, najbolje vruću.

Pita sa džemom

Sastojci:

• soda - 1/2 žličice.
• brašno - 2,5 šalice
• gusti džem - 300 g
• majoneza - 250 g
• šećer - 150 g
• maslac - 150 g
• jaja - 2 kom.
• vanilin - po ukusu

Izmrvite mekani maslac sa šećerom. U smjesu dodajte jaja, sodu i majonezu. Također u smjesu dodajte brašna i po želji malo vanilije.
Umijesiti tijesto. Smjesu za tijesto stavite u podmazan kalup. Sloj tijesta premažite džemom i ulijte drugi dio tijesta.

Peći oko 25 minuta na 200 stupnjeva. Pečeno narežite na trokute, po želji pospite jelo šećerom u prahu ili orašastim mrvicama i poslužite uz čaj.

Aromatizirana pita od rakova

Sastojci:

• kiselo vrhnje - 200 g
• brašno - 10 žlica.
• štapići od rakova - 200 g
• jaja - 2 kom.
• majoneza - 200 g
• prašak za pecivo - 1/3 žlice.
• luk - 2 kom.
• sol - po ukusu

Nasjeckajte štapiće od rakova i oguljeni luk na kockice. Popržite sastojke. Nadjev začinite po ukusu. Majonezu pomiješajte s kiselim vrhnjem, dodajte jaja, potrebnu količinu praška za pecivo i pažljivo dodajte brašno.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Izlijte točno pola smjese za tijesto, stavite hladni nadjev od rakova i napunite ga drugom polovicom tijesta. Pecite pitu dok ne porumeni. Mirisnu i vrlo ukusnu pitu narežite i poslužite uz umak od vrhnja.

Ako osoba čuje riječ "pita", često mu se u sjećanju pojavljuju slike aromatičnih slatkih peciva. Ali ovo se jelo može pripremiti s punjenjem od drugih proizvoda, na primjer, krumpira, sardina, jetre, govedine ili svinjetine, piletine i tako dalje. U tom će slučaju jelo postati cjelovito jelo koje možete poslužiti svojoj obitelji za ručak ili večeru. Pozivamo vas da naučite kako napraviti pitu od majoneze s raznim nadjevima: riba, štapići od rakova, krumpir s lukom, kobasice. Sigurno još niste naišli na takav recept. Zato nemojmo oklijevati, već počnimo kuhati!

Pita od krumpira i luka s majonezom

Kada počnete pripremati ovaj recept, izvadite sve potrebne sastojke iz hladnjaka i stavite ih na stol. Sastojci trebaju biti sobne temperature. Imajte na umu da se tijesto kuha prilično brzo, stoga preporučamo da unaprijed uključite pećnicu i zagrijete je na 180 stupnjeva. Na ovaj način značajno ćete uštedjeti svoje dragocjeno vrijeme!

Sastojci:
četiri kokošja jaja
250 grama ne previše masne majoneze
jednu i pol šalicu brašna
četiri velika krumpira
dva luka
sol - po vašem ukusu
biljno ulje - za podmazivanje kalupa
prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
malo sode bikarbone (ne gasiti)

Način kuhanja:

Vaš prvi prioritet je umutiti jaja i majonezu. Da biste to učinili, možete koristiti posebnu kuhinjsku metlicu, ili idealno mikser. Kada dobijete homogenu masu, u nju uspite dva prstohvata natrijevog kreča i postupno u malim obrocima dodajte brašno. Tijesto bi trebalo ispasti poput guste, guste kisele pavlake. Sve sastojke dobro izmiješajte i ostavite posuđe na neko vrijeme. Usput, ne preporučujemo dodavanje soli, jer majoneza već sadrži ovaj sastojak u dovoljnim količinama.

Sada obratite pozornost na punjenje. Za to ogulite krumpir i luk, a povrće narežite na kolutove. Zatim lagano posolite, dodajte muškatni oraščić, po želji možete malo popapriti.

Posudu u kojoj ćete peći kolač namažite biljnim uljem. U gotovo tijesto staviti nadjev i nakon što se sve dobro izmiješa, uliti u za to pripremljenu posudu i staviti u pećnicu. Jelo se priprema oko 40-60 minuta; Kako biste spriječili taloženje, ne otvarajte vrata pećnice ako nije potrebno. Kada se pojavi karakteristična aroma pečenja i hrana porumeni, vrijeme je da je izvadite.

Nakon što proizvod malo ohladite, poslužite ga na stolu, prelivajući kiselim vrhnjem ili vrhnjem. Dobar tek!

Ako pravite pitu s ribom, mljevenim mesom ili piletinom, tada u kalup prvo izlijte polovinu pripremljenog tijesta, zatim rasporedite nadjev i prelijte ga ostatkom tekuće mase. U slučaju krumpira to nije preporučljivo jer će se sastojci ipak miješati.

Zasitna pita s kobasicama od tijesta od majoneze

Skup proizvoda za ovaj recept je minimalan i prilično ekonomičan. Ovo jelo je spas za zaposlene domaćice koje jednostavno nemaju dovoljno vremena za pripremu ukusnih jela. Pita se može jesti i hladna i topla - njen okus ostaje izvrstan u svim uvjetima.

Sastojci:

Za test:
jaja - tri komada
jedno pakiranje majoneze
standardna čaša pšeničnog brašna
mljeveni papar (crni) - po želji
jedna i pol mala žlica praška za pecivo
sol - pola žličice

Za punjenje:
300 grama bilo koje kobasice (možete zamijeniti kobasicom, šunkom ili drugim kobasicama)
100 grama jeftinog tvrdog sira

Način kuhanja:

Recept za ovaj nadjev je, kao što vidite i sami, vrlo jednostavan – kobasice narežite na tanke krugove, a sir naribajte na srednje velike ribeže. To je sve!

Sada krenite s pripremom tijesta. Da biste to učinili, razbijte jaja u duboku zdjelu, ulijte ukusnu majonezu, dodajte prašak za pecivo i sve dobro promiješajte pjenjačom. No, ako je moguće, preporučamo korištenje miksera - tako ćete puno brže postići homogenu i rahlu masu. U dobivenu podlogu postepeno dodavati brašno ne prestajući miješati. Nemojte napraviti tijesto previše gusto - idealno bi njegova konzistencija trebala podsjećati na gustu domaću kiselu pavlaku. Inače, ako u pitu želite dodati ribani sir, onda bi trebalo dodati malo više praška za pecivo - dvije žličice. Posolite i popaprite jelo po svom ukusu.

Tijesto pomiješano s nadjevom izliti u podmazan pleh i staviti u pećnicu. Kuhajte na temperaturi ne višoj od 180 stupnjeva pola sata ili 40 minuta. Ako se gornji dio posude prebrzo zapeče, pokrijte posudu folijom.

Nakon isteka vremena navedenog u receptu, pažljivo otvorite vrata pećnice i probušite pitu drvenim štapićem ili šibicom: ako ostanu suhe, vrijeme je da izvadite posudu. Stavite kuhalo za vodu i stavite pribor za jelo na stol!
Pita od šunke

Svaka domaćica ima svoj omiljeni nadjev koji stavlja u pite. Ovog puta predlažemo da za ove svrhe koristite šunku i ruski sir. Vjerujte mi, bit će ukusno!

Sastojci:

Tijesto:
250 grama majoneze bilo kojeg sadržaja masti
tri velika jaja
šalica brašna
5 grama praška za pecivo
sol - prema vašim željama
10 grama maslaca - za podmazivanje tepsije

punjenje:
300 grama bilo koje šunke
100 grama ruskog sira

Način kuhanja:

Ako želite da kolač ispadne rahli i dobro naraste, brašno svakako prosijte na sito. Sada zamijesite tijesto - umutite majonezu sa jajima, dodajte prašak za pecivo i polako dodajte brašno. Stalno miješajte pjenjačom da se ne stvore grudice. Dodajte sol po vlastitom nahođenju i crni papar po želji. Najbolje je tući masu mikserom, tada će ispasti savršeno homogena. Kad je sve spremno, šunku narežite na sitne kockice, a ruski sir narendajte na srednje trakice, pa sjedinite sve sastojke u jednoj zdjeli i još nekoliko puta promiješajte.

Unutarnje rubove, kao i dno posude za pečenje, namažite komadićem maslaca, ulijte gotovo tijesto u njega i prekrijte folijom - to će spriječiti da proizvod zagori na vrhu. Stavite pitu s majonezom u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon otprilike pola sata, možete izvaditi jelo i poslužiti ga na stolu!

Ako vam se sviđa ovaj recept, eksperimentirajte s nadjevom i svaki put ćete imati novo jelo u svojoj kući.

Pita od majoneze sa štapićima od rakova

Želite li svoju obitelj razmaziti nečim neobičnim i originalnim, a pritom potrošiti minimalno novca i vremena na pripremu jela? Onda je ovaj recept ono što vam treba. Ova pita punjena štapićima od rakova svidjet će se svima: vašem djetetu, supružniku i roditeljima. Probaj!

Sastojci:

Za test:
kiselo vrhnje - 200 grama
istu količinu majoneze
deset velikih žlica brašna
dva kokošja jaja
prašak za pecivo - 1/3 žličice
dodajte soli po svom ukusu

Za punjenje:
pakiranje štapića od rakova
luk - dva komada
15 grama maslinovog ili drugog biljnog ulja

Način kuhanja:

Nema potrebe koristiti štapiće za nadjev, poslužit će i meso rakova. Proizvod narežite na sitne kockice, a očišćeni luk na sitno. Oba sastojka popržite u loncu na malo ulja. Po želji sastojke za pitu možete začiniti mljevenim crnim paprom ili drugim začinima.

Pomiješajte kiselo vrhnje i majonez u jednoj posudi, nakon što ih izmiješate u homogenu masu, ulijte prethodno umućena jaja, dodajte brašno i količinu praška za pecivo navedenu u receptu.

Kalup obložite posebnim papirom koji će zaštititi proizvod od zagorijevanja i ulijte ½ tijesta, zatim rasporedite sav nadjev i napunite preostalom smjesom. Pecite u pećnici ne duže od 45 minuta. Idealna temperatura je 200 stupnjeva. Nadamo se da će vaše jelo biti ukusno i ružičasto!
Slatka pita s majonezom "Za čaj" s đumbirom i cimetom

Ako mislite da se pita od tijesta od majoneze može pripremiti samo s nadjevom od ribe, mesa ili krumpira, duboko ste u zabludi. Zamislite, postoji slatka verzija ovog jela, čiji ćemo recept podijeliti s vama. Ponesite hranu na posao i počastite svoje zaposlenike tijekom ručka – vjerojatno će svi biti ugodno iznenađeni! Uostalom, ne zna svaka domaćica takav desert.

Sastojci:
200 grama granuliranog šećera
jaja - dva komada
žličica cimeta
jedno pakiranje majoneze od 200 grama
5 grama mljevenog đumbira
dvije čaše prosijanog brašna
soda - žličica
bilo koje ulje (potrebno za podmazivanje kalupa)
glazura s okusom badema (ili drugog).
krušne mrvice

Način kuhanja:

Mikserom umutiti jaja sa šećerom u prahu, pa u posebnoj zdjeli pomiješati brašno, mljeveni đumbir, sodu bikarbonu i cimet. Nakon što ste sve sastojke dobro promiješali, prosijte ih pomoću sita. Sada u smjesu od jaja dodajte majonezu i prethodne sastojke te sve još nekoliko puta umutite dok ne postane pjenasto i homogeno. Tijesto ne smije biti previše tekuće niti pregusto.

Kalup namazati bilo kojim uljem (maslacem ili biljnim), posuti debelim slojem prezli i izliti dobivenu masu. Pecite pitu u pećnici na 170 stupnjeva. Naravno, svaki proizvod se priprema drugačije, ali u prosjeku će trajati 40 minuta.

Kolač ohladiti, pa izvaditi iz kalupa i rezati na porcije. Za ukrašavanje možete koristiti glazuru ili šlag. Neke domaćice ovo jelo poslužuju s džemom, kondenziranim mlijekom, zlatnim medom ili ga posipaju voćnim sirupom.

Pita s džemom od tijesta s majonezom

Nudimo recept za još jedno slatko jelo od neobičnog tijesta koje sadrži majonezu. Kao nadjev se koristi pekmez, ali ako ga nemate koristite pekmez od jagoda, malina ili neki drugi domaći.

Sastojci:
pšenično brašno - 2,5 šalice
250 grama svijetle majoneze
jaja - dva komada
150 grama šećera
maslac - 150 grama
soda (treba je ugasiti s malo octa)
vanilin - po ukusu
300 grama kupovnog ili domaćeg džema ili džema

Način kuhanja:

Prvo da damo mali savjet: koristite gusti pekmez ili džem, inače će tijesto biti previše tekuće i neće se dobro ispeći.

Dakle, vilicom izgnječiti šećer i maslac, zatim dodati jaja, prethodno umućena pjenjačom, majonezu i gašenu sodu. Što se tiče vanilina, dodajte ga po svom ukusu, jer neki ljudi vole ovaj okus, a drugi ne. Sve sastojke dobro izmiješati mikserom i postepeno dodavati brašno, sipajući ga u male šake, te ponovno umutiti.

Posudu za pečenje (mi smo koristili pleh) namazati uljem i posuti malo brašna, pa uliti ¾ rastresitog tijesta, buduću pitu poravnati posebnom lopaticom, a rubove malo podići. Sada rasporedite džem ili džem i prekrijte proizvod preostalom tekućom masom na vrhu. Stavite u pećnicu čija temperatura treba biti 200 stupnjeva. Za pripremu jela potrebno je oko 25 minuta.
Riblja pita

Za kraj, podijelit ćemo još jedan jednostavan recept za ukusnu riblju pitu. Preporučamo korištenje smrznute nototenije, oslića ili nekog drugog po izboru.

Sastojci:

Tijesto:
jedno pakiranje punomasne majoneze
kiselo vrhnje - 200 grama
tri jaja
½ žličice sode bikarbone
125 grama brašna

Riblji nadjev:
jedan veliki luk
sol - po vašem ukusu
maslinovo ulje - za prženje
300 grama fileta bilo koje ribe
60 grama ribanog sira (uzmite tvrdi)

Način kuhanja:

Zamijesite tijesto: za to pomiješajte prethodno umućena jaja, majonezu, gustu kiselu pavlaku i brašno. Sve sastojke umutite mikserom dok ne postane glatko.

Za pripremu nadjeva ribu narežite na tanke ploške, a luk na kockice. Sada pirjajte povrće u loncu na maslacu.

Možete koristiti bilo koju posudu za pečenje: tavu, poseban oblik ili lim za pečenje. Da proizvod ne bi zagorio, namažite ga iznutra uljem i izlijte polovicu tijesta na koje stavite ribu i prženi luk, posolite i popaprite proizvod po svom ukusu, sve prekrijte ostatkom smjese. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Tijesto s majonezom za pitu božji je dar za praktične domaćice. Za pripremu je potrebno minimalno vremena i vještine, a rezultat je uvijek ugodan - pečeni proizvodi ispadaju prozračni i pahuljasti. Tijesto s majonezom i vrhnjem ispada ukusnije, nježnije i mekše, a za nadjev možete koristiti bilo koje sastojke: krumpir, kupus, gljive, ribu, meso ili kuhana jaja. Podijelit ću s vama provjereni recept za tijesto s majonezom za pitu, čijom ćete izradom oduševiti svoju obitelj ili neočekivane goste, jer je priprema takve pite pravo zadovoljstvo: rumena je, ukusna i uvijek se pojede do posljednje mrvice.

Kuhinjski pribor i aparati: velika zdjela, pjenjača ili mikser, sito, čaša.

Sastojci

Priprema korak po korak

Video recept

Nema ništa komplicirano u pripremi tijesta za majonezu: morate pomiješati sve sastojke i tući ih dok ne postanu glatki. Pogledajte video i kuhajte s lakoćom i užitkom.

Odabir pravih sastojaka

• Možete koristiti bilo koju majonezu: sadržaj masti i dodaci (limun, maslinovo ulje) ne igraju posebnu ulogu.
• Kiselo vrhnje se također može koristiti u bilo kojem sadržaju masti. pa čak se i rok za realizaciju već bliži.
• Ali bolje je uzeti brašno najvišeg stupnja i svakako ga prosijati tako da je dodatno obogaćeno kisikom.

Evo nekoliko "tajni" koje morate znati kada pripremate tijesto s majonezom i pečete od njega:

• ako se za kuhanje koristi majoneza, onda nema potrebe soliti;
• upotreba majoneze značajno poboljšava okus gotove pite, ali za razliku od kefira dodaje kalorije;
• ako koristite tijesto od majoneze za pitu sa kupusom, onda Bolje je oblikovati tortu u slojevima: prvo malo tijesta izliti na dno kalupa, zatim staviti nadjev, a odozgo prekriti preostalim tijestom;
• , važna je samo njegova dosljednost;
• prije stavljanja u opružni oblik Kako tijesto ne bi iscurilo, bolje ga je pokriti pergamentom.

Probajte s njim napraviti pizzu, ispadne jako ukusno, a ako ga koristite ispadne jako pahuljasto i prozračno, samo ga je poželjno koristiti. Dobra je za spravljanje, a ako volite jela od piletine, možete je skuhati. Možete kuhati i poslužiti vruće za svečanu obiteljsku večeru.

Podijelila sam s vama vrlo jednostavan recept za pripremu brzog tijesta: potrebno je malo sastojaka, ali rezultat će vas zadovoljiti. Obavezno pripremite pitu s bilo kojim nadjevom po mom receptu i siguran sam da ćete ga u budućnosti često koristiti. Napišite u komentarima je li vam sve uspjelo te podijelite svoje recepte i “trikove” za pripremu tijesta s majonezom.