Forbereder potetsalat. Fantastisk fransk salat med stekte poteter Salat med stekte poteter på toppen

Dette er selve oppskriften som jeg trygt kan si - dette er mitt absolutte forfatterskap! Nei, det er klart at det å blande kylling og poteter i en salatskål ble oppfunnet for lenge siden, men kombinasjonen av nettopp disse produktene, og viktigst av alt stekte poteter, er min stolte oppfinnelse. Testet på min manns slektninger, og på mannen min selv mange ganger, ber om mer)))
Så settet med produkter er uanstendig enkelt.

• Kategori: Salater / Kyllingsalater
• Koketid: 1 time

Til kylling- og potetsalat trenger du

• Kylling - 4 lår
• Poteter - 2 mellomstore stykker
• Syltede agurker - 2 stk.
• Ost – hard, ca 50 gram
• Majones

Matlagingsmetode

Kok kyllingen (jeg bruker alltid lår) til den er ferdig. Hell over kjøtt kaldt vann, tilsett gulrøtter, en hel løk, så snart det koker, pepperkorn og laurbærblad. Buljongen kan da brukes som base til suppe.
Skrell og skjær potetene i små strimler, skyll godt med kaldt vann og hell av i et dørslag for å fjerne alt vannet.
Varm opp en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje og stek potetene i flere omganger slik at hvert strå berører bunnen av pannen. Jeg salter det før jeg tar det av varmen.
Avkjøl kyllingen og kutt i små biter,
poteter på toppen
skjær deretter de syltede agurkene i strimler.
Det er bedre å kutte agurkene på forhånd for å drenere overflødig væske. Riv agurkene med ost på et fint rivjern.
Jeg liker «Grand Prix» fra Taste Villas i denne salaten, den er ganske fast og passer perfekt til smaken.
Bland alt, smak til med majones. Dryss revet ost på toppen og du kan la noen potetsugerør stå til pynt. Vel, det er alt, god appetitt!

Smaker oppskriften på kylling- og chipssalat bedre? La oss diskutere i anmeldelsene.

Stekte poteter kan tilberedes på helt andre måter. Det er veldig original oppskrift forberedelse av dette produktet - potetpai. Den klassiske oppskriften er veldig enkel; retten smaker chips, fordi den er like smakfull og sprø. Den kan serveres som en uavhengig rett, eller legges til salater eller tilberedes med kjøtt eller grønnsaker.

Klassisk matlagingsmetode

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som elsker pommes frites, men er allerede lei av denne retten. For å forstå hvordan du lager potetpai hjemme slik at det viser seg utrolig appetittvekkende, må du studere oppskriften nøye. Hvis du mestrer det, kan du tilberede andre retter på dette grunnlaget.

Minimum ingredienser for grunnoppskriften: per 500 g rå poteter, litt salt og 300 ml vegetabilsk olje.

For å få retten til å fungere bør rotgrønnsakene være middels store, uten øyne. Potetgull skal være lange og jevne i størrelse.

Oppskriften ser slik ut:

Etter ferdig kan du tilsette salt til potetene om ønskelig. Du trenger ikke å gjøre dette hvis du vil, alt avhenger av preferanser. Retten serveres varm eller kald.

Orientalsk oppskrift

Det finnes andre alternativer for å lage potetpai. Denne oppskriften på orientalsk mat vil bli verdsatt av elskere av nudler og mer. For å lage pai etter den kinesiske oppskriften trenger du:

Potetene må finhakkes eller raspes for koreanske gulrøtter, som i klassisk oppskrift. Deretter fylles den kort med kokende vann, hvoretter vannet tappes ut.

Svinekjøttet skal kuttes i små biter, og gulrøttene skal hakkes på samme måte som poteter. Løken må kuttes i halve ringer, og hvitløken skal presses ut med en spesiell knusk.

De kuttede kjøttstykkene må stekes på alle sider, deretter pepres og saltes. Tilsett poteter i pannen og stek alt i ytterligere fem minutter. Tilsett hakkede gulrøtter, hvitløk og løk til produktene, og fortsett å koke alt sammen i ytterligere fem minutter under lokk. Tilsett så soyasaus, eddik og pepper, og stek i ytterligere tre minutter.

Om ønskelig kan svinekjøttet i retten erstattes med kylling; det tilberedes på lignende måte.

Det finnes en versjon av kinesisk potet pai uten kjøtt. I dette tilfellet serveres den med stekt løk og peanøtter og pyntes med koriander.

I salater

Som allerede nevnt kan pai spises som en uavhengig rett, men det finnes også potetsalater. Oppskrifter for tilberedning kan inkludere kjøtt, grønnsaker og andre ingredienser.

Salater kan serveres på et feriebord, eller bare til lunsj eller middag. De er gode fordi hovedingrediensen med hell kan kombineres med forskjellige produkter.

Oftest kombineres potetsalater med kylling kjøtt. For å forberede et av alternativene deres trenger du:

• 300 g kyllingfilet;
• 4 poteter;
• 2 egg og samme mengde friske agurker;
• 100 g hard ost;
• grønn løk;
• vegetabilsk olje;
• majones;
• krydder og salt.

Denne snacksen er enkel å tilberede. Elskere av solide salater vil elske det. Mellomstore knoller skrelles og hakkes på et spesielt rivjern eller kuttes i chips.

Etterfølgende forberedelse ser det samme ut som i den klassiske oppskriften. Klar pommes frites du må tilsette salt og smak til med krydder etter eget skjønn.

Ytterligere handlinger er som følger:

Salaten kan serveres umiddelbart etter tilberedning eller oppbevares i kjøleskapet før servering.

Det er også muligheter for å lage salat med potetpai og kylling. I en annen oppskrift må du ta 100 g poteter, 500 g kylling, 250 g hermetisert mais og syltet sopp, ferske agurker i omtrent samme volum, salat, 50 ml olje og majones, salt og pepper.

Salaten tilberedes slik:

• Kyllingfilet vaskes og kuttes i tynne jevne strimler;
• Smelt smøret i en stekepanne, legg kyllingen i den og stek til den er sprø, og legg den umiddelbart ut;
• Sopp legges til den kokte kyllingen;
• Ferske agurker vaskes, rives, presses ut av væsken og plasseres der;
• Korn med mais åpnes, vannet tappes fra den, innholdet legges til resten av produktene;
• Poteter skrelles og stekes etter den første oppskriften;
• Litt potet er igjen, resten blandes med andre ingredienser4
• Salatblader vaskes og kuttes i strimler;
• Salaten er kledd med majones, blandet og drysset med de resterende potetstråene på toppen.

Men salater basert på potetpai er velsmakende ikke bare hvis du legger kylling til dem. De kan også kombineres med andre typer kjøtt.

Forrett med svinekjøtt og pølse

For å lage svinekjøttsalaten må du først forberede og steke potetene. Kjøttet kuttes i terninger og stekes i den resterende oljen der potetene ble kokt, krydder og salt tilsettes. Etter koking legges både kjøtt og poteter ut på papirservietter slik at fettet kan renne av. Friske tomater og agurker skjæres i skiver, og osten rives. Grønnsakene hakkes, kombineres med rømme og knust hvitløk, salt tilsettes og alt blandes.

Salaten legges ut i lag, hver er belagt med en blanding basert på rømme og hvitløk i følgende rekkefølge:

• potetpai;
• svinekjøtt biter;
• agurker;
• revet ost;
• tomater.

Retten pyntes med urter på toppen, og så kan den serveres umiddelbart.

Det er en enklere oppskrift for å tilberede en salat; den krever 250 g rotgrønnsaker, 150 g av hvilken som helst pølse og 100 g ost, 100 ml vegetabilsk olje, hvitløk og majones.

Potetene kokes og tørkes deretter på et papirhåndkle. Deretter tørkes de vaskede tomatene og kuttes i ringer. Majones kombineres med hvitløk. Den resulterende blandingen er belagt med tomatringer plassert på en tallerken. Pølseringer legges på toppen av tomatene og majonesen og dekkes også med majonesblandingen. Neste lag er revet hard ost. Etter nok et lag majones drysses salaten med potetgull, får stå i en halvtime og serveres.

Noen liker salater uten kjøtt. Men selv de kan være utrolig velsmakende. Neste oppskrift kommer fra øst. Først og fremst blir potetene stekt og lagt igjen. Løken kuttes i halve ringer og marineres i eddik. Peanøtter skal kokes i saltet kokende vann i 3 minutter, så stekes de på vegetabilsk olje.

Alle ingrediensene blandes i en salatskål, krydres med pepper, koriander og salt, alt blandes godt og potetpaien serveres.

Oppskriften på å lage potetpai er praktisk talt ikke forskjellig fra pommes frites; du må steke den i en stor mengde olje, men du må kutte grønnsaken annerledes, veldig fint eller ved hjelp av et rivjern. Den kan serveres i sin rene form eller tilberedes med andre ingredienser, legges til kyllingsalater og mer.

OBS, kun I DAG!

Salat med stekte poteter i strimler er en ekstraordinær rett som kan tilberedes på et minimum av tid og unne deg en deilig lunsj eller middag. Den kan også serveres ved spesielle arrangementer. På grunn av uvanlig kombinasjon Ved å bruke produktene som er omtalt nedenfor, kan du finne den rette retten for deg.

Potetene til salaten skal være sprø, så lag dem rett før servering av salaten.

Poteter har vært kjent for oss siden tidlig barndom. Den tilsettes supper, laget til puréer, men den kan også med fordel brukes til salater. Poteter er kjent for det faktum at de inneholder komponenter som: proteiner, fiber, vitaminer B, B2, B3, B6, B9, vitamin C, vitaminer K, PP, D, E, fosfor, organiske syrer, kalsium, magnesium, karbohydrater stivelse. Bruken fremmer riktig funksjon av kroppen og fordøyelsesorganene.

Hvordan lage en salat med stekte potetstrimler - 15 varianter

En solid og velsmakende salat vil glede deg med sin originalitet.

Ingredienser:

• Poteter - -3 stk.
• Kokt kyllingfilet - 250 g.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pepper
• Majones
• Til sylting av løk
• Sukker - 2 ts.
• Eddik - 2 ss.
• Vann - kokende vann

Forberedelse:

Kutt potetene i strimler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Legg på en tallerken.

Kok kyllingen og hakk i samme strimler som potetene, legg i en salatbolle sammen med potetene.

Kombiner ingrediensene for sylting av løkene, kutt løken i skiver og la den trekke inn i den resulterende blandingen.

Mens løken trekker, hakk eggene og tilsett salaten.

Hell så i løken.

Smak til med majones.

Legg salaten i en spesiell form, og du kan servere.

Om ønskelig, dekorer med grønt.

Du kan erstatte majones med rømme.

En lett å tilberede solid salatoppskrift.

Ingredienser:

• Grønne erter - 1 boks
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pølse - 150 gr.
• Agurker - 2 stk.

Forberedelse:

Kutt potetene i strimler og stek til de er gyldenbrune.

Legg i en salatskål.

Hakk agurker og pølse i strimler og legg i potetene.

Skjær løken i skiver og legg i salaten.

Tilsett til slutt erter etter smak.

Smak til med rømme eller majones. Smak til med salt og pepper.

Server i porsjoner, pyntet med urter.

Sommersalat vil glede deg i vintersesongen.

Ingredienser:

• Friske små tomater - 4 stk.
• Kokt kylling (eller karbonat, pølse) - 250 g.
• Ost - 100 g.
• Store råpoteter - 3 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Grønnsaker - ½ haug
• Majones
• Vegetabilsk olje

Forberedelse:

Skrell potetene og kutt i tynne strimler. Skyll med rennende vann. Tørk av med spesialservietter.

Stek potetene i vegetabilsk olje til de er møre. Legg den deretter på servietter for å drenere oljen.

Hakk tomatene i store ringer og legg på en tallerken som første lag.

Bland majones med hvitløk. Pensle tomatene.

Skjær kyllingen i små biter og legg i et andre lag, pensle med majones.

Riv osten på et fint rivjern og dryss på kyllingen. Smør med majones.

Legg stekte poteter på toppen. La stå i en halvtime.

Om ønskelig, dekorer med greener og oliven.

Etter steking av potetene, tøm av oljen, eller tørk av potetene med servietter.

Mais vil tilføre sødme og krydder til salaten din.

Ingredienser:

• Mais - 1 boks
• Poteter - 4 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.

Forberedelse:

Kutt potetene i strimler. Stek i vegetabilsk olje. La oljen renne av.

Hakk agurkene i strimler.

Skjær paprikaen i halve ringer.

Bland alle ingrediensene unntatt poteter.

Smak til med salt og pepper. Smak til med olivenolje. Bland grundig.

Tilsett poteter før servering.

Pynt med grønt.

Du kan prøve det etter treningen denne typen salat Den er rik på næringskomponenter.

Ingredienser:

• Poteter - 600 g.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Kål - 0,5 hoder
• Kyllingfilet - 500 g.
• Soyasaus
• Eddik
• Pepper etter smak

Forberedelse:

Kutt alle ingrediensene til denne salaten i tynne, jevne strimler.

Stek kyllingkjøttet, tilsett salt og pepper.

Stek potetene separat også.

Bland alle ingrediensene. Salt og pepper etter smak.

Tilsett soyasaus med en skvett eddik.

Røre.

Du kan servere den til bordet, dekorere den som du ønsker.

Fiskesalat vil glede sjømatelskere.

Ingredienser:

• Poteter - 500 gr.
• Laks - 200 gr.
• Oliven olje
• Oliven - 100 gr.
• Tomater - 150 gr.
• Pepper
• Majones
• Grønt

Forberedelse:

Hakk grønnsakene og legg i en salatskål.

Hakk så laksen og tomatene i terninger og tilsett grønnsakene.

Stek potetene, kuttet i strimler, i solsikkeolje til de er kokte.

Salt og pepre salaten.

Tilsett poteter.

Smak til med olivenolje og litt majones, tilsett poteter.

Dryss over sitronsaft.

Pynt med oliven.

Søt og sur salat vil glede deg med sin ekstraordinære smak.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Ingefær
• oransje
• Olivenolje - 40 ml.
• Soyasaus - 30 ml.
• Sesamolje - 20 ml.
• Vegetabilsk olje

Forberedelse:

Skjær agurk og gulrot i strimler.

Hakk også løken i strimler.

Skrell hvitløken, finhakk. Riv ingefæren på et fint rivjern og tilsett hvitløken. Tilsett også appelsinskall. Hell i olivenolje, soyasaus, sesamolje.

Hakk potetene i strimler, legg dem i en kjele med rikelig olje, og stek potetene. Rør kontinuerlig. Tørk potetene med tørkepapir.

Kombiner alle ingrediensene og smak til med den resulterende sausen.

Server til bordet.

Reker passer godt til poteter, det samme gjør all sjømat generelt.

Ingredienser:

• Reker - 200 gr.
• Agurker - 100 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Poteter - 400 gr.
• Salatblader - 100 gr.
• Beijing kål - 100 gr.
• Ost - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Oliven
• Grønt
• Pepper
• Sitron
• Oliven olje

Forberedelse:

Legg i en salatskål.

Kok reker i saltet vann. Dryss over sitronsaft.

Hakk tomater og agurker i strimler eller terninger og legg i potetene.

Skjær løken i skiver, skjær osten i terninger, legg i salaten.

Hakk kinakål og salatblader og ha i salaten.

Smak til med salt og pepper. Smak til med olivenolje.

Pynt med oliven og urter.

En enkel kombinasjon av ingredienser lar deg raskt og deilig tilberede potetsalat.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Agurker - 1 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Majones
• Vegetabilsk olje
• Persille etter smak
• Malt svart pepper etter smak
• Salt etter smak

Forberedelse:

Kutt potetene i strimler og stek i vegetabilsk olje. La fettet dryppe av.

Hakk agurken i strimler.

Kutt de kokte eggene i strimler.

Riv osten på et grovt rivjern.

Hakk det grønne.

Legg halvparten av potetene i det første laget.

Så en halv agurk.

Halve eggene.

Smør med majones.

Dryss over halvparten av osten. Og gjenta lagene.

Dryss det siste laget med ost og pensle med majones.

Pynt med oliven eller oliven med urter.

Bruk din favorittvariasjon av sopp i denne salaten.

Ingredienser:

• Sopp - 1 krukke
• Poteter - 500 gr.
• Røkt kyllingbryst - 150 gr.
• Rømme
• Tomater - 200 gr.
• Grønt

Forberedelse:

Smuldre kyllingbryst i strimler og legg i en salatskål.

Stek potetene i strimler, la oljen renne av.

Hakk tomatene og legg i kyllingen.

Finhakk grønnsakene. Hell i salaten.

Tilsett poteter.

Hakk eventuelt soppen og legg i salaten.

Smak til med salt og pepper.

Smak til med rømme.

Salat med stekte potetstrimler og pølse

Ingredienser:

200 gr. - halvrøkte pølser

4 - poteter

½ løk

Forberedelse:

Kok eggene. Kutt i strimler og legg i en salatbolle.

Kutt opp pølsen i strimler og tilsett eggene.

Hakk potetene i strimler, stek, la oljen renne av. Legg deretter til salaten.

Skjær løken i halve ringer. Legg til salatbolle.

Bland alle ingrediensene grundig. Smak til med salt og pepper om ønskelig.

Smak til med majones.

Før servering, pynt med urter.

Salaten har en krydret søt smak.

Ingredienser:

• Poteter - 500 gr.
• Krabbepinner - 200 gr.
• Majones
• Tomater - 100 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Agurker - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Pepper

Forberedelse:

Stek potetene til de er møre, la oljen renne av.

Kutt grønnsakene i tynne strimler og rør rundt.

Tilsett poteter.

Skjær krabbestavene i strimler og legg i salaten.

Smak til med salt og pepper.

Smak til med majones.

Pynt med urter og server i porsjoner.

Denne salaten er veldig kaloririk.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Svinekjøtt - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Grønne erter - en halv krukke
• Hvitløk - 1 fedd
• Majones

Forberedelse:

Skjær potetene i strimler og stek i vegetabilsk olje. La fettet dryppe av.

Kok svinekjøtt i saltet vann. Hakk i strimler. Legg i en salatskål.

Skjær løken i skiver, stek lett til den er gyldenbrun.

Skjær den syltede agurken i strimler.

Bland alle ingrediensene, tilsett grønne erter.

Smak til med salt og pepper. Press hvitløken. Røre.

Smak til med majones eller rømme.

Server i porsjoner, pyntet med urter.

Grønnsakssalat med poteter vil glede fans av sunn mat.

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Lever - 5 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Majones
• Pepper

Forberedelse:

Stek leveren i olivenolje til den er kokt. Hakk i terninger.

Stek potetene i strimler hver for seg. La oljen renne av.

Skjær rødbeten og gulrøttene i terninger eller strimler. Hell deretter kokende vann over grønnsakene og løken.

Hakk fersk agurk og tomat, tilsett grønnsaker, lever og poteter.

Røre. Smak til med salt og pepper.

Smak til med majones.

Pynt med urter og salatblader.

Salat med stekte potetstrimler og svineribbe

Kjøp kun ferske salatingredienser.

Ingredienser:

• Poteter - 500 gr.
• Røkt svineribbe - 500 gr.
• Tomater - 3 stk.
• paprika- 2 stk.
• Mais - en halv boks.
• Oliven olje
• Grønt
• Pepper

Forberedelse:

Skjær ribba.

Stek potetene til de er møre, la oljen renne av.

Skjær grønnsakene i terninger, rør om og tilsett poteter og mais.

Smak til med salt og pepper. Tilsett finhakket grønt.

Smak til med olivenolje.

Server i porsjoner, legg ribba ved siden av.

Ingredienser:

• Kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling) - 0,5 kg.
• Poteter - 3 stk.
• Kål - 1/2 et lite kålhode.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Rødbeter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Eple eddik.
• Soyasaus.
• Varm rød pepper.
• Salt.

Salat med stekte poteter tilberedes ikke så ofte, foretrekker å legge til kokte eller til og med potetgull. I mellomtiden vil poteter stekt i olje til de er gyldenbrune ikke bare gjøre enhver forrett mer tilfredsstillende, men vil også gi den en uvanlig smak og en sprø, men samtidig smeltende konsistens.

Det er ganske mange oppskrifter på salater med stekte poteter, blant dem kan alle finne en rett som passer deres smak.

Den mest kjente salaten med stekte poteter er Quail's Nest, den brukes til pynt. I dette tilfellet bruker de poteter skåret i tynne strimler, frityrsteker dem og drysser sjenerøst kantene på retten, simulerer en vaktels hjem, og legger noen egg på toppen. Men dette er langt fra den eneste bruken av stekte poteter i salater, og oppskrifter med bilder bekrefter dette.

Mange produkter kan kombineres med poteter, slik at du trygt kan eksperimentere når du tilbereder en rett. Stekt potetsalat kan lages med kjøtt, kylling, sopp og ost. For friskhet, legg til agurker, gulrøtter, rødbeter, kål og andre grønnsaker.

For eksempel er en fransk salat med stekte poteter og kjøtt ikke bare veldig mettende og næringsrik, men også veldig sunt pga. høyt innhold ferske grønnsaker. Majones, rømme, olje-eddik eller soyasaus brukes vanligvis som dressing. Friske urter, løk, hvitløk og varme krydder vil ikke være overflødig.

Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å tilberede forskjellige salater med stekte poteter, både veldig enkle og originale, verdig en festlig fest. Husk forresten at hvis du vil at potetene skal forbli sprø etter steking, så bør de etter kutting skylles flere ganger i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse.

Gjør du ikke dette kan skivene miste formen, men de blir fortsatt deilige. Du må tilsette salt helt på slutten av stekingen, og i løpet av prosessen kan du tilsette litt knust hvitløk eller andre krydder for smak.

Forberedelse

Oppskriften på fransk salat med stekte poteter vil appellere til både sofistikerte gourmeter og elskere av solide retter. Den uvanlige konsistensen til salaten oppnås på grunn av det faktum at kjøttet og potetene tilsettes stekt, og de resterende ingrediensene (rødbeter, gulrøtter, løk) tilsettes rå.

1. Først av alt bør du kutte kjøttet i små terninger og steke det i vegetabilsk olje til det er kokt, tilsett salt og pepper 5 minutter før slutten.
2. Skrell rødbetene og gulrøttene på dette tidspunktet og skjær dem i tynne strimler (for å spare tid kan du bruke et koreansk eller vanlig grovt rivjern).
3. Tynnhakk kålen og skjær løken i halve ringer.
4. Skrell potetene, skjær dem i strimler så tynne som mulig, skyll godt og stek i vegetabilsk olje til de er brune, tilsett til slutt salt og legg på et papirhåndkle.
5. Bland alt i en dyp bolle ferske grønnsaker, legg til stekt kjøtt til dem, bland. Etter dette, hell de stekte potetene der og dryss med eddik. Hell soyasaus over den ferdige salaten med poteter, rødbeter og gulrøtter, pepper godt, tilsett salt om ønskelig, bland godt og avkjøl før servering.

Alternativer

En frisk, solid og svært velsmakende salat kan tilberedes med stekte poteter og kylling.

1. Med stekte poteter til denne salaten må du gjøre dette: skjær i veldig tynne strimler eller riv, form flate kaker med hendene og stek på begge sider i olje til de er brune, sett til side på en serviett.
2. Kokt eller røkt kyllingfilet hakk og skjær fersk agurk og ost i terninger.
3. Hakk løken og stek den til den er gyldenbrun, finhakk grønnsakene.
4. Kombiner alle ingrediensene, tilsett majones eller rømme og bland.
5. Legg den resulterende massen på en flat tallerken, form en trekant, legg potetkaker på toppen og sidene og dryss med urter.

Denne salaten med stekte poteter kan lages med syltet agurk, og du kan også tilsette ingredienser etter smak, for eksempel paprika.

Det er veldig enkelt å lage en salat med kål og stekte poteter. Kok kyllingbrystet og stek potetene på forhånd. Finhakk kålen og riv agurken. Skjær kyllingen i strimler og bland med resten av ingrediensene, smak til med majones.

Til feriebordet kan du tilberede en uvanlig salat med rødbeter, granateplefrø og stekte poteter; ta designideen fra et bilde eller legg ut retten effektivt i separate porsjoner. I tillegg til stekte poteter og rødbeter, inneholder salaten grønne reddiker og gulrøtter, samt kokt eller røkt svinekjøtt og løk.

Alle ingrediensene er separat stekt i olje, og etter avkjøling, krydret med majones. Før servering, tilsett granateplefrø og rør. Om ønskelig kan denne salaten med stekte poteter lages med Koreanske gulrøtter, vil dette legge til friske og pikante toner.

Og, selvfølgelig, sørg for å forberede en salat med poteter og stekt sopp. Det er verdt å steke dem separat slik at potetene forblir sprø. Til disse produktene bør du legge til skivede tomater og løkringer. Krydre alt med majones og dryss med urter.

I tillegg til å tilsettes direkte i salaten, kan stekte poteter brukes til å dekorere retten, slik tilfellet er med Rypereiret. Gylne sprø skiver vil komme godt med i enhver assortert salat, der grønnsaks- og kjøttstykker eksisterer side om side.

Poteter er en allsidig grønnsak som gir utmerket tilbehør. Nesten ingen førsteretter er komplett uten; kjente chips er laget av rotgrønnsaken. Og selvfølgelig er den inkludert i alles favoritt "Olivier" og "Vinaigrette". Men det finnes andre versjoner av potetsalater som fortjener oppmerksomhet. De er tilberedt med stekte, kokte og til og med rå poteter.

Potetsalat kan betraktes som en komplett andrerett, fordi... det er veldig mettende. Derfor kan den tilbys til lunsj eller middag, bare ved å legge til en lett meny på menyen. grønnsakssalat. Variasjonen av oppskrifter forklares med at rotgrønnsaken passer godt til mange produkter og absorberer smaken til andre komponenter godt.

Denne salaten med pommes frites blir høydepunktet på middagsbordet. Det ser veldig ekstravagant ut, og tilsetningen av pickles gir en krydret tone til smaken. Det setter gunstig ut den nøytrale smaken til rotgrønnsaken.

Ingredienser:

• 400 g poteter;
• 1 svinetunge (kokt);
• 4 pickles;
• 250 ml solsikkeolje;
• 150 g erter (hermetisert);
• 4 kokte egg;
• 200 g kokt svinekjøtt;
• 0,5 haug med fersk dill;
• 100 g hjemmelaget majones;
• litt salt.

Først, la oss begynne å koke potetene. Vask knollene, skrell dem og hakk dem på et koreansk rivjern. Vi vasker sponene flere ganger i isvann, og vasker ut all stivelsen. Deretter legger vi alt på et serviett for å frigjøre arbeidsstykket fra fuktighet.

Stek chipsene i oppvarmet olje i 3-4 minutter, rør av og til. Du må oppnå en fin gylden farge. Bruk en hullsleiv, legg produktet på en tallerken med en papirserviett, som vil absorbere overflødig fett, og tilsett litt salt.

Merk følgende! Det er bedre å steke potetene i små porsjoner, da vil de koke og brune raskere.

Skjær kjøttproduktet i like terninger. Skrell eggene, separer plommene. Vi kutter hvitene i terninger, og maler eggeplommene til en pasta med salt, en kvist hakket dill og en skje majones. Trill 5-6 kuler fra plommemassen.

I en bolle blander du kjøtt, tunge, erter, proteiner og hakkede agurker. Tilsett en håndfull pommes frites, bland, smak til med majones. Vi legger massen i en haug på en tallerken, lager en fordypning på toppen - noe som et reir.

Vi dekker hele salaten helt med potetstrimler, og legger eggeboller i fordypningen. Vi dekorerer reiret med dillkvister og serverer umiddelbart til gjestene slik at de stekte potetene forblir sprø.

Koreansk salat med rå poteter

Alle er vant til gulrøtter på koreansk, men det viser seg at poteter også tilberedes på denne måten. Oppskriften bruker nesten rå rotgrønnsaker og litt krydder.

Ingredienser:

• 550 g rå poteter;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 2-3 ts. bordsalt;
• 2 ss. vegetabilsk olje;
• 1 ts granulert sukker;
• 1 ss. krydder til gulrøtter på koreansk;
• 2 ss. sitronsaft;
• 2 ts soyasaus.

Vi senker de skrellede og hakkede potetene på et koreansk rivjern i vann. Vask sponene godt, bytt væsken ofte. Det er ønskelig at vannet blir klart.

Slipp nå sponene i saltet kokende vann. Så snart vannet koker igjen, blancherer du innholdet i et minutt og hell det av i et dørslag.

Viktig! Du må passe på at potetene ikke er overkokte, ellers blir de til grøt og salaten fungerer ikke.

Tilsett hakket hvitløk, sitronsaft, soyasaus og andre krydder til de tilberedte potetene. Hell forsiktig varm olje over alt og bland godt.

Les også: Salat med kål og krabbepinner – 9 oppskrifter

For å marinere, la blandingen stå i kjøleskapet, rør 2-3 ganger. Du kan servere den med stekte sesamfrø og urter.

Lagdelt salat "Mimosa" fra hermetisk fisk og poteter

Lys velsmakende rett fra hermetisk fisk, som kan tilberedes til enhver anledning eller bare sånn. Og salaten fikk navnet "Mimosa" på grunn av de revne eggeplommene som den er drysset på toppen.

Ingredienser:

• 200 g hermetisk fisk;
• 200 g kokte gulrøtter;
• 300 g kokte poteter;
• 150 g store løk;
• 4 kokte egg;
• 150 g salatsaus;
• litt salt.

Vi renser løkene, hakker dem fint og fjerner bitterheten. For å gjøre dette, hell kokende vann over grønnsaken i 10 minutter, og skyll deretter med kaldt vann. Vi renser kyllingegg, skiller hvitene og eggeplommene. Åpne den hermetiske fisken, tøm væsken og kutt innholdet med en gaffel.

Vi begynner å danne snacken lag for lag, smør hver ball med majonessaus. Legg fisken på bunnen av en dyp salatskål og legg den lett med saus. Gni eggehvitene fint på toppen og trekk et majonesnett. Deretter kommer finrevet gulrøtter og løk. Det nest siste nivået vil være revet kokte poteter. Pass på å salte den, pepre den og dekk den sjenerøst med saus. Og til slutt danner vi det øverste laget av revet eggeplommer.

Viktig! Salaten skal bli lys og luftig, så ikke belegg eggeplommene med majones.

Retten kan serveres umiddelbart, men det er bedre å holde den kaldt i et par timer.

Fransk salat med kylling, rødbeter og stekte poteter

En lett, smakfull og elegant salat med stekte poteter og andre grønnsaker. Elskere av lette grønnsaksretter vil definitivt like det.

Ingredienser:

• 200 g kyllingbryst;
• 2 poteter;
• 80 g fersk agurk;
• 60 g hvitkål;
• 1 gulrot;
• 1 liten rødbete;
• 2-3 ss. majones;
• 50 ml raffinert olje;
• litt salt og pepper.

Bortsett fra kylling og poteter, vil alle andre ingredienser brukes rå. Derfor begynner vi umiddelbart varmebehandling av fjærfe og poteter.

Vi skyller brystet, renser det for alt unødvendig og kutter det i strimler. Smak til med krydder og la marinere i noen minutter. Stek deretter til den er kokt og lett brunet.

Vask potetene, skrell dem og skjær dem i avlange biter. Stek til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje. For å få fart på prosessen kan du steke kyllingen sammen med potetene.

Mens de varme ingrediensene avkjøles, vask og skrell de resterende grønnsakene. Tre gulrøtter og rødbeter hver for seg på et grovt rivjern. Skjær agurken i tynne avlange strimler. Strimle kålen i tynne strimler av middels lengde.

Nå gjenstår det bare å forme salaten. Plasser en liten bolle med majones i midten av et flatt serveringsfat. Legg stekt kylling, poteter, gulrøtter, kål, rødbeter og agurk i hauger rundt. I denne formen legger vi salaten på bordet, og i nærvær av gjester blander vi ingrediensene og tilsetter saus etter smak.

Salat med poteter, krabbepinner og egg

En veldig enkel, men mettende hverdagspotet- og eggesalat. Det er bedre å bruke hjemmelaget majones til dressing.

Ingredienser:

• 2 kokte poteter;
• 150 g krabbepinner;
• 1 løk;
• 2 kokte egg;
• 3-4 ss. salatmajones;
• litt salt.

Bland alle ingrediensene i en dyp salatskål. Skrell og skjær potetene i terninger. Fjern skallet fra eggene og finhakk med en kniv. Ta krabbepinner ut av emballasjen og kutt i mellomstore biter.

Råd! Hvis krabbepinnene er frosne, ta dem først ut av fryseren og tine dem forsiktig. Du kan bytte ut pinnene med krabbekjøtt, da går salaten automatisk inn i feriekategorien.

Skrell løken og skjær i små terninger. Hvis løken er veldig varm, skål den først med kokende vann.

Les også: Biffleversalat - 5 raske oppskrifter

Bland alle ingrediensene, smak til med majones, smak til med krydder, bland og server.

Sildesalat med kokte poteter

Retten minner om tradisjonell Olivier, bare den er tilberedt av sild. Og så blandet med kokte poteter, gulrøtter, egg og agurker.

Ingredienser:

• 300 g sild (filet);
• 2 agurker (ferske + syltet);
• 2-3 poteter (kokte);
• 1 løk;
• 2 kokte gulrøtter;
• 2 hardkokte egg;
• 2-3 ss. lav-fett rømme;
• 1 ts sennep.

Skrell kokte rotgrønnsaker og egg. Skjær alt i mellomstore terninger. Sjekk sildefileten for bein og kutt i terninger. Om ønskelig kan silden byttes ut med lettsaltet rød fisk.

Skrell løken, finhakk den, legg den i en sil, hell kokende vann over den. La vannet renne av og tilsett de allerede hakkede ingrediensene. Skjær den syltede agurken i terninger, klem lett ut saltlaken og legg i salatbollen sammen med hakket frisk agurk.

Bland alle ingrediensene, smak til med en blanding av rømme og bordsennep, og smak til med krydder. Bare server i en salatskål eller forbered en vakker forrett ved å fylle vaffel- eller sandkakekurver med den resulterende blandingen.

Potetsalat med sopp, ost og kylling

Denne salaten med kylling, sopp, ost og poteter kan presenteres som en forrett eller et komplett måltid. Den har en delikat struktur, utmerket smak og vil raskt tilfredsstille sultne gjester.