Når er den beste tiden å fange krabber i Svartehavet? DIY krabbefanger: hvordan lage en krabbefanger? Hva slags fisk kan du fange med agn i Middelhavet?

Krabber er deilig og dyrt produkt, ikke alle får nyte denne delikatessen. Krabber finnes på hver kyst av havet og havet, så du kan skaffe dem selv. Selvfølgelig finnes store krabber i dypet, og størrelsen avhenger av sesongen. En krabbebåt er et must for å fange en anstendig mengde store byttedyr, men det er mange måter å få krepsdyrene fra kysten på. Alt avhenger av mål, type krabber og fiskeforhold. Kamchatka-arten tillates derfor kun fanget i begrensede mengder, ellers vil det bli ilagt en bot for fangst av krabber.

Funksjoner ved krabbefiske

Krabber er slektninger av kreps, men er forskjellige i anatomisk struktur, hovedforskjellen er fraværet av en hale. Mer presist er det en hale, men den er nesten usynlig, gjemt under brystet. I dag er det over 400 krabbearter som lever i vannet og utelukkende kommer på land for å legge egg. Det er umulig å lage en enkelt algoritme for vellykket fiske i havet for å oppnå disse leddyrene, siden noen beveger seg langs bunnen, noen svømmer på overflaten av vannet i havet, og det er de som gjemmer seg under steiner på kysten.

Nesten alle krabber i havet er spiselige og har høye ernæringsmessige egenskaper: rik på proteiner og lite fett. Disse marine innbyggerne har en tendens til å bli funnet nær kysten i de fleste mellomhav.

Flere hovedarter av krabber lever i Svartehavet

Den største og mest lovende arten for fiske er Kamchatka-krabben. Krabber lever i havområdene Bering, Okhotsk og Japan. Kamchatka krabbe er faktisk delt inn i to typer: kongekrabbe og snøkrabbe. Den andre har mindre dimensjoner (fra 500 g til 1,5 kg). Kongekrabbefiske er den vanligste og mest lønnsomme virksomheten, siden lengden på bena når 1,5 m, og gjennomsnittsvekten er 3-5 kg.

Det kongelige utseendet er verdsatt på grunn av det mørt, deilige kjøttet; industrielt fiske etter krabber i havet Langt øst vanligvis rettet mot å fange denne undervannsinnbyggeren. På grunn av aktivt fiske etter denne krabben har bestanden gått kraftig ned og det gjøres forsøk på å bevare arten.

Innenfor Svartehavet er det flere hovedtyper av krabber (stein og gress), selv om de ikke er av stor verdi for kommersiell fangst, er de fortsatt svært velsmakende og sunne. Andre arter (omtrent 20 totalt) finnes enten i små mengder eller utmerker seg ikke ved økt Næringsverdi, men vanskelig å få tak i.

Representanter for krabber i Svartehavet:

• stein utseende. Det er den største krabben, skallet når 10 cm i bredden, og overskrider ofte denne verdien. Han foretrekker å bo på en steinete bunn, da han finner ly i steinene. Å fange en slik krabbe er mulig nær små steinvoller og steiner. Det er lett å fange, bare flytt blokken, mest sannsynlig vil en krabbe løpe ut under den. Den er et rovdyr og foretrekker å fange snegler, småfisk og småkrabber med klørne. Elsker både dype og grunne dybder, ofte funnet til og med 30 m under vann;
• urteutseende. Den utgjør ingen fare for fiskeren, i motsetning til steinen er den svakere og mindre. Størrelsen på byttet overstiger ikke 8 cm. Det finnes vanligvis nær kysten og strendene med steinete eller sandbunn, og foretrekker algekratt. Allerede på 20 m dyp er det ekstremt sjeldent. Gresskrabben er rask og ekstremt skarp, den får stor fart. Krabben blir raskt vant til mennesker, og blir tam på bare 2-3 minutter. Den lever av bløtdyr, yngel og reker, men er også et åtseldyr. I noen land er den oppført i den røde boken.

Den kalde årstiden er sesongen for å fange Kamchatka-krabber

Fiskesesongen for Kamchatka-krabbearter skjer i den kalde årstiden. Sesongen starter i oktober (fra midten av måneden), og fiskeperioden avsluttes i mai. Generelt er det mulig å fange krabbe når som helst på året, men i mai begynner migrasjonen for å legge egg. Fiske er forbudt under gyting da det kan forstyrre vandring av krabbene. Gytingen fortsetter til september.

Krabbefiske om vinteren på middels breddegrader er komplisert på grunn av lav fiskeaktivitet. Hvis målet kun er krabber, er det bedre å bruke krabbefeller. Fordelen med denne metoden er at det ikke er nødvendig å dykke ned i kaldt vann.

Hvor og hvordan fange krabber

Krabbefiske i sjøen kan gjøres i hele området, men på grunn av vanskelighetene med å høste dyphavskrepsdyr er det bedre å foretrekke grunt eller grunt vann. Dykking til dypere enn 30 m er ikke tilrådelig. Når du velger et sted for krabbefiske, anbefaler vi å foretrekke tomme, stille strender, spesielt steinete.

Et godt tegn på et lovende sted er tilstedeværelsen av små krabber som soler seg i solen på kysten. Når de ser fare, vil de raskt gjemme seg under steiner. Hvis det er små individer på kysten, er dette et tegn på tilstedeværelsen av store krabber på dypet. Steiner, store skjell funnet i bunnen, og til og med søppel brukes vanligvis som ly.

Det er forbudt å fange krabber under gyting

Viktig! Hvis det er informasjon om et sunket skip i bunnen, anbefaler vi å besøke det. Dette vil være en god grunn for en utflukt, og vil også gi en rikelig fangst av krabber. Du kan gå ned til dybden bare med fungerende dykkerdrakter og sylindre. Hvis alt er i orden, vil du kunne fange mange kilo krepsdyr.

Det er virkelig mange metoder for å fiske, det er passive metoder som bruker krabbefeller og trav, så vel som aktive - fiske for hånd osv. Metoden for å fange krepsdyr for hånd er ideell for turister. Fisker du riktig, kan du fange nok krabber til en god middag med familien.

Krabbefiskemetoder

Det finnes relativt enkle og standardmetoder for å jakte krabbe, men det finnes også svært ekstreme metoder, som å fiske etter mangrovekrabber i gjørma. I utgangspunktet ser det ut til at jakt i gjørmen ikke ser ut til å være en vanskelig oppgave, men en person må stupe halvt eller helt ned i et enormt krabbehull og prøve å beskytte seg mot kloen med en vanlig pinne.

De viktigste metodene for å fange krepsdyr:

• fange krabbe med fiskestang. Det er viktig å velge riktig agn, siden for steinete arter er det bedre å bruke levende agn av animalsk opprinnelse. Den reagerer svakt på dødt kjøtt, men den kongelige varianten av leddyr biter utelukkende på gammelt kjøtt;

Det er mange måter å fange krabber på

• fange en krabbe med hendene. Ideen har en viss fare, nemlig risikoen for at en person blir angrepet av klør. Nøkkelen til vellykket fiske er å finne habitatet til byttet. Du kan eksperimentere, foretrekke steinete områder i søket ditt, eller spør erfarne lokale fiskere. Etter å ha funnet byttet, gjenstår det bare å gripe det forsiktig. For å beskytte deg mot klørne, er det bedre å bruke tykke hansker, men en hendig gjenstand som kan gis for å angripe krabben vil gjøre det. Det er bedre å fiske i roen, snu små steinblokker;
• fange krabbe med utstyr. Det er en spesiell enhet - en krabbefanger; fiske med den er enkelt. Dette er spesielle feller for å fange krabber; etter å ha kommet inn i metallnettet kan byttet ikke lenger rømme. Designet er ekstremt enkelt: en rund metallkant med nett og agn festet til. Det er lukket og åpen utsikt. Åpne varianter synker til bunnen i 20-30 minutter, deretter trekkes de skarpt ut sammen med krabbene. Lukkede feller er installert hele natten, når en krabbe kryper inn, vil den aldri forlate;
• Krabbefiske er greit. Det er en industriell fiskemetode. Utformingen av et system for fangst av krabbe innebærer å koble garn til hverandre og installere dem på et lovende sted. Vanligvis fiskes dusinvis av poeng samtidig;
• krabbefiske med båt. Dette er en vanlig metode for å jakte på alle typer leddyr. Trav hentes inn fra båten og installeres på grunt dyp. Ta 2 bøyer og koble dem sammen med en fiskeline på 1 m. En av bøyene er festet med et anker. Bånd med kroker og agn festes til fiskesnøret. Det er bedre å samle bytte tidlig om morgenen og sent på kvelden, når krepsdyr er spesielt aktive;

For lengst er tiden borte da butikker hengte opp plakater som overbeviste kundene om at tiden er inne for hver av dem å lære om smaken av det møre kjøttet. Det er vanskelig å forestille seg at innbyggerne i landet en gang i tiden ikke anså sjøkrabbekjøtt som godt og deilig produkt ernæring.
Mindre enn et halvt århundre senere endret alt seg. Forbrukeren vet hva det vil si å bli eier av et gourmetprodukt. Det er ingen hemmelighet at Kamchatka-krabbe utvinnes utenfor kysten av Kamchatka og andre territorier i Fjernøsten. Andre kommersielle arter av krabbe fanges også der. Det gjenstår å se når på året krabbene fanges. forskjellige typer.

Kamchatka krabbe fiskesesong

Kamchatka-krabbe har vært og er fortsatt den foretrukne arten blant kommersielle krabber. En gang nådde populariteten en slik topp at antallet begynte å synke kraftig. Dette førte de marine virvelløse dyrene til randen av utryddelse. En av årsakene til denne tilstanden var japanske fiskeres rovfiske av havdelikatessen. Japanerne overholdt ingen regler; de jaktet både kvinner og umodne hanner. Resultatet av denne oppførselen var et forbud mot produksjon av Kamchatka-krabbe i mange tiår. Det var nesten umulig å kjøpe krabbe i forbudsårene.

Det neste slaget mot Kamchatka-krabbebestanden skjedde på 90-tallet av forrige århundre. Da krabben ble utvunnet ukontrollert, gikk alle som kunne organisere et lag med fiskere ut på havet. Ikke bare Kamchatka-krabben led her, men også strigun opilio.

Nå er tidspunktet for kommersielt fiske etter Kamchatka-krabbe regulert av dens biologi. Fiske er tillatt etter den såkalte krabbegytingen, som begynner i mai og fortsetter til september. Det er lite sannsynlig at du vil kunne kjøpe Kamchatka-krabbe som ble fanget i løpet av disse månedene. Det er på dette tidspunktet at hunnene begynner å migrere. Under vandring klekkes yngel fra egg som ble befruktet for 11,5 måneder siden. Etter noen dager til møter hunnene hannene og drar til stedene der hunnene ryker. Under smelteprosessen utveksler hanner seksuelle produkter med hunner. Noe senere vil eggene som hunnen slipper ut, befruktes og hun bærer dem til neste sommer.

Hvis du fisker krabbe på dette tidspunktet, kan du forstyrre gyteprosessen. I tillegg er det en risiko for at fellene på dette tidspunktet fylles med hunner og hanner av ikke-kommersiell størrelse. For at muligheten til å kjøpe krabbe skal fortsette etter 5, 10, 20 år, må både hunner og unge hanner settes ut i sjøen igjen. Dette skyldes et fullstendig forbud mot å fange hunner og umodne hanner med en skallstørrelse som er mindre enn den kommersielle. Derfor er det heller ikke økonomisk lønnsomt å fange krabbe under gyting, siden det alltid er en risiko for å fange de krabbene som etter loven skal settes ut.

Det er en tro på at krabbe må fanges i de månedene som har bokstaven "P" i seg, det vil si: september, oktober, desember, januar, februar og mars.
Men oftest i januar - februar begynner smeltesesongen for mannlige Kamchatka-krabber. Umiddelbart etter smelting har krabber ingen kommersiell verdi, så produksjonen deres i denne perioden er heller ikke økonomisk berettiget.

Start- og sluttdatoene for Kamchatka-krabbefiske er justert avhengig av habitatområdet. Tidspunktet for fiske i Primorye kan avvike fra tidspunktet for fiske i nærheten av Kamchatka. I Primorye er Kamchatka-krabbefiske vanligvis forbudt fra midten av mai til slutten av august; noen steder gjelder forbudet til midten av september.

Og nær kysten av Kamchatka varer forbudet i noen år fra slutten av januar til slutten av august. I tillegg kan tidspunktet for tillatt høsting endres årlig basert på forskeres observasjoner av kongekrabbepopulasjoner. Noen ganger er krabbefiske i noen soner helt forbudt, selv om det var tillatt i forrige sesong.

Fra ovenstående blir det klart at det er umulig å kjøpe Kamchatka-krabbe med en fangstdato fra mai - august, siden fisket i denne perioden oftest er forbudt i alle krabbefiskesoner i de russiske hav.
Innbyggere i USA og Canada kan også kjøpe krabbe fanget i Stillehavet. Nær kysten deres begynner Kamchatka-krabbefisket i midten av oktober og slutter oftest i januar. Denne tilstanden er også diktert av livsstilen til Kamchatka-krabben og økonomiske fordeler. Amerikanske fiskere må også slippe hunner og unge hanner ut i havet.

Hvis vi vurderer spørsmålet om å fange krabber av andre arter, kan alt her også avhenge av de biologiske egenskapene til arten.

Tidspunkt for forbud mot fiske etter ulike typer krabbe

Den blå krabben er veldig nær Kamchatka-krabben i sine egenskaper. Kanskje det utmerker seg med et tykkere og tøffere kitinøst skall. Med samme størrelse kan kjøttutbyttet til blåkrabbe være litt mindre enn Kamchatka-krabbe. Svært ofte kan gjennomsnittsstørrelsen på en blåkrabbe overstige gjennomsnittsstørrelsen på kommersielle kongekrabbeprøver. Det er også fiskeforbud for denne kommersielle arten i hekkesesongen. Avhengig av fiskesonen gjelder forbudet hovedsakelig sommermånedene. I de fleste områder begynner blåkrabbeforbudet i midten av mai og slutter tidlig i oktober. Noen ganger forlenges det til midten av oktober. Siden den blå krabben på grunn av sin økende popularitet kan gjenta skjebnen til Kamchatka-krabben på 90-tallet, foreslås det å stenge fisket fra 1. mars til slutten av desember.

Du kan kjøpe blå krabbe like ofte som Kamchatka krabbe.
Hvis vi vurderer forbudet mot å fange firkantkrabben, her i noen soner begynner fiskeforbudet å gjelde allerede fra den tredje ti dagen i april og fortsetter til begynnelsen av oktober.

Det er enda vanskeligere å bestemme tidspunktet for å fange opiliosnøen. Denne krabben har noen ganger en så lang smelteperiode at den varer opptil fem måneder.

Når man vurderer tidspunktet for å fange alle kommersielle arter av krabbe, må man også huske på krypskyting. Dette ulovlige fisket skjer uavhengig av årstiden.

Enten du leter etter krabber på stranden for moro skyld, eller ønsker å samle noen krabber til mat, er du heldig! Det finnes mange forskjellige metoder for å fange krabber, som spenner fra de enkle (ved å se på stranden eller bruke hånden) til de mer komplekse (kaste trav eller bruke krabbeteine). For å begynne å fange krabber, se trinn 1!

Trinn

Fange krabber ved hjelp av en gryte

1. Ta med passende krabbeutstyr. Krabber som bruker en krabbeteine ​​bør ha et nett når de dykker for å fange vandrende krabber, tykke krabbehansker, en krabbeteine ​​for å fjerne krabbene fra nettet, og en beholder for å lagre de fangede krabbene.

   • En krabbegryte er en stor firkantet felle som er laget av ståltråd (vanligvis en slags hønsenetting). Det er en inngang (kalt "munnen") der krabbene går inn i fellen for å få tak i agnet, som er utformet på en slik måte at de ikke får tilgang til det. Krabbene blir deretter fanget i en teine, og du må trekke potten tilbake til overflaten med fangsten.
   • Avhengig av området du er i, må du finne ut om du trenger en lett gryte eller en tyngre. For eksempel: Puget Sound, de fleste områder har lette krabber, men noen få områder vil kreve tyngre teiner på grunn av tidevannsstrømmer og sterk bølgepåvirkning. Hvis du er en sportsfisker, vil du vanligvis ikke bruke kommersielle krabbeteiner, som har en tendens til å veie 75-150 pounds. (Idrettsutøvere bruker vanligvis potter på 10 til 20 pund).
   • Pinnen hjelper til med å fjerne krabber fra nettet eller potten. Du kan lage det selv ved å kutte et 5 tommers trestykke.
   • Bruk en treskjeppekurv som oppbevaringsbeholder, men du kan også bruke en kjøler. Du bør sørge for å holde krabbene i live til du har tid til å spise dem og oppbevare dem i en passende beholder med is. Legg is i en beholderpose og legg krabbene på den. Dette gjør dem lettere å håndtere når det er på tide å lage mat.

2. Ta det rette agnet. Det finnes tonnevis av forskjellige typer agn som brukes av profesjonelle og sportskrabbere. Du må eksperimentere for å se hva som fungerer best for deg, men kyllinghalser er populære fordi krabber ser ut til å elske dem.

   • Du kan bruke frossen fisk da den har en tendens til å brytes ned raskere enn fersk fisk, dette vil tiltrekke seg krabber bedre.
   • Krabber vil spise alt rått kjøtt, du kan også prøve noen andre typer, kommersielle krabber sier: ål (dette er en av de beste kommersielle krabbeagnene, men prisen er høy fordi det er en delikatesse i Europa og Asia); okselepper (sterke, billige og krabber ser ut til å elske det); Menhaden, en type fôrfisk, brytes ned veldig raskt når den fryses, så hvis du lar grytene stå ute en stund, kan du bruke fersk menhaden.

3. Vær oppmerksom på restriksjoner i ditt område. Hvert område har forskjellige begrensninger på hvor mange krabber du kan fange, hvilke lisenser du trenger, lovlig størrelse for krabbene du fanger. Gå til nærmeste havn og snakk med havnesjefen, eller din lokale Fiske- og viltavdeling.

   • Det er visse typer krabber du bør se på når du fanger dem og noen som du må kaste hvis du får dem i krabbepotten. Igjen, dette vil helt avhenge av ditt område. For eksempel: Hvis du krabber på østkysten av USA, bør du fiske etter «Blue Crabs». Hvis du fanger grønne krabber eller edderkoppkrabber, må du slippe dem ut siden disse krabbetypene ikke er spiselige.
   • Det er også på plass regler som beskytter krabber med egg, da de må forplante krabbebestanden. Hvis du fanger en krabbe med et egg, sørg for at du slipper den.
   • Kast alle døde krabber du fanger. Du vet ikke hvor lenge de har vært døde, du vil ikke spise dem. Hold deg til å holde krabbene i live til det er på tide å legge dem i pannen.

4. Velg riktig sted. Det er visse steder hvor krabber er mer tallrike. Krabber finnes i saltvann, ikke ferskvann, spesielt stillestående vann. Denne typen vann kan finnes i bukter, hav og sjøvann.

   • Igjen er det variasjon avhengig av ulike områder og ulike typer krabber. Avhengig av hva du prøver å fange, bør du plassere potten på rett sted og på rett dybde. For eksempel: Mange fisker krabber fra brygger, så krabbene flyter ofte opp rundt undervannsstrukturer.
   • Huskeregelen er at krabbeteiner bør settes 20 til 150 fot i vannet, under den laveste tidevannslinjen (på denne måten kommer ikke potten opp av vannet når tidevannet går ut).

5. La gryten stå over natten. La pottene stå over natten fordi krabber er nattaktive og i løpet av denne tiden vandrer de rundt på jakt etter mat. Sørg for å merke potten din riktig slik at du kan finne den igjen og slik at ingen båter kan ta den.

   • Du bør sikre bøyen din slik at den holder seg mer eller mindre på samme sted. Fest et anker ca. 2 til 3 fot under bøyen, som holder en linje i vannet for å unngå å bli avskåret av båtens propell. Folk bruker vanligvis en murstein eller en metallstang som et anker.
   • Reglene tilsier at markeringsbøyen skal være rød eller hvit og ha ditt navn og adresse og telefonnummer. Kun én persons navn skal stå på bøyen.

6. Fjern krabbene fra gryten. Etter at du har forlatt fellen over natten, er det på tide å sjekke pottene for krabber. Vanligvis trekkes fellen jevnt, dette er viktig for at ikke krabbene skal skli ut.

   • Få krabben ut av fellen. Hold krabben riktig når du får fellen til vannoverflaten. Ta krabben i bakbena slik at den ikke kan klemme deg.
   • Plasser levende krabber i en beholder med is. De vil forbli der til du kommer tilbake til land. Det er best å spise krabber innen 24 timer.

Jeg hilser dere hjerteligst, kjære lesere! var uforglemmelig. Og en av grunnene er krabbene og midi, som familien vår fanget og prøvde for første gang her. I dag vil jeg dele min erfaring om hvordan man fanger og hvordan man lager krabbe. Jeg skal fortelle deg i neste artikkel.

I 2015 reiste vi til disse delene igjen og lærte nye måter å fange og koke krabber på. Se den oppdaterte artikkelen og planlegg ferien for neste sommer.

Det er mange krabber i Svartehavet og det er omtrent 22 arter av dem. Men jeg er ingen botaniker og forstår ikke navnene. Men jeg fant ut at de vanligste er: gresskrabbe (grønnaktig, kokt i tittelbildet), steinkrabbe (kraftig sterkmann, bildet nedenfor) og marmorkrabbe (ikke stor, men allestedsnærværende; de ​​representerer flertallet av suvenirer). De er kun av kommersiell interesse gresskrabbe Og steinkrabbe. Marmor og resten er små i størrelse, der en dystrofisk skapning er skjult under et relativt stort skall... hud og bein.

HVORDAN FANGE EN KRABBE

De fanger krabber på forskjellige måter, men jeg deler min erfaring, og derfor skal jeg fortelle deg om hvordan min kone og jeg fanget krabber.

hva du trenger å vite når du fisker etter krabbe

Først må du vite hvor du skal fiske. De skriver at krabber ikke liker overfylte steder. Jeg vet ikke hvorfor, men jeg så flest krabber på skjærene nær Kiselyov-klippen, hvor mange ferierende kommer, og ikke på de øde strendene rundt. Kanskje de mange sprekkene i revet gir dem en følelse av trygghet, eller det er virkelig flere av dem rundt enn på revet, men vi vet ikke hvordan vi skal lete etter dem. Jeg vet ikke årsakene, men konklusjonen er enkel: på skjærene i den steinete bukten kan du fange et par krabber til middag, selv for en nybegynner krabbejeger.

OPPDATER . , men stoppet på avstand fra berget, nær musehull. Her lærte jeg en annen måte å fange krabber på, som jeg skal skrive om nedenfor, og jeg så at det er utallige krabber på disse stedene, og ikke bare i Kiselyovka. Men krabber gjemmer seg godt under steiner, små krabber under små og store under store, og om dagen er de ikke lette å finne, men om natten...

marmorkrabbe, levende. Den er liten og klyper derfor ikke smertefullt.

For det andre må du vite den spiselige størrelsen. Svartehavskrabber er ikke store og deres maksimale størrelse er 10-12 cm, størrelsen på skallet er bred. Krabber som måler 8 cm, gjerne 9 cm, egner seg til mat.Derfor er steinkrabbe og gresskrabbe egnet, pga. resten vokser ikke til den størrelsen.

OPPDATER : Her lærte jeg én oppskrift... hvordan lage krabbesuppe. Så for dette kan du fange krabber med et skall på 5-6 centimeter. Men du trenger 5 av disse krabbene per porsjon.

For det tredje må du kjenne til sikkerhetstiltak. Ikke opphold under vann lenger enn du har nok oksygen ... vel, en slags spøk. Jeg tror at hvis du dykker, så vet du om reglene for dykking: ikke hyperventiler lungene hvis du ikke er en mester i sport, se opp for overflatebåter og ikke glem å komme til overflaten i tide... ja, ja, hvis du bli revet med, du kan dykke dypt. Husk om krabber at den spiselige størrelsen kan klemmes med klør til neglene dine blør og blir blå. Men som regel er advarselspress smertefritt. Jeg har ikke hatt noen krabbeskader ennå.

hvilket utstyr

Det du trenger for å fange krabbe. Det er ingen grense for perfeksjon, så jeg vil beskrive minimumet vi klarte oss med. I vårt område har jeg ikke sett krabber i fjæra og derfor er det lite sannsynlig at du fanger noe uten maske. I tillegg har jeg ikke sett spiselige størrelser på grunt vann. Min kone og jeg dykket ned til 2-3 meter mens vi jaktet på krabber, og snorkelen hjelper oss å ikke miste det oppdagede viltet av syne. Takket være det trenger du ikke heve nesen over vannet og ta øynene fra stedet der krabben er kamuflert.

Bunnlinjen: en snorkel og en maske er rett og slett nødvendig i dette tilfellet. Dessuten er det en maske, og ikke briller for bassenget. Ikke bare gir ikke brillene normal sikt, men ved dykking vil de også legge mye press på øynene dine. Det er praktisk hvis du også har finner og en foldekniv for plukking. Når man jakter i par, var det et nett som en snorpose, plassert på en sirkel av metalltråd med en diameter på 20 centimeter.

Vi legger krabbene i en 5-liters flaske med sjøvann og et utskjæringsvindu under nakken. Flasken sto i skyggen for at krabbene ikke skulle lage mat i solen.

La oss heller ikke glemme den passende størrelsen på 9-10-12 cm. Siden i havet, på grunn av fysikkens optiske lover, virker alt nesten en og en halv ganger større, tyr jeg til denne metoden. På land bestemte jeg avstanden mellom tommel og pekefinger (10 cm), størrelsen på knivbladet (10 cm), håndflaten (9 cm) og sammenlignet størrelsen på krabben under vann med en av de ovennevnte størrelsene, og vurderte på forhånd om det var verdt å jage.

OPPDATER : I 2015 lærte jeg en annen metode for å fange krabber: «nattsamling». Det er så primitivt at selv min 8 år gamle sønn fanget et dusin krabber. For denne metoden trenger du bare en god lommelykt som ikke er redd for vann, fordi... fisket foregår langs kystlinjen fra sjøen blant steiner og I mørket. Men det var ikke mulig å finne krabber større enn suppestørrelse (5-7 cm) med dette fiskealternativet.

Å fange krabber med en sveiserhanske

Jeg så også dette alternativet. I løpet av dagen fanget en jente med en stor sveisehanske på høyre hånd krabber, igjen til suppe. Med venstre hånd snudde hun sakte en stein på grunna, og med sin hanskekledde høyre hånd grep hun frimodig en krabbe. Men dette er en veldig rolig metode som krever tålmodighet og reaksjon.

hvordan fange en krabbe

Nå om selve fisket. Ferdigheten til å fange kommer med erfaring, og frykten for krabbe forsvinner med hver fanget. Jeg bruker to typer fiske avhengig av omstendighetene, som kan kalles dette: 1. press, 2. kast.

Hvis du fisker alene. Jeg har en vanlig, men sterk foldekniv. Noen ganger trekker jeg ut eller kaster krabber med dem. Når en krabbe klatrer inn i en liten fordypning, hvis du stikker en kniv inn i den, er det en sjanse for at den vil gripe den med kloen og den kan trekkes ut og kastes fra bunnen. Også, først, med den samme kniven, presset jeg den til bunnen hvis krabben var i et åpent område. Senere, da frykten forsvant, gjorde jeg det med bare hender.

Steinkrabbe. Piggene på den brede delen lar deg ikke gripe den mer komfortabelt, så jeg presser den lenger ovenfra

I det første tilfellet, mens krabben er revet fra bunnen, er den veldig klønete og forsvarsløs. Mens den sakte synker til bunnen, må du ta sikte og ta tak i skallet fra sidene ved skuldrene, der klørne er festet til kroppen. Hvis du ikke har tid, kast krabben igjen med et raskt slag nedenfra og grip muligheten. Han når aldri disse stedene med klørne, så det er veldig praktisk å holde krabben på denne måten, men han vil gjøre motstand med bena og prøve å frigjøre seg ved å skyve fingrene bort med knærne.

Noen ganger holder jeg krabben i baken, en finger på bunnen og en på toppen. Det er veldig vanskelig for ham å nå dit med klørne og bena, men han kan fortsatt nå den, så dette er bare en måte å midlertidig holde krabben i rommet for å gripe den ordentlig med den andre hånden, ved skuldrene.

Det andre alternativet, når du har mulighet til å presse krabben til bunnen, er mer å foretrekke, fordi den lar deg finne forankringspunktene på krabbeskallet uten noe oppstyr. En krabbe presset til bunnen kan ikke bevege klørne eller motstå, så den kan presses til bunnen med bare hender.

OPPDATER : Det er et tredje alternativ. En time etter solnedgang, når det blir mørkt, kryper krabbene ut under steinene sine for å spise det som har dvelet på overflatealgene. De sitter bokstavelig talt på overflaten av steinene.

På dette tidspunktet kan du ta en lommelykt og gå og samle krabbesopp. Under lyset fra en lykt blir de blinde og beveger seg ikke. Mens de er frosne, kan du ta sikte og trykke krabben med håndflaten mot steinen, ta den gjerne i skallet og kaste den i en bøtte med vann (krabber puster med gjeller). Ikke samle for mye i en beholder, de vil kveles og dø uten å vente på buljongen. Du kan se hvordan jeg satte den sammen på slutten av artikkelen.

Jeg samlet alle de mer eller mindre store krabbene som jeg fanget i en bøtte. Og så sorterte han dem ved bålet, og sammenlignet dem med en skje med en spiseskje. Hvis krabben var mindre enn øsen, ble den sluppet ut i naturen. Jeg samlet 15-20 stykker til familien, og slapp resten.

Hvis du fisker med kona di. Kvinner har også lidenskapen for jakt, men i mindre grad, og min Irunka viste seg også å være med på krabbefiske. Fiske i par er mye morsommere og enklere. Det er her vi trenger et hjemmelaget nett. Når det er mulig, kaster fangeren krabben i "luften", og assistenten fanger den umiddelbart med et nett. Assistenten hjelper også med å finne stedet for den fremtidige middagen.

HVORDAN LAGER DU KRABBE

Jeg er ingen gourmet og jeg liker ikke å engasjere meg for mye i matlaging, så vår tilberedningsmetode er uhyrlig enkel. Vi tar nok sjøvann til å få plass til en krabbe med hodet i og legger den på bålet. Etter at vannet har kokt, kast i krabben og kok i 15 minutter etter koking. Ingen krydder eller salt, alt som trengs for smak og saltholdighet er i sjøvann. La avkjøles i vann. Det er det, du kan spise.

Noen nyanser som kan være nyttige for deg. Vi har alt på Svartehavet som er 2 ganger saltere enn matbehovet. Så, hvis du vil lage mat på ferskvann, så tilsett 2 ganger mer salt der enn om du kokte suppe.

OPPDATER : Kokte krabber i gryte, som i forrige tilfelle. Bare stekt i 10 minutter fordi... krabber er mindre. Jeg hadde ikke lyst til å spise, så jeg tok det av varmen og lot hele brygget ligge under lokket til morgenen. De trakk ut krabbene og spiste dem, selv om det er lite kjøtt i dem, kan du nyte smaken. Resten av buljongen ble fortynnet 1:1 med ferskvann, krydder, poteter, gulrøtter, løk, liten pasta ble kastet i - kort sagt en primitiv leirsuppe uten dikkedarer. Men selv denne suppen ga stor glede og metthet i magen vår.

Krabbesuppe, den minste av de kokte krabbene.

HVORDAN SPISE KRABBE

I feltforhold Selvfølgelig vil det ikke være noen smarte enheter for å spise krabbe, så her er enkle anbefalinger. Knekk av alle lemmer og åpne krabbens kropp med en kniv nedenfra; alt inni er spiselig, bortsett fra gjellene. Innsiden av skallet er dekket med et tynt lag fett, et veldig næringsrikt og smakfullt produkt. Vi deler klørne og leddyrene med noe tungtveiende, spiser dem og suger ut innholdet. Jeg stikker med skaftet på den samme brettekniven som jeg jaktet med, og med den plukker jeg og rydder opp de gjenværende godsakene.

Kaloriene som spises kan ikke veie opp for de brukt, men smaken av jakt vil bli husket i lang tid.

Denne typen budsjettferie resulterte i å spise slike restaurantdelikatesser. Økonomisk turisme betyr ikke kjedelig og mager.

P.S. Video fra telefonen min av hvordan jeg fanget krabber. Natt, svak lommelykt, bølger...

Hva synes dere, kjære lesere, om en slik jakt?

Krabbefiske. Emnet er ikke enkelt for et fiskested, men en naturlig fisker, selv på sjøen, streber etter å drive med fiske, spesielt hvis han ikke er fast bosatt på havkysten, men bare kom på ferie.

Fiske til sjøs er veldig uvanlig - forskjellige agn, fisk, forhold. Men å fange krabber er mer spennende. Vanligvis kjøper turistfiskere en undervannsmaske eller briller og dykker på jakt etter disse edderkoppdyrene, hvorav det er opptil 20 former i Svartehavet, men bare to typer er egnet som fiskeobjekter - steinkrabbe Og gresskrabbe. Disse to formene for krabbe når mer eller mindre respektable størrelser, og smaken på kjøttet deres er ikke engang dårlig, i motsetning til andre typer. La oss se på utseendet til krabber.

Typer krabber

Vi vil ikke vurdere krabber her, som bare kan fanges for underholdning. La oss ta for oss akkurat de to artene som er egnet for mat, og de vil være mer interessante i størrelse. Som jeg allerede har sagt, er dette stein- og gresskrabber. Kutse vil vurdere deres livsstil, størrelse, vaner og ernæring.

Steinkrabbe

Steinkrabbe- en av de største representantene for Svartehavskrabbene. Dimensjonene på skallet overstiger noen ganger 10 cm i bredden. Fra navnet er det ikke vanskelig å gjette at han er en åpenbar elsker av steinrelieffer. Denne krabben søker faktisk ly blant steiner, både store steiner og relativt små steinblokker. Hvis du reiser eller flytter en stein på bunnen av havet, er det stor sannsynlighet for at en steinkrabbe renner ut derfra. I motsetning til andre slektninger, som hovedsakelig er åtseldyr, er steinkrabben mer et rovdyr, fordi den med sine kraftige klør kan knuse skallet til enhver snegle, fjerne en eremittkrabbe fra skallet eller halvere en liten fisk. Den lever både i kystsonen og på store dyp, funnet på opptil 30 meters dyp. Et delmål av fiskere og jegere på grunn av deres deilig kjøtt og store størrelser. Øljegere vil sette pris på det som en matbit.

Du bør være på vakt mot steinkrabbeklør. Ikke undervurder selv veldig små eksemplarer. Klørne til denne krabben har utrolig styrke. Ofte, for å frigjøre deg fra kloen, må du ganske enkelt rive den av krabben, fordi den ikke ønsker å løsne den og klamrer seg til fiskerens hånd.

Urtekrabbe

Urtekrabbe ikke lenger så farlig som stein. Klørne til denne krabben er mye svakere og kan ikke forårsake mye smerte. Og størrelsen på denne krabben vil være mindre. Den vokser til maksimalt 8 centimeter i skalldiameter. Den lever hovedsakelig i kystområder hvor det er stein, sand eller alger. Jo dypere du går, jo sjeldnere kan du se denne krabben. På dybder over 20 meter kan den finnes svært sjelden.

En veldig skarp og rask krabbe. Den løfter klørne og prøver med all sin kraft å løsrive seg fra forfølgeren, og viser en utrolig bevegelseshastighet. Gresskrabben blir snart tam og oppfører seg rolig etter bare noen få minutter i hendene på en person.

Denne krabben lever av forskjellige små sjødyr - reker, tynn fisk, muslinger, etc. Ikke uvillig til å kose seg med sjødyr som har dødd på bunnen. Derfor er det ikke bare et rovdyr, men også et åtseldyr.

Selve gresskrabben er litt av et bytte sjøfisk og skalldyr: rapana, flyndre, pigghå, rokker og stør liker å spise denne krabben, som er oppført i Ukrainas røde bok.

Hvordan og hvor å fange krabber

Den viktigste måten å fange krabber på er ved å fange dem med hendene. For dette trenger du maske og snorkel. Det er lurt å ha med seg et bur slik at du umiddelbart kan sette de fangede krabbene inn i det, men hvis du fanger dem nær land, kan du ta ut hvilken som helst av dem og legge dem i en container på land.

Krabber kan være på en meters dyp, men svømmer ikke nødvendigvis langt ut i havet. Vanligvis, hvis bunnen er strødd med steiner, kan du fange krabber uten engang å rulle i sjøen. De elsker å klatre ut på steiner nær kysten og sole seg i solen. Sannheten er at når de ser en person, sprer de seg umiddelbart i alle retninger og gjemmer seg under steinene.

Når du dykker under vann etter krabber, er det lettere å fange dem, siden de etter oppdagelsen forblir på ansiktet ditt og forsvinner ikke under vannet, som på kystbergarter. Du må lete etter dem under store steiner, hvor det kan være et stort antall av dem, men å få dem ut derfra er veldig vanskelig, eller under mindre steiner som du kan løfte eller flytte. Under nesten hver slik stein venter en krabbe på deg.

Du kan lokke en krabbe ut av et hull i en stor stein ved å bruke agn. Knyt en tynn ledning eller fiskebånd til en pinne og fest et stykke fisk eller reker til den. Skyv dette agnet nærmere krabben, vent til han tar tak i det med klørne og du kan trekke.

Hvis du svømmer lenger fra kysten, hvor dybden allerede er 4-5 meter, kan du finne en krabbe selv på en jevn bunnflate - på sand- eller skjellskjell, og hvis du finner en stein midt på denne sletten, så mest sannsynlig har en stor krabbe slått seg ned der. Flytt steinen og ta krabben. Vel, å samle rapan vil gi ekstra glede på steder som er mer fjernt fra kysten.

Rapana- Dette er de samme flytende skjellene der sannsynligvis alle prøvde å høre lyden av havet. Men når de fortsatt mater et levende bløtdyr inni dem, er det en helt annen følelse. Smaken av rapana er for jegeren, men mange elsker virkelig kjøttet til disse bløtdyrene.

Du må også kunne plukke opp en krabbe. Faktum er at krabben, som forsvarer seg fra krabbefangeren, inntar en så militær holdning at det nesten er umulig å plukke den opp uten å bli fanget i kloa. Han ser ut til å sitte på rumpa og løfte klørne opp. Du må distrahere ham med den ene hånden, og med den andre krype opp bak ham og presse skallet hans til bunnen. Deretter, når den nesten er i hendene dine, må du ta tak i den slik at alle fingrene unntatt tommelen spenner den i snuten, mellom to klør, og med tommelen, spenn krabben nedenfra. På denne måten vil han ikke kunne hente deg.

Hvis denne metoden virker vanskelig for deg, eller du fortsatt er redd for å bli "bitt", kan du bruke et lite nett for å fange krabber. Mange bruker en vanlig pinne som verktøy, selv om det er ønskelig at det er metall, ellers vil det flyte opp, noe som vil forårsake ulemper.

Det er alltid flere krabber der det er mye stein. Der bunnen er sand, må du lete etter enkeltsteiner og snu dem for å lete etter krabber. Hvis det ikke er fallgruver på sanden, er det håpløst å fiske etter krabber på slike punkter.

Den enkleste måten

Vel, for de som leser til slutten, skal jeg fortelle deg hvordan du fanger krabber og ikke blir fanget i klørne. Og for dette trenger vi bare en plastflaske.

Det er nødvendig å ta tak i nakken fra auberginen, og det er dette vi skal bruke for å fange krabben. Vi kuttet av omtrent 25 centimeter fra toppen av auberginen og krabbefangeren vår er klar! Nå, etter å ha snudd steinen, trenger du bare å dekke krabben som rant ut under den med den øverste delen av auberginen.

Hvis krabben er liten, vil den være helt inne; nå bør du presse auberginen fra bunnen, og dermed blokkere linjen til frihet og isolere krabben fullstendig inne.

Hvis du kommer over en ganske stor krabbe, vil den ganske enkelt trykkes ned av denne auberginen til bunnen, skallet vil bli dekket med auberginen, og klørne vil forbli å stikke ut. Nå er han fullstendig avvæpnet og trenger bare å ta ham slik at han ikke når deg med klørne.