Kako pravilno kuhati lene cmoke. Skutni leni cmoki za zajtrk. Kako kuhati lene cmoke v počasnem kuhalniku

Danes bomo govorili o cmokih s skuto, vendar ne navadnih, preprostih, ampak lenih.

zanimivo! Leni cmoki s skuto so se izkazali za ukrajinsko narodno jed. Ste uganili o tem?

V zadnjem članku sem vam pokazala recepte za lene cmoke, upam, da vam je bila ta možnost res všeč, kdor pa še ni videl, me lahko pride obiskat pogledat

Kot vedno vas opozarjam, da lahko po pripravi katerega koli recepta spremenite, povečate ali zmanjšate količino sestavin, da ustrezajo vašim potrebam.

Najboljši recepti za okusne lene cmoke s skuto:

Okusni leni cmoki s skuto, recept po korakih s fotografijami

Najprej, kot ponavadi, objavljam tradicionalno različico priprave teh slastnih skutnih kreacij. Vsi imajo radi klasiko, še posebej, če je recept še vedno v skladu z GOST. Če ne marate sladkih jedi, jih lahko pripravite brez sladkorja, ne bodo sladke.

• skuta - 0,5 kg
• jajce - 2 kos.
• pšenična moka - 1 žlica.
• maslo - 3-4 žlice
• sol po okusu, čisto malo
• sladkor - 3 žlice

1. Kako narediti lene cmoke s skuto v dobesedno 5 minutah? Najprej vzemite čisto posodo in vanjo zmešajte vse sestavine.

2. Testo nežno pregnetite z rokami, bo nežno in mehko.

3. Nato ga oblikujte v tako hladen zvitek, kot je na tej sliki, in ga narežite na kose.

4. Končna faza. Med pripravo testa na kuhalnik pristavimo ponev z vodo, ki jo lahko po okusu nekoliko solimo. Takoj ko voda zavre vanjo stresemo nastale skutne polpete in jih kuhamo toliko časa, da priplavajo na površje. Nato jih premešamo in kuhamo še 5 minut, dokler se ne zmehčajo.

Pomembno! Da se cmoki ne bodo prijeli na dno, jih takoj, ko položite v pekač, ne pozabite premešati.

5. Okrasite jih z jagodami, zdaj se šele začenja sezona, lahko jih okrasite z jagodami, malinami in celo češnjami ali s stopljenim maslom in kislo smetano. Za otroke dodam sladkor na vrh, da je bolj sladko in okusno. Dober tek!

6. Rada bi še povedala, da si lahko izmislite kakršnokoli obliko za lene cmoke, na primer, lahko vzamete modelčke za piškote in iz njih oblikujete zvezdice, rože, kvadrate itd. Lahko jih naredite debele in tanke. Kdo bi zavrnil tak čudež? Tako je, nihče, ampak za otroke je to na splošno super ideja, tudi če vaš otrok ne mara skute, ko bo videl takšno lepoto, jo bo hotel poskusiti.

Leni cmoki iz skute in zdroba

V tej možnosti sem se odločil dodati mak za prefinjenost, estetski videz in nenavaden okus. Tu se ne uporablja moka, ampak jih pripravimo z zdrobom.

• skuta 9% - 400 g
• sladkor - 4 žlice. l
• zdrob - 4 žlice. l
• sol - ščepec
• jajčni rumenjak - 2 kos.
• moka (za valjanje) - 6 žlic. l
• mak (neobvezno) - 1-2 tsp

1. Vzamemo skuto, če je zrnata, jo zdrobimo z vilicami ali tlačilko za krompir. Potresemo s sladkorjem in soljo, premešamo.

2. Nato stepemo rumenjake. Nič hudega se ne bo zgodilo, če dodate beljakovine. Le bolj vlažni bodo in morali boste dodati več moke. In želel sem vam pokazati to možnost kuhanja brez moke. Dodamo zdrob in to mešanico pustimo stati 25 minut, da zdrob dobro nabrekne.

Ko zdrob nabrekne, po želji potresemo z makom.

3. Nato zvijte to klobaso in jo z roko malo sploščite. S kuhinjskim nožem naredite iz njega lene cmoke, le narežite ga na kvadratne ali rombaste kose. Povaljamo jih v moki.

Pomembno! Da se nož pri rezanju ne oprime skutne mase, ga moramo vsakič pomočiti v hladno vodo.

4. Koščke kuhajte v vreli vodi približno 2-5 minut, potem ko priplavajo na površje. Nato jih z žlico z režami odstranite in jih v kupčku položite na krožnik. Okrasimo z marmelado ali marmelado. Slastna odkritja!

Leni cmoki s sirom in skuto

To je najlažji, najboljši, nenavaden in hkrati preizkušen recept, ki vam bo pomagal popestriti to jed. Iz nekega razloga me leni cmoki s skuto in sirom spominjajo na okus otroštva. Morda sem jih jedel v naši šolski jedilnici, ne da bi vedel, da je tam sir.

• Skuta - 500 g
• Moka - 1 žlica.
• Sladkor - 4 žlice.
• Sir - 150 g
• Jajce - 1 kos.
• Sol - ščepec

1. Zmešajte vse sestavine po seznamu v globoki posodi. Skuto je treba vnaprej pretlačiti skozi sito, sir pa naribati.

Pomembno! Testo se ne sme lepiti na roke.

3. Te stvaritve kuhajte v vreli slani vodi 2-4 minute, potem ko priplavajo na površje. Položimo jih v skledo in prelijemo s stopljenim maslom. Ob serviranju dodamo smetano ali kislo smetano.

Leni cmoki s krompirjem, recept s fotografijami korak za korakom

Ta vrsta je na splošno po mojem mnenju zelo zadovoljiva in gosta. Takšnih dobrot zagotovo ne morete imenovati nizkokalorične. Kuhajo pa se zelo hitro in bodo s svojim okusom navdušili vso družino.

• krompir - 400 g
• jajce - 1 kos.
• skuta - 200-250 g
• sol in poper po okusu

1. Kuhan krompir je treba najprej skuhati in zdrobiti s stiskalnico, da nastane pire krompir. Dodamo ji vse ostale sestavine s seznama, razen moke.

2. Ni vam treba dodajati popra, če tega ne želite.

3. Dodamo moko.

4. Naredite klobaso in jo narežite takole:

5. Kose položite v vrelo vodo.

6. Kuhamo do kuhanja, nato jih položimo na krožnik, potresemo z zelišči (zelena čebula ali koper). saj se zraven zelo dobro poda krompir in skuta. Dajo tudi zelo nenavaden okus. Prelijemo s kislo smetano ali nesladkanim jogurtom. Dober tek!

zanimivo! Obstaja še ena super možnost, najbolj okusni leni cmoki s skuto, ocvrti na olju in čebuli. Kdo jih je že okusil?

Kako kuhati cmoke s skuto brez moke, dietno

Ali jih lahko ustvarite doma, kako? Da, zelo hitro in enostavno. Po želji jih lahko celo zlepite v šop in zamrznete v zamrzovalniku za prihodnjo uporabo. 😛

• Skuta - 200 gramov (0% maščobe)
• Sladkor v prahu - 1 žlica. žlica (neobvezno)
• Jajce - 1 kos
• Koruzni škrob - 2 žlici. žlice
• Vanilin - 1 ščepec

1. Tehnologija kuhanja ni težka, z njo se lahko spoprime tudi začetnik ali novinec. Najbolje je vzeti skuto z nizko vsebnostjo maščob. Damo ga v skodelico, dodamo sladkor v prahu, sol in jajce. Potresemo z vanilijo. Vse skupaj dobro premešamo. Nato z žlico dodajte koruzni škrob.

2. Sedaj morate dobljeno testo razvaljati v ravno torto in nato s pomočjo kalupa narediti takšne zvezde. Kaj je treba narediti, da cmoki ne razpadejo in razpadejo? Če vidite, da je masa zelo mokra, boste morali tej možnosti dodati malo moke. Zato pri nakupu skute poskrbite, da bo suha.

3. Postavite zvezdice v ponev z vrelo vodo. Kako dolgo kuhati? Približno 5 minut po tem, ko plavajo, dokler niso pripravljeni. Postrezite za zajtrk, večerjo ali popoldansko malico. Lahko ga pokapljate z medom ali okrasite z rezinami banane.

4. Lahko pa uporabite poljubne jagode za marmelado, na primer ribez ali borovnice.

Kako narediti skutine cmoke v pečici

Nikoli si nisem mislil, da je mogoče lene cmoke skuhati v pečici, vendar se je izkazalo, da lahko. Se mi je pa zdelo, da ti bolj spominjajo na skutine piškote, le da so bili bolj mehki. Na splošno lahko presodite, osebno nam je bil ta izum všeč. Glavna stvar je, da jih jemo tople in jih, potem ko jih vzamemo iz pečice, prelijemo s kislo smetano.

• Skuta - 400 gramov
• Sladkor - 2 žlici. žlice
• Moka - 5 žlic. žlice
• Jajce - 1 kos
• Sol - po okusu

1. Vzemite skuto in jo pretlačite z vilicami, da ni grudic. Dodajte piščančje jajce, sol in granulirani sladkor. Postopoma začnemo dodajati moko in gnetemo testo. Oblikujte ga v dolgo klobaso, ki jo nato narežite na takšne pravokotne kocke.

2. Kocke položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Če želite na vrhu vsakega od teh cmokov dobiti hrustljavo dišečo skorjico, jih premažite s stopljenim maslom. Postavimo v pečico, da se peče 15 minut na 180 stopinj. Nato jih preložimo na krožnik in prelijemo s kislo smetano. Tako okusen obrok bo v nekaj minutah izginil z vaše mize.

Mimogrede! Lahko jih oblikujete z ušesi, kot je na primer:

Radi presenečate in ustvarjate doma za svojo družino? Imate radi skuto? če pa ne veste, kaj kuhati iz njega, vam bo morda ta članek koristen:

Kuhanje lenih cmokov iz skute v kuhalniku na pari

Jedi, kuhane na pari, so vedno bolj zdrave kot ocvrte ali kuhane. Parjeni leni cmoki se lahko pripravijo kot čudežni pomočnik. Če želite to narediti, boste potrebovali poseben pekač z luknjami za večnamenski kuhalnik. Ta vrsta cmokov je najbolj nežna.

• skuta - 700 g;
• jajca - 2 kos .;
• vanilin - 1 paket;
• sladkor - 80 g;
• moka - 100 gr

1. Sestavine dajte v čisto posodo in z rokami gnetite in premešajte vse izdelke.

2. Nato z jedilno žlico oblikujte te grudice.

3. Kroglice položite v posebno posodo za kuhanje na pari iz večnamenskega kuhalnika. Vklopite način "Steam", v posodo nalijte 2-3 kozarca vode in kuhajte to jed 20 minut.

4. To so slastne dobrote! Potresemo jih s sladkorjem in kislo smetano. Zelo okusna in zdrava, bo zagotovo navdušila vašo družino.

Leni cmoki s skuto, kot v vrtcu z omako

Ta možnost je ravno za vrtce, nekoč sem delala v vrtcu in mi je uspelo dobiti recept od kuharice.

• Skuta - 440 g
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Pšenična moka - 140 g
• Sladkor - 40 g
• Sol - 2 ščepca
• Maslo - 40 g

1. Pri tem receptu je pomembna natančnost in količina sestavin. Koraki priprave se ne razlikujejo od drugih lenih različic))). Vse izdelke zmešajte v skledi, dobili boste mehko testo, ga oblikujte v palčko in narežite na kose, ki jih boste morali povaljati v moki.

2. Kuhamo v vreli slani vodi do mehkega približno 3 minute od trenutka, ko voda drugič zavre.

3. Za mlečno omako, omako potrebujemo:

• mleko - 1 žlica.
• moka - 1 žlica
• sladkor - 1 žlica
• sol po okusu
• maslo - 15 g
• vanilin po okusu

1. V ponvi stopite maslo, dodajte moko in med mešanjem kuhajte 1-2 minuti.

4. Nato vanj vlijemo mleko. Sladkor in sol. Dodajte vanilijo.

5. Dobljeno zmes zavrite in kuhajte, dokler se ne zgosti, približno 10 minut na šibkem ognju in med stalnim mešanjem. Ta omaka je univerzalna, dobro se poda k vsaki skutni enolončnici ali sirovim kolačem.

6. Takšne cmoke s tako sladko omako lahko daste otrokom katere koli starosti, tudi enoletnemu otroku. Za starejše otroke lahko receptu dodate malo kakava in naredite čokoladne lene cmoke. Dober tek!

P.S. Za zaključek bi vam rad pokazal en recept, ki bo ustrezal vsem ljubiteljem jagod ali Viktorije. Ta video iz YouTuba podrobno pove, kako narediti lene cmoke z jagodno omako (mousse):

S kakšnim veseljem pripravljate te skutine torte? Delite svoje mnenje in izkušnje v komentarjih. Hvala za vašo pozornost. Adijo vsi! Se vidiva!

Leni cmoki s skuto so okusna in hitra jed, ki jo obožujejo skoraj vsi otroci in tudi odrasli. Odličen zajtrk ali večerja, ki je pripravljena v 30 minutah.

(za 3 srednje porcije)

• 2 zavitka skute
• 2 jajci
• 4 žlice. l. kupčke moke
• 2 žlici. l. Sahara
• 1/4 žličke sol

Maščobnost skute ni pomembna, veliko bolj pomembno je, da je dovolj suha. Iz mehke skute ne boste naredili okusnih lenih cmokov, saj boste morali dodati veliko moke in bo na koncu moke več kot skute.

Priprava:

Na štedilnik takoj pristavimo posodo z vodo, približno 2-2,5 litra. Medtem ko se voda segreva, bomo imeli čas pripraviti prvo porcijo lenih cmokov, vse skupaj bomo skuhali v dveh obrokih.

V skledo razbijemo 2 jajci, dodamo sladkor in sol.

Vse skupaj stepemo.

Dodamo skuto in jo pregnetemo.

Zdaj dodajte moko.

Vse temeljito premešajte do gladkega.

Testo za lene cmoke s skuto je pripravljeno.
Veliko desko za rezanje potresemo z moko in razporedimo približno četrtino testa.

Razvaljamo v dolgo klobaso s premerom približno 2,5 cm.

Klobaso narežemo na majhne koščke. Nato vsak kos z lepljivo stranjo pomočimo v moko in rahlo pritisnemo s prstom. Dobiš tako luštne “kovance”. Na splošno seveda ni pomembno, kakšne oblike so vaši cmoki, lahko jih narežete diagonalno ali na kroglice, kot vam narekuje domišljija. Vendar želim opozoriti, da se leni cmoki s skuto, ko so oblikovani kot "kovanci", kuhajo takoj in dobro in v notranjosti nikoli niso surovi.

Na enak način naredimo polpete iz druge četrtine testa. V tem času je voda že zavrela. Po okusu še malo solimo in dodajamo cmoke enega za drugim. Zdaj morate previdno premešati, da se cmoki ne primejo dna. Ko privrejo na površje, to se bo zgodilo v 2-3 minutah, jih poberemo ven z žlico. Dalje ni treba kuhati, sicer bodo cmoki postali ohlapni.

Iz preostalih 2 četrtin testa oblikujemo polpete in skuhamo drugi del. Pravzaprav opis traja veliko več časa kot praktična dejanja. Medtem ko se prva porcija kuha, imate skoraj čas, da pripravite drugo.

Leni cmoki s skuto so pripravljeni. Zelo okusne so z maslom, potresene s sladkorjem, ali s kislo smetano, prav tako posute s sladkorjem. Dober tek!

Recept za tiste, ki jim vedno primanjkuje časa: zelo okusni leni skutni cmoki. Kuhajo se hitro, izkažejo se za zelo lepe, neverjetno mehke in neverjetno nežne. Ta recept vam bo pomagal, ko boste morali pripraviti hiter in zadovoljiv zajtrk. Cmoki se izkažejo za mehke, nežne - in zelo okusne. Domači cmoki s skuto ohranjajo vse prednosti mlečnega izdelka in njegov edinstven okus.

Sestavine:

• 450 gramov skute;
• 0,3 čajne žličke soli;
• ena žlica (ali po okusu) sladkorja;
• sveže piščančje jajce;
• 140-180 gramov moke.

Zelo okusni leni cmoki. Recept po korakih

1. V globoko skledo stepemo eno sveže kokošje jajce.
2. Dodamo sol in žlico sladkorja.
3. nasvet. Če imate radi bolj sladko, lahko količino sladkorja povečate po svojem okusu.
4. V skledo damo skuto poljubne vsebnosti maščobe in vse sestavine dobro premešamo.
5. nasvet. Za lene cmoke je najbolj primerna mehka, zmerno mastna skuta. Priporočljivo je, da suho in ohlapno skuto najprej zmeljemo, da ne ostanejo grudice.
6. Moko presejemo skozi cedilo v skledo.
7. Testo najprej pregnetemo z lopatko v skledi, nato pa nadaljujemo z rokami na mizi.
8. nasvet. Količino moke prilagodite sami: morda boste potrebovali več ali manj, vse je odvisno od vsebnosti vlage v skuti.
9. Končano testo je mehko, elastično, elastično, rahlo se drži rok.
10. Za udobje testo takoj razdelite na dva dela.
11. Iz vsakega dela razvaljamo klobaso s premerom 15-20 milimetrov.
12. Narežemo na kose, ki jih lahko takoj skuhamo.
13. Predlagam pa, da cmoke naredite ne le okusne, ampak tudi lepe: še posebej, ker je tako preprosto.
14. Vzemite kos testa in vilice. Testo nataknemo na vilice in dobro potlačimo s pomokanimi prsti. Nato testo razvaljamo z vilicami in z vilicami pritrdimo konec zavitka. Kako to naredim jaz, si lahko podrobneje ogledate v mojem videu pod receptom.
15. Cmoke lahko skuhate takoj ali zamrznete za prihodnjo uporabo.
16. Takoj ga bom skuhala. V ponev nalijem vodo, posolim in pustim, da voda zavre.
17. Cmoke dam v vrelo vodo in kuham toliko časa, da popolnoma priplavajo na površje. Jemljem ven z rešetkasto žlico ali pa dam cmoke na cedilo.

Skutne polpete postrežemo z maslom ali kislo smetano, po potrebi jih potresemo s sladkorjem. Odličen dodatek k temu zajtrku je kondenzirano mleko, sladka smetana ali čokoladni fudge. Še več receptov z mojim videom boste našli na spletni strani “Zelo okusno”. Dober apetit in dobro razpoloženje.

Ko si zaželim slastnih cmokov, pa nimam časa, da bi naredili testo in jih naredili, pride na pomoč leni recept.
Leni cmoki se pripravljajo dobesedno 10 minut, zanje pa lahko izberete najrazličnejše nadeve. Ti cmoki so še posebej dobri poleti s sočnimi malinami. Če pa imate v hladilniku zalogo zamrznjenih jagod, potem se lahko z okusno jedjo razveseljujete vse leto!
Leni cmoki so skutne kroglice, tako kot navadne cmoke jih je treba kuhati v vreli vodi. Mimogrede, da bi bili leni cmoki bolj mehki, dodam riževo moko namesto pšenične moke. Vendar to ni potrebno, v vsakem primeru se bodo izkazali okusni in hkrati zelo zadovoljivi. Odlična ideja za zajtrk za vso družino!

Leni cmoki, polnjeni z malinami ali češnjami

recept za lene cmoke z malinami

• 100 g skute,
• 1 jajce,
• 3 žlice. žlice riževe moke (pšenice),
• vanilin,
• sladkor, sol po okusu,
• maline.

Za pripravo lenih cmokov skuta ne sme biti mokra in kremasta, zadostuje tudi navaden briket. V skledi zmešamo skuto z jajcem.

Dodajte suhe sestavine: moko, vanilin, ščepec soli, sladkor po okusu. Temeljito premešajte, da dobite homogeno maso.

Zdaj vzemite pol žlice nastale mase, jo z rokami razvaljajte v kroglice in nato iz njih oblikujte okrogle kolačke.

Na sredino vsake torte položimo 2-3 maline, lahko jih malo potresemo s sladkorjem v prahu. Če je jagodičje zamrznjeno, ga ni treba odmrzniti. Namesto malin lahko uporabimo tudi izkoščičene češnje.

Kruh znova razvaljajte v kroglice in s tem zaprite nadev v notranjost. To naredimo previdno, da malinov sok med kuhanjem ne izteče.

V vreli, rahlo osoljeni vodi skuhamo lene cmoke z malinami. Ko privre na površje, kuhajte 3-5 minut.

Cmoke preložimo na servirni krožnik in pustimo, da se nekoliko ohladijo. Postrezite s kislo smetano ali jogurtom.

Recept št. 2

Leni skutni cmoki z makom

Zahtevane sestavine:

• skuta 350-400 g;
• 1 jajce;
• makovo seme - 1,5 žlice. žlice;
• sladkor - 1,5 žlice. žlice;
• pšenična moka - 2,5 tbsp. žlice;
• moka za posipanje;
• kondenzirano mleko, med, marmelada ali marmelada.

Koraki kuhanja:

Vzemite skuto, jo pretlačite z vilicami ali pretlačite skozi cedilo. Vanj stepite eno kokošje jajce. Dodamo mak in sladkor.

Najprej dodamo 2,5 žlice moke. Vse skupaj dobro premešamo. Skutno testo za lene cmoke naj ostane malo lepljivo, ne sme biti elastično.

Desko ali delovno površino mize potresemo z moko za delo s podlago.

Medtem v manjšo ponev nalijemo vodo, jo posolimo in pristavimo na ogenj.

Roke potresemo tudi z moko, da vas testo uboga in se vam ne lepi na roke.

Testo najprej razvaljamo v dolge vrvi in ​​jih narežemo na kose.

Za lepoto vsak cmok stisnite z vilicami.

Lene cmoke z makom kuhamo v vreli vodi 3 minute in ves čas mešamo, da se ne primejo posode, odstranimo takoj, ko priplavajo na vrh.

Postrezite vroče s kondenziranim mlekom, marmelado ali kislo smetano.

Recept št. 3

Zelo okusen zajtrk si lahko pripravite s pripravo lenih cmokov s skuto. Takšne hitre cmoke lahko pripravite tudi z zaprtimi očmi, tako enostavna in hitra je priprava jedi.

korak za korakom foto recept

Med pripravo testa za lene cmoke in njihovim rezanjem lahko na štedilnik že pristavimo ponev z vodo. Ali pa vklopite želeni način s hitrim vrenjem vode v multivarku. In ko voda zavre, bodo cmoki že oblikovani in jih morate samo vrči v vrelo vodo in kuhati do konca.

Na splošno bo priprava lenih cmokov trajala le 20 minut. Ampak najprej.

Za cmoke lahko uporabite skuto katere koli stopnje maščobe, to je stvar okusa in osebnih preferenc. Če je skuta z nizko vsebnostjo maščob, potem lahko takšne cmoke jedo tudi tisti, ki so na dieti, samo za zajtrk in ne za večerjo. Za otroke lahko cmoke pripravimo z najmastnejšo skuto, potem bo okus končne jedi mehkejši.

Boste potrebovali:

Sestavine:

• 180 g skute katere koli vsebnosti maščobe,
• 1 majhno piščančje jajce,
• 4 žlice. zravnane žlice moke,
• 1 žlica sladkorja (žlica),
• Sol - po okusu
• Vanilin - po vaši presoji,
• Med izdelavo cmokov na mizo potresemo poljubno količino moke.

Postopek kuhanja:

Odmerimo 1 liter vode, nalijemo v ponev in pristavimo na štedilnik.

Medtem v ločeno posodo damo zavitek skute, kokošje jajce, dodamo sladkor in moko.

Vse sestavine zmešajte z žlico, da dobite homogeno maso.

Testo za lene cmoke položimo na desko, posuto z moko.

Skutino mešanico z rokami oblikujte v podolgovato klobaso majhnega premera.

Skutno klobaso z nožem narežemo na enake dele.

Reze potresemo z moko.

Postavite v vrelo slano vodo in kuhajte do mehkega (približno 5 minut od trenutka ponovnega vretja).

Kako kuhati lene cmoke v počasnem kuhalniku

Preden zamesimo testo, v skledo večnamenskega kuhalnika nalijemo vodo. Potresemo majhno količino soli. Optimalen način za vrelo vodo v večnamenskem kuhalniku je program "Kuhanje na pari", vendar je nastavljeni čas kuhanja odvisen od modela večnamenskega kuhalnika.

V Panasonicu se čas v tem načinu začne od trenutka, ko voda zavre, zato ga morate nastaviti na 10 minut. V Redmondu se izračuna skupni čas, ki ga morate nastaviti na 20 minut. Ko voda zavre, odpremo pokrov multicookera in v vrelo vodo mečemo en cmok naenkrat.

Zaprite pokrov, vse kar ostane je počakati, da se program konča. Lepota!

Cmoki so priplavali in že pripravljeni plavajo v vodi. Odstranite jih na krožnik z žlico z režami.

Lene cmoke kot jed za zajtrk lahko postrežete z različnimi dodatki, kot so marmelada ali marmelada, kisla smetana ali maslo. Pripravite lahko tudi posebno mlečno omako z dodatkom kakava, ki bo otrokom zelo všeč. Z otroki lahko napišete pravljico o skutinih kroglicah, ki bodo z veseljem sodelovali pri njihovi pripravi in ​​jedli!

Verjetno vsi obožujemo cmoke s skuto, seveda obožujemo štruklje, ki sva jih z vami že pripravila, a tukaj bomo govorili ravno o cmokih s skuto in ne samo o cmokih, ampak o lenih cmokih. Pogosto nimamo dovolj časa za pripravo in kuhanje cmokov in tukaj na pomoč priskočijo leni cmoki, ki jih bomo skuhali danes.

Korak za korakom recept za lene cmoke s skuto s fotografijami

Zdi se, no, kaj si lahko izmislite? Vse je isto. Da, seveda je postopek kuhanja v vseh primerih zelo podoben, vendar upoštevajte, da ima vsak recept svoje posebnosti.

meni:

Sestavine:

• Skuta - 500 g.
• Jajca - 4 kos.
• Maslo - 30 g.
• Bela moka - 150 g.
• Kisla smetana ali stopljeno maslo za preliv - 30 g.

Priprava:

1. Dobro stisnjeno, svežo, ne kislo skuto pretlačimo skozi sito ali dvakrat preidemo skozi mlinček za meso.

2. Pri štirih jajcih ločite beljake od rumenjakov.

3. Maslo damo v globoko skodelico in zmešamo z rumenjaki, enega za drugim.

4. V nastalo zmes dodamo naribano skuto, ščepec soli in premešamo z žlico,

dokler ne dobite homogene zmesi.

5. Beljake penasto stepite in jih položite na skutno maso.

6. K beljakom presejemo moko in z žlico zamesimo mehko testo.

7. Ko postane testo precej gosto, vendar še ne gladko, ga zvrnemo na pomokano delovno površino, lahko je to miza ali deska za rezanje.

8. Za udobje lahko testo razdelite na več delov. Pripravljen del testa razvaljamo v klobaso, debelo približno 2 cm, z nožem pogladimo po vrhu in damo testu rahlo ravno obliko.

9. Testo narežite na majhne koščke, nož nenehno povaljajte v moki.

10. V ponev nalijte 3 litre vode, zavrite, dodajte približno 3 čajne žličke soli. Cmoke polagamo v vrelo vodo in premešamo. Zaprite pokrov, pustite, da zavre in zmanjšajte ogenj.

11. Cmoke kuhamo približno 5 minut, pri stalnem vrenju. Končane cmoke položite na krožnik z žlico z režami.

12. Cmoke prelijemo s kislo smetano ali stopljenim maslom.

K mizi postrežemo zelo okusne in enostavne cmoke.

Dober tek!

Ste poskusili? všeč? Zapiši v komentarje.

Sestavine:

• Skuta - 220 g.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka (8-30 g)
• Moka - 4 žlice. z vrhom.
• Soda - 1/4 žličke.
• Jajce - 1 kos.

Priprava:

1. Skuto damo v globoko skodelico. Zmeljemo s tlačilko za krompir. Dodamo žlico in pol sladkorja, lahko seveda več ali manj po želji. Vanj vlijemo vanilijev sladkor, tudi po okusu. Dodajte sol, soda. Soda je potrebna za blaženje kislosti skute; če je vaša skuta pusta, vam sode ni treba dodajati.

2. Stepite jajce. Vse temeljito premešajte. Na koncu smo dobili tako homogeno tekočo maso. Moramo ga zgostiti.

3. Zgostimo z moko. Glede na to, kakšno skuto imate, boste morda potrebovali malo več ali malo manj moke. Dodamo moko in ponovno dobro premešamo.

4. Takšno testo smo dobili, vendar se nam zelo lepi na roke.

5. Dodamo še eno žlico moke in ponovno premešamo ter opazujemo gostoto. Potrebujemo, da je testo zelo mehko, lepljivo, a hkrati ne tekoče.

Če moko prestavite, bodo cmoki lepi, gladki, a brez okusa. Tako bodo suhi in gosti. Če dodamo malo moke, lahko cmoki med kuhanjem razpadejo.

Zamesili smo vse testo in ne bomo več dodajali moke.

6. Mizo potresemo z moko in položimo testo. Testo se je izkazalo za lepljivo, vlažno in mehko.

7. Zdaj morate razvaljati testo. Z rokami ga razvaljamo v klobaso. Dobili smo veliko testa, zato ga razdelimo na pol.

8. Polovico razvaljamo. Tukaj ne potrebujete veliko moke za valjanje. Razvaljajte po želji na debelo. Če želite večje cmoke, naredite debelejše, manjše, tanjše.

9. Z rokami rahlo pritisnite nastalo klobaso na vrhu in ob straneh. To le zato, da so cmoki podolgovate oblike. Naredite lahko poljubno obliko. Na enak način razvaljamo drugo klobaso.

10. Mimogrede, vodo smo že dostavili, segreva se do vrenja. Vode naj bo toliko, da potem, ko damo cmoke v vrelo vodo, le-ta spet hitro povre.

11. Testo narežemo na kose. Zarežemo ga malo diagonalno. Opazite, kako lepe in podolgovate so naše praznine. Ko voda zavre, vanjo damo cmoke.

12. Občasno nežno premešajte.

13. Cmoke po vrenju kuhamo 2-3 minute. To je to, pripravljeni so.

Z rešetkasto žlico jih previdno polagamo na krožnik.

Prelijemo jih s stopljenim maslom, kislo smetano, kondenziranim mlekom, kot želite.

Dober tek!

Sestavine:

• Skuta - 600 g.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka
• Sol - ½ žličke. + 1/4 žličke.
• Zdrob – 100 g.
• Moka - 150 gr. + 50 gr. za posip na mizi
• Kurkuma - ¼ žličke.

Priprava:

1. V globoko skodelico damo skuto. dodamo 1/2 žličke soli, dodamo vanilijev sladkor.

2. Dodajte kurkumo, dala bo lepo barvo, za tiste, ki jo obožujete.

3. V skuto razbijemo dve jajci.

4. Dodamo zdrob. 100 g je približno 6 žlic. Dodamo sladkor po okusu. Vzeli smo 3 žlice.

5. 150 gramov moke presejemo skozi sito.

6. Testo dobro pregnetemo z rokami. Ko so vse sestavine zmešane, bo testo lepljivo. Ampak to ni strašljivo. Pokrijte ga s pokrovom, brisačo, plastično vrečko itd. in ga postavite v hladilnik. Približno 20-25 minut. V tem času bo zdrob nabreknil in posrkal odvečno vlago. In testo se vam ne bo prijelo na roke.

7. Testo vzamemo iz hladilnika, na mizo dodamo moko, jo malo pregnetemo in iz nje oblikujemo majhne klobasice. Testo razrežemo na 2-3 kose, da bo z njim lažje delati.

8. Prižgemo štedilnik in pristavimo vodo. Zavremo.

9. Klobase razvaljamo na velikost, ki jo potrebujemo. Če želite večje cmoke, naredite klobase debelejše in obratno. Klobase po vrhu sploščimo in diagonalno narežemo na kose. To je zaradi lepote cmokov.

10. To so praznine, ki smo jih dobili.

11. Voda je zavrela, dodajte približno 1/4 žlice soli, če imate radi bolj slano, dodajte še malo soli. Vendar ne presolite. Naše pripravke spustimo v vrelo vodo. Zelo previdno premešajte.

12. Ko cmoki priplavajo na površje, kuhamo še 2-3 minute na srednjem vrenju.

13. No, naši puhasti, srčkani cmoki so pripravljeni. Z rešetkasto žlico jih poberemo na krožnik.

Postrezite s kislo smetano, maslom in drugimi najljubšimi omakami.

Dober tek!

Sestavine:

• Skuta - 400 g
• Jajca - 2 kos
• Moka - 4-5 žlic.
• Sladkor po okusu
• Sol po okusu
• Vanilija

Priprava:

1. Jajca razbijte v globoko skodelico.

2. Dodamo sladkor, malo stepamo, dodamo vrečko vanilijevega sladkorja. Dobro stepemo.

3. Imamo penasto belo zmes. Mešanici dodajte ščepec soli. Malo premešamo, da se sol raztopi.

4. V zmes vmešamo skuto.

5. Jajca in skuto dobro premešamo.

6. Postopoma med stalnim mešanjem dodajamo predhodno presejano moko.

7. Ko zgnetemo moko do konsistence, ki jo potrebujemo, mehko, vendar se testo še vedno malo drži naših rok, razporedimo testo na delovno površino, posuto z moko vnaprej. Tukaj testo gnetemo z rokami, dokler se ne preneha prijemati rok.

10. To so cmoki, ki smo jih dobili.

11. Cmoke položite v ponev z vrelo, slano vodo. Malo nežno premešamo.

12. Takoj, ko cmoki priplavajo na površje, jih po pol minute poberemo ven z režo ali cedilom.

Cmoke preložimo na krožnik. Pokapljajte z vašo najljubšo omako. Prelili smo s kislo smetano.

Izkazalo se je zelo okusno.

Dober tek!

Sestavine:

• Skuta - 400 g.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Cimet - 1/5 žličke.
• Kurkuma - 1/5 žličke.
• Sladkor - 1 žlica.
• Zdrob - 3 žlice.
• Moka - 2 žlici. s toboganom

Priprava:

1. V globoko skodelico damo skuto in jo potresemo s ščepcem soli.

2. V skuto razbijemo jajce.

3. Dodamo vanilijev sladkor in cimet.

4. Dodajte kurkumo. Za kuhano testo to daje privlačno barvo.

5. Dodamo žlico sladkorja, lahko tudi več, če se sladkamo, dodamo zdrob - tri žlice, moko - dve zvrhani žlici.

6. Vse to zmešajte s stiskalnikom za krompir.

8. Na koncu mora izgledati kot nekaj med tekočim in trdim testom.

9. Ko ste zamesili testo, ga pokrijte s pokrovom, krožnikom in postavite v hladilnik za 45 minut.

10. Testo je stalo v hladilniku 1 uro. V tem času sta moka in zdrob posrkala vlago, ki je bila v skuti. Testo je postalo zelo plastično. Zdaj lahko iz njega naredite cmoke.

11. Na delovno mizo nasujemo nekaj moke, odvzamemo testo in razvaljamo klobase.

12. S prsti pritisnite na vrh, kot da delite klobase na kose, z zobmi.

13. Klobase narežemo na koščke. Najbolje je rezati diagonalno.

14. Pred tem postavimo vodo, da zavre. Voda je zavrela, jo posolili in vanjo dali naše cmoke. Previdno premešamo, da se cmoki ne sprimejo.

15. Ko cmoki splavajo, zmanjšajte ogenj na nizko in pustite kuhati še 5 minut. Ponev ne pokrijte. Cmoke morate odstraniti s pomočjo cedila, tako da cmoke vzamete iz vode, in ne obratno, tako da vodo odlijete v cedilo.

Cmoke preložimo na krožnik in postrežemo. Lene cmoke najraje začinim s kislo smetano ali maslom.

Dober tek!

1. Video - Leni cmoki s skuto

Dober tek!