Salata od kineskog kupusa, rajčice i krastavaca. Recept: Salata od piletine, rajčica, krastavaca i kineskog kupusa - Može i bez dresinga Salata od kineskog kupusa, rajčica, krastavaca, paprike

Ljeto je definitivno odlično vrijeme za domaćice. Uostalom, tijekom vruće sezone možete diverzificirati svoj redovni i blagdanski jelovnik ukusnim jelima od svježeg povrća. Nisam iznimka i često pripremam razne jednostavne povrtne salate od sirovog povrća. Evo jedne od ovih varijacija povrća s kineskim kupusom. U današnjem korak-po-korak receptu s fotografijama nudim jednostavnu i vrlo ukusnu salatu s kineskim kupusom, krastavcima i rajčicama s vrhnjem.

Sastojci:

• velika rajčica - 1 kom .;
• krastavac - 1 komad;
• slatka paprika - 1 kom .;
• luk – 1 kom.;
• Kineski kupus (mali) - 0,5 kom.;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
• sol.

Kako pripremiti salatu od kineskog kupusa s povrćem i vrhnjem

Kao i obično, prije rezanja povrća za salate, temeljito isperem sastojke pod tekućom vodom i osušim ih ručnikom. Redoslijed sjeckanja sastojaka za moju salatu uopće nije bitan. Počnimo s rajčicama, na primjer. Uklonim mjesto gdje se nalazio rep rajčice. Rajčicu sam narezala na male ploške. Ploške rajčice odmah stavljam u zdjelu.

Sada počinjem sjeckati krastavac. Hoćete li odrezati koru ili ne, ovisi o vama. Ako je krastavac mlad i kora mu nije gorka, onda ga možete ostaviti. Oblik rezanja krastavaca su kocke ili debele slamke.

Vrijeme je za luk. Ljubičastu koristim jer mi je prikladnija za salate. Oblik je pola prstena.

Papriku očišćenu od sjemenki nasjeckam na trakice.

Kineski kupus samo sitno nasjeckam.

Od začina koristim samo sol, ali možete dodati i mljevenu papriku.

Dresing dodam nasjeckanim sastojcima. Imam kiselo vrhnje.

Ostaje samo da se sve pomiješa.

Pa, ukusna i zdrava salata od povrća s kineskim kupusom je spremna. Uživajte u jelu!

Ako kiselo vrhnje zamijenite biljnim uljem u jelu, tada je vrlo ukusna salata s kineskim kupusom prikladna za vegetarijance i tijekom korizme.

Priprema salate od svježeg kupusa, krastavca i rajčice

Za pripremu ove vitaminske salate, kupus, krastavac i rajčicu prelijte vodom 10 minuta, zatim dobro isperite i stavite u cjedilo da se ocijedi višak vode. To se radi kako bi povrće u salati imalo još svjetliji okus svježine.

Piletinu za salatu treba malo kuhati ili pržiti. Komad pilećih prsa narežite na manje velike komade, dodajte vruću vodu i kuhajte dok ne omekšaju u slanoj vodi.

Salata od piletine, rajčice, krastavaca i kupusa priprema se hladna, pa je najbolje meso pripremiti unaprijed. Kuhano meso staviti na poseban tanjur i ohladiti.

Bolje je odmah izrezati salatu od svježeg kupusa, krastavca i rajčice u zdjelu za salatu.

Krastavcu odrežite peteljke i prerežite ga na dvije polovice po dužini, pa nasjeckajte na tanke ploške.

Stavite sljedeći sloj paprike, narezane na tanke trake.

Rajčice za ovu salatu najbolje je nasjeckati ne baš sitno. Ovisno o veličini, rajčicu narežite na četiri do osam dijelova.

Luk ogulite, narežite na kolutiće ili pola kolutića i stavite na rajčice.

Posolite i lagano promiješajte.

Gornji sloj salate su kuhani komadići pilećeg filea.

Salata od rajčice, krastavaca i kineskog kupusa može se začiniti majonezom, kiselim vrhnjem ili umakom od biljnog ulja i limunovog soka - po želji.

Salatu začinite vrhnjem ili majonezom i odozgo pospite sitno nasjeckanim peršinom. Ako želite pripremiti salatu od kupusa, rajčice, krastavaca i paprike s biljnim uljem, tada peršin treba dodati odmah i promiješati prije posluživanja.

Budući da se ova salata sastoji od velikog broja sastojaka i mesa, bit će vrlo zasitna i može se poslužiti kao samostalan međuobrok.

Salatu poslužite s toplim krutonima - komad bijelog kruha, debljine 1 centimetar, pržite s obje strane dok ne porumeni. Kruh možete narezati na male komadiće i dodati krutone direktno u zdjelu salate. Dobar tek!

Kalorije: 400,3
Bjelančevine/100g: 1,13
Ugljikohidrati/100g: 2,58

Kao što sada kažu svi nutricionisti, da biste smršavjeli morate jesti. Što biste trebali jesti da biste dobili na težini? Mnoge djevojke i žene traže odgovor na ovo pitanje. Danas predlažem da za večeru pripremite salatu od kineskog kupusa, recept s krastavcima i rajčicom je najjednostavniji, ali najukusniji. Ova salata se može pripremati tijekom cijele godine. Rajčice i krastavci sada se prodaju u bilo koje doba godine, a kineski kupus više nije deficitaran kao prije 10-20 godina, tako da nećete imati problema s nabavom namirnica. Za preljev svi nutricionisti savjetuju korištenje hladno prešanog maslinovog ulja. Nećemo ga puno dodavati u salatu, ali će njegov okus ukrasiti jelo i učiniti ga nezaboravnim. Smršavite i budite siti! Alternativno, možete kuhati



Potrebni proizvodi:
- kineski kupus - 400 grama,
- rajčice - 150 grama,
- svježi krastavac - 150 grama,
- bilo koje zelje - 1 hrpa,
- hladno prešano maslinovo ulje - 2-3 stol. l.,
- sol - par prstohvata,
- šećer - 1 prstohvat.

Kako kuhati kod kuće

Kineski kupus sitno narežite. Režemo ga proizvoljno tako da vam bude zgodno za jelo. Kupus je uglavnom usitnjen s dugim vlaknima. Ako želite, možete ga izrezati na male kvadrate, što je također prihvatljivo.



Svježe krastavce nasjeckajte na sitne kockice. Samo operite krastavce unaprijed i odrežite im krajeve.



Rajčice narežite na ploške. Paradajz koristimo zajedno sa sjemenkama, salata će biti sočnija.





Zelje nasjeckajte što sitnije. Ja sam koristila peršin i kopar, super su za salatu. Ako imate cilantro, bosiljak ili drugo zelje, dodajte i njih.



U zdjelu stavite pripremljeno i nasjeckano povrće: kupus, rajčice, krastavce i začinsko bilje. Salatu od povrća izmiksajte da se svi sastojci sjedine.



Dodajte samo malo soli i šećera u salatu za okus.



Salatu od kineskog kupusa s rajčicom i krastavcima začinite ukusnim maslinovim uljem koje će upotpuniti pripremu salate.





Nećemo čekati, već ćemo salatu odmah poslužiti. Dobar tek!
Usput, želite li pročistiti crijeva? Pripremi se

Nepristojno laka salata za domaćice pravi je božji dar. Možete jednostavno eksperimentirati sa sastojcima jela, stvarajući svaki put novi bogati okus!

Sastojci:

– 1 veći krastavac za salatu;

– pola vilice kineskog kupusa;

– 3-4 srednje rajčice;

– slatka paprika – 1/2 kom.;

– nekoliko srednjih rotkvica;

– svježe začinsko bilje (bosiljak, kopar, itd.);

– za preljev – biljno ulje, ocat;

– mljeveni crni papar i sol – po ukusu.

1. Naravno, sve povrće za rajčice i krastavce mora se temeljito oprati. Također ih je poželjno staviti u čistu vodu nekoliko sati. Time ne samo da će biti hrskavije, već će i svi nitrati koje sadrže ostati u vodi, a ne u vašem tijelu. Pekinški kupus potrebno je rastaviti na lišće i oprati pojedinačno. Gornje lišće treba baciti bez žaljenja. Zatim morate nasjeckati kupus. Također, ne zaboravite koristiti bijeli dio kupusa. Iako je žilavija, sočnija je i sadrži sve vitamine i hranjive tvari. Nasjeckani kupus stavite u zdjelu za salatu, posolite po ukusu, po želji dodajte malo octa.

2. Krastavac narežite na kockice ili ploške. Ako koristite mljevene krastavce, potrebno ih je posebno temeljito oprati i provjeriti jesu li gorčine. Ako naiđete na gorko povrće, ono može pokvariti cijeli okus kineske kupus salate, pa je u tom slučaju bolje oguliti ga.

3. Rotkvicama odrežite repove i sva oštećenja na kožici, izrežite ih kao krastavce.

4. Slatke paprike za salatu od rajčice, krastavaca i kupusa također treba izrezati na male komadiće po vlastitom nahođenju. Naravno, prije toga potrebno je ukloniti sjemenke i pregrade.

5. Preporučljivo je uzeti mesnate rajčice za salatu od povrća s kupusom, jer njihovi vodenasti rođaci mogu pustiti previše soka.

6. Zatim morate nasjeckati zelje za našu salatu s kupusom i krastavcima. Ne zaboravite ga prvo isprati i otresti kako vam se mokro zelje ne bi lijepilo za ruke. Nakon ovih manipulacija, trebate sitno nasjeckati lišće bosiljka - to će našem dati posebnu pikantnost i originalnost. Ako ne volite bosiljak, možete koristiti i druge biljke po ukusu.

7. Isto trebate učiniti s koprom.

8. Sve sastojke salate od kineskog kupusa, rajčice i krastavaca stavite u veliku zdjelu za salatu, začinite biljnim uljem, posolite i popaprite.

9. Sve pomiješati, kušati i po potrebi još začiniti.

10. To je to, salata je spremna! Poslužite odmah za stol kao dodatak mesu i ribi.

Dobar tek!