Правила очищения кишечника льняной мукой. Отзывы попробовавших метод очищения. Очистка кишечника льняной мукой Льняная мука для очищения кишечника отзывы врачей

Мука из семян льна отлично подходит для очищения кишечника, для улучшения кожи, общего самочувствия. Причем вам не нужно будет готовить каких-то сложных зелий, все легко и просто.

Для очищения я на завтрак чередовала кашу, приготовленную из льняной муки и овсянки (просто к овсянке добавляла еще пару ложек муки) и творог, в который добавляла чайную ложку муки. Также можно добавлять муку и в йогурты. Вкус совершенно не меняется, а польза прибавляется значительно.

Можно пить такую муку, добавляя по вечерам в кефир, ряженку или простоквашу (1чайн. ложка муки на стакан кисломолочного продукта). Вкус почти не меняется, разве что немножко начинает напоминать какой-то ореховый коктейль. После добавления муки, кефир становиться очень сытным продуктом, который может заменить даже один прием пищи.

Курс очищения – месяц. Ну, вообще, это субъективное понятие, ведь ничего не мешает употреблять вам эту муку и дольше, просто я считаю месяц оптимальным временем для очищения. А если это станет вашей ежедневной полезной привычкой, то вы и вовсе избавитесь от многих хлопот.

К каким результатам приводит употребление муки из семян льна?

Отзыв об очищении кишечника льняной мукой

Первое что сразу же бросилось в глаза после курса – это моя кожа. Она заметно очистилась и цвет лица улучшился.

Стул стал просто идеальным, по часам. Это ли не свидетельство очищенного кишечника?

Ну и настроение самое собой заметно улучшилось, мысли стали светлыми и чистыми. Я стала чувствовать себя легко.

Кстати, после того, как я закончила курс очищения, льняная мука из моего рациона никуда не делась. Считаю нецелесообразным исключать столь полезный продукт. Сейчас я мешаю ее напополам с обычной мукой при приготовлении пирогов, блинчиков, выпечки. В чистом виде я ее не использую, так как она немного горчит. Также по вечерам я пью ее с кефиром. Начала делать маски для лица из льняной муки, кожа разглаживается, пятна бледнеют, эффект мне нравится.

Льняная мука используется в нескольких вариациях по очистке кишечника.

Особенности льняной муки

Мука, созданная из семян, имеет все целебные свойства для кишечника. В растении присутствует витамин F, отвечающий за мозговую работу. Льняная мука насыщена клейковиной, которая содержит важные для кишечника витамины и элементы. Для создания муки растение перемалывают и обезжиривают, сохраняя при этом все полезные вещества. Льняная мука - это источник растительного белка. Слизь, которая образуется при настое или отваре, отлично влияет на пищеварительный тракт. Слизь обволакивает внутренние стенки желудка и кишечника, тем самым очищая организм от шлаковых отложений.

Важно знать! Трехнедельное ежедневное употребление льняного продукта способно прочистить кишечник от неблагоприятных скоплений, при этом не подвергая риску микрофлору кишечника.

Отличительные признаки и достоинства растения:

• наличие растительных белков;
• отсутствие холестерина;
• противомикробные свойства;
• витамины группы B;
• уничтожение патогенных бактерий;
• аминокислоты улучшают память и укрепляют сосуды;
• снижение сахара в крови;
• лигнаны улучшают кровообращение мозга;
• стабилизируется гормональный фон у женщин;
• профилактика заболеваний;
• полезная для кишечника растворимая клетчатка;
• защита организма от воздействия негативных факторов окружения.

Лен незаменим при лечении органов дыхания, при остром и хроническом бронхите или пневмонии. При длительном использовании в рационе семени льна можно очистить почки, избавиться от цирроза и улучшить работу печени. Лигнаны в составе помогают бороться с появлением раковых клеток и опухолей. Все полезные витамины легко и быстро усваиваются. Очищение кишечника льном способно положительно влиять на работу желудка и пищеварения.

Показания к очищению кишечника мукой из семян льна

Врачи считают очищение кишечника льняной мукой - «основательной уборкой» всего организма. Применение клизмы или специальной аппаратуры для промывания толстой кишки не всегда даст положительный результат. Врачи утверждают, что всем необходимо периодически очищать свой кишечник от накопившегося кала и слизи. Достаточно проходить курс льняной чистки толстой кишки. За среднюю продолжительность человеческой жизни толстым кишечником перерабатываются тысячи литров жидкости и сотни тонн пищи. Больше чем 15 килограммов вредных веществ оседают в организме. Это приводит к отравлению крови и причиняет вред работе всего организма.

Показания к проведению льняных чисток:

Запоры, вздутие, ожирение – весомый повод для начала очистки кишечника.

• колит и гастрит;
• частое вздутие живота;
• запоры;
• опухоль придатков;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• воспаление дыхательных путей и мочевыделительной системы;
• ожирение.

Лен содержит необходимые жирные кислоты, минералы и витамины. Продукт помогает уменьшить и привести к норме уровень давления и разобраться с причиной нарушения работы сердца. Льняную муку употребляют как для профилактики, так и для лечения различных заболеваний, она оказывает самое мягкое и эффективное воздействие на кишечник. Употребляя лен ежедневно можно за короткое время вывести избыток токсинов и шлаков из организма. Хорошо применять такую чистку в целях профилактики.

Правила очищения и как принимать?

Использование льняной муки для очищения кишечника - мягкая и эффективная процедура. Специалисты в области гастроэнтерологии при очистительной процедуре как основной продукт советуют употреблять нежирный кефир. Мука замачивается в кисломолочном напитке перед употреблением. Такой метод очищения гарантирует сохранение полезной микрофлоры, выход каловых накоплений за короткий срок.

Во время льняной чистки кишечника необходимо ежедневно употреблять до 8 стаканов чистой воды.

Очищение кишечника льняной мукой должно включать обильное питьё и, желательно, кефир.

Признаки, указывающие на загрязнение организма шлаками:

• постоянный запор;
• заболевания печени и почек;
• избыток или недостаток в весе;
• сахарный диабет;
• постоянные аллергии;
• заболевания кожи;
• проблемы с ногтями или волосами.

Очистка кишечника

Зерна приносят огромную пользу для очищения организма, это смягчающие, очищающие, противовоспалительные и обволакивающие свойства. Льняные зерна богаты на клетчатку, что насыщает организм множеством витаминов и микроэлементов. С их помощью чистка кишечника является доступной процедурой. Приобрести лен обыкновенный можно в аптеке по доступной цене. Однако чистку следует проводить с осторожностью. После употребления в течение дня стоит прислушаться к организму. Могут возникнуть раздражения или боли. В таком случае необходимо прекратить лечение и обратиться за специализированной помощью к врачу. Существует множество вариантов чистки толстого кишечника. Наиболее распространенные способы: использование льняной муки с кефиром, настойки и напитки из меда.

Очищение льняной мукой

Для полной чистки кишечника потребуется льняная мука. Если нет возможности ее купить, можно приобрести в аптеке семена и смолоть их в кофемолке, прежде прожарив зерна - так они будут вкуснее. 1 столовую ложку муки перемешать со стаканом обезжиренного молочного продукта, по желанию с овсяными хлопьями. Смесь принимать ежедневно натощак. Курс - до 2-х недель. Необходимо выпивать около 8 стаканов в день.

Смесь льняной муки с кефиром

Сеанс - 3 недели. Ежедневно в течение одной недели употреблять натощак стакан нежирного кефира, соединенного с 1 чайной ложной льняной муки. В следующую неделю выпивать стакан с 2 чайными ложками муки. В течение последней недели - пить стакан с 3 чайными ложками средства. Принимать такую смесь рекомендовано на завтрак или за 45 минут до еды. Употребление клетчатки позволяет человеку длительное время не чувствовать голод. При желании кефир можно заменить сметаной.

Мука из семян льна уже на протяжении многих лет применяется как народное средство для оздоровления организма.

Льняная мука является отличным вариантом и для похудения, и для очищения кишечника. Положительные отзывы от тех людей, которые уже успели попробовать этот метод – главное доказательство эффективности данного продукта.

Целебные свойства льняной муки

Полезна ли льняная мука для очищения кишечника? Отзывы об этом способе очистки сейчас буквально заполонили интернет. Интересен тот факт, что мука из семени льна является многофункциональным лечебным средством .

Льняная мука является отличным вариантом и для похудения, и для очищения кишечника

В ней содержится много разных полезных веществ, которые способствуют укреплению иммунитета и помогают организму в борьбе с различными заболеваниями. Также она служит хорошим помощником тем, кто решил похудеть.

Льняная мука содержит:

• множество различных витаминов: A, E, C, K, PP , а ещё витамины группы B ;
• разнообразные микроэлементы: калий, натрий, магний, цинк, медь, хром;
• клетчатку, которая настраивает ЖКТ на правильную работу, выводит шлаки , токсины и прочие вещества, загрязняющие организм;
• растительный белок, который обладает высокой усвояемостью и способствует насыщению;
• омега-3 и омега-6 –эти жирные кислоты контролируют концентрацию холестерина, благотворно сказываются на работе сердца и на жировом обмене.

Когда очищать кишечник льняной мукой

Как ни странно, многие проблемы с самочувствием часто связаны с неполадками в работе желудочно-кишечного тракта. По данным исследований, у человека к 70 годам на стенках кишечника скапливается 10-15 кг каловых масс. Само собой, такое количество отходов не самым положительным образом сказывается на общем состоянии организма.

Льняная мука, согласно отзывам специалистов, отлично подходит для этих целей: она помогает вывести вредные отложения из ЖКТ, улучшает его перистальтику и при этом оказывает на организм мягкое положительное воздействие.

Интересный факт! Зачастую у человека может не наблюдаться серьёзных проблем со здоровьем, но он всё равно время от времени чувствует недомогание. Например, его может беспокоить тяжесть в животе, вздутие и неприятный запах изо рта.

Также возможно появление разных кожных высыпаний на теле, ощущение вялости и проблемы со стулом. Виной всему – шлаки и токсины, которые образуются из-за того, что некоторые виды пищи не полностью усваиваются организмом и оседают в кишечнике, тем самым загрязняя его. От всех этих токсинов непременно нужно избавляться.

Льняная мука является натуральным вариантом для очищения организма от шлаков и каловых масс

Очищение кишечника можно проводить как медикаментозным путём, так и при помощи средств народной медицины. Но первый вариант подходит не всем – одни боятся негативного влияния медикаментов на организм, другие стесняются идти с такой деликатной проблемой к врачу.

Есть ещё один способ, который, пожалуй, известен почти всем – это очищение кишечника при помощи клизмы. Но, увы, эта процедура многим людям кажется не слишком приятной . А мука из семян льна – это простой и удобный вариант для тех, кто хочет очистить организм, не прибегая к помощи специализированных препаратов и медицинских приборов.

Польза льняной муки для организма

Судя по отзывам, льняная мука подходит не только для очищения кишечника.

Она положительно воздействует на многие органы человека и может применяться в различных целях:

При приёме этой муки важно не переборщить. Для очищения организма требуется совсем немного этого продукта, особенно на первых порах. Но небольших дозировок муки вполне достаточно для полноценного и качественного очищения кишечника.

Подготовка к приёму льняной муки критически необходима!

В первую неделю нужно употреблять по 1 ч. л. один раз в день со стаканом кефира или нежирной сметаны. При этом для достижения лучшего эффекта нужно выпивать 1,5-2 л воды в сутки. На второй неделе нужно довести количество до 2 -х ч. л., а на третьей – соответственно, до 3 -х.

Противопоказания к употреблению

Помогает ли льняная мука для очищения кишечника? Отзывы специалистов доказывают: да, не только помогает, но и оказывает общее оздоровительное воздействие на весь организм. При исследованиях льняной муки было обнаружено много преимуществ от её употребления.

Для кормящих мам есть ограничения на льняную муку для очищения кишечника

Однако определённые противопоказания всё-таки есть и у этого продукта:

• аллергия . Особенно осторожно следует применять этот продукт аллергикам. Возможно проявление аллергии на льняную муку и у тех, кто подвержен аллергической реакции на яичный белок и орехи;
• метеоризм и регулярные диареи . При этих заболеваниях от льняной муки нежелательные симптомы могут усилиться;
• синдром раздражённого кишечника . Мука может ухудшить самочувствие при наличии этого заболевания. Также её рекомендуется принимать с аккуратностью, если у человека чувствительный кишечник. В основном, это связано с тем, что данная мука насыщена клетчаткой , которая может стать дополнительным раздражителем для микрофлоры чувствительного кишечника;
• беременность и кормление грудью . Для беременных женщин и кормящих мам есть множество различных ограничений, и в их число входит льняная мука для очищения кишечника. Отзывы врачей говорят, что во время беременности стоит воздерживаться от очистки , так как это может привести к преждевременной родовой деятельности организма.

Обратите внимание! Льняную муку также не советуют принимать при холецистите или камнях в желчном и мочевом пузыре . Она может спровоцировать движение камней, а это крайне нежелательно, и может быть даже опасно без наблюдения врача.

При повышенных дозировках льняной муки (больше 2 ст.л. в сутки) могут возникнуть неприятные ощущения в области печени.

Возможные побочные последствия, как их избежать

Во всём нужно знать меру, и применение муки из семян льна – не исключение.

Оптимальная дозировка – до 2 ст.л. в сутки.

Впрочем, некоторые врачи считают, что употребление и 50-60 гр. льняной муки в день является полностью безопасным для организма.

Именно поэтому при приёме льняной муки необходимо пить много воды . Возможно и обратное воздействие, то есть чрезмерный слабительный эффект. Но избежать побочных последствий просто: нужно всего лишь соблюдать рекомендации по применению льняной муки и не превышать допустимую дозировку.

Как выбрать и где хранить льняную муку

Как ни странно, льняная мука и размолотые семена льна – это совершенно разные продукты. Семя льна богато льняным маслом , но в муке оно не содержится. Благодаря этому льняная мука может храниться гораздо дольше, чем сами семена льна.

Льняная мука, семена льна и льняное масло – это совершенно разные продукты

Поэтому риск приобрести в магазине просроченный продукт минимален, но, тем не менее, льняную муку всё равно нужно покупать с умом.

На что обратить внимание при выборе:

1. Срок годности . Это главный показатель свежести муки.
2. Состав . Часто производители добавляют в льняную муку дополнительные ингредиенты. Это может быть как обычный сахар, так и простые углеводы. Ещё в составе могут встретиться разнообразные отдушки , консерванты и красители. Обычно все они входят в список разрешённых добавок, но лучше всё-таки, по возможности, покупать «чистый» продукт, без примесей.

После покупки необходимо протестировать льняную муку на вкусовые качества.

Хорошая мука обладает нежным ореховым привкусом, не горчит и не отдаёт кислым.

Нужно помнить! Хранить льняную муку необходимо в холодильнике, лучше всего прямо в магазинной упаковке. При этом, в идеале, нужно ставить пакет с мукой из семян льна на верхнюю полку холодильника – именно там самые подходящие условия для её хранения.

Польза диеты на льняной муке

Льняная мука полезна не только для очищения кишечника. Отзывы тех людей, которые её употребляют, свидетельствуют о том, что этот продукт может использоваться в разных целях.

Например, она способна здорово помочь в похудении . Кроме того, она улучшает здоровье, нормализует обмен веществ и насыщает организм необходимыми витаминами и минералами.

Рецепты диеты на основе льняной муки (2 — 3 рецепта блюд)

Льняную муку можно задействовать в различных блюдах: от соусов до хлебобулочных изделий. Всё зависит только от фантазии кулинара.

Льняной суп

Приготовить бульон из любых овощей (по вкусу). Смешать с льняной мукой, приправить специями. Подавать со сметаной.

Льняную муку смешать с пшеничной в пропорции 1:3 . Добавить 150-200 мл кефира и соду. Замешать тесто, затем раскатать его на тонкие полосы. Можно выпекать её как на сковородке, так и в духовке.

Льняной лаваш можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях

Льняная мука – это не только полезно, но и вкусно. Для того чтобы оздоровить организм и избавить его от «мусора» , совсем необязательно давиться пресной малоаппетитной пищей. Достаточно готовить уже привычные и любимые блюда, добавляя в них льняную муку, и результат не заставит себя ждать.

В этом видео вы узнаете о способе очистки кишечника с помощью семени льна:

В данном видео видео вы можете узнать о приготовлении кефира с льняной мукой:

В видео вы можете ознакомиться со способом очищения кишечника с помощью семени льна и кефира:

Идеальный способ чистки организма - льняные продукты и мука. Они богаты на лигнаны, влияющие на работу предстательной железы, и уменьшающие риск развития раковых заболеваний. Полезна льняная мука для очищения кишечника, отзывы исключительно положительного характера. Семена содержат незаменимыми жирными кислотами омега 3 и омега 6, витаминами и клетчаткой, насыщающей человека.

Какая польза и вред

Льняная мука для очищения используются при похудении и чистке организма. Продукты, изготовленные изо льна (масло, мука, зерно) улучшают пищеварение, восстанавливают метаболизм, укрепляют ногти, волосы. Кожа после чистки становится гладкой, нежной и с розовым оттенком. Она приобретает здоровый вид. Рассмотрим в чем польза и вред льняной муки?

Кому полезно делать чистку

Само растение богато химическими веществами, способными противостоять вирусным и инфекционным болезням. Полезные свойства, присущие продукту:

• мягкое очищение;
• вымывает токсины;
• выводит шлаки;
• противовоспалительное;
• положительно влияет на простату;
• слабительное.

Чистка кишечника льняной мукой полезна при сердечно-сосудистых болезнях, повышенном артериальном давлении и холестерине. Продукты, приготовленные из растения, восстанавливают нормальное сердцебиение.

Кому противопоказано принимать данное средство

Мука из льняного семени обладает определенным набором противопоказаний.

Важно! Прежде чем применять продукт для похудения или чистки кишечника в медицинских целях, сходите к доктору или почитайте о вреде данного средства.

Противопоказания к использованию:

• наличие камней в желчном пузыре;
• аллергическая реакция;
• воспалительные процессы в тонком и толстом кишечнике;
• период беременности;
• грудное вскармливание;
• эндометрит;
• фиброма матки и поликистоз.

Льняная мука для очищения противопоказана при наличии аллергической реакции на один из компонентов семени.

Рецепты применения муки

Очистка кишечника льняной мукой проводится при бунте желудка, запорах, поносе и плохом цвете кожи лица.

Внимание! Существует одно правило: в точности следовать правильному рецепту приготовления.

Способ первый: мука, йогурт, петрушка

Рецепт очищения: перемолов семя в муку, возьмите 2 ст. л. продукта и залейте 200 мл кипятка. Поставьте средство настаиваться на 5 часов. После необходимо смешать с 200 мл нежирного йогурта. В полученное средство добавить ¼ стакана измельченной петрушки либо укропа. Все приготовленное средство нужно съесть за 1 день. Как часто нужно чистить? Есть 1 раз в 3 дня. Очищение кишечника таким способом проводится 30 дней. Потом необходим перерыв минимум полгода.

Способ второй: мука, кефир

Очищение льняной мукой с кефиром дает двойную пользу. Данный способ чистки проводится в три этапа. Каждый этап длится 7 дней (неделю).

Внимание! При покупке кефира, уточните у продавца о его густоте. Он должен быть редким.

Как приготовить целебный напиток? Средство готовится очень просто. Полстакана кефира смешивают с мукой в следующих пропорциях:

• 1 неделя - 1 д. л.;
• 2 неделя - 2 д. л.;
• 3 неделя - 3 д. л.

На последней неделе можно использовать 150 мл кефира вместо ½ стакана. Средство не должно быть густым. Делайте так, чтобы его можно было пить. Как пить? Средство для очищения пьют утром натощак.

Очищение маслом

Вполне целесообразное решение - пить масло для чистки организма. Льняное масло готовится достаточно просто. Принимают его на ночь. Очень действенно данное средство для тех, кто любит покушать после 18:00.

Очищение длится 14 дней. Для приготовления средства необходимо взять стеклянную бутылку. В емкость налить 250 г. масла и насыпать 100 г. семян льна. Хорошенько перемешайте продукты, поставьте настаиваться на 1 неделю. Как принимать? Каждый день необходимо съедать по 1 ст. л. средства 3 раза в день. Принимают очищающее лекарство за 1 час до приема пищи.

Важно! Масло льна полезно использовать при сильном кашле.

Этот продукт не позволяет съеденной накануне пище отложиться жировым комом. Масло укрепляет сосуды, помогает справиться с чрезмерным аппетитом.

Еще один способ применения масла льна. Необходимо ежедневно натощак выпивать по 1 ч. л. чистого продукта. Запить его минеральной водой без газа или обычной дистиллированной. Длительность очищения кишечника льняным маслом не должна длиться больше 3–4 недель. В период проведения чистки, нужно отказаться от вредных привычек, жареной, копченой и соленой пищи. Отличным вариантом считается вегетарианская диета с употреблением морепродуктов и тушеного мяса.

Как использовать семена

Первый шаг к оздоровлению организма - очищение кишечника. Чрезвычайно полезная и щадящая процедура чистки возможна при использовании льняного семени. Оно улучшает моторику и секрецию, микрофлору кишечника. Пользуясь льняным семенем, помните, что оно набухает при попадании в кишечник, растягивает толстую кишку. Поэтому очень важно не переборщить с пропорциями.

Как применять льняное семя? Семена льна добавляют в каши, выпечку и салаты. Можно принимать без кефира, а добавлять в йогурт, соки или творог.

Рецепт №1. Измельчите семена кориандра, фенхеля и льна. Взяв по 1 ч. л. каждого продукта, залейте 200 мл вскипевшей воды. После 30-минутного настаивания, помешайте настой и выпейте. Очищение по этому рецепту проводится 2 недели, по 3 раза в день. Употреблять перед едой.

Рецепт №2 - льняное семя с кефиром. Курс лечения длится 30 дней. На полстакана кефира добавляют:

• в первую неделю 10–15 грамм молотых семян;
• во вторую - 20–30 грамм;
• в третью - 30–45 грамм;
• последняя четвертая неделя - повтор третьей.

Утром или вечером пить средство? Очищение проводится натощак, через 2 часа можно приступать к приему пищи. После чистки делается перерыв в 1–2 месяца. В среднем проводят 4 процедуры в год.

Мука из семян льна содержит витамины А, Е, В1, В2, В5, В6, В9, полисахариды, протеины, углеводы, клетчатку.

Лен оказывает положительный эффект на регуляцию липидного обмена.

Кроме того, льняная мука ценнейший пищевой продукт. Богата белком, витаминами, Омега-3 комплексом, что позволяет без ущерба для здоровья снизить вес, не прибегая к жестким, травмирующим организм диетам.

Регулярное употребление муки в пищу, благодаря очищающему, сорбирующему эффекту, заметно очистит кожные покровы от угревой сыпи, что особенно актуально для молодых людей.

Хотелось бы отметить наличие в льняном семени фитоэстрогенов, о которых так много говорят в последнее время. Что особенно ценно для женщин в климактерический период. Это ценнейшие ингредиенты влияют на состояние кожи, волос, ногтей, а также дают спокойствие и уверенность.

Показания к применению:

воспалительные процессы слизистых оболочек верхних дыхательных путей; желудочно-кишечного тракта, гастриты, колиты; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки; заболевания мочевыводящих путей - пиелит, цистит, избыточная масса тела, нарушение липидного обмена.

Эффективно для ежедневного применения с профилактической целью.

Пища на основе льна - прекрасный пример того, как весьма изысканные блюда могут быть простыми, полезными и диетическими.

Стоит ли говорить, что льняная мука намного полезнее пшеничной ? К тому же, в размолотом виде лён более питателен: его семечки в цельном виде не усваиваются, а разжевать их трудно.

Лён - лекарь , но лекарь очень элегантный и незаметный. Согласитесь, мужчины редко когда станут “жевать овёс” для профилактики. Но, незаметно добавляя льняные жмыхи в супы, кашу и другие блюда, вы сможете заботиться о здоровье своих любимых, постоянно, не прибегая к уговорам и рекомендациям.”

Белки в льняной муке. Аминокислотный состав белков льняного семени обладает наиболее ценными протеинами растительного происхождения и высокой пищевой ценностью.

Жиры в льняной муке. Массовая доля жира в составе муки 30%, представлена полиненасыщенными жирными кислотами семейства Омега-3 и Омега-6, отличается низким содержанием насыщенных жирных кислот, способствует осуществлению важных биологических функций в организме человека.

Пищевые волокна (клетчатка) в льняной муке представляют собой оболочки клеток семян, состоят из полисахаридов, крахмалов и лигнинов. Содержание растворимых и нерастворимых волокон варьируется в пределах 1:4 - 2:3, что соответствует потребностям человека. Нерастворимая фракция волокон состоит из клетчатки (целлюлоза) и сложных полимерных соединений (лигнины). Водорастворимой фракцией волокон является, в первую очередь, растительная клейковина. Обе формы волокон ценны в качестве пищевых компонентов из-за их физиологического действия (способствуют работе кишечника, приводят к снижению уровня холестерина на 30%). Институт онкологических исследований (США) определил норму потребления волокон в 25-35 г в день.

Растительные лигнаны в льняной муке. Льняное семя - один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов, веществ растительного происхождения, проявляющих эстрогеноподобную активность в организме человека. Признано, что некоторые из лигнанов оказывают предотвращающее действие на разных стадиях канцерогенеза, нарушая рост опухолевых клеток. Научные данные подтверждают, что лигнаны семян льна обладают антиаллергической активностью. Помимо этого лигнаны льна обладают мощным антиоксидантным действием. На этом свойстве основано использование семян льна в коррекции атеросклероза и коронарной сердечной недостаточности.

Минеральные вещества и витамины. Содержание микроэлементов и витаминов в льняном семени приведено в таблице на этикетке, один из фактов: семена льна особенно богаты Калием, которого содержится в семь раз больше, чем в бананах (в пересчете на сухой вес). Льняные семена являются лучшим естественным источником Селена.

Льняные семена - прекрасный пример того, как, используя заложенные природой богатства, можно получить натуральный непревзойденный продукт питания с уникальными свойствами - муку льняную.

Льняная мука: применение

Льняная мука применяется для лечения, а также для профилактики многих болезней. Самое выраженное и мощное действие этот продукт оказывает на кишечник и желудок. Благодаря слизистым веществам, содержащимся в ней, она оказывает обволакивающее действие, применяется как противовоспалительное средство, оказывает мягчительный эффект при запорах кишечника. Отмечено обезболивающее действие льняной муки при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Находит льняная мука применение и при лечении заболеваний сердечнососудистой системы. При атеросклерозе и других болезнях, связанных с повышенным содержанием жиров (холестерина) льняную муку хорошо применять в качестве дополнительной терапии.

Заболевания мочеполовой системы тоже поддаются лечению льняной мукой. Ее применяют при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечнокаменной болезни. При заболеваниях органов дыхания также применяют этот продукт, благодаря противовоспалительным и отхаркивающим свойствам.

Хороший эффект дает применение льняной муки при лечении болезней кожи и волос. Это возможно, благодаря высокому содержанию в ней полезных аминокислот. Рекомендуют льняную муку также людям, страдающим диабетом.

Известно применение льняной муки в кулинарии (вместо пшеничной), ее добавляют в косметические маски.

Льняная мука: очищение

Как известно, большинство проблем со здоровьем обусловлено неправильной работой кишечника и желудка. С помощью льняной муки можно очистить организм, мобилизовать перистальтику кишечника, избавиться от вредных отложений.

Льняная мука: очищение кишечника

Очищение кишечника льняной мукой проводится так:

• 1 неделя: нужно выпивать ежедневно вместо завтрака смесь из 1 десертной ложки муки и 200 мл кефира.


• 2 неделя: увеличить дозу муки до 2-х десертных ложек.


• 3 неделя: в кефир добавляется 3 десертные ложки льняной муки.

По желанию кефир можно заменить 100 г сметаны.

В период чистки обязательно соблюдать водный режим: пить воду до 2 литров в день.

Льняная мука: очищение почек

Вскипятить три литра воды, добавить четыре столовых ложки льняной муки, дать снова закипеть и снять с огня. Смесь пить в течение двух суток каждые два часа. Если напиток слишком густой - разбавлять перед приемом прохладной кипяченой водой.

На очищении основано и другое свойство льняной муки - нормализовать вес.

Льняная мука для похудения

Льняная мука для похудения вещь, можно сказать, незаменимая. Ее можно добавлять в супы и соусы, обваливать в ней мясо и рыбу вместо муки пшеничной. Ведь она гораздо полезнее и лучше усваивается.

Льняную муку для похудения можно применять также и другим способом. А именно, заменяя один прием пищи полезным напитком - кефиром с добавлением этой муки, как было описано в рецепте для очищения.

Известен и еще один способ применения льняной муки для похудения. Для этого на ночь нужно выпить смесь, приготовленную следующим образом:
- одну чайную ложку муки заливаем 0,5 стакана теплой кипяченой воды (около 30оС), дать постоять 10 минут и добавить горячей воды (до 80ОС) до полного стакана.

Можно такую же смесь выпить вместо ужина за несколько часов до сна. Тогда в вечернюю смесь добавляют немного изюма или меда, а на ночь пьют еще раз без добавок.

Ожидать «громкого» результата не приходится, ведь похудение происходит за счет очищения организма, а это процесс продолжительный. К тому же мука все-таки продукт калорийный, хоть и в данном случае диетический.

Компании, производящие и продающие льняную муку, обещают потерю веса в результате очищения 4-5 кг в месяц. Отзывы тех, кто пробовал этот способ похудения, показывают, что похудение происходит, но месячный отвес обычно не превышает пары килограммов.

Льняная мука: противопоказания

Как оказалось, никаких особых противопоказаний у льняной муки нет, за исключением индивидуальной непереносимости. Однако, принимая льняную муку, помните, что основной процесс - очищение, а это значит, что нужно следить за потреблением воды и выпивать достаточное ее количество.

Льняная мука: в кулинарии

Тыквенная булка

1,5 стакана льняной муки, 2 яйца, 1,5 стакана рисовой муки (рис измельчить на кофемолке), 1 стакан тыквенного пюре (тыкву нарезать кубиками, довести до готовности на пару, взбить в блендере или протереть через сито), 1 стакан молока, 1 ст. ложка пекарского порошка, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды,1,5 ч.л. специй (корица, гвоздика).

Нагреть духовку до 180 градусов. Первая смесь - смешать льняную и рисовую муку, добавить туда пекарский порошок, сахар, соду и специи. Вторая смесь - взбить яйца с тыквенным пюре и молоком.

Соединить в большой посуде первую и вторую смеси. Вылить полученную массу в 1,5 л форму для выпечки и выпекать 50 мин. Затем охладить в течение 5 мин.

Сдобные скороспелые булочки:

5 стаканов пшеничной муки,

1,5 стакана льняной муки,

1 пакетик ванильного сахара,

1 чайная ложка корицы,

1-2 пакетика разрыхлителя для теста,

тертая цедра 1 лимона,

0,5 стакана сахара

1-2 стакана изюма или других сухофруктов

около 2 стаканов простокваши, сыворотки или кефира. Выпекать при температуре 190°С около 40 мин.

Восстанавливающая сбалансированная функциональная смесь:

Возьмите 200-250 мл любого кисло-молочного продукта и внесите 1-2 столовых ложки льняной муки (детям - 1 чайную ложку), тщательно перемешайте (можно в миксере или блендере). Употребляйте утром или вечером в течение 3-х месяцев. Через месяц можно повторить.

Вы можете использовать муку в качестве панировки для котлет или рыбы.

Также можно добавлять в блинчики, запеканки, каши, примерно до 30% от объема.

Льняная мука может использоваться почти в любом рецепте и даже как заменитель яиц или масла . Это высокопитательное дополнение к любой диете. Не содержит соли и сахара, может заливаться горячим молоком или горячей водой и доводится потребителем до желаемого вкуса добавлением соли и сахара.