Stuet zucchini med hvitløk og dill. Stuet zucchini i en slow cooker Stuet zucchini med hvitløk i en slow cooker

Det som er bra med en multikoker er dens evne til å lage noe utrolig ut av et tilsynelatende vanlig produkt. La oss ta den samme zucchinien. Hva kan du lage av fersk zucchini på komfyren eller i ovnen? Stuing, gryte eller pannekaker... Å ja, også en snackskake. I en slow cooker kan du lage en, og en annen, og en tredje, og mye mer av et bredt utvalg av retter. Hvordan liker du for eksempel en sjokolade-zucchini-dessert?

Riktignok kan en multikoker presentere flere overraskelser for nybegynnere. Hvis du for eksempel velger feil tilberedningsmodus, kan en mør lapskaus med zucchini med grønnsaker ved et uhell bli til kaviar... Ulike modeller av multikokere har forskjellige effektnivåer og en rekke moduser. For eksempel kan "Baking"-modusen i samme Panasonic erstatte "Frying"-modusen, men den kraftigere Redmond i denne modusen fungerer som en ekte stekepanne, bare ha tid til å røre.
Derfor, før du begynner å lage en så delikat grønnsak som zucchini, prøv å bli venner med assistenten din.

Det er godt å tilberede zucchini i en langsom komfyr i skånsomme moduser (“Stewing”) eller dampe den for å opprettholde strukturen og ikke ende opp med noe bløtt. Ulike krydder og krydder, ost, kjøtt osv. gir smak til zucchini.

Zucchini bakt i en krydret saus i en slow cooker

Ingredienser:
4 unge zucchini,
100 g hard ost,
100 tørkede aprikoser,
4 ss. 9% krem,
vegetabilsk olje, salt - etter smak.

Forberedelse:
Riv osten på et grovt rivjern. Vask de tørkede aprikosene og hakk dem fint. Bland ost, tørkede aprikoser og fløte, salt lett. Skjær zucchinien i to på langs. Slå på "Multi-cook" -modus, still temperaturen til 110ºС, smør bollen med olje. Legg zucchinien i en bolle, fordel sausen jevnt på toppen, lukk lokket og stek i 30 minutter.

Omelett med zucchini i en slow cooker

Ingredienser:
300 g zucchini,
4 egg,
1 løk,
100 g rømme,
2 ss. smør,
2 fedd hvitløk,
salt, pepper, dill - etter smak.

Forberedelse:
Riv zucchinien på et grovt rivjern og hakk løken. Still inn "Baking"-modus i 1 time. I en multikoker bolle, stek løken i smør i 15 minutter, tilsett deretter zucchini, hvitløk og dill, tilsett salt og pepper og stek i ytterligere 10 minutter. Rør eggene med salt og pepper, tilsett rømme og hell denne blandingen i grønnsaker. Rør og kok til slutten av modusen.

Zucchini i en langsom komfyr, stuet med bønner

Ingredienser:
2 unge zucchini,
1 gulrot,
1 løk,
3 tomater
1 boks hermetiske bønner,
3 fedd hvitløk,
2 ss. oliven eller annen vegetabilsk olje,
2 ss. mel,
½ ts. tørket oregano,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær squash og tomater i terninger, gulrøtter i skiver, hakk løken, hakk hvitløken. Skyll bønnene og la dem renne av i et dørslag. Slå på multikokeren til "Baking" -modus, tilsett olje og løk i bollen og stek den i 5-7 minutter. Dypp squashen i mel og legg i saktekokeren. Ha hvitløk, tomater og bønner der. Smak til med salt, pepper, oregano og rør rundt. Still inn "Slukkingsmodus" i 40 minutter.

Zucchini i kremet saus "Mør" i en langsom komfyr

Ingredienser:
500 g zucchini,
1 løk,
1 stabel krem,
2 ss. smør,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Slå multikokeren til "Baking" -modus i 20 minutter, tilsett smør og finhakket løk. Stek løken i 10 minutter. Skjær squashen i terninger eller sirkler, rull i mel og legg i saktekokeren. Stek dem med løk i ytterligere 10 minutter. Hell så i fløten og rør. Smak til med salt og pepper og sett "Stew"-modus i 40 minutter.

Zucchini-forrett med Bolognese-grønnsaker i en langsom komfyr

Ingredienser:
200 g zucchini,
200 g auberginer,
200 g tomater,
3 fedd hvitløk,
100 g oliven,
200 ml vegetabilsk olje,
3-4 kvister grønn basilikum,
2 kvister timian,
3-4 kvister persille,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skrell squash og aubergine, skjær i skiver, tilsett salt, la stå, klem litt og tørk. Stek squash og aubergine i partier i saktekokeren på "Baking"-innstillingen på begge sider i vegetabilsk olje, og legg dem deretter på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Legg tomatene i kokende vann i 2 minutter, fjern skinnet, fjern væsken med frø og finhakk fruktkjøttet. Før hvitløken gjennom en presse. Finhakk oliven, noen basilikumblader, timian og persilleblader, bland med tomatene, tilsett salt og pepper etter smak. Legg stekte auberginer og zucchini i lag av en multikoker, belegg hvert lag med tomatblanding, og varm opp i "Stew" -modus i 20 minutter. La avkjøles helt. Før servering, plasser forretten i kjøleskapet i 30 minutter. Del deretter opp i porsjoner, pynt med de resterende basilikumbladene og server.

Zucchini-gryte i en langsom komfyr

Ingredienser:
600 g zucchini,
3 egg,
2 fedd hvitløk,
3-4 ss. mel,
3 ss. rømme,
2 ss. smør,
150 g ost,
½ ts. bakepulver,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Finhakk løken, legg den i en langsom komfyr, tilsett smør og stek i "Fry" -modus i 10 minutter. Riv zucchinien på et fint rivjern. Legg til dem lettpisket egg, rømme, mel, bakepulver, presset hvitløk, salt, pepper. Deretter, etter omrøring, tilsett stekt løk og ost. Plasser den resulterende blandingen umiddelbart i multikokerskålen (det anbefales å bake gryten med zucchini umiddelbart etter blanding, ellers vil zucchinien frigjøre mye væske). Still inn "Baking"-modus i 1 time. La den ferdige gryten stå i saktekokeren til å avkjøles litt, og vend den deretter forsiktig over på en tallerken.

Squash kaviar i en slow cooker

Ingredienser:
500 g zucchini,
2 gulrøtter,
1 søt paprika,
1 løk,
3-4 fedd hvitløk,
2 ss. tomatpuré,
4 ss. vegetabilsk olje,
en klype sukker
fersk dill, salt etter smak.

Forberedelse:
Tilsett vegetabilsk olje i multikokerskålen, tilsett finhakket løk og revne gulrøtter og still inn "Baking" -modus i 40 minutter. Skjær zucchinien og pepperen i terninger. 20 minutter etter at modusen starter, tilsett zucchini, pepper, tomatpuré, sukker, salt til multikokeren og kok til slutten av modusen. Bytt deretter til "Slukkingsmodus" i 1 time. 10 minutter før slutten av regimet, tilsett hakket hvitløk og dill. Puré deretter de tilberedte grønnsakene med en blender.

Squashpurésuppe i en slow cooker

Ingredienser:
1 zucchini,
1 løk,
2 egg,
40-50 g smør,
2-5 ss. revet parmesan,
1 ss. finhakket persille eller basilikum,
krydder - etter smak.

Forberedelse:
Stek zucchini skåret i små terninger i en multikoker i "Fry" -modus sammen med hakket løk i 5-7 minutter i smeltet smør. For å gjøre suppen mer smakfull, hell i kjøttbuljong eller tilsett en buljongterning og hell i litt vann. Sett multikokeren til "Stew"-modus, la det småkoke i 20 minutter, puré med en blender, tilsett sammenvispet egg, parmesan og basilikum, og la det varmes opp litt mer i samme modus. Server den ferdige zucchinisuppen med rømme og saltede krutonger.

Stuvet zucchini med svinekjøtt i en langsom komfyr

Ingredienser:
2 zucchini,
500 g svinekjøtt,
1 gulrot,
1 løk,
1 fedd hvitløk,
1-2 tomater,
1 ss. tomatpuré,
2 ss. smør,
2 ss. mel,
1 laurbærblad,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær svinekjøttet i terninger, salt og pepper og rull i mel. Finhakk løken. Tilsett smør i multikokerbollen og stek i 5-7 minutter i "Baking" eller "Frying"-modus uten å lukke lokket. Tilsett så løken og stek i ytterligere 5 minutter. Bland deretter og tilsett hakkede gulrøtter, tomater, zucchini, løk, tomatpuré, laurbærblad og hakket hvitløk til den totale massen. Du kan legge til favorittkrydderet ditt eller til og med en buljongterning. Still inn "Slukkingsmodus" i 1 time.

Kremet zucchini med cottage cheese i en slow cooker

Ingredienser:
500 g zucchini squash,
1 gulrot,
2 søte paprika,
1 løk,
200 g cottage cheese,
150 ml rømme,
100 g hard ost,
1 haug med grønn løk,
1 ss. vegetabilsk olje,
salt, krydder - etter smak.

Forberedelse:
Finhakk løk og gulrøtter og stek i vegetabilsk olje til de er lett brune i 5-7 minutter. Skjær paprikaen i tynne strimler og stek i 5 minutter, skjær zucchinien i sirkler (kan være terninger eller terninger) og stek også til den er myk. Kok alle grønnsakene separat uten krydder eller salt. Plasser en tredjedel av den stekte zucchinien i multikokerskålen, halvparten av cottage cheesen på den, og legg deretter alle paprikaene. Legg zucchinien med cottage cheese igjen på paprikaen og fordel et lag med løk og gulrøtter oppå alle produktene. Avslutt tilberedningen med zucchini og dryss over revet ost. Tilsett deretter de valgte krydderne og saltet til rømme, rør, og fortynn om nødvendig blandingen lett med melk. Der kan du om ønskelig legge til hakkede urter og 1 ss. tomatpuré for farge og smak. Hell i den tilberedte sausen og still inn "Baking"-modus i 10 minutter, og la deretter retten stå i 20 minutter i "Opvarmingsmodus". Dryss den ferdige retten med hakket grønn løk.

Zucchini med ost og tomater i en langsom komfyr

Ingredienser:
3 zucchini,
2-3 tomater,
150 g ost,
1-2 fedd hvitløk,
3-4 ss. vegetabilsk olje,
salt, krydder - etter smak.

Forberedelse:
Skrell squashen, riv hvitløken og bland med salt, vegetabilsk olje og krydder. Bland dressingen godt og la den stå slik at oljen trekker til seg duften av hvitløk og krydder. Hakk squash og tomater og legg dem vekselvis (2 krus zucchini, 1 krus tomat og en osteskive mellom zucchinien), i en multikokerbolle. Hell en dressing av olje og krydder over retten og stek i "Baking"-modus i 40 minutter.

Zucchini og auberginestuing i en slow cooker

Ingredienser:
2 zucchini,
2 auberginer,
2 løk,
2 tomater
1 gulrot,
2 ss. vegetabilsk olje,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær den skrellede zucchinien, auberginen og gulrøttene i terninger. Skjær løken i halve ringer. Fjern skallet fra tomatene og skjær dem i skiver. Stek gulrøttene i en multikoker i vegetabilsk olje i "Baking" -modus i 10 minutter. Legg deretter hakkede grønnsaker i multikokerskålen på toppen av de tilberedte gulrøttene: auberginer, tomater, zucchini, løk. Krydre hvert lag med pepper, salt og kok i "Baking"-modus i 1 time, og la deretter retten småkoke i "Warming"-modus i ytterligere 20 minutter.

Sautert zucchini med grønnsaker og ris i en langsom komfyr

Ingredienser:
1 zucchini,
2 tomater
1 løk,
1 søt paprika,
2 fedd hvitløk,
¼ kopp ris,
50 g smør,
⅓ stabel. vann,
¼ kopp vegetabilsk olje,
2 ts salt.

Forberedelse:
Skyll og bløtlegg ris i kaldt vann. Skrell squashen, fjern frøene og kutt i 2 cm tykke terninger, hakk løken, press hvitløken gjennom en presse. Skjær tomatene i terninger. Ha først zucchini, løk og hvitløk i multikokerbollen, deretter tomatene. Legg risen på et lag med tomater, tilsett deretter finhakket dill og søt pepper kuttet i små biter. Tilsett salt, tilsett solsikkeolje og varmt vann. Still inn "Ris"-modus og la det småkoke i 17 minutter (eller kok i "Baking"-modus i 20-25 minutter). Etter tid, tilsett smør og rør.

"Kopper" med zucchini med kjøttfyll i en langsom komfyr

Ingredienser:
2 unge zucchini,
1 kyllingbryst,
1 gulrot,
1 søt paprika,
1 fersk agurk
100-150 g hard ost,
20 g smør,
5 ss. ketchup eller tomatpuré,
greener, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær zucchinien på kryss og tvers i ca. 4-5 cm tykke biter (for å passe i dampbollen). Skrap ut fruktkjøttet med en skje, og form noe som kopper. Skjær kyllingbryst, pepper og skrelt courgettekjøtt i små biter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, tilsett de tilberedte ingrediensene der og still inn "Frying" -modus. Tilsett krydder. Når alt er litt stekt, tilsett ketchup, rør og la det småkoke litt. I mellomtiden river du osten på et fint rivjern. Legg de tilberedte koppene i en dampende beholder, salt dem, fyll dem med fyll, dekk dem med ost og kok i et par minutter 20-25.

Sjokolade cupcake med zucchini i en langsom komfyr

Ingredienser:
1-2 unge zucchini,
1,5 stabel. mel,
1 stabel Sahara,
2 egg,
2-4 ss. kakaopulver,
½ kopp vegetabilsk olje,
1 ts bakepulver,
salt, vanillin - etter smak.

Forberedelse:
Bland sammen egg og sukker og pisk, tilsett deretter smøret og bland godt. Bland bulkingrediensene hver for seg, og bland alt sammen, elt deigen. Riv zucchinien på et grovt rivjern og tilsett ca 1,5 kopper av den tilberedte massen i deigen. Hell den ferdige deigen i multikokerskålen, smurt med vegetabilsk olje, og kok i "Baking" -modus i 1 time. Den ferdige kaken kan drysses med melis eller dekoreres med glasur.

Som du kan se, kan zucchini i en langsom komfyr tilberedes til frokost, lunsj og til og med som dessert. Eksperimenter og overrask!

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Zucchini i en langsom komfyr Bare de late vil ikke lage mat! Tross alt, takket være dette kjøkkenapparatet, tilberedes grønnsaker raskt og enkelt. Zucchini-retter i en langsom komfyr er egnet for både vanlig mat og diettmat og babymat, så vel som for de som ser på figuren deres. , stekt, fylt, bakt og mange andre oppskrifter beskrevet nedenfor vil gi deg mange alternativer for å tilberede disse grønnsakene i en langsom komfyr.

Men først, noen nyttige tips fra erfarne kokker:
- De deiligste rettene fås fra zucchini opptil 20 cm lang.
- Zucchini beregnet på fylling skal ikke skrelles.
– Ung zucchini med små frø egner seg best til steking.

Oppskrift "Courgette i en Redmond saktekoker"

En rett som zucchini stuet i en slow cooker er perfekt som tilbehør til alle kjøttoppskrifter, og kan også serveres som en uavhengig rett (for vegetarianere). For å tilberede stuet zucchini trenger du:
- squash,
- tomater,
- løk,
- hvitløk,
- persille,
- salt, krydder,
- majones eller rømme.
(Antall grønnsaker tas med øyet, tar hensyn til dine egne smakspreferanser.)

Zucchinien vaskes grundig i kaldt vann, skrelles (unge grønnsaker med delikat skinn trenger ikke skrelles) og kuttes i mellomstore terninger. Løk skrelles og kuttes i halve ringer.

Vaskede tomater kuttes i tynne skiver. Skrelt hvitløk knuses. Vegetabilsk olje helles i multikokerskålen og squash og løk legges i den. Apparatet er satt til "Baking"-modus i 10 minutter, og grønnsakene tilberedes under regelmessig omrøring til de er myke.

Deretter tilsettes tomater, hvitløk, salt og finhakket persille i bollen med zucchinien. Alt dette blandes og tilberedningen fortsetter i samme modus i ytterligere 5 minutter. Deretter tilsettes rømme eller majones, og retten småkokes til multikokeren signaliserer, og rør grønnsakene fra tid til annen. Deretter velges "Oppvarming" -modus og holdes i ytterligere 5 minutter, hvoretter du kan servere dem til bordet.

Oppskrift "Mør zucchini i rømme i en langsom komfyr"

På stuet zucchini i en langsom komfyr bør forberedes:
- 2 mellomstore zucchini,
- 3 fedd hvitløk,
- 200 g rømme,
- 1 ts. oregano,
- 3 ss. oliven olje,
- salt pepper.

Zucchini må vaskes og kuttes i strimler. Hell olivenolje i multikokerskålen og still inn "Baking"-modus i 40 minutter. Zucchini legges ut der, drysset med oregano, salt og pepper etter smak.

Etter 5-7 minutter med matlaging vil zucchinien bli stekt; de må stå i samme modus i ytterligere 7 minutter. Deretter tilsettes rømme og hvitløk presset gjennom en hvitløkspresse eller revet på et fint rivjern. Alle ingrediensene blandes, lokket på enheten er lukket og zucchinien er klar før lydsignalet. Den ferdige retten kan konsumeres enten med en siderett eller som en uavhengig oppskrift, akkurat som.

Oppskrift "Hvordan lage fylt zucchini i en langsom komfyr"

Denne ganske solide og enkle oppskriften vil være en fantastisk lunsj eller middag. Spesielt når du ønsker kulinarisk variasjon, vil en oppskrift på zucchini med kjøttdeig komme godt med. Du kan tilberede dem fra følgende ingredienser:
- 1-2 zucchini,
- 300 g kjøttdeig,
- 100 g ris,
- 2 egg,
- salt pepper,
- grøntområder.

Til fylling trenger du stor, mer moden zucchini enn til stuing. Grønnsaker vaskes og tørkes. Hver zucchini skal deles i 4-5 cm lange biter, og midten skal renses ut. Den indre massen og frøene bør velges nøye for ikke å skade veggene. Om ønskelig kan "formene" for hakket zucchini gjøres høyere eller omvendt lavere. De tilberedte stykkene saltes og drysses lett med revet hvitløk.

Det er bedre å lage kjøttdeig til zucchini hjemme ved å føre kjøttet (helst magert biff) gjennom en kjøttkvern med løk. Deretter kombineres kjøttdeigen med egg og vaskes, tørket og finhakkede urter: basilikum, dill, persille, etc.

Ris, tidligere kokt i saltet vann, blandes med kjøttdeig, som saltes og pepres etter smak, og favorittkrydderene dine tilsettes. Alt dette er grundig blandet; Om ønskelig kan du bruke en mikser til å blande. Forresten, andre ferdighakkede grønnsaker (tomater, søt og varm paprika, etc.) blandes ofte med kjøttdeig for å fylle zucchini.

Det ferdige fyllet legges i "former" laget av zucchini, og de sendes til saktekokeren. Enheten er satt til "Quenching"-modus i 35-40 minutter. Etter programslutt serveres de umiddelbart varme til bordet med grønt. Omtrent 5 minutter før slutten av modusen kan du strø zucchinien med revet hard ost.

Oppskrift "Poteter med zucchini i en langsom komfyr"

Når du ikke har tid til å sitte rundt komfyren, men virkelig ønsker å unne deg en deilig rett, kan du tilberede zucchini med poteter i en langsom komfyr. Denne retten inneholder maksimalt nyttige stoffer, og smaken er rett og slett deilig. Ingredienser som trengs for oppskriften:
- 1-2 zucchini,
- 4 poteter,
- 1 løk,
- 2 fedd hvitløk,
- 1 haug med friske urter,
- 2 ss. oliven olje,
- salt pepper.

Potetene til retten vaskes, skrelles og kuttes i små terninger. Zucchini vaskes også og kuttes i terninger. Løken skal hakkes og stekes i olivenolje til den er gyldenbrun i en stekepanne. Grønnsakene blandes, saltes, pepres og finhakket hvitløk tilsettes dem. Alt dette går inn i multikokerskålen. Om ønskelig kan grønnsaker helles med grønnsaks- eller kjøttbuljong. Multikokeren er slått på til "Stewing" -modus, der retten tilberedes i omtrent 40-45 minutter. Oppskriften kan også gjøres klar ved å bruke "Frying" -modus. Før servering bør stuet zucchini med poteter drysses med friske urter. Oppskriften vil perfekt utfylle eller hakker i røren.

Oppskrift på squashkaviar i en slow cooker

For en enkel "oversjøisk" squashretter i en langsom komfyr du vil trenge:
- 400 g skrelte zucchini,
- 150 g gulrøtter,
- 1/2 tomat,
- 1 ss. ketchup,
- 4-5 ss. vann,
- krydder khmeli-suneli,
- 4 ss. vegetabilsk olje,
- friske urter,
- salt.

Løken skrelles og kuttes i små terninger. Gulrøttene skrelles, vaskes og rives på et grovt rivjern. Løk og gulrøtter stekes i en multikoker i vegetabilsk olje i 7 minutter på "Baking" eller "Frying" -modus. Grønnsaker legges til dem en etter en - kuttet i terninger, en halv tomat i skiver, ketchup og salt. Etter grundig blanding blir grønnsakene liggende i enheten i 40 minutter i "Melkegrøt" eller "Stew" -modus.

For raskt å stuve zucchini, er det praktisk å bruke en langsom komfyr. Grønnsaker med denne metoden for varmebehandling beholder sine gunstige egenskaper og smak. Koketiden for gryteretter med andre grønnsaker er opptil en halv time; med kjøtt kokes zucchini i 40–45 minutter.

Hemmeligheter og finesser ved å tilberede stuet zucchini

Oppskrifter på zucchini i en langsom komfyr med kjøtt eller andre grønnsaker inneholder følgende generelle regler og prinsipper for tilberedning:

• For å tilberede stuvede grønnsaker i en langsom komfyr, velg liten, ung, "melk" zucchini, med en hel stilk, uten flekker eller bulker på huden.

Det er ikke nødvendig å tilsette vann til grønnsaks- eller kjøttgryter - grønnsakene selv vil slippe det.

• Frisk ung hvitløk, dill og krydder (forskjellig paprika, paprika, tørket ingefær, koriander, basilikum) passer godt til zucchini.

Zucchini stuet med grønnsaker

• Tid: 50 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 100 kcal per 100 g.
• Formål: til pynt.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett

Stuet zucchini med grønnsaker i slowcooker er perfekt som tilbehør til kjøttretter, og tilsetning av poteter og rømme gjør tilbehøret mettende og mer næringsrikt. Grønnsaker kan serveres umiddelbart etter koking (varm) eller kald.

Ingredienser

• ung zucchini - 200 g;
• poteter - 3-4 stk;
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk;
• dill - 10 g;
• hvitløk - 3-5 fedd;
• salt, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• rømme - 2 ss..

Matlagingsmetode

1. Skrell poteter, gulrøtter og løk.
2. Skjær squash og poteter i middels store terninger, finhakk løken, og grovriv gulrøttene.
3. Stek gulrøttene og løkene i olje i 10 minutter, tilsett resten av grønnsakene, sett multikokeren til "Stew" -modus og la stå i 20 minutter.
4. Hakk hvitløk og urter for å gjøre det smakfullt, legg dem i grønnsakene sammen med rømme, salt og krydder. La småkoke i ytterligere 10 minutter.

Med kjøttdeig

• Tid: 60 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 140 kcal per 100 g.
• Formål: for det andre.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Fjærkre, kalv eller storfekjøtt passer bedre med stuet zucchini. Store frukter fylles ved å kutte dem i flere stykker og fjerne midten, eller de tilberedes i en gryte. Ung zucchini stues sammen med kjøttdeig i store biter slik at de ikke koker over under tilberedningen.

Ingredienser

• ung zucchini - 200 g;
• hakket biff - 150 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• ost - 80 g;
• salt - 1 ts;
• olivenolje - 1 ss.

Matlagingsmetode

1. Skrell løk og gulrøtter, stek dem med kjøttdeig i vegetabilsk olje i 10–15 minutter.
2. Skjær zucchinien i terninger og legg i kjøttdeigen. Bytt multikokeren til «Stew»-programmet og stek i 30–40 minutter.
3. Riv osten, hakk hvitløk og urter.
4. Åpne lokket på enheten, bland de stuede grønnsakene med kjøttdeig, dryss dem med hvitløk, urter og ost, kok i ytterligere 5 minutter.

I rømme

• Tid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 80 kcal per 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett

Stuvet zucchini i en langsom komfyr i rømme viser seg mør og lav i kalorier. Ved matlaging er det bedre å bruke rømme med 15–20 % fettinnhold. Zucchinien kuttes i halve ringer eller store barer, hvitløken knuses ved hjelp av en hvitløkspresse.

Ingredienser

• zucchini - 2 stk. (200-250 g);
• løk - 1 stk;
• rømme - 100 g;
• mel - 1 ss;
• dill - flere kvister;
• hvitløk - 3-5 fedd;
• salt, krydder - etter smak;
• olivenolje - 1 ss.

Matlagingsmetode

1. Skrell og hakk løken. Stek i olivenolje i 3-5 minutter.
2. Vask zucchinien, kutt i halve ringer, bland med løk. La det småkoke i en langsom komfyr med “Stew”-programmet i 20 minutter.
3. Mal hvitløk og urter, bland med rømme sammen med mel, salt og krydder, pisk litt.
4. Legg til zucchinien, hold dekket i "Bake"-modus i ytterligere 5–10 minutter

Med Chiken

• Tid: 50 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 120 kcal per 100 g.
• Formål: for det andre.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Zucchini med kyllingkjøtt tilberedes med tilsetning av andre grønnsaker, som paprika og tomater. Du kan ta kyllingen på beinet (for eksempel lår eller vinger) - da blir steketiden for lapskausen lengre. Ved bruk av filet eller bryst kuttes kjøttet i små porsjoner, så retten tilberedes raskt.

Ingredienser

• zucchini - 300 g;
• kyllingfilet - 200 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• olivenolje - 1 ss;
• grønn løk - 10 g;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• dill - et par kvister;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode

1. Vask kyllingfileten og skjær den i små terninger.
2. Forbered grønnsakene - skjær zucchinien i store skiver, riv gulrøttene, kutt løken i halve ringer, skrell tomatene, kutt i terninger, skrell paprikaen fra frøene, kutt i halve ringer.
3. Legg grønnsaker og kylling i en smurt multikokerbolle, smak til med salt og krydder. Stek i «Stew»-modus i 40–45 minutter.
4. Hakk grønn løk, hvitløk og dill, tilsett lapskausen fem minutter før tilberedning, eller dryss blandingen på den ferdige retten før servering.

Video

Stuvet zucchini i en langsom komfyr er lett å tilberede, samtidig som den alltid gleder seg med et smakfullt resultat. Dette er den perfekte lett sideretten til ethvert kjøtt eller kylling. En multikoker vil sikre perfekt matlaging: Zucchinien vil vise seg saftig, mør og veldig aromatisk.

Så snart fersk ung zucchini dukker opp på salg, bestiller familien min umiddelbart denne retten, og jeg tilbereder den med glede. Noen ganger skjemmer jeg bort mine kjære med stekt zucchini med hvitløk, men stuing er fortsatt et sunnere alternativ til steking, så jeg er glad for at alle likte denne oppskriften.

Hvis du kun har gammel squash til disposisjon, er ikke dette en grunn til å nekte å lage mat. Bare skrell skinnet og fjern de modne frøene. Ung zucchini tilberedes hel.

Denne gangen kokte jeg stuet zucchini i en Redmond multicooker, og før i en Polaris multicooker, men det ble alltid kjempegodt. Så uansett merke på multikokeren din, er en velsmakende og sunn rett garantert.

Ingredienser for en oppskrift for å stuve zucchini i en langsom komfyr
Squash	1 kg
Løk	1 stort hode (150 gram)
Gulrot	1 medium (150 gram)
Vegetabilsk olje	2 spiseskjeer
Mel	1 jevn spiseskje
Hvitløk	2 nellik
Paprika (valgfritt)	1-2 stykker
Tomatpuré eller tomater	1 spiseskje (2-3 stykker)
Malt koriander	1/2 ts
Salt	smak
Kvernet svart pepper	smak
Persille	noen kvister

Slik koker du zucchini i en langsom komfyr

Vask squashen, skjær av halene og skjær i ikke for små terninger, ca 2 x 2 centimeter. Zucchiniene mine var små, jeg kuttet dem i ringer og deretter i kvarte.

Dryss over salt (ca. en halv spiseskje), bland og legg i et dørslag, som vi legger i en bolle. Under påvirkning av salt vil zucchinien begynne å frigjøre juice og blir mindre vannaktig når den tilberedes. Dette vil ta ca. 20-30 minutter.

Tilbered andre grønnsaker i mellomtiden. Vi renser og vasker løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hvis du bruker paprika, skrell den også og skjær den i terninger.

Vi programmerer multikokeren til stekemodus (baking) i 30 minutter. Hell vegetabilsk olje i en bolle, tilsett tilberedte grønnsaker. Kok under omrøring i 5-7 minutter.

Dryss squashen med mel og rør.

Tilsett zucchini i multikokerskålen og bland alt. Kok, rør av og til, til slutten av koketiden eller til overflødig væske har fordampet.

Tilsett krydder for grønnsaker (jeg elsker malt koriander i denne retten), tomatpuré, som vi fortynner med 1/2 kopp vann, eller revet friske tomater. Lukk lokket på multikokeren og bytt til Stewing-modus i 20 minutter. Hvor lenge du skal stuve zucchini i en langsom komfyr avhenger av ønsket resultat. Hvis du vil at squashbitene skal være litt sprø, la det småkoke i 15-20 minutter; for mer kokte, la det småkoke i 30 minutter.

Zucchini er en populær og billig grønnsak om sommeren, og det er derfor mange oppskrifter har blitt oppfunnet med den. Forresten, det koker veldig raskt og kombineres godt med andre grønnsaker, så vel som kjøtt. I denne artikkelen har vi valgt enkle oppskrifter for å tilberede stuet zucchini med grønnsaker i en langsom komfyr.

Zucchini er et sesongprodukt, så det kombineres ofte med de samme sesongens ingredienser: tomater, paprika, auberginer. For å gjøre oppskriften ikke kjedelig, legg til kapers og svarte oliven til den. Generelt er listen over produkter for tilberedning av stuet zucchini med grønnsaker som følger:

• auberginer - 0,5 kg;
• zucchini - 1 kg;
• søt pepper - 1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• tomater - 0,5 kg;
• løk - 1 stk;
• kapers - 30 g;
• svarte oliven - 100 g;
• fersk basilikum - noen få blader;
• sukker, salt, timian, vineddik - etter smak;
• vegetabilsk olje.

La oss tilberede disse stuede zucchiniene med grønnsaker i en langsom komfyr:

1. Vask auberginene og skjær dem i mellomstore terninger. Hvis du ikke skreller dem, må du først bli kvitt bitterheten. Det er veldig enkelt: du må salte grønnsakene og presse dem ned med noe for å frigjøre saften. Etter en stund kan du skylle dem og bitterheten forsvinner.
2. Vi vil lage kutt på tomatene og koke i et minutt i kokende vann - dette vil fjerne skinnet fra dem. Etter dette kan tomatene også kuttes i terninger.
3. Hell nå nok vegetabilsk olje i bollen til steking og sauter tynne løkringer i den.
4. Tilsett tomater og hvitløk, timian og basilikum til løken. Tilsett salt, sukker og pepper etter smak. I "Stew"-modus, la tomatblandingen småkoke i 15 minutter.
5. Tilsett auberginer og paprika, kuttet i strimler, til tomaten. Etter ytterligere 15 minutter, tilsett zucchini til grønnsakene i saktekokeren. La dem småkoke i 15 minutter.
6. Hell i vineddik, sleng i kapers og benfrie sorte oliven. Kok den stuede zucchinien med grønnsaker i saktekokeren i ytterligere 15 minutter og slå den av.

Stuet zucchini med grønnsaker, røkt kylling og ost

Grønnsaksgryte er en vegetarmat. Men kjøttspisere vil også like det alternative alternativet, der røkt kyllingfilet og smelteost tilsettes saftige grønnsaker. Denne retten får umiddelbart forskjellige smaksnotater og blir mer tilfredsstillende. Vi lager zucchini stuet med grønnsaker og kylling i en langsom komfyr fra følgende:

• zucchini - 1 kg;
• røkt kyllingfilet - 2 halvdeler;
• tomater - 300 g;
• bearbeidet ost - 1 stk.;
• løk - 1 stk;
• urter, salt, krydder - etter smak;
• oliven olje.

Vi lager stuet zucchini med kylling og grønnsaker i en langsom komfyr ved å bruke følgende teknologi:

1. Vend zucchinien i mellomstore terninger. Hell litt olivenolje i bollen, bokstavelig talt 1 skje. Legg i squashen og still inn programmet "Frying". Etter 10 minutter, bytt til "Stew"-modus, tilsett litt salt til grønnsakene og la det småkoke i 15 minutter under lokk.
2. Stek løk i en stekepanne. Tilsett deretter skrellede tomater, kuttet i små terninger. Vi venter 10 minutter til tomatene mykner så mye som mulig.
3. Skjær kyllingfileten i skiver og legg i løk-tomatdressingen. Etter 5-7 minutter overfører du produktene fra stekepannen til multikokeren.
4. Skjær smelteosten i terninger og legg den i bollen. Salt og krydre etter din smak.
5. Kok stuet zucchini med grønnsaker og røkt kylling i en langsom komfyr i ytterligere 10 minutter.

Stuvet zucchini med grønnsaker, ris og yoghurt i en slow cooker

Koker du zucchinien, tilsetter du litt risblanding, får du et godt og lett tilbehør. Både selve risen og grønnsakene i den passer perfekt til ethvert kjøtt. Dette er hva disse stuede zucchiniene med grønnsaker i en langsom komfyr er laget av:

• zucchini - 1 kg;
• ris - 3 ss;
• løk - 150 g;
• myke tomater - 300 g;
• tomatpuré - 1 ss;
• yoghurt - 50 ml;
• salt, pepper, urter;
• hvitløk - 3 fedd;
• vegetabilsk olje.

Denne enkle grønnsaks- og risretten er veldig enkel å tilberede:

1. Ta zucchini, helst unge, skjær dem i halvdeler av sirkler eller terninger.
2. Hakk løken i halve ringer. Stek den i olje i en multikokerbolle til den er gul. Så kaster vi i zucchinien.
3. Vi fjerner filmen fra tomatene og kutter dem i skiver, og legger dem også i formen.
4. Tilsett den vaskede risen, tilsett salt og krydre retten. Kok stuet zucchini med grønnsaker i en langsom komfyr til frokostblandingen blir myk.
5. Bland yoghurt med tomatpuré og finhakket hvitløk. Hell i saktekokeren når alle ingrediensene våre er klare. Tilsett urtene sammen med hvitløkssausen.

Stuvet zucchini med kål og ris i en langsom komfyr

Det er et annet interessant alternativ for å tilberede stuet zucchini med ris og grønnsaker - kål og gulrøtter legges til denne oppskriften. Faktisk brukes veldig enkle og rimelige ingredienser her:

• zucchini - 1 kg;
• hvitkål - 300 g;
• gulrøtter - 150 g;
• ris - 0,5 kopper;
• løk - 1 lite hode;
• tomatpuré - 2 ss;
• salt, paprika, sort pepper - etter smak;
• grøntområder;
• vegetabilsk olje.

Stuvet zucchini med grønnsaker tilberedes i en langsom komfyr på denne måten:

1. Hakk løk og gulrøtter i terninger og stek i vegetabilsk olje sammen til gulrøttene er myke.
2. Kål kuttes i kronblader, courgette kuttes også i terninger, men større enn løk og gulrøtter.
3. Overflødig stivelse vaskes ut av riskorn, og tomatpuré løses litt opp i vann.
4. Kål og zucchini kastes i bollen samtidig. De saltes og småkokes i flere minutter til saften slipper.
5. Tilsett deretter frokostblanding og hell i 1 glass rent vann. Stuvet zucchini med grønnsaker kokes i en langsom komfyr til risen er myk.
6. Deretter tilsettes tomatsaus og krydder i retten og småkoke i ytterligere 15 minutter. Etter å ha slått av, kast inn greenene.

Stuet zucchini med grønnsaker i rømme

Å tilberede stuet zucchini med grønnsaker i en langsom komfyr kunne ikke vært enklere. Ingrediensene til en slik lapskaus selges overalt og er billige. Retten kan også lages som tilbehør til kjøtt, koteletter og koteletter. Denne oppskriften krever følgende fra oss:

• ung zucchini - 1,5 kg;
• søt pepper - 4 belger;
• flytende rømme - 250 g;
• myke tomater - 300 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• urter, salt, krydder;
• olivenolje eller solsikkeolje.

Tilberedningen av denne enkle retten ser slik ut:

1. Stek først paprikaen som den hardeste ingrediensen. Skrell belgene og kutt dem i strimler, legg dem i vegetabilsk olje og la det småkoke i "Fry"-programmet til de er myke.
2. Kutt squashen i terninger, tilsett pepperen, tilsett litt salt og la det småkoke i 10 minutter.
3. Det er best å fjerne filmen fra tomater. Skjær kutt på skallet, hell kokende vann over det og fjern skinnet. Vi kutter selve tomatene i to. Legg i en bolle.
4. Kok stuet zucchini i en langsom komfyr i 20 minutter.
5. Hell i rømme og tilsett hvitløk, salt, urter og krydder. Kok opp - retten er klar.

Stuvet zucchini med poteter i en langsom komfyr

Metoden for å tilberede en siderett av stuet zucchini med poteter og grønnsaker er som følger:

1. Kutt squash og poteter i store terninger, men gulrøtter og løk i små. Etter å ha kokt tomatene i kokende vann i 1 minutt, fjern filmen og skjær fruktkjøttet i skiver.
2. Hell først ca 4 ss i bunnen av bollen. solsikkeolje, og send deretter komponentene dit i denne rekkefølgen: legg et lag løk på bunnen, gulrøtter på toppen, poteter skal plasseres på toppen av gulrøttene. Salt og pepper alt dette, tilsett laurbærblad.
3. Legg halvparten av tomatene i neste lag, med zucchini på toppen. Vi jevner de resterende tomatene på toppen og tilsetter igjen salt og pepper.
4. Hell omtrent 50 ml vann og velg "Slukkingsmodus".
5. Kok stuet zucchini med grønnsaker i en langsom komfyr til potetene er myke.

Stuvet zucchini med grønnsaker i en langsom komfyr. Video