Pureći file za dijete. Pureća juha za dijete - značajke i postupak pripreme. Kako sačuvati sva korisna svojstva

Jedan od najvažnijih proizvoda u prehrani djeteta je meso. Mnogi pedijatri preporučuju početak davanja prije navršene godine dana (od 7-8 mjeseci), ako je dijete već počelo jesti povrće, žitarice i voće.

Ali vrijedi uzeti u obzir osobitosti probavnog sustava bebe. Jednostavno nije spremna za egzotične i masne vrste mesa.

Nutricionisti diljem svijeta savjetuju početak prehrane mesom:

• od zečjeg mesa,
• od piletine,
• od govedine,
• iz Turske.

Puretina zauzima vrlo važno mjesto u prehrani djeteta. Ovo meso se smatra dijetalnim proizvodom. Po okusu i izgledu često se uspoređuje s pilećim mesom. Puretina je vrlo bogata proteinima, visokonezasićenim masnim kiselinama, cinkom, fosforom, magnezijem, kalijem, željezom, vitaminima B skupine i vitaminom E. Ova vrsta mesa sadrži tirozin, jedinstvenu aminokiselinu koja potiče rad mozga. Po sadržaju natrija znatno je ispred teletine i govedine.

Velika stvar je što je ovaj proizvod hipoalergen. Zbog toga mnoge majke biraju puretinu kao glavnu komponentu budućeg obroka za svoje dijete, ne samo do godinu dana, već i kasnije. Takvo meso može se uključiti u prehranu beba koje još nisu napunile godinu dana. Naravno da trebaju pasirati meso. Glavna stvar je da beba dobije sve korisne tvari. Danas se ovaj proizvod može kupiti gotov u gotovo svakoj trgovini. Ali mnoge majke ne vjeruju proizvođačima, pa sami rade takav pire.

Ako se jela od puretine konzumiraju redovito, metabolički procesi u djetetovom tijelu se normaliziraju. Ovo meso također povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav te značajno jača imunološki sustav.

Izvanredno je to što ovaj proizvod zadržava sva svoja korisna svojstva čak i kada je zamrznut. Stoga, kako biste uštedjeli vrijeme i trud, možete prethodno uvaljati mljeveno meso za dječje kotlete i mesne okruglice, smotati mesne okruglice i staviti u zamrzivač. Trebali biste ga jednostavno koristiti u dijelovima po potrebi. Ali vrijedi obratiti pozornost da se svako meso, posebno kada je u pitanju dječja hrana, ne može ponovno zamrzavati.

Da biste pripremili najzdravije jelo za dijete, kako bi bilo ukusno i hranjivo, trebali biste slijediti nekoliko preporuka:

• koristiti pureći file nakon uklanjanja kože;
• dajte prednost pirjanju, kuhanju, kuhanju na pari i pečenju. Pohano meso šteti zdravlju djeteta;
• Pripremite hranu za jedan obrok. To će sačuvati okus i korisna svojstva puretine;
• pripremite razne umake za meso. Ovako će biti sočnije i ukusnije. Ali treba imati na umu da su vrući i masni umaci kontraindicirani za djecu.

Ako još niste počeli pripremati jela od puretine, nudimo vam jednostavne opcije za njihovu pripremu s fotografijama. Na našoj web stranici možete vidjeti najukusnije i najzdravije recepte za puretinu za djecu do godinu dana i od 1 godine. Razrijedite bebinu prehranu dijetalnim mesom. Dobar tek!

Svaka majka je sretna kada njezino dijete dobro jede. Kako bi dijete uživalo u procesu prehrane, njegov jelovnik mora biti raznovrstan i ukusan. Mesni proizvodi se uvode nešto kasnije od biljnih proizvoda. U tu svrhu koriste se različita dijetalna mesa: puretina, piletina, kunić. Upravo puretina zauzima važno mjesto u komplementarnoj ishrani i prehrani djeteta, zahvaljujući uravnoteženom skupu prehrambenih komponenti.

Prednosti i štete puretine

Ovo meso je prepoznato kao dijetetski, niskokalorični proizvod s malo masnoće i bez kolesterola. Ima visok sadržaj proteina, vitamina i korisnih mikroelemenata. Svi oni su brzo probavljivi. Odvojeno o prednostima nekih komponenti:

1. Vitamin PP je uključen u metabolizam proteina, potiče normalnu cirkulaciju krvi, jača zidove krvnih žila i poboljšava rad probavnog sustava.
2. Vitamin A (retinol) regulira sintezu proteina, potiče metabolizam i odgovoran je za stanje kostiju i zuba. Pomaže u poboljšanju vida.
3. Vitamin E je antioksidans važan za rast, normalan razvoj živčanog sustava i rad jetre.
4. Sumpor sudjeluje u zgrušavanju krvi, povećava zaštitne funkcije organizma, ima antialergijski učinak.
5. Fosfor - sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, jača koštano tkivo, što je izuzetno važno za dojenčad. Osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava.
6. Magnezij potiče potpuno funkcioniranje, jača koštano tkivo i živčani sustav.
7. Cink je odgovoran za proizvodnju enzima odgovornih za procese rasta, hematopoezu i stvaranje crvenih krvnih stanica. Povećavaju se zaštitne funkcije.
8. Natrij je odgovoran za rad bubrega, mišićnog tkiva i omogućuje minimalnu upotrebu soli tijekom kuhanja.
9. Sadržaj željeza dvostruko je veći od teletine i piletine. Uključen je u proces hematopoeze, stvaranje crvenih krvnih stanica, koje su odgovorne za hranjenje cijelog tijela kisikom. Prevencija anemije.
10. Krom je uključen u metabolizam ugljikohidrata.
11. Zbog umjerenog udjela masti, kalcij se dobro apsorbira, što je vrlo važno za formiranje kostiju i zuba. Visok sadržaj kalcija pomaže u prevenciji osteoporoze.
12. Praktično nema alergije na puretinu kod djeteta, što je prednost u odnosu na druge proizvode.

Da bi meso donijelo maksimalnu korist, morate odabrati kvalitetan proizvod. Politika cijena je inferiorna u odnosu na piletinu, ali za dobrobit bebe vrijedi odabrati ne piletinu. Bolje je kupiti domaće ili od provjerenog proizvođača. Prednost treba dati ohlađenom mesu, dijetetskom dijelu trupa. Što je ptica mlađa, to će biti nježnija. Komad bi trebao biti svijetle boje, bez mrlja i bez mirisa. Ako je proizvod smješten u zapečaćenom pakiranju, provjerite njegovu cjelovitost. Preporučljivo je odabrati cijeli komad, a ne narezan.

Nije pronađena nikakva šteta od konzumiranja mesa, glavni uvjet je da ono mora biti svježe i kvalitetno.

Kada uvesti puretinu u dohranu

Preporuča se početi davati prvu komplementarnu hranu dojenom djetetu od šest mjeseci starosti. Sastoji se uglavnom od pirea od povrća. Pročitajte više o početku dohrane: Kada uvesti dohranu bebi koja doji >>>
S kojim mjesecima beba može jesti puretinu? Bolje je oko 8-9 mjeseca, kao i svako drugo meso. Ako se dijete upoznalo s povrćem i voćem, tada možete početi jesti meso.

Ali sve ovisi o vrsti uvedene komplementarne hrane. Ako odaberete pedagošku shemu dohrane, tada svojoj bebi dajte puretinu ranije. Jedete - dajete djetetu puretinu prema pravilima o kojima govorimo u online tečaju dohrane Abeceda dohrane: sustav za sigurno uvođenje dohrane dojenčetu >>>

Drugi važan čimbenik kod uvođenja mesa su potrebe organizma za proteinima i željezom. Anemija se uočava u dobi od 7 mjeseci. Konzumacija mesa u kombinaciji s drugim proizvodima pomaže u rješavanju ovog problema. Stoga, pitanje "kada dati puretinu djetetu?" - odgovor je jasan s otprilike 8-9 mjeseci starosti.

Kako uvesti u dohranu

Svaki novi proizvod, uključujući puretinu za 9-mjesečno dijete, uvodi se u jelovnik prema općim pravilima:

1. Jedan novi proizvod svaka 3 dana. Ako je dijete sklono alergijskim manifestacijama, novi proizvod se uvodi jednom tjedno.
2. Preporuča se dati mikrodozu proizvoda ujutro kako bi se pratila reakcija bebe sljedećih nekoliko sati.
3. Ne unosite nekoliko proizvoda istodobno; ako se pojavi negativna reakcija, neće biti jasno što ju je uzrokovalo.
4. Ako dijete negativno reagira na novi proizvod (alergijski osip, gastrointestinalni problemi), ponovljeni test se provodi najkasnije 1-2 tjedna kasnije.

Što možete kuhati od puretine za dijete?

Da bi to donijelo maksimalnu korist, morate znati kako kuhati puretinu za hranjenje bebe. Ako možete kupiti svježe ohlađeno meso, to je dobro. Ali ako to nije moguće, meso se reže na komade potrebne veličine i zamrzava. Po želji možete odmah pripremiti male ćufte.

Važno! Nije preporučljivo čuvati smrznuto meso dulje od mjesec dana, ono postupno gubi korisne kvalitete potrebne za bebu.

Par recepata

Brižna majka, pokušavajući diverzificirati jelovnik tako da dijete jede sa zadovoljstvom, razmišlja o tome što kuhati za svoje dijete od puretine.

Ostaje važna točka: koliko dugo kuhati puretinu za prvo hranjenje, tako da meso bude dovoljno mekano da ga djetetov želudac može bez problema probaviti i apsorbirati sve potrebne komponente. Koristi se kuhanje, kuhanje u parnom kotlu, a kasnije se koristi pirjanje.

Puretina, kao prva komplementarna hrana, priprema se vrlo jednostavno. Ovo ne zahtijeva puno truda. Trebat će vam voda, meso (80-100 g) i blender.

1. Meso oprati, narezati na komade, dodati vode, malo posoliti i kuhati oko 40-60 minuta. Ima visok sadržaj natrija, pa se koristi minimalna količina soli.
2. Napola ohlađeno meso stavite u blender i dodajte prokuhanu vodu te umutite u glatku smjesu. Juhu treba uvesti u prehranu malo kasnije.

Pire od povrća s puretinom

Ako se koristi file, često se postavlja pitanje: koliko dugo kuhati pureći file za dijete, jer je ovo najnježniji dio. Londž se također kuha oko 40 minuta.

Da biste to učinili potrebno vam je:

• cvjetača - 30 g;
• mrkva - 15-20 g;
• luk - 10 g;
• meso - 70 g.

Za pripremu:

1. Meso operite, narežite i skuhajte.
2. Pola sata prije spremnosti dodajte oprano i nasjeckano povrće i sol.
3. Nakon hlađenja izmiksati u blenderu.

Juha s mesnim okruglicama

Ovo jelo je pogodno za djecu koja mogu žvakati hranu. Hranjiv je i zdrav zahvaljujući uravnoteženom skupu proizvoda: meso, povrće i žitarice. Potrebno:

• mljeveno meso - 60 g;
• krumpir - 30 g;
• mrkva - 10 g;
• luk - 10 g;
• sol;
• zelenilo;
• heljda ili riža - 20 g.

priprema:

1. Ulijte vodu u posudu, nakon vrenja stavite prethodno napravljene polpete, posolite i kuhajte sat vremena.
2. U juhu dodajte očišćeno i sitno nasjeckano povrće i kuhajte još pola sata.
3. Dodajte nasjeckano bilje, nakon vrenja isključite i ostavite da se kuha.

Hranjiva, raznolika prehrana bebe osigurava njeno normalno funkcioniranje i razvoj tijekom razdoblja hranjenja. Tijelo koje raste potrebno je napuniti potrebnim vrijednim komponentama. Puretina je izvrstan dijetetski proizvod koji je pogodan za dohranu.

Ako je vaše dijete starije od godinu dana, a ne jede dobro i svaki obrok se pretvara u borbu za pojedenu žlicu, pogledajte online tečaj o vraćanju zdravog apetita

Roditelji koji brinu o zdravlju mlađe generacije uvijek pokušavaju spojiti dobrobit, okus i estetiku u jednoj poslastici. Naši recepti za jela od puretine za djecu pomoći će vam da se lako nosite s ovim zadatkom: ova su jela zdrava jer gotovo da i ne sadrže štetne masti. Uostalom, meso se može poslužiti ne samo prženo ili kuhano - postoji ogroman broj zanimljivih načina za pripremu.

Reći ćemo vam kako pripremiti ukusna dječja jela od puretine koja će se sigurno svidjeti ne samo najmlađim članovima vaše obitelji - svidjet će se i odraslima. Ovo nemasno meso svidjet će se i mladim damama koje mršave i muškarcima koji žele izgraditi mišićnu masu. Jednom riječju, ovo nije jednostavna, ali očito zlatna ptica koja će vam pomoći da zadivite sve svojim kulinarskim sposobnostima.

3 glavna razloga da kažete "Da!" pureće meso

• Pureće meso je bogato vitaminima A i E koji su izuzetno korisni za našu kožu i kosu.
• Meso ove ptice lakše se i puno brže apsorbira od govedine, svinjetine i piletine, a naše tijelo ga apsorbira.
• Ovaj proizvod sadrži puno željeza, pa se njegov povećani unos propisuje bolesnicima s anemijom.

Nadamo se da smo vam pomogli da se uvjerite da je pureće meso vrijedno uključiti u jelovnik vašeg djeteta i cijele obitelji u cjelini. Pa, pogledajmo sada neke neobične i originalne načine kuhanja purana!

Tjestenina s umakom? Ne ne i još jednom ne! Naš recept za jelo od puretine za djecu dat će stotinu bodova prednosti banalnom receptu koji ima okus poput školske kantine! Počastite svoju bebu i ostatak svoje obitelji klasičnom talijanskom poslasticom koja će vas odvesti na periferiju Rima.

Pureća tjestenina “Viva Italia!”

Sastojci

• Puretina (file) - 450 g + -
• Patlidžan - 1 voće + -
• — 200 g + -
• - 2 žlice. l. + -
• - trećina žličice. + -
• — 150 g + -
• — četvrtina voća + -
• Spiralna tjestenina- 350 g + -

Priprema

1. Našu tjesteninu stavite u lonac s kipućom posoljenom tekućinom i kuhajte uz povremeno miješanje. Talijani radije kuhaju tjesteninu samo malo dok ne omekša - to stanje nazivaju al dente. Ako želite postići isti učinak, ispustite vodu nekoliko minuta prije nego što je proizvod spreman.

2. Puretinu narežite na sitne komade, posolite i u ovu smjesu iscijedite sok od limuna. Ostaviti da malo odstoji da se meso malo marinira.

3. Patlidžan nasjeckajte na sitne kockice, prethodno mu očistite koru.

4. Šampinjone narežite na nekoliko dijelova i dodajte narezanom patlidžanu.

5. U tavi na ulju dobro popržite meso.

6. Puretini u tavi dodajte mješavinu povrća i pržite dok patlidžani i šampinjoni ne omekšaju.

7. U tavu ulijte vrhnje i pustite da se kuha dok se sve ne zgusne.

8. Dodajte spirale u tavu, promiješajte i držite posudu na vatri još par minuta.

Spreman! Napravili ste neobično ukusno jelo od puretine za bebe koje će vaše dijete sigurno voljeti i postati mu jedna od omiljenih poslastica!

*Savjeti od kuhara
Vrhnje, ako ga nedostaje, možete zamijeniti istom količinom svježeg mlijeka, ali tada ne zaboravite u tavu dodati žlicu-dvije pšeničnog brašna kako jelo ne bi ispalo previše tekuće.
Tjesteninu po našem receptu najbolje je poslužiti tako da je pospete sitno nasjeckanim začinskim biljem: peršinom, koprom, majčinom dušicom itd.

Kotleti "Kolobok s tajnom"

Sastojci

• Pšenični kruh - 100 g + -
• Mljevena puretina - 0,5 kg + -
• - pola žličice. + -
• Svježi svježi sir - 250 g + -
• Krušne mrvice- 4 žlice. l. + -
• - 1 kom. + -
• - 120 ml + -

• 3. Zelenje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa svježim sirom dok ne postane glatko. Ako je to teško, upotrijebite blender.

  4. Sada oblikujemo naše "kuglice": uzmite mali komad mljevenog mesa, umijesite ga u debeli kolač. Na to staviti otprilike tri puta manju kuglicu nadjeva od svježeg sira i zarolati je mljevenim mesom sa svih strana u krug.

  5. Svaku kuglicu uvaljajte u pohanje i stavite u tavu. Pecite lepinje obilno pokapane uljem sa svih strana. Gotove kuglice stavljajte na papirnati ubrus koji će upiti višak masnoće.

  Dobiveni "slatkiši" mogu se poslužiti kao puni obrok i uz bilo koji prilog - u bilo kojem obliku koji će se djetetu svidjeti. "Koloboks s tajnama" bit će posebno zanimljiv malim sudionicima dječje zabave - tko ne bi želio vidjeti koja je "tajna" unutar mesne kuglice?

  Ova jela od puretine za djecu nisu banalni, dosadni proizvodi koje treba doslovno utjerati u dijete, već najukusniji proizvodi za male gurmane.

  Naše poslastice vjerojatno će postati omiljene ne samo među mlađom generacijom, već i među odraslim članovima obitelji.

Vrijeme kuhanja purećeg mesa ovisi o dijelu tijela ptice i njegovoj količini. Važnu ulogu igra jelo koje se planira pripremiti od njega. Meso se najduže kuha za temeljce i želee. U ovom slučaju, optimalno vrijeme kuhanja bit će najmanje dva do tri sata.

Vrijeme kuhanja puretine u običnoj tavi :

• file treba kuhati u prosjeku 30-40 minuta;
• cijela purica, ovisno o veličini, kuha se 2-3 sata;
• Pojedinačni komadi mesa peradi kuhaju se unutar 40 minuta.

Možete skratiti vrijeme kuhanja purećeg mesa pomoću kuhala na pari ili sporog kuhala. U prvom slučaju to će trajati 40 minuta, u drugom - 30 minuta. U multicookeru meso se kuha u načinu rada "Kuhanje" s timerom postavljenim na 45 minuta.

Na poseban način priprema se kuhano pureće meso za dijete.. Prvo se proizvod kuha 30 minuta, zatim se voda potpuno isprazni i zamijeni novom tekućinom, nakon čega se meso mora kuhati još sat vremena. Ova metoda se preporučuje za novorođenčad, malu djecu, a također i za dijetalnu prehranu. Dio tijela ptice (file, batak, batak itd.) u ovom slučaju nije bitan.

Kako kuhati pureće meso

Od puretine možete pripremiti veliki broj jela. Gotovo uvijek se preporučuje prethodno prokuhati meso dok se ne skuha. Kako bi puretina manje izgubila na težini i zadržala svoja korisna svojstva, preporuča se preliti kipuću vodu preko trupa ili njegovih pojedinačnih dijelova prije početka procesa kuhanja. Ova nijansa pomoći će zatvoriti pore mesa i zadržati sok.

• kako bi pureće meso bilo mekše i sočnije, preporuča se dodati malu količinu mlijeka u vodu tijekom procesa kuhanja;
• kod rezanja trupa puretine na zasebne komade preporuča se rezati meso poprečno (inače može biti žilavo nakon kuhanja);
• da nakon pečenja puretina ne bude previše masna, prije pečenja se s mesa skine koža i masnoća;
• ako se proizvod koristi za pripremu jellied mesa ili bogate juhe, tada treba odabrati komade mesa s maksimalnom količinom masti i kože;
• ako planirate pripremiti prvo jelo od puretine, tada meso treba staviti u hladnu vodu;
• Ako će se puretina nakon kuhanja koristiti za pripremu drugih jela, preporuča se meso staviti u kipuću vodu.

Postupak pripreme mesa za kuhanje i faze kuhanja :

• prije početka procesa kuhanja, trup puretine ili njezini pojedinačni dijelovi moraju se oprati što je temeljitije moguće;
• ovisno o daljnjoj upotrebi, meso se potapa u hladnu ili kipuću vodu;
• za poboljšanje okusa preporuča se mesu dodati sitno nasjeckani luk;
• Tijekom kuhanja može se stvoriti karakteristična pjena koju je potrebno redovito uklanjati iz juhe;
• Puricu treba kuhati na jakoj vatri 20 minuta, a u drugom dijelu kuhanja na laganoj;
• na početku kuhanja, bolje je kuhati puretinu u tavi bez poklopca, a bliže spremnosti, obavezno zatvorite posudu tako da juha postane bogatija, a meso sočno;
• Možete provjeriti je li pureće meso spremno pomoću noža ili vilice (ako se meso lako probuši oštrim predmetom, proizvod je spreman);
• Tijekom kuhanja pureće meso mora biti potpuno uronjeno u vodu, po potrebi dolijevati tekućine;
• Nakon završetka kuhanja pureće meso nije preporučljivo odmah vaditi iz tave, treba ga kuhati u juhi 10-15 minuta.

Pureće meso mora se posoliti tijekom kuhanja.. Sol sprječava prijenos korisnih tvari iz proizvoda u vodu. Proizvod se mora posoliti prije početka procesa kuhanja. Meso se stavlja u već posoljenu vodu. Ako je puretina smrznuta, prije kuhanja je svakako odmrznite. Inače će meso postati žilavo.

Zanimljivosti na Internetu

Koliko dugo kuhati puretinu za dijete, korak po korak video recept

Također smo pripremili video za vas kako biste u potpunosti razumjeli proces kuhanja korak po korak.

U posljednje vrijeme pedijatri savjetuju majkama da kao prvi mesni dodatak uvedu puretinu, jer vrlo rijetko izaziva alergije kod djece. Ali mnogi ljudi ne znaju kako kuhati pureći file za dijete.

Jela od purećeg mesa tradicionalna su za Amerikance i stanovnike nekih europskih zemalja. Trenutno se ovo meso pojavilo na policama naših trgovina.

Liječnici puretinu smatraju jednom od najzdravijih dijetalnih namirnica: sadrži vitamine A, E, željezo, kalcij i druge elemente u tragovima koji su potrebni čovjeku. Pureće meso je superiornije od piletine i teletine po sadržaju željeza. Meso je nemasno, a prisutnost natrija omogućuje upotrebu manje soli. Kao dijetalno jelo, puretina praktički nema kontraindikacija, hipoalergena je, pa se stoga koristi kao dopunska hrana za malu djecu i kao glavno jelo.

Pureće meso može se uvesti kao dohrana od 6 mjeseci. Lako je probavljivo za bebin još krhki gastrointestinalni trakt, ali meso treba davati s povrćem koje je već uvedeno u djetetovu prehranu.

Dakle, što kuhati od purećeg filea za dijete prve godine života?

Trebate uzeti mali komad purećeg filea, temeljito isprati, dodati hladnu vodu, staviti na plin i prokuhati. Čim voda prokuha, ocijedite je, puretinu ponovno isperite, dodajte novu tekućinu i ponovno prokuhajte. Ponovno ponovite ovaj postupak. Treći put meso se peče 30 minuta. Kad je gotovo možete ga pomiješati s povrćem. Da biste to učinili, meso se dodaje u prethodno kuhano povrće i sve se usitnjava mješalicom. Kako bi jelo imalo odgovarajuću konzistenciju, možete uliti juhu od povrća. Za stariju djecu povrće možete kuhati u mesnoj juhi.

Starija djeca mogu kuhati kotlete na pari. Za pripremu uzmite 600 grama puretine, temeljito operite, izrežite na male komadiće i sameljite u mlinu za meso ili blenderu. Nasjecka se i lepinja, prethodno namočena u mlijeku ili vodi i dobro ocijeđena, te manja glavica luka. Sve dobro izmiješajte, dodajte sirovo jaje i sol po ukusu. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujte kotlete i kuhajte ih na pari u parnoj kotlu ili multivarku oko 45 minuta.Ako nemate parnu kotao onda u tavu ulijte malo vode,stavite kotlete i pirjajte na laganoj vatri. zagrijte, okrećući ih.

Za one domaćice koje ne znaju kako skuhati sočan pureći file, dobro će doći sljedeći recept. Za pripremu će vam trebati komad purećeg filea (500 grama), jedna mrkva i jedan luk. File dobro operite, prerežite po dužini, ali ne do kraja i posolite.

Mrkvu naribati na krupnije rende, luk sitno nasjeckati, sve to staviti u filu, svaki rez poredati povrćem. Zatim nadjevenu puricu zamotajte u foliju i pecite u pećnici sat vremena. Po želji ispod mesa i na vrh možete staviti rajčice narezane na ploške, tako se puretina ne bi osušila na dnu. Filet s povrćem svidjet će se i novogodišnjim bebama s dobro razvijenim žvačkim sposobnostima i odraslima. Idealan prilog za ovako sočnu puricu bio bi pire krumpir.

Mali gurmani će cijeniti i pureći paprikaš koji se odlično slaže uz svaki prilog. Za pripremu ovog jela trebat će vam 700 grama puretine, velika mrkva, mali luk (možete koristiti par češnja češnjaka), 2 žlice kiselog vrhnja, sol po ukusu. Po želji možete dodati i tikvice i tada ćete dobiti samostalno jelo. Ćureći file operite i sitno narežite, mrkvu ogulite, narežite na kolutiće, luk sitno nasjeckajte. Meso stavite u posudu za dinstanje, posolite, začinite, dodajte vodu i pirjajte 20 minuta. Zatim dodati mrkvu, luk, može i češanj češnjaka i dinstati još 20 minuta uz miješanje. Dodajte kiselo vrhnje, začinsko bilje i pirjajte još 5 minuta.

Još jedan recept koji će vam pomoći u diverzificiranju dječjeg jelovnika su rolice od purećeg filea. Trebat će vam 500 grama filea i nadjev po ukusu: sir, suhe šljive, pirjana mrkva. File operite, narežite na tanke ploške i istucite. Posolite i začinite za stariju djecu. Na svaku krišku stavite nadjev. Ako su to suhe šljive, onda ih prethodno namočite u vrućoj vodi; ako je sir, izrežite na stupce ili naribajte na sjeckalici. Meso zarolajte u roladu, ako se raspada zabodite čačkalicom. Jelo se priprema oko 40 minuta (za malu djecu, ali za starije može ispeći u foliji).

I na kraju, želio bih napomenuti da pored svih gore opisanih recepata, možete jednostavno skuhati pureći file i koristiti dobivenu juhu za kuhanje rezanaca ili nekog drugog prvog jela. Ova je opcija savršena za djecu prve godine života, budući da juha neće biti masna i dijetalna, pa stoga neće uzrokovati probleme sa stolicom kod bebe.

Sada sve majke znaju što mogu pripremiti od purećeg filea za svoju bebu i mogu diverzificirati dnevnu prehranu djeteta novim zdravim jelima. Glavna stvar koju treba zapamtiti je jedno pravilo: dodajte što manje začina za djecu.