Pileće noge u pećnici s krumpirom: recept s fotografijama. Pileći bataci pečeni s krumpirom u pećnici Pileći bataci s krumpirom u pećnici

Univerzalni recepti za pripremu mesnih komponenti i priloga pravo su otkriće za žene s malo vremena za kućanske poslove. Pileći bataci s krumpirom u pećnici jedan su od njih. Za pripremu će vam trebati malo vremena za pripremu proizvoda; samo trebate sve staviti u posudu za pečenje. Nudimo vam da uzmete u obzir nekoliko opcija.

Za pripremu pilećih nogu pečenih u pećnici s krumpirom trebat će vam ne više od pola sata za pripremu sastojaka.

Dovoljno je koristiti sljedeću količinu:

• 4 pileća batka;
• 1 kg krumpira;
• 300 g kiselog vrhnja;
• 200 g češnjaka;
• mješavina papra;
• sol.

Batake temeljito operite, po potrebi uklonite ostatke kožice i dlačice. Osušite papirnatim ručnicima. Ako su potkoljenice velike, možete odvojiti bedro i nogu u zglobu.

Režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu, pomiješajte s paprom i solju. Dobivenu smjesu utrljajte na piletinu i ostavite da se marinira pola sata ili sat vremena.

U međuvremenu pripremite krumpir: isperite ga od ostataka zemlje, ogulite, narežite na kolutiće, lagano začinite i posolite te ručno promiješajte.

Pripremite kalup tako da ga namažete uljem. U prvi sloj stavite krumpir, zatim batake i batake.

Pokrijte pleh folijom, zamotajte je oko rubova. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. i pecite jelo 40-45 minuta. Maknite foliju i ostavite još pet minuta dok jelo malo ne porumeni.

Na bilješku. Noge s krumpirom možete posuti naribanim sirom i na kraju pečenja ostaviti 5-7 minuta bez folije, a prije posluživanja posuti svježim začinskim biljem.

Uz dodatak gljiva - korak po korak recept

Pileće batake sa gljivama i krumpirom možete pripremiti na sljedeći način:

• šampinjoni - 300 g;
• luk - 150 gr;
• krumpir - 1 kg;
• bokovi - 500-600 g;
• sol, papar, kurkuma, bosiljak.
• malo ulja za prženje i pripremu tave;
• lovorov list.

Noge pripremamo na uobičajeni način - operemo ih, očistimo.

Sve povrće očistimo i isperemo, isto učinimo i sa gljivama.

Gljive narezati na kockice, luk sitno nasjeckati. Pržite sa soli na ulju dok se ne pojavi sok, a zatim ugasite vatru.

Krompir narežite na velike kocke.

Pripremimo kalup, na njega rasporedimo smjesu krumpira, luka i gljiva, zatim krakove natrljane solju i začinima. Na sredinu kalupa stavite lovorov list. Sve zalijte preostalim sokom od gljiva. Pecite u pećnici 45 minuta. Možete poslužiti uz salate od svježeg povrća i pikantne umake.

U foliji u pećnici

Pripremljeno jelo u foliji je zgodno jer možete napraviti ručak/večeru u porcijama. Za ovu metodu trebate izrezati listove folije i saviti ih u dva sloja, lagano podižući rubove kako bi se kasnije mogli omotati "šavom" ili uvijati. Stavite krumpir s peteljkom unutra, prelijte ga umakom po želji i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva. unutar 40 minuta.

Ovako pripremljeno jelo će zadržati sve sokove, meso će ispasti vrlo mekano i sočno.

Ispod hrskave korice

• 5 pilećih bataka;
• 2-3 stol. l. majoneza;
• par češnjaka;
• sol;
• mljeveni papar;
• paprika, kurkuma, curry - po 2-3 prstohvata.

Pripremite batake i marinirajte u mješavini soli i začina trećinu sata.

Posebno protisnite češnjak i pomiješajte s majonezom. Umak podijelite na dva dijela. Jednim dijelom utrljajte noge i ostavite još pola sata.

Krompir operite i narežite na kockice. Pomiješajte s preostalim umakom.

Tepsiju namazati uljem, na to poslagati krompire i butove. Pokrijte folijom i pecite četvrt sata, a zatim pecite bez folije pola sata.

Recept iz rukava

Pileće noge s povrćem kuhanim u rukavu mogu se nazvati najnježnijom i najsočnijom opcijom za pripremu ovog jela. Komadići krumpira su jako mekani i tope se u ustima. I pileće meso se lako odvaja od kosti.

Za pripremu ovog jela možete koristiti jednu od gore navedenih opcija kombinacije namirnica. Proces kuhanja će se razlikovati samo po tome što se svi sastojci pomiješaju u vrećici za pečenje. Na taj će način povrće biti temeljito natopljeno pilećim sokom tijekom procesa pečenja.

Važno! Nakon stavljanja hrane u tuljac, pri vezivanju drugog kraja vrećice, važno je ispuhati sav zrak - tijekom pečenja tuljac će se jako napuhnuti, odnosno napraviti rupe. Iz istog razloga je važno staviti lim za pečenje s rukavcem na nižu razinu od sredine, kako vrećica puna zraka ne bi dotakla vrh pećnice i pukla.

Pileći bataci s povrćem i krumpirom

• 650 g pilećih bataka;
• 1,2 kg krumpira;
• 2 velika luka;
• 2 velike mrkve;
• 600 g gljiva kamenica;
• limenka konzervi kukuruz;
• ½ žličice l. slatka paprika i kurkuma;
• 1 čajna žličica l. origano i bosiljak;
• sol po ukusu;
• stol za parove l. maslina ulja

U zdjeli pomiješajte začine i ulje, posolite.

Batake dobro operite i prerežite po spoju. Po želji, koža se može ukloniti. Meso namažite začinjenim uljem, stavite u zdjelu i ostavite da se malo natopi.

U međuvremenu pripremite povrće: krumpir ogulite i narežite na srednje kockice, a luk i mrkvu malo sitnije. Bukovače oprati i također narezati na kockice.

Pripremljeno povrće i gljive stavite u zdjelu, pomiješajte sa začinima i malo soli.

Preporuča se peći jelo ili u rukavcu ili u kalupu s poklopcem. Prvo stavite smjesu od gljiva i povrća pomiješanu s kukuruzom, a na to piletinu. Pokrijte poklopcem ili zavežite drugi kraj rukava. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu sat vremena na 170-180 stupnjeva. Kada je kuhanje gotovo, ostavite u pećnici još dvadesetak minuta.

Na bilješku. Djelomično kuhanje jela pod folijom osigurava da se hrana temeljito kuha na pari. Ako kuhate bez njega, preporuča se uliti oko ⅔ čaše vode, inače će krumpir također ispasti suh.

U umaku od vrhnja

• 600 g pilećih nogu;
• 400 ml kiselog vrhnja;
• 100 ml vode;
• 1 kg krumpira;
• 3 srednja češnja češnjaka;
• sol, papar, začinsko bilje;
• 150-250 g tvrdo. sir;
• hrpa svježeg začinskog bilja.

Pripremite batake, ogulite i narežite krumpir. Češnjeve češnjaka oguliti i protisnuti prešom, pomiješati s kiselim vrhnjem, soli i začinima. Umak razrijedimo vodom.

Krompir narezan na kockice i butove pomiješajte s umakom od vrhnja. Pustite da se malo upije - oko 20-30 minuta. Zatim ga stavite u kalup, prekrijte folijom i pecite jelo na 190 stupnjeva. unutar pola sata. Zatim skinite foliju, prekrijte sirom i kuhajte još četvrt sata - jelo će malo porumeniti, a sir će se otopiti.

Jelo poslužite posuto nasjeckanim svježim začinskim biljem.

U majonezi

• 500 g pilećih bataka;
• 1 kg krumpira;
• 350 ml majoneze;
• sol papar;
• 1 srednji luk.

Povrće očistimo. Luk narežite na tanke pola kolutiće. Operite i očistite potkoljenice.

Batake pomiješajte s majonezom, soli i paprom. Dodajte luk. Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak da se marinira pola sata.

Krumpir narežemo na ploške debljine 5-7 mm. Prvi sloj stavite u posudu za pečenje i malo posolite. Na vrh poslažite marinirane batake. Pecite kao u prethodnim receptima - prvo malo ispod folije, a zatim bez nje.

Pileći bataci se vrlo brzo kuhaju. Svi ih vole zbog mekanog mesa, a krumpir na najbolji način nadopunjuje piletinu. Dok se ovi proizvodi peku u pećnici, apartmanom se širi božanstvena aroma.

Opća načela kuhanja

Prije kuhanja, meso se mora ne samo oprati, već i provjeriti ima li pernatih panjeva. Ako ih ima, uklonite ih pincetom. Inače će ružno gorjeti i neugodno mirisati, a apetitni izgled će se izgubiti.

Krumpir se izreže prilično grubo. Možete birati razne začine, samo je stvar ukusa. Razni umaci su također prikladni za impregnaciju;

Pileći bataci s krumpirom u pećnici u tuljcu

Vrijeme za kuhanje

sadržaj kalorija na 100 grama

U rukavu su proizvodi najbolje zasićeni međusobnim sokovima, što čini okus uravnoteženim.

Kako kuhati:

Savjet: ako želite dobiti više umaka na kraju, povrće možete namazati majonezom.

Pečene pileće nogice s prženim krumpirom

Prženje na jakoj vatri osigurava prekrasnu hrskavu koricu.

Koliko vremena - 40 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 153 kalorije.

Kako kuhati:

1. Zagrijte tavu na jakoj vatri s uljem.
2. Batake operite i natrljajte začinima. Odmah staviti u tavu i pržiti sa svih strana. Ovo će trajati oko pet minuta.
3. Krumpir bez kože narežite na ploške i na isti način pržite na jakoj vatri odmah nakon piletine.
4. Oba proizvoda prebacite u posudu za pečenje. Stavite peći na srednju temperaturu maksimalno dvadesetak minuta. Spremnost na provjeru mekoće mesa.

Savjet: prilikom posluživanja krumpir možete posuti začinskim biljem ili samo mažuranom.

Pileći bataci s krumpirom u pećnici ispod sala

Uz meso i krumpir najbolje pristaje sirna korica, umjereno mekana i hrskava.

Koliko vremena - 1 sat 10 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 161 kalorija.

Kako kuhati:

1. Operite potkoljenice i uklonite vlagu salvetama.
2. Krompir skinite s kože i narežite na nekoliko komada. Veličina je proizvoljna. Dodati u zdjelu sa batakima.
3. Jednu kašiku kiselog vrhnja ostaviti sa strane, ostatak staviti u posebnu posudu.
4. Zelje isperite pod vodom i sitno nasjeckajte, umiješajte u kiselo vrhnje.
5. Ovdje dodajte sitno sjeckani češnjak i začine. Sve dobro promiješajte.
6. Dobiveni umak dodajte krumpiru i piletini. Ostavite da se marinira dva sata ako vrijeme dopušta. Ako ga nema, možete odmah prijeći na sljedeću fazu.
7. Prebacite sastojke u posudu za pečenje. Po vrhu ravnomjerno naribajte sir.
8. Pecite pedeset minuta na 190 stupnjeva. Provjerite je li pečeno mekoćom mesa.
9. Otprilike u sredini kuhanja, kada se prva korica već malo slegla na krumpiru i piletini, sve je potrebno namazati preostalom žlicom kiselog vrhnja. To će pomoći da hrana ostane sočna.

Savjet: Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti vrhnje. Date li mesu dovoljno vremena da se u njima marinira, bit će nevjerojatno mekano.

Način pečenja s gljivama

Sloj gljiva u ovom jelu sprječava da se krumpir osuši u pećnici, a ispada puno ukusnije.

Koliko vremena - 1 sat 30 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 159 kalorija.

Kako kuhati:

1. Luku skinite ljusku i narežite ga na tanke kolutove. Premjestite u zdjelu.
2. Operite noge, uklonite preostalo perje hvataljkama i obrišite vlagu salvetama. Meso natrljajte začinima i dodajte u luk, dodajte majonezu i promiješajte.
3. Očistite gljive od ostataka i narežite na ploške ili velike kocke. Stavite u tavu na žlicu ulja i pržite na jakoj vatri dvije minute.
4. Krompir ogulite i narežite na ploške ili krugove, ne pretanko.
5. Tepsiju namazati uljem i u prvi sloj poslagati krompir. Ravnomjerno rasporedite.
6. Na ploške stavite pržene gljive. Nema potrebe ničim mazati, ali možete odozgo preliti preostalim uljem iz tave.
7. Zatim na gljive poslažite batake zajedno s lukom. Možete dodati dodatne začine.
8. Kalup stavite u pećnicu na pola sata na srednjoj temperaturi.
9. Nakon isteka vremena izvadite i po vrhu pospite naribani sir. Vratite u pećnicu i dovršite pečenje mesa.

Savjet: tvrdi sir možete zamijeniti mozzarellom ako želite da se rasteže.

“Ljut” recept za svakoga

Zanimljiva pikantnost ovog jela momentalno osvaja muškarce.

Koliko vremena - 1 sat 15 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 150 kalorija.

Kako kuhati:

1. Pomiješajte pola senfa i pola adjike sa svom majonezom.
2. Češnjak oguliti i sitno nasjeckati, dodati prethodnoj smjesi zajedno sa začinima za krumpir. Ovo će biti umak.
3. Krumpir ogulite i narežite na ploške. Stavite ih u zdjelu s umakom i promiješajte.
4. Nasjeckajte luk bez ljuštenja na velike kolutove. Stavite ga na dno posude za pečenje.
5. Na vrh stavite krumpir i umak.
6. Na oprane pileće batake utrljajte preostalu adjiku i senf. Stavite ih na vrh krumpira.
7. Stavite list folije na vrh. Stavite jelo u pećnicu pola sata na 190 stupnjeva.
8. Izvaditi, skinuti foliju i vratiti u pećnicu. To je neophodno za stvaranje kore. To može potrajati otprilike dvadeset minuta.

Savjet: ako nemate gotovu adjiku, možete koristiti suhu mješavinu, ali tada će vam trebati doslovno žličica.

Kako kuhati noge s jabukama

Kiselost jabuka potpuno zasiti meso, dajući mu poseban okus. Osim toga, meso se prvo dobro marinira u senfu.

Koliko je sati - 7 sati.

Koliki je sadržaj kalorija - 118 kalorija.

Kako kuhati:

1. Operite krakove i stavite ih u zdjelu. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, kao i senf i majonezu. Sve pomiješajte, začinite, ostavite da se marinira pod prozirnom folijom šest sati u hladnjaku.
2. Posudu za pečenje namazati uljem.
3. Luk narežite na pola kolutiće i rasporedite po dnu posude.
4. Krompir ogulite i narežite na ploške, stavite na luk i pospite začinima.
5. Zatim na krumpir poslažite marinirano meso.
6. Jabuke operite, podijelite na četiri dijela, izrežite im jezgru. Stavite ploške na vrh mesa.
7. Sve zajedno pecite četrdeset pet minuta na 200 stupnjeva.
8. Pola sata nakon početka pečenja krakove je potrebno okrenuti na drugu stranu kako bi se ravnomjerno zapekli.

Savjet: kako bi krumpir bio hrskav i ukusniji, ploške prije pečenja možete namazati maslacem.

Kako bi jelo bilo bogatije i mekše, možete koristiti slaninu ili mast. Komadići se mogu jednostavno staviti na krumpir. Mast će ga dobro natopiti. Nakon toga nije potrebno jesti mast.

Nožna kost često zna izgorjeti, osobito pri visokim temperaturama. Da biste to izbjegli, samo omotajte njegov rub u mali komad folije. To će učiniti još praktičnijim podizanje noge.

Tako jednostavno i zadovoljavajuće jelo - pečene noge i piletina. A kako je samo ukusan i hrskav! Ovo je izvrsna opcija za ranu večeru.

Najjednostavnija jela često su i najukusnija. Evo primjera - pileće nogice s krumpirom u pećnici. Čak i ako prvi put krenete pripremati ovo jelo, sigurno ćete uspjeti, jer je lakše nego pržiti jaja.

Ne treba nam ništa posebno. Uzmimo nekoliko gomolja krumpira, luk, par pilećih nogu, malo češnjaka, sol i papar po ukusu i biljno ulje.

Pileće batake možete ostaviti cijele, a ja ću ih prerezati po spoju.

Oguljeni češnjak istisnite iz preše za češnjak, popaprite, posolite i dodajte biljno ulje. A zatim u meso utrljajte papriku i češnjak, sve promiješajte i ostavite da se malo marinira.

Dok se piletina marinira, ogulite krumpir i luk. U podmazan oblik poslažite sloj krumpira i malo posolite.

Na krumpir stavite kolutiće luka.

Posložite komade piletine i ulijte preostalu marinadu u kalup. Sada je vrijeme da tepsiju prekrijete folijom ili stavite u vrećicu za pečenje. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 40 minuta. Zatim skinemo foliju, a ako je to rukavac za pečenje, otvorimo ga i pustimo da se piletina prži još 15-20 minuta.

To je sve. Tako jednostavno i ukusno! Pileće nogice kuhane u pećnici s krumpirom možete poslužiti! Piletina se može marinirati na bilo koji način, ali zapamtite da je za to bolje ne koristiti majonezu. Ovaj umak je pogodan za hladna jela, ali se ne preporučuje pečenje u pećnici.

Na fotografiji pileće noge nisu pržene, jer ovdje nitko ne voli hrskavu prženu koricu. Stoga smo krumpir s pilećim batacima poklopili poklopcem (ili folijom ako krumpir pečemo na plehu), zbog čega je piletina bila potpuno nepečena. Ali ako volite više zlatno smeđu piletinu, onda je ne biste trebali pokrivati ​​poklopcem. Tada će korica biti hrskava.

A moj omiljeni recept je ovaj. Recept je jednostavan, a bit je da se pileći bataci mariniraju u narančinom soku zajedno s narančinom koricom. Piletina ispadne mekana i jednostavno se topi u ustima.

Kako kuhati pileće noge s krumpirom u pećnici. Recept sa fotografijom

Sastojci za kuhanje:

• 1 kg. krumpir
• 1-2 glavice luka
• 8 pilećih bataka
• začini za piletinu
• sol, papar po ukusu
• 1 žlica. žlica biljnog ulja
• 1 kafena žličica senfa

Prvo smo otišli na tržnicu i kupili piletinu. Pileće batake kupujemo ohlađene, ne smrznute. Znamo da su svježe. Imamo punkt na tržnici gdje se svaki dan dostavlja svježa piletina.

Zatim operite pileće batake. Pileće meso osušite na papirnatom ručniku kako biste uklonili višak vlage. Najzanimljivije je to što je pileće batake potrebno unaprijed marinirati.

Za to nam je potrebna sol, papar, biljno ulje, začini za piletinu i senf. Evo jednostavnog skupa. Začine za piletinu kupujemo na tržnici. Sigurno u svakom gradu postoje tržnice na kojima se prodaju razni začini. Tamo možete kupiti bilo koje začine. Uključujući setove začina za pilav, piletinu, šišmiške kebab.

Za piletinu dodajemo jednu žličicu začina, ali za bogatiji okus možete dodati i jednu žličicu.

Imali smo 8 pilećih bataka. Ispalo je 1 kg. 50 grama. Na ovu količinu piletine dodamo 1 žličicu soli. Dodajte crni papar po ukusu, a možete ga i preskočiti. Senf daje piletini žar. No da piletina ne bi bila ljuta, pošto je naš senf ljut, dodamo 1 kavenu žlicu.

Pileći bataci sa senfom imaju pikantan okus. Doslovno u proljeće smo se pripremali. Ispalo je ukusno i originalno. Recept sa senfom i vrhnjem.

Plus žlica biljnog ulja. Piletini dodamo ulje da meso bude sočno. Pileće batake i začine dobro izmiješajte.

Ostavite pileće batake da se mariniraju par sati. Ako baš nemate vremena, pileće batake s krumpirom možete ispeći odmah u pećnici, ali tada morate dodati još začina. Također će ispasti ukusno, ali mi preferiramo dobro marinirano meso.

Za ovo jelo treba nam i krumpir. Krompir ogulite, operite i prerežite na četiri dijela. Volimo kada je krumpir u ovom jelu krupno narezan.

Par glavica luka također ogulimo i uzdužno narežemo na 4 dijela. Sjediniti sa krompirom. Posolite i popaprite krumpir s lukom po želji.

Na krumpir stavite pileće nogice. Koristimo stakleno posuđe otporno na toplinu, krumpir i piletinu možete staviti na lim za pečenje i peći u pećnici.

Pokrijte vrh s poklopcem. Stavite naše jelo u pećnicu 20 - 30 minuta. Nakon tog vremena otvorite poklopac i kuhajte još 10-15 minuta. Pećnica je prethodno zagrijana na 220 stupnjeva. Vaše vrijeme može biti drugačije, provjerite svoju pećnicu. Naše prosječno vrijeme kuhanja piletine je oko 40 minuta.

Ako krumpir pečete u limu za pečenje, poželjno je da piletinu i krumpir prekrijete folijom kako gornji dio posude ne bi zagorio. I često se dogodi da gornja strana zagori, a krumpir je u sredini sirov.

Krompir i piletinu možete posuti začinskim biljem, ali kada izvadite gotovo jelo iz pećnice. Krumpir možete poslužiti uz povrće ili salatu od povrća.

Brzo i zadovoljavajuće jelo je spremno. Doista, ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće i pogodno je i za praznike i za vikende kada je cijela obitelj zajedno. Čak i običnim radnim danom nitko neće odbiti ukusan svježi krumpir i piletinu.

Također kuhamo vrlo ukusna pileća krilca u pećnici. Na blogu ima puno recepata za krilca. Jedan od najnovijih recepata. Ali ovaj put smo odlučili isprobati noge.

Naravno, ovaj put nismo dobili neke divne fotografije, jer smo morali vrlo brzo jesti i trčati na školski sastanak naše kćeri. Počela je jesen, a to znači škola, vrtić...

Recite nam kako kuhate pileće batake. Jako smo zainteresirani za vaše nove i provjerene recepte.

Jelo za svaki slučaj su pileće nogice zapečene u pećnici s krumpirom. Idealna kombinacija za obilnu večeru, na primjer, s gljivama i sirom, ili blagdansku zabavu, u marinadi ili umaku od kefira.

Načela kuhanja pilećih nogu s krumpirom na limu za pečenje

Pileći bataci smatraju se proračunskom opcijom mesnih proizvoda, pa su recepti s njima najpopularniji u našoj zemlji. Peku se s bilo kojim povrćem, začinima, umacima, ali najčešći je krumpir.

1. Vaše će jelo ispasti sočnije i mekše ako uzmete ohlađene batake, a ne smrznute.
2. U rukavu, jelo će se kuhati mnogo brže nego samo na limu za pečenje.
3. Kad pečete batak u foliji, ne zaboravite ga na kraju odmotati kako bi dobio prženu i hrskavu koricu.
4. Kao marinadu za batake koristite sokove od povrća i voća, kiselo vrhnje, kefir, stolno vino, mješavinu maslinovog ulja i senfa te med.
5. Vrlo je lako dobiti pileće noge u pećnici s hrskavom koricom, samo ih utrljajte začinima i premažite bilo kojim biljnim uljem. Ako isto učinite s krumpirom, dobit ćete hrskave ploške slične krumpirićima.
6. Za promjenu okusa slobodno dodajte rajčice, mrkvu, luk, jabuke, gljive i začinsko bilje.

Pileće noge s krumpirom u pećnici, recept s fotografijama korak po korak

Batake s krumpirom u rukavu pečem po ovom receptu pa brzo ispadne. Povrće daje mesu sočan, sladak okus.

Uzet ćemo:

• Šest pilećih bataka
• Pet krumpira srednje veličine
• Jedna mala mrkva
• Jedan luk
• Tri velike žlice suncokretovog ulja
• Kuhinjska sol, papar, kurkuma, začinsko bilje

Proces kuhanja:

Krumpir narežite na velike komade.

Mrkvu narežemo na kolutiće.

Nasjeckajte luk na pola kolutića.

Povrće posolite, dodajte sve začine i promiješajte.

Pileće batake također posolite i začinite.

Ostavite da se povrće i meso mariniraju desetak minuta.

Stavite povrće u kalup za pečenje, stavite noge na vrh i sve prelijte biljnim uljem. Dodajte par listova lovora.

Tuljac stavimo u kalup, napravimo nekoliko uboda čačkalicom i stavimo u pećnicu da se peče na 200 stupnjeva oko sat vremena.

Pileći batak sa gljivama i krumpirom

Uzmite bilo koje gljive, čak i smrznute će ovdje biti prikladne. Šumske gljive prvo morate pripremiti, oprati, oguliti i skuhati.

Uzimamo:

• Šest komada bataka
• Dvjesto grama šampinjona ili drugih gljiva
• Šest srednjih krumpira
• Šest cherry rajčica
• Tri male glavice luka
• Velika žlica paste od rajčice
• Češanj češnjaka
• lovorov list
• Provansalsko bilje
• Stolna sol
• Kurkuma
• Crvena paprika

Proces kuhanja:

Paradajz pastu posolite i začinite, promiješajte, ovom mješavinom natrljajte oprane i osušene pileće batake. Stavite meso u šalicu i ostavite da se marinira petnaestak minuta.

Ako koristite mladi krumpir, samo ga operite četkom i narežite na ploške. Šampinjone ogulite i izrežite na četiri dijela, ako su veliki.

Zavežemo tuljac s jedne strane, dodamo ploške krumpira, gljive, krakove, posolimo i začinimo. Tamo također šaljemo cijele rajčice, luk narezan na pola i nasjeckani češnjak.

Zavežemo tuljac s druge strane, nekoliko puta protresemo da se svi sastojci izmiješaju i stavimo peći sat vremena. Desetak minuta prije spremnosti, izrežite rukav i otvorite ga, tada će povrće i noge ispasti s lijepom koricom.

Pileći bataci s krumpirom i sirom u pećnici

Jelo je vrlo zadovoljavajuće i istodobno lijepo na svečani način. Iako se zbog jednostavnosti pripreme često priprema za radnu večeru. Ovaj recept možete jednostavno napraviti “s pomakom” dodavanjem malo teriyakija u marinadu.

Uzimamo:

• Šest pilećih bataka
• Osam malih krumpira
• Jedan luk
• Pola čaše umaka od rajčice
• Dvjesto grama tvrdog sira
• Biljno ulje
• Sol, papar, začinsko bilje

Proces kuhanja:

U zdjeli pomiješajte začine sa solju i natrljajte batake te ih prelijte umakom u zdjeli i ostavite da se mariniraju dvadesetak minuta.

Krompir ogulite i narežite na tanke ploške, luk samo narežite na pola kolutića, sir naribajte na običnu ribež.

Kalup obložimo papirom za pečenje i namočimo uljem, na to stavimo sloj luka, na to sloj krumpira, potom batače i stavimo u vruću pećnicu. Temperatura pečenja - +180 stupnjeva. Pečemo četrdeset minuta, zatim izvadimo lim za pečenje i posipamo naribanim sirom. Pustite da se peče još desetak minuta da dobije hrskavu koricu.

Pileći bataci s povrćem i krumpirom u pećnici

U sezoni povrća dobro je napraviti ovakvu divnu složenac s raznim povrćem, mladim krumpirom i piletinom. Dodajte sastojke po želji i uživajte u novim okusima.

Uzimamo:

• Osam pilećih nogu
• Dva velika krumpira
• Dvije srednje rajčice
• Jedna mlada mala tikvica
• Tri češnja češnjaka
• Žarulja
• Dvije velike žlice suncokretovog ulja
• Stolna sol
• Sok od pola limuna
• Biber, paprika, đumbir, kumin, svježi mažuran, kurkuma

Proces kuhanja:

Operite potkoljenice i osušite. Sol i začine, osim mažurana, pomiješajte s limunovim sokom, tom smjesom premažite batake i ostavite petnaestak minuta.

Tikvice narežite na krupne kocke, a krumpir također narežite. Rajčice narežite na četiri dijela, luk na osam dijelova, a češnjak nasjeckajte na trakice. Svo povrće pomiješati, začiniti, posoliti i pouljiti, dodati grančice mažurana.

Pripremljeno povrće rasporedite u ravnomjernom sloju u vrećicu za pečenje, s peteljkama na vrhu. Zavežite ga, napravite nekoliko uboda i stavite u pećnicu sat vremena na 200 stupnjeva, deset minuta prije kraja pečenja vrećicu je potrebno poderati da dobije mirisnu koricu.

Pileće noge u kefiru s krumpirom, pečene u pećnici

• Batak od kilograma
• Tri velika krumpira
• Pola glavice češnjaka
• Dvije čaše kefira
• Dvije šalice krušnih mrvica
• Dvije velike žlice otopljenog maslaca
• Dvije velike žlice biljnog ulja (maslinovog)
• Sol, svježe mljeveni papar, paprika, suhi peršin, začin za krumpir

Proces kuhanja:

Pola svega češnjaka protisnite u kefir, dodajte sol, papar, peršin, papriku. Na tanjurić istresite krušne mrvice i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Isperite noge i osušite ih.

Svaki krak umočiti u kefir umak, zatim uvaljati u prezle i staviti na sredinu pleha.

Krumpir narežemo uzdužno na ploške, ako je mlad, ne treba ga guliti, samo ga dobro operemo. Kriške stavite u zdjelu, posolite i pospite začinima za krumpir, promiješajte i prelijte biljnim uljem.

Oko butova stavite ploške krumpira, prelijte ih maslacem i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva sat vremena.

Pileći bataci s hrskavim krumpirom

Ovaj recept je poznat većini domaćica; noge su tako lijepe, ukusne i mirisne.

Uzet ćemo:

• Osam pilećih bataka
• Šest krumpira srednje veličine
• Sok od limuna
• Velika žlica pripremljenog senfa
• Velika žlica tekućeg meda
• Pola čaše sojinog umaka
• Veliki luk
• Suncokretovo ulje
• Sol, začini
• Dva češnja češnjaka

Proces kuhanja:

Izrezali smo krumpir na plastične komade, luk na pola prstena. Dno pleha obložiti papirom za pečenje, preliti sa malo ulja, prvo redati sloj luka, pa sloj krompira. Posolimo i začinimo.

Napravimo marinadu od soja umaka, meda i senfa, iscijedimo malo soka od limuna i dodamo protisnuti češnjak.

Batake premažite marinadom i stavite na sloj krumpira. Peći na 200 stupnjeva sat vremena.

Pileće noge pečene s krumpirom u foliji

Brzo, ukusno, lijepo, što još treba za nedjeljnu obiteljsku večeru. Jelo ne može biti jednostavnije. Ovdje navodim začine koje volim koristiti, zamijenite ih svojima.

Uzet ćemo:

• Pet pilećih nogu
• Pola kilograma sitnog krumpira
• Grančica svježeg timijana i ružmarina
• Jedan limun
• Kurkuma
• Stolna sol
• bijeli papar
• Osušeni origano
• Tri velike žlice maslinova ulja

Proces kuhanja:

U ulju pomiješajte sve začine. Krompir operemo i četkicom ogulimo. Oprane potkoljenice osušite.

Pokrijte lim za pečenje folijom tako da ostanu slobodni rubovi. Krompir rasporedite u ravnomjernom sloju, poprskajte uljem i posolite. Svaki but premažite mješavinom maslaca i začina i stavite preko krumpira, pričvrstite rubove folije, pecite pola sata na 200 stupnjeva.

Tepsija od krumpira sa pilećim batkom u pećnici

Posebno su ukusni krakovi ispod sirne kore. Ovaj recept za tepsiju možete modificirati, ne morate dodati majonezu, samo kiselo vrhnje. Možete dodati i kriške rajčice ili tikvice ili drugo omiljeno povrće.

Trebat će nam sljedeći sastojci:

• 600 grama krumpira
• 500 grama pilećih bataka
• Jedna i pol čaša kiselog vrhnja
• Dvije srednje glavice luka
• 250 grama parmezana
• 4 češnja češnjaka
• 2 žlice majoneze
• Kuhinjska sol, mješavina papra, začin za piletinu

priprema:

Noge operemo i osušimo. Napravimo marinadu od majoneze i začina, premažemo jelene i stavimo u hladnjak na sat vremena.

Luk narežemo na kolutiće, krumpir na ploške, najbolje na dugačke štapiće. Kiselo vrhnje posolite i začinite. Naribajte sir.

Na dno kalupa stavite pola glavice luka, na to kisele batake, pa krompir, premažite kiselim vrhnjem. Na vrh poslažite kolutove luka i na kraju pospite sirom. Peći na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Pileći bataci s krumpirom u majonezi

Uzet ćemo:

• Osam bataka
• Kilo i pol krumpira
• Dvije velike glavice luka
• Majoneza
• Kuhinjska sol, kajenski papar, kurkuma

Proces kuhanja:

Batake operemo i osušimo ubrusom te ih na brzinu popržimo u tavi dok ne dobiju koricu. Krompir narežite na kockice i pržite na jako zagrijanom ulju do pola, stavite rešetkastom žlicom na papirnatu salvetu. Luk narezati na kolutiće i posebno malo popržiti na ulju.

Stavite noge u oblik debelih stijenki, začinite začinima, soli i namažite majonezom. Na vrh stavljamo sloj krumpira, također namažemo majonezom, zatim dolazi luk, također pod majonezom. Ulijte pola čaše vode u kalup i stavite da se peče pola sata.

Pileći batak u umaku od vrhnja s krumpirom

Uzimamo:

• Pet pilećih bataka
• Šest srednjih krumpira
• Čaša kiselog vrhnja
• Pola glavice češnjaka
• Čili paprika
• Stotinu grama tvrdog sira
• Dvjesto grama trešnje
• Stolna sol
• Kardamom
• Timijan
• Žlica suncokretovog ulja

Proces kuhanja:

Sve začine i sol umiješajte u kiselo vrhnje, protisnite češnjak i umiješajte u umak. Na biljnom ulju popržite papriku i nasjeckajte je, također dodajte u umak.

Butove operite u tekućoj vodi i osušite, krumpire ogulite i narežite na ploške. Tepsiju namazati s malo ulja, poslagati sloj krumpira, posoliti i začiniti, a na to poslagati cherry rajčice. Batake premažite umakom od vrhnja i stavite na povrće.

Pecite na 180 stupnjeva pod folijom oko pola sata, zatim uklonite foliju, pospite jelo ribanim sirom i zapecite dok ne dobije koricu.