Berenjenas con queso al horno. Preparaciones de berenjena: “Recetas de oro Las berenjenas son como setas para el invierno.

En vísperas de la temporada de conservas, todas las amas de casa prepararán berenjenas para el invierno. Después de todo, durante la temporada, las verduras para enlatar cuestan unos centavos, y en invierno es muy agradable abrir un frasco de berenjenas para la cena o simplemente para cenar.

Además, hacer tus propios preparados de berenjena es garantía de alimentación natural y saludable. Después de todo, los fabricantes de alimentos enlatados “pecan” al mezclar conservantes y colorantes para que sus productos puedan almacenarse por más tiempo y conservar su presentación.

Les llamo la atención sobre las “Recetas doradas” de preparaciones de berenjena para el invierno, que han sido probadas por más de mil amas de casa y son invariablemente populares cada año.

Si tienes tu propia receta original para preparar berenjenas para el invierno, no dudes en compartirla en los comentarios.

Salteado de berenjenas para el invierno (te chuparás los dedos)

Si te gustan las preparaciones de berenjena sencillas y sin complicaciones, definitivamente te gustará mi receta de hoy de berenjenas salteadas para el invierno. Prepararemos berenjenas salteadas para el invierno sin tediosas esterilizaciones, “recubrimientos” y largas preparaciones de ingredientes. La ración de salteado de arándanos para el invierno es pequeña, todo se prepara de forma muy rápida y sencilla. Y el resultado...te lo prometo: ¡te chuparás los dedos! Receta.

Berenjenas georgianas para el invierno.

Berenjenas fritas en adjika picante con ajo... bueno, ¿qué podría ser más sabroso? Por cierto, las berenjenas picantes al estilo georgiano se preparan sin azúcar para el invierno, en caso de que no le guste el azúcar para conservar las verduras. El aperitivo de berenjena georgiano para el invierno se prepara con esterilización y llevará más tiempo preparar los ingredientes. Cómo cocinar, ver.

"Lengua de suegra" elaborada con berenjena para el invierno

Dedico esta receta de berenjena a todos los fanáticos de las deliciosas preparaciones de berenjena azul. Preparar la "lengua de suegra" con berenjenas para el invierno: ¿qué podría ser más sencillo? En esencia, se trata de berenjenas picantes en adjika, de las que les hablé antes, pero aún así, el aperitivo actual "lengua de suegra" de berenjenas no se prepara con mucha frecuencia. Para que la "lengua de suegra" hecha con berenjenas para el invierno estuviera deliciosa, decidí hornear previamente las berenjenas en el horno. ¿Interesante? Receta con foto.

Berenjenas para el invierno "Ogonyok"

Puedes ver cómo cocinar berenjenas Ogonyok reales.

Berenjenas fritas para el invierno.

Si te gustan los snacks salados y picantes, entonces mi receta de hoy de berenjenas fritas para el invierno con ajo merece 100% tu atención. Mi amiga me recomendó hacer estas conservas de berenjenas fritas y ya sabes, quedé muy satisfecho con el resultado.

Las berenjenas fritas con ajo para el invierno resultaron increíblemente sabrosas y no se diferencian de las berenjenas frescas de temporada. Prepararemos berenjenas fritas para el invierno sin esterilizar, así que prepárate para hacer la conservación muy rápido para que puedas poner inmediatamente los tarros de berenjenas calientes debajo de la manta. Receta con fotos paso a paso.

Adjika de berenjena para el invierno.

Recientemente descubrí una nueva receta: adjika con berenjena. ¡Decir que es delicioso es quedarse corto! ¡Esto es simplemente asombroso, sinceramente! Estoy seguro de que en la temporada de invierno esta conservación será muy popular. Otro plus de esta receta es su facilidad de preparación. En realidad, no es necesario preocuparse por los ingredientes durante mucho tiempo, solo hay que molerlos en una picadora de carne. Receta con foto.

Ensalada de berenjenas para el invierno con arroz.

Preparemos una ensalada de berenjenas para el invierno con arroz, y la compañía de las orgullosas berenjenas y el tradicional arroz será: tomates, pimientos morrones, cebollas, zanahorias y condimentos. Esta ensalada de invierno con arroz y berenjenas es un excelente aperitivo y un completo plato de verduras. Especialmente una ensalada de berenjenas de invierno para el invierno con arroz será relevante durante la Cuaresma: ¡solo necesitas calentar el contenido del frasco y un abundante almuerzo estará listo! Receta con foto.

Berenjenas picantes para el invierno en adobo.

Le pedí a un amigo esta receta de berenjenas picantes para el invierno. Sí, sí, me lo suplicó; una vez probé un increíble aperitivo picante de berenjena en su casa y simplemente desaparecí: me gustó mucho. Pero mi amiga no tenía prisa por compartir la receta: aparentemente quería ser la única propietaria de una receta tan exitosa. Pero al final la convencí y un aperitivo picante de berenjena para el invierno ocupó un lugar destacado en mi libro de cocina. Es muy, muy picante gracias al pimiento rojo y picante gracias al ajo. Otro plato fuerte de este aperitivo es el delicioso adobo con aceite vegetal y vinagre. Cómo cocinar, mira.

Las berenjenas son como setas para el invierno.

¿Sabías que puedes cerrar las berenjenas como si fueran setas durante el invierno? Sí, sí, tanto su sabor como su apariencia serán muy similares a las setas de miel o a los boletus. Una vecina compartió conmigo esta receta: lleva mucho tiempo conservando las berenjenas de esta manera y esta preparación siempre es una de las primeras en agotarse. Una vez me invitó a comer unas berenjenas fritas como champiñones y me gustaron mucho. Ver receta con foto.

Ensalada de invierno "diez" con berenjenas

La ensalada Diez para el invierno con berenjenas se llama así porque para prepararla necesitamos 10 trozos de diversas verduras: berenjenas, cebollas, pimientos dulces y zanahorias. La cantidad de tomates para la receta debe ser el doble para que la ensalada quede jugosa y aromática. Mi madre también preparó esta deliciosa ensalada para el invierno. Ver receta con foto.

Ensalada de berenjenas para el invierno “Otoño”

¿Busca preparaciones sencillas de berenjena para el invierno? Preste atención a la ensalada de berenjenas para el invierno “Otoño”. Puedes ver cómo preparar una ensalada de berenjena “Otoñal” para el invierno.

Berenjenas para el invierno con zanahoria, cebolla y ajo “Rayas”

Puedes ver una receta detallada con fotos de cómo cocinar berenjenas para el invierno con zanahorias, cebollas y ajo en “rayas”.

Cómo congelar berenjenas: un método probado con fotos.

Puedes ver una receta detallada con fotos sobre cómo congelar berenjenas para el invierno.

Berenjenas en adjika para el invierno.

¿Te gustan las preparaciones de berenjena sencillas y sin complicaciones? ¡Las berenjenas en adjika son exactamente lo que necesitas! Puedes ver una receta detallada con fotos sobre cómo cocinar berenjenas en adjika para el invierno.

Ensalada de berenjenas para el invierno “Locura vegetal”

Puedes ver la receta para hacer ensalada de berenjenas para el invierno “Vegetable Madness”, con fotos del paso a paso.

Berenjenas para el invierno en coreano.

Puedes ver cómo cocinar berenjenas para el invierno en coreano.

Ensalada de invierno de berenjenas y frijoles.

¿Quieres terminar con una deliciosa ensalada de arándanos para el invierno? Entonces asegúrese de prestar atención a la ensalada de invierno de berenjenas y frijoles. El resultado es excelente: una ensalada muy rica con berenjenas, tomates, pimientos y frijoles. Por cierto, los frijoles combinan bien con los frijoles azules y hacen que la preparación sea bastante abundante. Escribí cómo preparar una ensalada de berenjenas con frijoles para el invierno.

Berenjenas en tomates para el invierno.

Puedes ver la receta para cocinar berenjenas con tomate.

Berenjenas fritas para el invierno con salsa de pimientos y verduras (receta sin vinagre)

Cocinar este tipo de berenjenas fritas es sencillo, pero bastante largo: este aperitivo se cocina sin vinagre, por lo que tiene un largo tiempo de esterilización. Receta detallada.

Ensalada de berenjenas para el invierno “Vkusnotiischa”

Llevo varios años usando esta receta de ensalada de berenjenas para el invierno y cada vez estoy muy satisfecho con el resultado. En primer lugar, me gusta la forma de preparar esta ensalada de arándanos: es bastante sencilla y rápida, no requiere esterilización y preparar los ingredientes no lleva mucho tiempo. En segundo lugar, la ensalada resulta muy brillante y apetitosa, por lo que puedes ofrecerla con seguridad no solo a tu familia, sino también a tus invitados. Ver receta con foto.

Prefacio

La berenjena, o como la suele llamar la gente, azul, es la favorita de muchas amas de casa. Su sabor específico favorece la creación de deliciosos platos y snacks. La verdura es especialmente buena en invierno cuando se prepara. Las berenjenas con tomate tienen un sabor muy picante y único, el proceso de conservación es sencillo e interesante.

Ingredientes requeridos

La berenjena proviene de una familia noble, por lo que es bastante exigente en su preparación. Necesita conocer algunos requisitos previos antes de comenzar a procesarlo. La cáscara y la pulpa de los arándanos contienen una sustancia tóxica: la solanina. Es esto lo que da ese amargor que a veces ahuyenta a los cocineros novatos. Para que no interfiera en nuestra amistad con las berenjenas, hay que cortarlas y dejarlas en agua con sal durante media hora. De esta forma se eliminará la solanina, y con ella el amargor.

Al elegir berenjenas para conservar, tenga cuidado. Es bueno que usted mismo cultive la cosecha, pero ¿y si no? Vamos al mercado y elegimos según el consejo de expertos. Solo necesitamos frutas frescas de cola verde. Los ávidos residentes de verano recomiendan hacer clic en una verdura: si la huella digital desaparece inmediatamente, ¡no dude en agregarla a su cesta! Si recibe una berenjena vieja por error, asegúrese de quitarle las semillas. También pueden arruinar el sabor de tu plato.

Las verduras enlatadas son muy buenas para la salud, en invierno reponen perfectamente las vitaminas y minerales. Esto se aplica especialmente a las berenjenas. No se puede comer esta verdura tal como la creó la naturaleza, en cualquier caso hay que cocinarla. Todos los nutrientes se conservan perfectamente en los azules incluso después de un almacenamiento prolongado.

Desde hace mucho tiempo, las amas de casa han aprendido a preparar berenjenas con tomate o, más simplemente, con tomates. Todo el mundo conoce y ama a este caballero: su sabor agradable y único hace que cualquier snack sea original. A dúo con berenjenas, el resultado es simplemente una unión extraordinaria, y la combinación de sustancias beneficiosas de ambos se convierte en un depósito de vitaminas.

Este plato es muy popular no sólo en Rusia. Está preparado con cambios menores y adiciones en Georgia, Bulgaria y otros países. La receta en salsa de tomate atrae por la sencillez y el sabor del producto terminado. Puedes comer este alimento inmediatamente después de prepararlo o guardarlo hasta la fiesta de invierno.

Un punto importante es preparar la salsa. Blanquear los tomates, que hay que pelar previamente. ¿Lo que es? El escaldado es el proceso de hervir verduras que se pasan por una picadora de carne. En cuanto se inflen, añade azúcar, sal y especias al gusto.

Agregue el aceite vegetal al final; en la salsa de tomate debe haber 10 veces menos que en el tomate.

Por ejemplo, si tomamos 3 kg de ellos, significa que echamos 300 gramos de aceite. Cocemos a fuego lento toda esta belleza durante 30 minutos. 5 minutos antes de que esté listo, agregue vinagre, solo un poco (no por gusto, sino para conservarlo).

Mientras la salsa hierve a fuego lento, prepara el personaje principal: la berenjena. Hay que cortarlo en porciones. Es mejor que sea grande, a lo largo o a lo ancho, ¡lo que quieras! Enrollar las rodajas terminadas en sal y dejar reposar media hora. Después las lavamos y las secamos con una servilleta. Colocar las bellezas en una sartén, donde ya se ha calentado una pequeña cantidad de aceite, y freír hasta que estén doradas.

Ahora lo enrollaremos en frascos prelavados y esterilizados. Esto lo haremos por capas: las azules - salsa - las azules - salsa - y así hasta los hombros del tarro. Cubrir con un abrigo de piel, puede ser una manta vieja, manta o algo similar. Tan pronto como la pieza de trabajo se haya enfriado naturalmente, trasladamos nuestra ensalada al refrigerador para guardarla.

No es ningún secreto que la mayoría de las preparaciones de berenjena son bastante grasas, porque el proceso de cocción incluye freír en aceite. No a todos les gusta. Te sugerimos que pruebes otra receta, es sencilla y no te llevará mucho tiempo. La ensalada resulta ligera, se conserva bien y es perfecta como complemento de los platos principales. La siguiente proporción está diseñada para 5,5 a 6 litros de producto terminado.

Seleccionamos 3 kg de berenjena, 6 zanahorias, 15 pimientos dulces, 4 cebollas y 1 ajo. Ahora vayamos a la parte más importante: preparar la salsa. Para ello, tome 3 kg de tomates y tritúrelos en una picadora de carne. Vierta 2 cucharadas en la masa preparada. sal (es mejor tomar gruesa), 0,5 tazas de azúcar, vierta la misma cantidad de vinagre. No nos olvidemos del aceite vegetal refinado: 1 vaso. Mezclar bien y hervir durante 10 minutos.

Durante este tiempo pelamos y rallamos las zanahorias en un rallador grueso. Agréguelo a la salsa y cocine por otros 15 minutos. Mientras se cocina, coge (¡atención!) las berenjenas sin pelar y pícalas en trozos grandes. Añádelas a la masa total en cuanto las zanahorias estén cocidas y déjalas por otros 15 minutos. Mientras se cuece todo, quitarle las semillas y cortar el pimiento en mitades. De nuevo - en la sartén durante 15 minutos. Preparar la cebolla: cortarla y también durante 15 minutos con todas las verduras. Coloca el ajo machacado al final de la cocción durante 3-4 minutos. Mientras la masa esté caliente, colócala en frascos preesterilizados. ¡Listo!

Sucede que no quieres preparar la salsa o el tiempo es limitado. ¡Ningún problema! Tomemos un ejemplo del jugo de tomate. Esta receta es única porque le hornearemos verduras. La preparación en jugo tiene un sabor increíblemente delicado y un aroma pronunciado.

Para ello, seleccione buenos frutos, preferiblemente pequeños y de forma oblonga. Lávalas y mételas enteras al horno - déjalas hornear. El grado de preparación se puede determinar a simple vista: pincharlo con un tenedor, si está blando, significa que está listo. Una vez que se haya enfriado un poco, intenta quitarle la piel con el mayor cuidado posible. Esto es necesario para la estética de nuestro futuro plato. ¡Vas a sorprender a tus queridos invitados con él!

Coloca las berenjenas así preparadas en frascos. Pero antes, como es habitual, debemos esterilizar el recipiente. En el fondo del recipiente coloca los dientes de ajo, las hojas de laurel y los granos de pimienta al gusto. Ponemos las berenjenas sobre las especias y luego hacemos el jugo. Antes de verter, es necesario salarlo (por 1 litro, 1,5 cucharadas de sal). Por cierto, un producto comprado en una tienda es bastante adecuado. Pero si no estás seguro del jugo comprado en la tienda, haz el tuyo propio; hay muchas recetas en Internet. Los frascos llenos también deben calentarse en el horno durante unos 15 minutos para conservar mejor el producto.

Quienes necesitan algo más picante y picante adoran una receta similar para preparar berenjenas para el invierno. Necesitamos los siguientes ingredientes: las propias berenjenas (3 kg), la mitad de tomates (1,5 kg), pimientos morrones (1 kg), la misma cantidad de cebollas. En la composición principal, tome chiles (2-3 piezas), algunos agreguen perejil. Bueno, los componentes auxiliares: aceite vegetal refinado 300 gramos, azúcar 3 cucharadas. cucharas, sal 2 cucharadas. cucharas.

La secuencia de preparación de la berenjena es la misma: cortarla, llenarla con agua fría con sal, dejar reposar media hora. En este momento, retiramos la piel de los tomates, habiéndolos escaldado previamente. Moler (licuadora, picadora de carne, lo que estés acostumbrado). Picar finamente las verduras restantes: cebolla - en plumas, pimiento - en tiras, ajo - mediante una prensa. Pero trituramos el pimiento picante hasta obtener una pulpa con una licuadora, cortando el corazón con anticipación.

Durante este tiempo las berenjenas quedarán libres de amargor, y podremos retirarlas del suero, secándolas con una toalla. Enviar a freír en una sartén bien calentada. Deja que se doren bien por ambos lados. Coloque los círculos terminados en un recipiente a mano.

Y agrega las cebollas al aceite en el que se frieron las azules. ¡Listo para las berenjenas! Freímos allí los pimientos y los añadimos a las cebollas y las berenjenas. Salar las verduras y mezclar. Agregue especias al puré de tomate comprado: azúcar, sal, ají. Colocar a fuego lento y evaporar poco a poco el exceso de líquido. Al final de guisar, puedes agregar verduras.

Colocamos todo el contenido futuro en capas en frascos limpios y esterilizados. Una capa de verduras, luego llena 2 dedos con jugo, nuevamente las verduras, y así sucesivamente. Encima debe quedar un tomate. Cubra los frascos con tapas (¡no los enrolle!) y colóquelos en un baño de agua durante 30 a 40 minutos. Así pasteurizamos los tarros. Sólo después de este proceso tomamos la máquina y la apretamos. Voltear y envolver hasta que esté completamente frío.

Además de las tradicionales enumeradas anteriormente, existen recetas para auténticos gourmets. En esta fila destacan las berenjenas conservadas en adjika. Este plato se diferencia en que no contiene vinagre ni pasta de tomate. Gracias a ello conserva el aroma del verano y más nutrientes. Otro matiz atractivo: para que el aperitivo sea más fácil de digerir, no freiremos el componente principal, inmediatamente lo cocinaremos a fuego lento en adjika.

Entonces, necesitaremos: 5 kg de berenjena, 3 kg de tomate, 3 kg de pimiento rojo, medio kilo de ajo, 1 trozo de pimiento picante, sal, azúcar, pimienta negra molida, laurel al gusto, un vaso de aceite vegetal. . Limpiamos, cortamos y lavamos todo. Mientras se remojan las berenjenas, prepara la adjika. Muele el ajo en una picadora de carne y déjalo a un lado para esperar su tiempo. Luego pimientos y tomates.

Deje que los pimientos y los tomates hiervan a fuego lento y agregue todas las especias a la adjika. Hervir y revolver continuamente. Cuando la adjika hierva añadir las berenjenas picadas. Hervir toda la masa a fuego lento durante media hora aproximadamente. Luego agregue el ajo. Coloque la mezcla terminada en frascos y esterilice durante 15 minutos. Además según el escenario: darle la vuelta, envolverlo, enfriarlo, meterlo en el frigorífico.

Es difícil imaginar una verdura más extraña que la berenjena. ¡Solo el irreal color púrpura vale la pena! Los viajeros europeos encontraron berenjenas por primera vez durante sus visitas turísticas, de investigación y de expansión a la India.

Y algún investigador demasiado entusiasta descubrió que los antiguos griegos, que también vieron berenjenas en sus propios jardines más de una vez, llamaron a la fruta violeta "la manzana de la locura" y estaban seguros de que, habiendo comido una barriga de frutas azules, fácilmente se podía dañarse en tu mente. Los europeos decidieron probar las berenjenas sólo después del descubrimiento de América. El hecho es que los viajeros de Europa vieron que los indios americanos cultivaban berenjenas y comían felices las frutas moradas sin perder la cabeza.

Existe la leyenda de que un imán turco se desmayó después de probar por primera vez un plato de berenjenas. Parece que la comida resultó tan sabrosa que el impresionable turco perdió el conocimiento por un exceso de sentimientos.

Las berenjenas contienen una cierta cantidad de vitamina C, que puede protegernos de resfriados e infecciones, y aunque la cantidad de ácido ascórbico en las berenjenas está lejos de la de los limones o las grosellas negras, es poco probable que una porción adicional de esta vitamina sea superflua para tu organismo. Además, las frutas de berenjena contienen bastante vitamina B, que no solo fortalece el sistema nervioso y combate la depresión y el insomnio, sino que también ayuda a nuestra piel a absorber rápidamente la humedad, lo que significa que alivia la cara de las primeras arrugas. Además, las sustancias contenidas en la berenjena restauran el tejido de la piel e incluso favorecen la cicatrización de heridas.

Las berenjenas son ricas en manganeso, hierro y zinc, por lo que se recomienda consumir frutas azules para la anemia. Las berenjenas también son útiles para quienes tienen problemas con el corazón y los vasos sanguíneos, porque las berenjenas contienen sustancias que pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. Además, las sales de potasio presentes en los frutos de la berenjena mejoran la función cardíaca y ayudan a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, por lo que las berenjenas son útiles para las personas mayores que padecen enfermedades cardiovasculares, especialmente con edemas provocados por una disfunción cardíaca.

Y los nutricionistas consideran que las berenjenas son casi el mejor alimento para quienes quieren perder kilos de más. Cien gramos de esta valiosa verdura contienen solo 28 kcal, además, las berenjenas son ricas en fibra, capaz de eliminar toxinas y el exceso de líquido del organismo. El único "pero": al freír, las berenjenas absorben fácilmente el aceite, por lo que el producto final de berenjena puede resultar demasiado graso. Te contamos un pequeño secreto: las berenjenas absorberán menos aceite si los círculos cortados se sumergen en agua fría durante 10 minutos.

Al comprar berenjenas, conviene dar preferencia a las frutas tiernas. El caso es que las berenjenas contienen una sustancia llamada solanina, lo que explica su sabor ligeramente amargo. Las frutas demasiado maduras contienen bastante solanina y, dado que en grandes cantidades esta sustancia puede provocar irritación del esófago y problemas estomacales, es mejor elegir berenjenas más jóvenes. Puedes determinar la "edad" de una berenjena por su piel y tallo. Un tallo marrón indica que la fruta se recogió hace mucho tiempo, no hay manchas marrones en una berenjena fresca, no es suave ni resbaladiza, y la piel no debe estar arrugada ni seca. Si aún no está seguro de haber tomado la decisión correcta, por si acaso, guarde las berenjenas compradas en una solución de agua salada al 3%; de esta manera se extrae una parte importante de la solanina.

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platos de berenjena

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El lecho de berenjena es mi variación favorita de este plato. Es muy sencillo de hacer y se pueden añadir ingredientes según el gusto y preferencia. El lecho preparado según esta receta se puede enlatar.

¡Esta receta está hecha para un tarro de un litro y te permite conservar el plato en el frigorífico durante un año! ¡Sin conservación! Te aconsejo que elijas berenjenas jóvenes de tamaño mediano para su conservación.

Las berenjenas rellenas son un aperitivo muy bonito y sabroso. Para ella, es mejor recoger berenjenas del mismo tamaño. Puedes disfrutar de este snack durante seis meses, se conserva bien.

La berenjena en adjika es un aperitivo frío picante. Conveniente: se puede almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo o enrollarlo en frascos para guardarlo en el invierno. ¿Interesante? ¡Te diré cómo cocinar berenjenas en adjika!

Las judías con berenjenas son un plato nutritivo, sano y sabroso. Recomendado para vegetarianos, contiene mucha proteína vegetal. Los frijoles con berenjenas también se pueden servir como guarnición con carne.

La berenjena en macetas es un plato nacional búlgaro. Existen muchas recetas de berenjenas en maceta. Habiendo dominado esta sencilla receta, si lo deseas, en el futuro podrás complicarla y agregar algo más.

La sopa de puré de berenjenas es un plato francés que tarda 1 hora en prepararse. La sopa resulta exquisita, sabrosa, satisfactoria y al mismo tiempo vegetariana. Muy adecuado para cocinar en verano.

Las berenjenas guisadas con tomates son un plato ligero de verano. Se cocina rápido, lo principal es recoger todos los ingredientes de buena calidad. El plato es sencillo, porque su sabor depende de la calidad de los ingredientes.

La receta de berenjena con tomate es sencilla, es un plato de todos los días. Es ligero y sabroso, bastante saludable. Va bien como guarnición de platos calientes y también es un excelente aperitivo frío. ¡Cocinemos!

La receta clásica para preparar berenjenas rebozadas es bastante sencilla y no lleva mucho tiempo. Esta deliciosa delicia es un excelente refrigerio de verano que no te llevará ni 20 minutos preparar.

Las berenjenas en una sartén son un aperitivo rápido muy sabroso. Es fantástico servirlo recién preparado en un picnic, pero sabe aún mejor a la mañana siguiente. Domina una receta sencilla de berenjenas en una sartén: ¡te encantará!

El repollo con berenjenas es un plato bastante raro, pero como cualquier plato cuya receta incluya berenjenas, es sabroso y saludable. Este plato ligero de verduras puede ser un excelente acompañamiento para la carne de cerdo.

La berenjena con nueces es un snack de verano muy fácil, uno de los clásicos snacks elaborados con esta maravillosa verdura. Si no me equivoco, algo parecido es popular en la cocina caucásica. ¡Cocinemos!

La ensalada de berenjenas fritas es una ensalada ligera de verano que te deleitará no solo por su rico sabor, sino también por su apetitoso y estético aspecto. Casi una ensalada gourmet elaborada con ingredientes muy sencillos.

La ensalada de berenjenas al estilo coreano es un plato oriental vegetariano que queda muy bonito y apetitoso. La ensalada se prepara a base de verduras, semillas de sésamo, salsa de soja con un poco de vinagre. ¡Delicioso!

Te diré cómo cocinar berenjenas en una olla de cocción lenta para que queden sorprendentemente sabrosas, jugosas y aromáticas. Estas berenjenas se pueden comer tanto frías como calientes.

¿Sabías que las verduras se pueden cocinar en el microondas y quedan menos grasas, pero conservan todas sus propiedades beneficiosas? Te doy consejos sobre cómo cocinar berenjenas en el microondas: ¡quedarán deliciosas!

La receta del plato griego moussaka es para todos los amantes de la cocina mediterránea. Hacer moussaka en casa es fácil, especialmente con una receta paso a paso fácil de seguir como esta.

Berenjena griega o receta de berenjena griega: para todos los amantes de las verduras. Preparar un delicioso aperitivo de berenjenas con verduras y hierbas es posible tanto en casa como al aire libre.

La receta de aperitivos rellenos con verduras y especias será de interés para cualquiera a quien le guste el relleno de verduras. El resultado es un plato muy sabroso que se puede servir con seguridad como plato caliente.

La berenjena con verduras fritas por separado es un plato sencillo de verano compuesto de verduras frescas y sabrosas. Una excelente manera de cocinar berenjenas.

Receta de tostadas untadas con ajo con ensalada de berenjenas asadas, queso feta y cebolla verde.

La ensalada de berenjena hervida es bisnieta de la habitual ensalada de tomate y pepino. ¡El corte especial de componentes y algunos ingredientes moderniza esta ensalada, haciéndola más apetitosa y sabrosa!

La lengua de suegra es un delicioso aperitivo elaborado con berenjenas y tomates. La merienda adquirió un nombre tan poco estándar no por su similitud física, sino en el sentido de similitud con el estilo o estilo de la suegra :)

Otro experimento con pasta fue un gran éxito y aquí está el resultado: unos deliciosos espaguetis con tomates cherry, berenjenas y brotes de soja, cuya receta interesaría incluso a los chefs italianos.

Adjapsandali es un plato de la cocina georgiana. Es igualmente querido tanto en casa como en los países vecinos. Hay análogos en diferentes culturas. En Turquía, los ajapsandali son imambayaldi y en Europa se llaman sote.

Mire la foto: las chuletas de berenjena visualmente no se diferencian de las chuletas de carne. Imagínense la sorpresa de los invitados cuando les dicen que las tiernas chuletas que acaban de comer eran de verdura :)

Las berenjenas en salsa agridulce son un auténtico manjar cuyo sabor hará las delicias de los gourmets. ¡Una receta sobre cómo convertir un producto común y corriente en un delicioso manjar!

La berenjena y los champiñones son una excelente combinación para preparar una maravillosa cazuela para la cena. Por cierto, ¡la cena será al estilo italiano! Muy sabroso, satisfactorio y sin carne. ¡Ver por ti mismo!

La cocina georgiana no se trata sólo de carne, vino y quesos. Los chefs locales cocinan perfectamente las verduras, y las berenjenas georgianas son un claro ejemplo de ello.

La berenjena china es uno de los platos más populares de la cocina china. Sin embargo, todos los ingredientes para este plato están disponibles en cualquier supermercado ruso, por lo que el plato también se puede preparar aquí.

Quizás lo más trivial que se puede preparar con berenjenas sean las berenjenas fritas con ajo. Rápido, sencillo y muy bonito.

La moussaka con berenjena es un plato caliente tradicional griego que hoy en día es popular en todo el mundo, incluida Rusia.

¿La preparación más inusual y deliciosa? Berenjenas en escabeche. ¿El snack salado más fácil, saludable y original? ¡Por supuesto, estas son berenjenas en escabeche! Una receta muy fácil de preparar.

La berenjena a la plancha es quizás la forma más sencilla de cocinar esta verdura. Lo más simple, pero no lo peor: el plato resulta muy tierno y picante.

Un plato elegante para la cena o la mesa festiva: cerdo con berenjenas. Por cierto, el cerdo con berenjena es uno de los platos favoritos de los chinos. Se cocina bastante rápido: esta es una gran ventaja.

El guiso de berenjenas y calabacines es un plato sabroso y magro. Para este plato solo se necesitan verduras comunes, un poco de condimento y aceite de oliva. ¡Feliz cocina!

Las berenjenas al horno son preciosas y sabrosas. ¡Compruebe usted mismo cómo puede crear una verdadera obra maestra culinaria a partir de ingredientes familiares y cotidianos!

Las berenjenas guisadas son un plato sencillo, sabroso y ligero. Las berenjenas en sí son verduras abundantes, por lo que se pueden utilizar como plato independiente y como guarnición.

Las berenjenas son deliciosas, el queso también es delicioso y ¡las berenjenas con queso están deliciosas al cuadrado!