Lagdelt salat med stekte poteter i strimler. Kyllingsalat med stekte poteter Salat med stekte poteter

Salat med stekt sopp og poteter tilberedes i hvert fall av og til, men i alle hjem. Samtidig er det få som innser at ekte kulinariske mesterverk kan lages fra det. Salater med pommes frites De viser seg å være veldig tilfredsstillende og aromatiske, utrolig rike og til og med mystiske. Tilsett poteter som hjemmelaget, så allerede forberedt, kjøpt, på grunn av hvilket forberedelsen er forenklet til galskap. I alle fall fortjener disse rettene oppmerksomhet, da de viser seg å være veldig tilfredsstillende. Det er ikke nødvendig å tilberede noen siderett i tillegg.

Sørg for å forberede enda en av våre signaturer.

Du kan bare ikke la være å like denne enkle salaten. Den tilberedes veldig raskt, fordi det brukes butikkpoteter som selges ferdige. Takket være gulrøtter tilberedt i en spesiell koreansk oppskrift, viser den seg å være litt krydret og pikant, overraskende rik og utrolig lett.

Til salaten med stekte poteter trenger du:

• 250 gr. koreanske gulrøtter;
• 300 gr. røkt kylling;
• 300 gr. erter fra en krukke;
• 1 paprika;
• 300 gr. pommes frites;
• 120 gr. majones.

Kyllingsalat med stekte poteter:

1. Kyllingen legges på et brett og skjæres i tynne strimler med en kniv.
2. Paprikaen vaskes og kuttes, alle frøene tas ut og årene kuttes av, kuttes i tynne strimler.
3. Åpne glasset med erter og legg innholdet i et dørslag, skyll og tørk.
4. Klem gulrøttene litt med hendene.
5. Alle produkter tilberedt for dette øyeblikket helles i en salatskål og helles med majones og blandes.
6. Toppen er sjenerøst drysset med allerede tilberedte stekte poteter.

Salat med stekte poteter og sopp

I dette tilfellet presenteres en ganske tilfredsstillende salat, som er beriket med kalorier til det maksimale. Alt dette blir mulig ikke bare takket være potetene selv, men også skinke og egg. Du kan redusere fettinnholdet litt og lette denne retten med yoghurt eller rømme, bruke dem som dressing i stedet for vanlig majones.

Pass på å prøve andre potetsalater, for eksempel. Familien din vil definitivt være lykkelig!

Til stekt potetsalat trenger du:

• 500 gr. skinke;
• 300 gr. syltet sopp;
• 5 store egg;
• 300 gr. poteter;
• 40 gr. grønn løk;
• 20 gr. oljer;
• 120 gr. majones.

Salat med stekte poteter og skinke:

1. Skinken kuttes i små skiver på et brett og helles i en stekepanne, tilsettes olje og stekes. Etter steking, overfør den til en serviett og tørk den.
2. Eggene legges i en liten kjele med vann og kokes i cirka tolv minutter. Hell så av kokevannet og hell i kaldt vann, avkjøl dem, skrell av skjellene og skjær dem i terninger.
3. Løken rengjøres ganske enkelt, vaskes og hakkes på et brett.
4. Marinaden dekanteres fra soppen og hver prøve kuttes i skiver på brettet.
5. Den avkjølte skinken kuttes også på et brett.
6. Hell absolutt alle ingrediensene i en salatbolle, hell majones over dem og bland med en skje.
7. Potetene vaskes med en pensel og skrelles deretter, kuttes i strimler med en kniv og helles i en stekepanne med oppvarmet olje. Etter steking, som skinke, tørk den på en serviett og legg den på toppen.

Viktig! Å blande poteter med andre produkter frarådes sterkt. Det skal forbli sprøtt, som når det røres blir rett og slett umulig.

Salat med stekte poteter og kjøtt

Det var umulig å forestille seg en så rik rett fra vanlige stekte poteter. Alt om det er enkelt og perfekt. Grønnsaker passer perfekt til kjøtt, og det hyggelige og original saus understreker denne harmonien, tilfører spesiell friskhet og pikanthet.

Til salaten med stekte poteter trenger du:

• 500 gr. kjøtt;
• 300 gr. poteter;
• 300 gr. kål (vanlig hvitkål);
• 200 gr. gulrøtter;
• 200 gr. rødbeter;
• 1 løkhode;
• 15 gr. eple cider eddik;
• 100 gr. smør;
• 30 gr. soyasaus;
• 5 gr. rød pepper;
• 2 gr. salt.

Salat med kjøtt og stekte poteter:

1. Kjøttet må vaskes, deretter kuttes i små biter med en kniv og helles i en stekepanne oppvarmet med olje. Tilsett salt og pepper.
2. Rødbeter og gulrøtter vaskes med en vanlig børste, skrelles deretter og kuttes i veldig tynne strimler med et koreansk gulrotrasp.
3. De vasker også kålen, legger den på et brett og kutter den i tynne strimler med en kniv, presser den med hendene.
4. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer med en kniv.
5. Potetene vaskes med pensel og skrelles deretter, kuttes i veldig tynne strimler på et brett.
6. Hell potetene i oljen oppvarmet i en stekepanne. Stek til ferdig og legg på en serviett.
7. Alle allerede tilberedte produkter helles i en salatskål i forskjellige hauger.
8. Til dressingen blander du soyasaus med eddik og pepper, hell det over salaten med stekte poteter og rødbeter og bland alt med en skje.

Tips: For å gjøre retten litt mør trenger du ikke bruke hvitkål. Tilsett heller kinakål, som er mindre kresen og har en mer delikat smak, til salaten. Du trenger ikke engang å hakke den, men bare rive den med hendene - det er inne I det siste er i ferd med å bli en motetrend.

Stekt potetsalat med strimler

Det viser seg å være veldig enkelt å tilberede dette gastronomiske miraklet. For å gjøre dette trenger du ikke å stå ved komfyren i timevis, alt er faktisk enkelt. Samtidig er smaken uvanlig, men rik. Retten har en behagelig frisk tone, som fremheves den beste måten ost. I tillegg får selve potetene her av en eller annen grunn en uvanlig, fantastisk smak.

Vi har også andre matlagingsmuligheter for deg, for eksempel, eller.

Til en salat med stekte potetstrimler trenger du:

• 5 store egg;
• 150 gr. ost;
• 300 gr. poteter;
• 300 gr. ferske agurker;
• 20 gr. persille;
• 120 gr. majones;
• 2 gr. salt;
• 150 gr. oljer

Oppskrift på stekt potetsalat:

1. Eggene legges i en liten kjele som allerede er fylt med vann og kokt i den. Deretter avkjøles de, skrelles og kuttes i små terninger.
2. Potetene vaskes umiddelbart med en pensel og skrelles, og kuttes deretter i strimler. Stek i kokende olje til den er gjennomstekt. Tilsett så salt og sort pepper og tørk på en enkel serviett.
3. Osten legges på et brett og skjæres i tynne strimler med en kniv.
4. Den vaskede, skrellede agurken kuttes også i de samme strimlene. Deretter presses den ut av saften som er sluppet ut.
5. Ost blandes med egg og agurker.
6. Greenene vaskes og finhakkes på et brett med en kniv, helles i de blandede produktene.
7. Hell majones over produktene og bland med en skje.
8. Hele toppen av salaten er dekket med poteter. Fregattsalat med stekte poteter er klar.

Tips: det er bedre å legge potetene i stekepannen, ikke alle på en gang, men i små porsjoner slik at de steker jevnt og blir så sprø som mulig.

Blond salat med stekte poteter

Det er veldig vanskelig å kalle denne selvforsynte og perfekte retten en salat. Takket være det faktum at potetene er tilberedt på grillen, viser det seg perfekt aromatisk og samtidig overraskende lyst. Å servere den som en enkel salat er en forbrytelse. Retten er tross alt så perfekt og komplett at den bare bør bringes på bordet som hovedrett, men ikke som en ekstra forrett.

Nødvendige komponenter:

• 900 gr. poteter;
• 250 gr. tomater;
• 50 gr. vineddik;
• 10 gr. sjalottløk;
• 20 gr. Dijon sennep;
• 10 gr. honning;
• 2 gr. salt;
• 4 gr. pepper;
• 75 gr. oliven olje;
• 40 gr. grønn løk.

Forberedelse trinn for trinn:

1. Potetene vaskes godt med en pensel og skrelles.
2. Allerede vaskede poteter kuttes i halve ringer.
3. Tilsett smør til potetene og tilsett salt og pepper, bland det.
4. Varm opp grillen skikkelig og dekk risten med olje.
5. Legg potetene på grillen og stek dem grundig, vekselvis på alle sider.
6. Tomatene vaskes, tørkes og kuttes med en kniv i skiver av en meget imponerende størrelse.
7. Sjalottløken vaskes og hakkes på et brett så fint som mulig med en kniv.
8. En spesiell dressing tilberedes. For å gjøre dette, bland honning med sennep, sjalottløk som nettopp er hakket, eddik, pepper, olivenolje og salt.
9. De kokte potetene helles over på en tallerken.
10. Grønnløken vaskes og hakkes veldig fint med en kniv på et brett.
11. Dryss grønn løk over potetene, tilsett tomater og hell sjenerøst den tilberedte unike dressingen over alt.
12. Denne salaten serveres varm.

Alle, unge og gamle, elsker stekte poteter. Til tross for at det i denne formen er svært liten nytte av det, er det stekt at det er mest aktet blant vårt folk. Naturligvis, ved å legge det til en salat, kan du få en rett og slett fantastisk rett. I stand til ikke bare å glede potetkjennere, men også fullt mette, løfte stemningen og tilføre nye farger til hverdagen. Det er slett ikke nødvendig å berike disse salatene med kjøtt, fordi de allerede viser seg tilfredsstillende. Retten er mye rimeligere, og du kan tilberede den bokstavelig talt hver dag. Samtidig vil ikke familiebudsjettet lide i det hele tatt, men kostholdet vil bli så variert som mulig. Og på grunn av det faktum at den overfylte salaten med stekte poteter er veldig tilfredsstillende, trenger du ikke å bry deg med ytterligere trinn, du kan trygt klare deg uten siderett i det hele tatt. Denne forretten som er lett å tilberede, er en verdig middag eller frokost.

Potetsalat er lett å tilberede og krever ingen spesielle kokekunnskaper eller tid. Hovedingrediensen i salaten, poteter, inneholder mange vitaminer og mineralsalter, som bidrar til å dekke kroppens behov for mikro- og makroelementer. Potetsalat er et flott tillegg til kostholdet ditt når som helst på året!

Salat med stekte potetstrimler

Pommes fritesen til overs etter måltidet kan brukes igjen ved å lage en deilig salat med pommes frites. Denne retten er god kombinasjon stekte poteter og friske grønnsaker, som gir høy Næringsverdi og lett fordøyelig. For å forberede deg trenger du:

• Et halvt kilo kalde stekte poteter;
• Løk - 200 g;
• Middels fett rømme - 200 g;
• Franske sennepsbønner - 2 ss. skjeer;
• Olivenolje og vineddik - 2-3 ss. skje;
• Hvitløk, friske urter og krydder etter smak.

Plasser de avkjølte potetene i den forberedte beholderen, skrell deretter løk og hvitløk, skjær dem i halve ringer og stek dem deretter lett i en stekepanne i olivenolje. Stekeprosessen bør stoppes før løken mister hardheten og hvitløken begynner å brenne.

La oss nå lage sausen. Bland rømme og sennepsfrø, tilsett et par spiseskjeer vineddik og olivenolje, salt og tilsett krydder etter smak.

Bland til slutt løken med poteter og saus, pynt deretter med finhakkede urter og server. Salat med stekte poteter må konsumeres umiddelbart etter tilberedning, ellers vil sausen raskt renne av og retten vil miste smaken.

Potetsalat klassisk oppskrift

Variasjoner av den klassiske salatoppskriften innebærer bruk av lett tilgjengelige ingredienser som definitivt kan finnes i hjemmekjøleskapet. Hovedtypene av klassikere med poteter er amerikansk salat, tysk salat og mimosa.

Amerikansk stil

For å lage amerikansk potetsalat må du ta:

• Bacon eller smult med et godt lag - 150 g;
• Friske poteter - 1 kg;
• Syltede eller lettsaltede agurker - 5-6 stk;
• Søt løk - 100 g;
• Vegetabilsk olje og agurkmarinade - 3-4 ss. skje;
• Sennepsfrø, salt og krydder etter individuelle preferanser.

Nye poteter må børstes, vaskes og kokes i saltet vann i en halv time. Det er nødvendig å koke til det er litt mykt - slik at en gaffel nesten ikke kan stikke hull i rotgrønnsaken.

Mens du koker potetene, kutt baconet eller smultet i små strimler og stek på middels varme til de er delvis gjennomstekt - ingrediensen skal miste fett. Legg det ferdige produktet på tørkepapir og oppbevar det resterende fettet i pannen for senere bruk.

Skrell søtløken og skjær den i halve ringer, syltede agurker i skiver. Deretter forbereder vi sausen til dressingen: hell marinaden og vegetabilsk olje i en stekepanne med fett, tilsett deretter sennep og krydder etter smak og bland. Bland deretter alle ingrediensene og hell over den varme sausen.

Tysk potetsalat

For å tilberede en tysk klassiker med poteter må du ta:

• Kokte poteter i jakkene deres - 3-4 stykker;
• Søt løk - 1 middels hode;
• Buljong terning;
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
• Frisk sennep - 2-3 ss. skjeer;
• Bordeddik - 1 ss. skje;
• Salt, sukker og krydder etter smak.

Skrell de ferdige potetene og skjær dem i sirkler, og sirklene i kvarte. Skrell løken og del den i halve ringer. Løs deretter opp buljongterningen i et glass vann, rør og hell i sennep og vegetabilsk olje, tilsett deretter løken.

Potetene pepres og saltes, helles deretter med den tilberedte sausen og drysses med løk, hvoretter de serveres. Den tilberedte salaten kan brukes på et vegetarbord, og vil også være et utmerket tillegg til kjøttretter eller øl.

Mimosa

Mimosasalat med poteter kan tilberedes ved å ta:

• 1 boks hermetisk fisk, gjerne store biter;
• 5 stk hardkokte egg;
• Kokte poteter i jakkene deres - 5-6 stk;
• Mellomstore gulrøtter - 3-4 stk;
• Middels pære;
• Majones og krydder etter smak.

Retten tilberedes i lag, med hvert lag saltet og pepret etter smak og sjenerøst belagt med majones. Du kan også bruke fullfet rømme blandet med krydder og urter eller middels fet fløte med sennep som impregneringssaus.

Væsken tappes fra den hermetiske fisken, deretter fjernes fisken fra beina og moses med en gaffel. Jo større fiskebitene er, desto smakligere blir salaten, siden småfisk moses til en pasta med en gaffel, som legger seg i bunnen av salatbollen - etter mykgjøring skal fiskekjøttet skille seg i fibre.

Kokte poteter og gulrøtter skrelles og kuttes i små terninger eller strimler, egg skrelles også og rives: hvitene er grove, plommene er fine. Løken kuttes i små halvringer eller terninger.

Nå danner vi et lag: legg poteter på bunnen av salatskålen og belegg med majones, deretter hermetisk fisk med løk, majones, gulrøtter med eggehviter. Toppen av det kulinariske produktet er dekorert med majones og drysset med eggeplommer.

Før servering setter du retten i kjøleskapet i et par timer for å trekke. Før servering kan salaten pyntes med syltet sopp eller friske finhakkede urter.

Salat med pommes frites

Denne pommes frites salatoppskriften er en enkel måte å lage noen rester av ingredienser etter en fest. velsmakende rett, som ikke krever tid og økonomiske kostnader for forberedelse. For å lage en pommes frites-salat må du ta:

• Kyllingkjøtt - 200-300 g;
• Poteter - 3-4 stykker eller en halv pakke ferdige pommes frites;
• Hardkokte egg 3-4 stk;
• fersk agurk;
• En haug med grønn løk og dill;
• bladsalat;
• Majones til dressing;
• Salt og krydder etter smak.

Kok kyllingkjøttet, skjær det så i små terninger eller del det i fibre, skrell eggene og skjær dem i terninger, og skjær agurken i strimler. Potetene må skrelles og friteres, og det ferdige produktet tilsettes grønnsakene.

Dekk deretter bunnen av salatbollen med salatblader, og legg deretter ut de resterende ingrediensene, hvoretter vi salter og pepper retten etter smak, og også krydre den med majones. Bland forsiktig den ferdige salaten og pynt med finhakket dill og grønn løk.

Syltet agurksalat med poteter

Denne oppskriften er preget av enkel tilberedning: potet og syltet agurksalat krever ikke unike ingredienser - alle produkter kan finnes i kjøleskapet til hver husmor. For å tilberede salaten trenger du:

• Et halvt kilo poteter;
• 100 g løk (helst søt);
• Syltede agurker - 2 stk;
• Kyllingegg - 3-4 stk;
• Majones - 250 g;
• Persille og krydder etter smak.

Kok potetene i jakkene deres, avkjøl og skrell dem, kutt deretter i små strimler. Kok eggene i en egen bolle i 7-8 minutter, skrell og skjær i terninger.

Skjær de syltede agurkene i tynne strimler eller riv dem på et grovt rivjern. Hvis syltede agurker smaker bittert, må du kutte av skallet og skylle grønnsaken i rennende vann. Skrell løken, del den i to og del den i halve ringer.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones, tilsett krydder etter smak, deretter pynter vi salaten med både hele blader og finhakket persille - retten er klar til servering. Om sommeren kan du tilberede en versjon med friske agurker, men du bør bruke gamle poteter - unge knoller er for vasse og vil gjøre salaten smakløs.

Hvordan lage landsalat med poteter og egg

Du kan tilberede en original oppskrift fra kjedelig mat ved å legge til noen urter og krydder. En deilig potet- og eggesalat kan lages av:

• 2-3 store egg;
• 300 g poteter;
• 60 g ruccola eller reddik;
• Par paprika;
• Søte løkhoder;
• En haug med salatblader;
• 2-3 ss. skjeer vineddik og olivenolje;
• Fransk sennep, salt og pepper etter individuelle preferanser.

Potetene må kokes i jakkene, og eggene hardkokes, deretter avkjøles, skrelles og kuttes i en hvilken som helst form. Vask reddikene og paprikaen, fjern frø og stilker og skjær i små strimler, løk i halve ringer.

Kle bunnen av salatbollen med salatblader og legg ut de resterende ingrediensene, bland og smak til. Ferdig rett servert til bordet umiddelbart etter tilberedning. Oppskriften på potetsalat med egg kan suppleres med sesongens grønnsaker; det er også mulig å erstatte olivenolje med hjemmelaget majones eller rømme og sennepssaus.

Salat med rå poteter

Rett fra rå poteter er en enkel måte å diversifisere en fest med en helt ny smakspalett - friske grønnsaker passer godt til varme krydder og urter, som utfyller de organoleptiske egenskapene til ingrediensene. Det er to populære oppskrifter for å lage rå potetsalat: kinesisk og koreansk.

Den koreanske teknologien for å lage denne versjonen ligner oppskriften på tradisjonelle krydrede gulrøtter, men har en helt annen smak. For å lage salaten trenger du:

• Et halvt kilo poteter;
• En liter vann og 2 ss. skjeer med mineralsalt;
• et halvt glass vegetabilsk olje;
• et halvt glass sukker;
• 2 ss. skjeer med eplecidereddik og soyasaus;
• Krydder og krydder etter smak.

Hell vann i en kjele og sett det på brann, og tilsett og fortynn salt. Vi vasker og skreller potetene, riv dem deretter på et fint rivjern eller skjær dem i tynne strimler. Legg de tilberedte potetene i kokende vann i 3-4 minutter, fjern deretter og legg dem i et dørslag for å tørke.

Varm deretter opp vegetabilsk olje i en separat beholder og tilsett sukker, eddik og soyasaus. Etter å ha oppløst ingrediensene, fjern beholderen fra komfyren, tilsett krydder og krydder etter smak og dekk til med et lokk for infusjon. Når de er helt avkjølt, legg potetene på en tallerken og hell sausen over dem.

Kinesisk råpotetsalat er en mindre krydret rett, noe som gjør den egnet til tartelettfyll og forretter. For å tilberede retten trenger du:

• 3-4 rå poteter;
• 1 liter vann;
• 1 mellomstor gulrot;
• haug med koriander;
• 2-3 varm paprika, gjerne chili;
• Soyasaus, salt og krydder etter smak.

Gulrøtter og poteter vaskes i rennende vann, skrelles deretter og kuttes i små strimler. Deretter tilberedes en dressing av soyasaus, krydder og finhakket pepper.

Hell vann i pannen og kok opp, og sleng deretter i poteter og gulrøtter for å surre i 2-3 minutter. Etter å ha fjernet grønnsakene, tørk og avkjøl, legg deretter på en tallerken og hell over sausen.

Merk! Enhver versjon av rå potetsalat krever sautering - denne grønnsaken er rik på stivelse, som må fjernes - ellers blir retten klumpete og smakløs.

Interessante oppskrifter

For matlaging gourmet salater Det er slett ikke nødvendig å bruke utenlandske krydder eller dyre ingredienser - en deilig rett kan lages av hjemmelagde produkter. For eksempel er "høst" salaten tilberedt av rødbeter, gulrøtter og poteter med majonesdressing - du trenger den til forberedelse.

Salat med stekte potetstrimler er en fin måte å fylle magen til det fulle spise sunt, mens du gir deg selv glede med en liten mengde usunn. Fordi "stekte potetstrimler" betyr en så fryktelig usunn ting som pommes frites. Men de resterende komponentene i denne salaten, som skaper det meste av volumet, er ganske enkelt eksemplariske: grønn salat, grønnsaker... Selv dressingen vil ikke bruke usunn eddik, men en liten mengde sitronsaft og litt balsamico. Vel, la oss tillate oss litt pommes frites? Enig, å spise hundre gram pommes frites i en slik salat er mye bedre enn å spise en hel porsjon stekte poteter med noe, for hvem spiser stekte poteter uten noe i det hele tatt? Vi er ikke alle samlet her slik!

Vi vasker salatbladene grundig, rister av vannet og river dem i porsjoner som vil være praktiske å stikke på en gaffel, etter først å ha fjernet den hvite delen. Fjern alltid den hvite delen fra butikksalat som ikke dyrkes i din egen hage, spesielt vintersalat – det er i denne delen av planten nitrater har en tendens til å konsentreres.

Vi kutter grønnsakene i biter som er praktiske å stikke på en gaffel og putte inn i munnen.

Tilsett grønnsaker i salaten, hell olje, sitronsaft og lett salt over det hele, la det marinere.

Varm olje til steking.

Vi skjærer potetene først i tallerkener og deretter i strimler på ca 5 mm tykkelse.

Stek potetene i forvarmet olje til de er brune (og myke inni). Med tykkelsen på strået bør det ta ca 5 minutter. Fjern oljen fra potetene.

Dryss potetene med salt og paprika og rør til overflaten er jevnt dekket med krydder.

Tilsett potetene til alt annet, drypp over balsamico og server umiddelbart.

Jeg vil ikke si at en salat med stekte potetstrimler ikke er velsmakende når potetene avkjøles, men mens de er varme smaker de bedre!

Stekte poteter kan tilberedes på helt andre måter. Det er en veldig original oppskrift for å tilberede dette produktet - potetpai. Den klassiske oppskriften er veldig enkel; retten smaker chips, fordi den er like smakfull og sprø. Den kan serveres som en uavhengig rett, eller legges til salater eller tilberedes med kjøtt eller grønnsaker.

Klassisk matlagingsmetode

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som elsker pommes frites, men er allerede lei av denne retten. For å forstå hvordan du lager potetpai hjemme slik at det viser seg utrolig appetittvekkende, må du studere oppskriften nøye. Hvis du mestrer det, kan du tilberede andre retter på dette grunnlaget.

Minimumsingrediensene for grunnoppskriften er: 500 g rå poteter, litt salt og 300 ml vegetabilsk olje.

For å få retten til å fungere bør rotgrønnsakene være middels store, uten øyne. Potetgull skal være lange og jevne i størrelse.

Oppskriften ser slik ut:

Etter ferdig kan du tilsette salt til potetene om ønskelig. Du trenger ikke å gjøre dette hvis du vil, alt avhenger av preferanser. Retten serveres varm eller kald.

Orientalsk oppskrift

Det finnes andre alternativer for å lage potetpai. Denne oppskriften på orientalsk mat vil bli verdsatt av elskere av nudler og mer. For å lage pai etter den kinesiske oppskriften trenger du:

Potetene må finhakkes eller raspes for koreanske gulrøtter, som i klassisk oppskrift. Deretter fylles den kort med kokende vann, hvoretter vannet tappes ut.

Svinekjøttet skal kuttes i små biter, og gulrøttene skal hakkes på samme måte som poteter. Løken må kuttes i halve ringer, og hvitløken skal presses ut med en spesiell knusk.

De kuttede kjøttstykkene må stekes på alle sider, deretter pepres og saltes. Tilsett poteter i pannen og stek alt i ytterligere fem minutter. Tilsett hakkede gulrøtter, hvitløk og løk til produktene, og fortsett å koke alt sammen i ytterligere fem minutter under lokk. Tilsett så soyasaus, eddik og pepper, og stek i ytterligere tre minutter.

Om ønskelig kan svinekjøttet i retten erstattes med kylling; det tilberedes på lignende måte.

Det finnes en versjon av kinesisk potet pai uten kjøtt. I dette tilfellet serveres den med stekt løk og peanøtter og pyntes med koriander.

I salater

Som allerede nevnt kan pai spises som en uavhengig rett, men det finnes også potetsalater. Oppskrifter for tilberedning kan inkludere kjøtt, grønnsaker og andre ingredienser.

Salater kan serveres på et feriebord, eller bare til lunsj eller middag. De er gode fordi hovedingrediensen med hell kan kombineres med forskjellige produkter.

Oftest kombineres potetsalater med kylling kjøtt. For å forberede et av alternativene deres trenger du:

• 300 g kyllingfilet;
• 4 poteter;
• 2 egg og samme mengde friske agurker;
• 100 g hard ost;
• grønn løk;
• vegetabilsk olje;
• majones;
• krydder og salt.

Denne snacksen er enkel å tilberede. Elskere av solide salater vil elske det. Mellomstore knoller skrelles og hakkes på et spesielt rivjern eller kuttes i chips.

Etterfølgende forberedelse ser det samme ut som i den klassiske oppskriften. Ferdigstekte poteter må saltes og krydres med krydder etter eget skjønn.

Ytterligere handlinger er som følger:

Salaten kan serveres umiddelbart etter tilberedning eller oppbevares i kjøleskapet før servering.

Det er også muligheter for å lage salat med potetpai og kylling. I en annen oppskrift må du ta 100 g poteter, 500 g kylling, 250 g hermetisert mais og syltet sopp, ferske agurker i omtrent samme volum, salat, 50 ml olje og majones, salt og pepper.

Salaten tilberedes slik:

• Kyllingfilet vaskes og kuttes i tynne jevne strimler;
• Smelt smøret i en stekepanne, legg kyllingen i den og stek til den er sprø, og legg den umiddelbart ut;
• Sopp legges til den kokte kyllingen;
• Ferske agurker vaskes, rives, presses ut av væsken og plasseres der;
• Korn med mais åpnes, vannet tappes fra den, innholdet legges til resten av produktene;
• Poteter skrelles og stekes etter den første oppskriften;
• Litt potet er igjen, resten blandes med andre ingredienser4
• Salatblader vaskes og kuttes i strimler;
• Salaten er kledd med majones, blandet og drysset med de resterende potetstråene på toppen.

Men salater basert på potetpai er velsmakende ikke bare hvis du legger kylling til dem. De kan også kombineres med andre typer kjøtt.

Forrett med svinekjøtt og pølse

For å lage svinekjøttsalaten må du først forberede og steke potetene. Kjøttet kuttes i terninger og stekes i den resterende oljen der potetene ble kokt, krydder og salt tilsettes. Etter koking legges både kjøtt og poteter ut på papirservietter slik at fettet kan renne av. Friske tomater og agurker skjæres i skiver, og osten rives. Grønnsakene hakkes, kombineres med rømme og knust hvitløk, salt tilsettes og alt blandes.

Salaten legges ut i lag, hver er belagt med en blanding basert på rømme og hvitløk i følgende rekkefølge:

• potetpai;
• svinekjøtt biter;
• agurker;
• revet ost;
• tomater.

Retten pyntes med urter på toppen, og så kan den serveres umiddelbart.

Det er en enklere oppskrift for å tilberede en salat; den krever 250 g rotgrønnsaker, 150 g av hvilken som helst pølse og 100 g ost, 100 ml vegetabilsk olje, hvitløk og majones.

Potetene kokes og tørkes deretter på et papirhåndkle. Deretter tørkes de vaskede tomatene og kuttes i ringer. Majones kombineres med hvitløk. Den resulterende blandingen er belagt med tomatringer plassert på en tallerken. Pølseringer legges på toppen av tomatene og majonesen og dekkes også med majonesblandingen. Neste lag er revet hard ost. Etter nok et lag majones drysses salaten med potetgull, får stå i en halvtime og serveres.

Noen liker salater uten kjøtt. Men selv de kan være utrolig velsmakende. Neste oppskrift kommer fra øst. Først og fremst blir potetene stekt og lagt igjen. Løken kuttes i halve ringer og marineres i eddik. Peanøtter skal kokes i saltet kokende vann i 3 minutter, så stekes de på vegetabilsk olje.

Alle ingrediensene blandes i en salatskål, krydres med pepper, koriander og salt, alt blandes godt og potetpaien serveres.

Oppskriften på å lage potetpai er praktisk talt ikke forskjellig fra pommes frites; du må steke den i en stor mengde olje, men du må kutte grønnsaken annerledes, veldig fint eller ved hjelp av et rivjern. Den kan serveres i sin rene form eller tilberedes med andre ingredienser, legges til kyllingsalater og mer.

OBS, kun I DAG!

Ingredienser:

• Kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling) - 0,5 kg.
• Poteter - 3 stk.
• Kål - 1/2 et lite kålhode.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Rødbeter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Eple eddik.
• Soyasaus.
• Varm rød pepper.
• Salt.

Salat med stekte poteter tilberedes ikke så ofte, foretrekker å legge til kokte eller til og med potetgull. I mellomtiden vil poteter stekt i olje til de er gyldenbrune ikke bare gjøre enhver forrett mer tilfredsstillende, men vil også gi den en uvanlig smak og en sprø, men samtidig smeltende konsistens.

Det er ganske mange oppskrifter på salater med stekte poteter, blant dem kan alle finne en rett som passer deres smak.

Den mest kjente salaten med stekte poteter er Quail's Nest, den brukes til pynt. I dette tilfellet bruker de poteter skåret i tynne strimler, frityrsteker dem og drysser sjenerøst kantene på retten, simulerer en vaktels hjem, og legger noen egg på toppen. Men dette er langt fra den eneste bruken av stekte poteter i salater, og oppskrifter med bilder bekrefter dette.

Mange produkter kan kombineres med poteter, slik at du trygt kan eksperimentere når du tilbereder en rett. Stekt potetsalat kan lages med kjøtt, kylling, sopp og ost. For friskhet, legg til agurker, gulrøtter, rødbeter, kål og andre grønnsaker.

For eksempel er en fransk salat med stekte poteter og kjøtt ikke bare veldig mettende og næringsrik, men også veldig sunt pga. høyt innhold ferske grønnsaker. Majones, rømme, olje-eddik eller soyasaus brukes vanligvis som dressing. Friske urter, løk, hvitløk og varme krydder vil ikke være overflødig.

Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å tilberede forskjellige salater med stekte poteter, både veldig enkle og originale, verdig en festlig fest. Husk forresten at hvis du vil at potetene skal forbli sprø etter steking, så bør de etter skjæring vaskes flere ganger i kaldt vann slik at overflødig stivelse kommer ut.

Gjør du ikke dette kan skivene miste formen, men de blir fortsatt deilige. Du må tilsette salt helt på slutten av stekingen, og i løpet av prosessen kan du tilsette litt knust hvitløk eller andre krydder for smak.

Forberedelse

Oppskriften på fransk salat med stekte poteter vil appellere til både sofistikerte gourmeter og elskere av solide retter. Den uvanlige konsistensen til salaten oppnås på grunn av det faktum at kjøttet og potetene tilsettes stekt, og de resterende ingrediensene (rødbeter, gulrøtter, løk) tilsettes rå.

1. Først av alt bør du kutte kjøttet i små terninger og steke det i vegetabilsk olje til det er kokt, tilsett salt og pepper 5 minutter før slutten.
2. Skrell rødbetene og gulrøttene på dette tidspunktet og skjær dem i tynne strimler (for å spare tid kan du bruke et koreansk eller vanlig grovt rivjern).
3. Tynnhakk kålen og skjær løken i halve ringer.
4. Skrell potetene, skjær dem i strimler så tynne som mulig, skyll godt og stek i vegetabilsk olje til de er brune, tilsett til slutt salt og legg på et papirhåndkle.
5. Bland alt i en dyp bolle ferske grønnsaker, legg til stekt kjøtt til dem, bland. Etter dette, hell de stekte potetene der og dryss med eddik. Hell soyasaus over den ferdige salaten med poteter, rødbeter og gulrøtter, pepper godt, tilsett salt om ønskelig, bland godt og avkjøl før servering.

Alternativer

En frisk, solid og svært velsmakende salat kan tilberedes med stekte poteter og kylling.

1. Med stekte poteter til denne salaten må du gjøre dette: skjær i veldig tynne strimler eller riv, form flate kaker med hendene og stek på begge sider i olje til de er brune, sett til side på en serviett.
2. Kokt eller røkt kyllingfilet hakk og skjær fersk agurk og ost i terninger.
3. Hakk løken og stek den til den er gyldenbrun, finhakk grønnsakene.
4. Kombiner alle ingrediensene, tilsett majones eller rømme og bland.
5. Legg den resulterende massen på en flat tallerken, form en trekant, legg potetkaker på toppen og sidene og dryss med urter.

Denne salaten med stekte poteter kan lages med syltet agurk, og du kan også tilsette ingredienser etter smak, for eksempel paprika.

Det er veldig enkelt å lage en salat med kål og stekte poteter. Kok opp på forhånd kyllingbryst og stek potetene. Finhakk kålen og riv agurken. Skjær kyllingen i strimler og bland med resten av ingrediensene, smak til med majones.

Til feriebordet kan du tilberede en uvanlig salat med rødbeter, granateplefrø og stekte poteter; ta designideen fra et bilde eller legg ut retten effektivt i separate porsjoner. I tillegg til stekte poteter og rødbeter, inneholder salaten grønne reddiker og gulrøtter, samt kokt eller røkt svinekjøtt og løk.

Alle ingrediensene er separat stekt i olje, og etter avkjøling, krydret med majones. Før servering, tilsett granateplefrø og rør. Om ønskelig kan denne salaten med stekte poteter lages med Koreanske gulrøtter, vil dette legge til friske og pikante toner.

Og, selvfølgelig, sørg for å forberede en salat med poteter og stekt sopp. Det er verdt å steke dem separat slik at potetene forblir sprø. Til disse produktene bør du legge til skivede tomater og løkringer. Krydre alt med majones og dryss med urter.

I tillegg til å tilsettes direkte i salaten, kan stekte poteter brukes til å dekorere retten, slik tilfellet er med Rypereiret. Gylne sprø skiver vil komme godt med i enhver assortert salat, der grønnsaks- og kjøttstykker eksisterer side om side.