Avokado med reker og ost, bakt i ovnen: fotooppskrift. Delikat salatoppskrift: avokado med kokt egg Avokado bakt med ost

La meg først forklare hvorfor bakt avokado er til frokost. Vi vet alle at frokost bør stå på menyen vår. Det er viktig at morgenmåltidet ditt er mettende og sunt.

Jeg så med jevne mellomrom bilder av lignende retter på Internett, og jeg var ikke i tvil om at det var deilig. Du kan selvfølgelig ganske enkelt legge avokadobiter til dine vanlige morgenegg, men retten, oppskriften som du finner nedenfor, er mye mer imponerende.

Vet du ikke hva du skal lage med avokado? Stek den gjerne :)

Oppskrift på ovnsbakt avokado

Alle stadier er enkle og oversiktlige. Vi tar osten som egner seg best til baking (jeg har allerede skrevet at for meg er det mozzarella). Riv den på et grovt rivjern.

Pisk ett kyllingegg i samme bolle.

Skjær baconet (gjerne røkt) i små biter og legg også i en bolle.

Bland alt med en gaffel. Den resulterende blandingen er fyllet for avokadoen.

Vi kutter avokadoen på langs i to halvdeler og fjerner gropen. Dryss over kvernet pepper og salt.

Hvis du ikke har en passende, liten bakebolle, kan du lage en "konvolutt" av folie. Smør den fra innsiden med vegetabilsk olje. Legg avokadohalvdelene i en "konvolutt" og hell det tidligere tilberedte fyllet i midten.

Legg cherrytomater delt i to på toppen.

Sett bakeplaten i ovnen og stek på 180 grader i ca 20 minutter. Server den bakte avokadoen varm. Du kan dekorere med grønn løk.

God appetitt!

1. Vask avokadoen og del den i to, kjør forsiktig en skarp kniv helt til gropen i en sirkel. Det er best å ta en godt modnet frukt. Er den fortsatt for tett kan du la den stå en stund til den modner litt. Fjern benet forsiktig.

2. Smaken av avokado i seg selv er veldig nøytral, så den må suppleres med krydder eller saus. For å få det til å trekke bedre, må det lages grunne kutt i fruktkjøttet. I dette tilfellet brukes ingen krydder i oppskriften for å lage avokado med ost, men om ønskelig kan de tilsettes, inkludert tørkede urter.

3. Det er mange alternativer for å lage avokado med ost pikant og smakfull. Du kan strø den med sursøt saus eller, som i denne oppskriften, krydret tomatsaus. Til en barneversjon kan du for eksempel bruke olivenolje og fløtesaus.

4. Riv osten. Du kan kombinere flere typer ost, inkludert kremost. Cottage cheese er også perfekt til et slikt mellommåltid, som for eksempel kan suppleres med salt, pepper og paprika.

5. Fyll avokadoen med ost, lag en liten haug og legg i en ildfast form. Hvis ønskelig, kan du lage ekstra fyll, siden osten vil smelte i prosessen og lysbildet faller litt. Sett pannen i den forvarmede ovnen i bokstavelig talt 10 minutter. Det er alt, avokado med ost hjemme kan serveres.

Avokado er et smakfullt og sunt produkt som blir stadig mer populært. Hvis noen få år siden kunne forestille seg hvordan en avokado så ut, dukker den i dag opp fra tid til annen på kjøkkenet til nesten hver husmor. Men hva skal man lage mat av det? Hvordan diversifisere kostholdet ditt? Du kan alltid bake en avokado med et egg. Forresten, retter med disse ingrediensene er ikke bare sunne, men også tilfredsstillende.

Hvordan lage avokado med egg i ovnen?

Hvis du vil skjemme bort deg selv og dine kjære med noe deilig, prøv å bake en avokado med et egg. Dette er velsmakende, mettende og, viktigst av alt, diettmat. For å forberede deg trenger du:

• avokado (det er bedre å ta en større);
• to kyllingegg;
• litt ost;
• urter og krydder etter smak.

Først må du vaske avokadoen, kutte den i to, dele den i to halvdeler og fjerne gropen. Bruk deretter en skje til å trekke ut fruktkjøttet slik at egget passer inn i hullet som er dannet.

Legg litt ost (finhakket eller revet) i "hullet" du har laget og tilsett krydder. Knekk egget, skille hviten fra eggeplommen. Hell proteinet forsiktig inn i hulrommet, tilsett salt og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter. Fjern deretter den lettstekte avokadoen og legg plommen forsiktig på toppen av hviten. Retten sendes til ovnen i ytterligere 5-10 minutter. I følge denne oppskriften kan avokado med egg tilberedes som en fantastisk frokost eller en original varm snack.

Denne retten er også populær og ser original ut. Listen over ingredienser er som følger (for to porsjoner):

• to egg;
• to brødskiver (det er bedre å ta fullkorn);
• avokado;
• ost (Gruyère);
• 100 g tomater (cherrytomater er mer å foretrekke);
• krydder (pepper, salt, timian, basilikum).

Det er veldig enkelt å tilberede denne forretten.

• Forbered først de posjerte eggene. Du må sette en panne med vann på bålet. Så snart de første boblene vises i bunnen av beholderen, må egget helles i vann gjennom en vridd trakt. Den koker på ca 2-3 minutter.
• I løpet av denne tiden kan brødskivene ristes i brødristeren. Kutt forsiktig avokadoen, fjern kjøttet med en gaffel og pensle toasten med det.
• Legg de kokte eggene på brød, dryss over revet ost, urter og krydder.

Avokado og eggtoast bør serveres varm. Det anbefales å dekorere tallerkenen med cherrytomater (forresten, de vil perfekt utfylle smaken av sandwichen).

Deilig og tomat

Vil du dekorere bordet ditt med noe lyst, originalt og nyttig? Prøv denne oppskriften. For forberedelse trenger du:

• 8 tomater;
• 8 egg;
• 2 avokadoer;
• majones (ca. 4 ss);
• to fedd hvitløk;
• tre teskjeer eddik (det er bedre å ta vin);
• krydder etter smak.

Vi forbereder oss i henhold til følgende skjema.

• Kok eggene hardt, skrell, kutt og legg i en mikser.
• Skrell avokadoen, fjern gropen, kutt i biter og tilsett eggene.
• Majones, hvitløk, krydder og eddik legges også i mikseren. Alt må blandes til en pasta med homogen konsistens oppnås.
• Skjær tomatene i to og pensle overflaten med den resulterende blandingen av avokado og egg.
• Du kan dekorere toppen med hakkede urter eller løkfjær.

Salat med agurk og avokado

Denne retten vil glede deg med sin rike smak. Hovedkomponentene i retten er avokado, agurk, egg (to stykker totalt). Du trenger også 2-3 fedd hvitløk, litt sitronsaft, vegetabilsk olje og krydder. Det er enkelt å lage en salat.

• Skjær agurkene i små terninger (hvis fruktene er unge og friske, kan du la skallet stå).
• Avokadofrukter må også skrelles, groper og hakkes, og deretter drysses med fersk sitronsaft.
• Skrell de hardkokte eggene og hakk dem.
• Hvitløken skal finhakkes eller føres gjennom et hvitløksfedd.
• Nå kan du blande alle ingrediensene, tilsette salt, pepper eller andre favorittkrydder, og krydre alt med vegetabilsk olje.

Nå er retten klar til servering. På toppen kan den dekoreres med hakkede urter og vaktelegg kuttet i to.

Diett avokado salat

Denne salaten er også populær, på grunn av den litt krydrede, skarpe smaken. Listen over nødvendige produkter er som følger:

• fire egg;
• to avokadoer;
• litt yoghurt til dressing (du må ta naturlig, uten søtningsmidler);
• majones (spiseskje);
• balsamicoeddik (mindre enn en spiseskje);
• 1-2 fedd hvitløk;
• tynt pitabrød eller brødsmuler;
• krydder.

Først må du koke eggene, skrelle dem, skille hvitene fra eggeplommene. Plommene må moses med en gaffel. Avokado må også skrelles (og pits, selvfølgelig) og hakkes. For å forhindre at fruktkjøttet blir mørkere, bør du strø den med sitronsaft. Proteiner kuttes i små terninger.

Nå kan du begynne å tilberede sausen. For å gjøre dette, bland majones, eddik og yoghurt grundig, tilsett krydder og hakket (passert gjennom en presse) hvitløk. Sausen må bringes til en homogen konsistens. Det er forresten bedre å koke den og krydre salaten 20-30 minutter før servering. Den resulterende blandingen spres på brødstykker eller kjeks. Du kan også smøre pitabrød med det, og deretter rulle det til små rundstykker. Retten er dekorert med urter, revet eggeplomme eller grønn løkfjær.

Salat med tunfisk

En rett med avokado og egg kan gjøres mer variert. Mange husmødre foretrekker å glede gjestene med utsøkt mat. Her er en liste over produkter:

• tunfisk i olje (boks);
• avokado frukt;
• salat (gjeng);
• ti vaktelegg (kan erstattes med 1-2 kyllingegg);
• liten rødløk;
• flere cherrytomater;
• 100 g usøtet yoghurt;
• krydder;
• saft av en halv sitron;
• fedd hvitløk.

For å forberede dressingen må du blande yoghurt, krydder, sitronsaft og hvitløk i en blender. Skjær avokado, løk, salat i små biter, tilsett tomater kuttet i to, tunfisk, og smak til med den tilberedte sausen - retten er klar.

Du kan lage avokado med egg, grønnsaker, ost, sopp, sjømat og kjøtt. Denne frukten er et fantastisk tillegg til salater. Forresten, oftest tilsettes minst litt hvitløk til salater eller andre avokadoretter - disse produktene utfyller hverandre perfekt. Prøv, eksperimenter og nyt de kulinariske mesterverkene til din egen forberedelse.

Original og næringsrik, denne eksotiske frukten er kjent for sine fordelaktige egenskaper. Hvordan smaker avokado, hvordan spises den, hvilke retter kan tilberedes av den? La oss se på det i denne artikkelen.

Alligatorpære - frukten fikk dette navnet på grunn av det grønne skallet, som minner om huden til et tannet krypdyr, og den spesifikke formen til den kjente frukten. Det offisielle navnet på avokadoen er Persea americana, fordi det var på dette kontinentet den eviggrønne planten ble oppdaget. I dag dyrkes den i mange tropiske land.

Avokado er en av de sunneste fruktene.

Det finnes rundt 400 varianter av avokado. Fruktene varierer i form, størrelse og fethet.

Perseus er:

• oval;
• rund;
• pæreformet.

Lengden på frukten er fra 5 til 20 cm, vekten er fra 200 g til 1,5 kg. Skallet til en moden alligatorpære har en rik grønn fargetone; innsiden av frukten er gul og fet. Fruktene har en stein som er 2–3 cm lang.

En frukt med middels modenhet har et høyt kaloriinnhold: ca 150–200 kcal per 100 gram. Dette gjør at frukten kan være en verdifull energikilde. Avokadoretter er mettende og sunne, fordi frukten inneholder mange næringsstoffer.

Hovedkomponenter:

• grupper av vitamin E, C, B, K, PP, D;
• oljesyre og pantotensyre;
• kalium, kalsium, magnesium, natrium;
• flerumettede syrer;
• sink, molybden, jern, mangan, kobber, jod;
• næringsfiber.

Takket være denne spesielle sammensetningen inkluderer fordelene med avokado en helbredende effekt på kroppen.

Derfor har frukten, når den konsumeres regelmessig, følgende effekter:

1. Leverer nødvendige energiressurser.
2. Forbedrer hjerneaktiviteten.
3. Øker konsentrasjon og arbeidsaktivitet.
4. Reduserer risikoen for patologier i hjertet og blodårene.
5. Forbedrer synet.
6. Normaliserer blodtrykket.
7. Lindrer anemi.
8. Styrker immunforsvaret.
9. Forbedrer metabolske prosesser.
10. Øker stressmotstanden.
11. Forynger kroppen og har antioksidantegenskaper.
12. Forbedrer hudregenerering.

Avokado er et rimelig produkt for vegetarianere. Det erstatter animalsk fett og egg, og forsyner kroppen med vitaminer og mikroelementer.

Avokadofrukten er rik på næringsstoffer.

Perseus har ingen distinkt smak.

• Hvis frukten er moden, ligner den krem ​​med toner av nøtter og grønt.
• Mange opplever smaken av pinjenåler eller pinjekjerner når de smaker på avokado.
• Smaker du en umoden hard frukt, vil du føle bitterhet. For noen ligner denne frukten på rått gresskar.
• En overmoden alligatorpære blir til grøt inni.

Når den kombineres med andre produkter, får frukten nye nyanser av smak. Denne funksjonen brukes i matlaging.

Kriterier for å velge en moden frukt

For å kunne nyte smaken av en eksotisk pære, må du kjøpe moden frukt. Hva bør du være oppmerksom på når du velger en avokado i butikken?

En god og moden frukt kan identifiseres på utseendet.

Hovedkriteriene for å bestemme fruktens egnethet til konsum:

1. Utseende. Skallet til en moden frukt av høy kvalitet er rynket (glatt er mindre lett å rengjøre), uten flekker eller skader.
2. Farge. Moden frukt har en rik mørkegrønn eller brun fargetone. Lette frukter vil være umodne.
3. Tilstanden til skjæringen. En rik brunfarge indikerer at frukten er overmoden. Det er bedre å kjøpe avokado med lysebrune stilker.
4. Elastisitet. Hvis du trykker en finger på frukten og et spor gjenstår, men det er hardt, indikerer dette modenhet. Frukten er for myk og overmoden, og hvis det ikke kommer en bulk, er den ikke moden.
5. Bein. Hvis du tar med en moden persea til øret og rister den, kan du høre lyden av frøet inni.

Det hender at det ikke er mulig å kjøpe avokado umiddelbart før tilberedning. Hvis du kjøper frukt på forhånd, er det bedre å velge en frukt som ikke er helt moden. Om 2-3 dager på et varmt sted vil det bli egnet for konsum.

Persea skal ikke oppbevares i kjøleskap. Ved lave temperaturer begynner fruktene å råtne.

Du kan legge umodne frukter i en pose med epler eller bananer - modningen vil øke hastigheten. Avokado må brukes innen 5 dager, ellers blir de ødelagt.

Flere oppskrifter for rengjøring av frukt

Før du tilbereder sunne retter, må du fjerne fruktkjøttet fra avokadoen.

Å skrelle en avokado er en ganske enkel oppgave.

For å gjøre dette, bør du følge en viss rengjøringsalgoritme i følgende sekvens:

1. Skjær frukten langs omkretsen, når gropen.
2. Ta de to halvdelene i hendene og rull dem i forskjellige retninger langs kuttet.
3. Skille fruktsegmentene fra steinen med en kniv eller teskje.
4. Fjern gropen og skallet fra kjernen av frukten.
5. Skrell skallet.
6. Hvis du ikke kan fjerne skallet, kan du hakke kjøttet inni og skrape det ut med en skje.

Skallet fjernes på forskjellige måter. Hvis frukten er moden, trekkes den enkelt sammen for hånd. Du kan også gjøre dette med en kniv eller skje.

Hvordan spise avokado riktig?

Etter peeling er det bedre å bruke den ømme fruktkjøttet umiddelbart. Når det utsettes for luft, blir det raskt mørkt.

Avokadokjøttet begynner raskt å bli mørkere.

For å bremse oksidasjonsprosessen, dryss frukten med sitronsaft.

Du kan lagre fruktkjøttet i fryseren som en puré med tilsetning av sitronsaft. Samtidig bevares alle de fordelaktige egenskapene til frukten.

Når det gjelder spørsmålet om perseanøtter kan spises, er det to motsatte meninger.

• Noen peker på den giftige sammensetningen av steinen (persinstoffet), som kan gi problemer i fordøyelsessystemet, allergier, hevelser og rus i kroppen.
• Andre snakker om fordelene med forbindelser som finnes i alligatorpærenøtten.

Det er kjente eksempler på vellykket bruk av ekstrakter, avkok og tinkturer fra fruktfrø for behandling av infeksjonssykdommer, onkologiske patologier og dysenteri. For å gjøre dette må du fjerne det ytre skinnet på mutteren, kutte det som er inni og steke det over bål. De tørre råvarene må da males og brukes som krydder.

Er det mulig å spise rå frukt?

For ikke å ødelegge smaken eller ødelegge de gunstige egenskapene til avokado, bør den spises utelukkende rå.

Avokado er mest fordelaktig når den spises rå.

Ved oppvarming får frukten en lite behagelig bitterhet. Derfor, selv når du bruker persea i varme retter, legges denne spesielle ingrediensen til sammensetningen umiddelbart før servering.

Hva kan du spise avokado med for å gjøre det deilig?

Siden frukten har en nøytral smak, utfyller den godt egenskapene til de andre ingrediensene i retten. Den kombineres ofte med fisk og sjømat, grønnsaker og egg, skinke og kylling. Sitrusfrukter (sitron, lime) avslører smaken av persea godt.

Avokadopasta er en flott forrett til julebordet.

I matlaging brukes avokado til å tilberede:

• forretter, pastaer og sauser;
• salater fra grønnsaker, frukt, sjømat;
• fløtesupper;
• fylte retter;
• vegetariske rundstykker (som fylling);
• tilbehør til fiske- og kjøttretter;
• desserter, mousser, iskrem, milkshakes.

Forresten, den berømte meksikanske guacamole er fruktkjøtt med sitronsaft og salt.

5 oppskrifter på retter med avokado

Alligatorpærens evne til å absorbere aromaen og smaken til andre matvarer lar deg legge til en original vri på en vanlig rett. Hver husmor kan tilberede et kulinarisk mesterverk ved å bruke denne sunne frukten. Hvilke retter bør du overraske familien og gjestene med?

Sunn matbit

Avokadosmørbrød er et sunt og deilig mellommåltid.

For deilige smørbrød som mellommåltid eller frokost trenger du:

• ferskt brød eller sprø toast;
• hakket avokadomasse;
• laks;
• hard ost.

Fordel fruktkjøttet på brødet. Legg et stykke fisk på toppen. Riv osten på et grovt rivjern og strø den på smørbrødet. Avokado gjør smaken av laks spesielt delikat.

Diettsalat

For de som ønsker å gå ned i overflødig vekt, vil denne oppskriften hjelpe deg med å få i deg alle nødvendige vitaminer og mineraler med et minimum av kalorier.

Salat med avokado er en rett for ekte gourmeter.

Ingredienser:

• avokado (1/2 stk.);
• egg (1 stk.)
• grønn løk (50 g);
• fersk eller syltet agurk (1 stk.);
• olivenolje (20 g).

Kok egget og skjær i terninger. Tilsett hakket løk og agurkterninger. Før servering tilsetter du finhakket avokadomasse og olje i retten.

Alligatorpære bør legges til salater på slutten av tilberedningen for å forhindre at frukten blir svart.

Sjømatsalat

Denne retten passer til en festlig fest.

Flott kombinasjon av avokado og sjømat.

For å forberede, må du forberede deg på forhånd:

• kokte reker (300 g);
• persea frukt (1 stk);
• hermetisk ananas (300 g);
• grøntområder;
• yoghurt.

Skjær ananas og avokado i terninger. Ha alle ingrediensene i en salatskål, dryss over hakkede urter og hell over naturell yoghurt.

Fløtesuppe

Den første retten med alligatorpære er solid og rik på vitaminer.

Sunn og veldig smakfull suppe!

Suppe ingredienser:

• kyllingbuljong (1–1,5 l);
• avokado (1 stk.);
• hvitløk (2-3 fedd);
• grøntområder.

Bruk en blender til å male fruktkjøttet. Tilsett varm buljong. Pisk den resulterende blandingen til en homogen konsistens er dannet og avkjøl. Før servering legger du stekt hvitløk og urter på tallerkener.

Meksikanske tortillas

Denne originale forretten vil appellere til elskere av krydrede retter.

Et flott alternativ for en rask matbit er meksikansk tortilla.

Det krever følgende sett med produkter:

• søt pepper (3 stk.);
• store reker (20 stk.);
• avokado (1 stk.);
• limejuice (20 g);
• olivenolje (1 ss);
• krydder;
• tynne flatbrød (4 stk.).

Lag en pasta av en halv persea, 2 paprika og 4 reker i en blender, tilsett olje, limejuice og krydder. Fordel denne blandingen på flatbrødene. Skjær den resterende paprikaen og avokadoen i terninger og legg på tortillas sammen med rekene. Rull flatbrødene til kongler.

Alligator pære gir en uvanlig smak til retter. De som har prøvd denne sunne frukten bruker den gjerne i kostholdet.

Avokado med reker

Jeg vil si med en gang at jeg ikke er noen stor fan av eksotisk mat. Men denne oppskriften fengslet meg med sin rike smak og behagelige aroma, og forårsaket meg mange positive følelser.

I tillegg er denne oppskriften veldig enkel å tilberede. Retten i seg selv er veldig mettende, smakfull og sunn. Du har kanskje hørt at avokado anbefales å bli konsumert i perioder med økt stress. Men finn ut selv om fordelene med avokado fra artikkelen
Ja, og du kan implementere denne oppskriften for både hverdags- og feriebord.

Ingredienser:

• avokado 2 stk. ;
• 1 PC. ;
• reker 400-500 gr.;
• hard ost 100 gr.;
• persille;
• hvitløkspulver eller fersk hvitløk, ført gjennom en presse;
• malt svart pepper og salt;

Tilberedning av avokado med reker

1. Riv osten på et fint rivjern.

2. Finhakk persillen. Kok rekene, avkjøl og skrell.

3. Vask avokadoen, kutt på langs og snu halvdelene i forskjellige retninger. Frukten vil dele seg i to deler. Dryss umiddelbart den indre overflaten med sitronsaft for å forhindre at den blir mørk.

Ja... det som er igjen av avokadoen er slik

4. Skrap deretter forsiktig ut innholdet i hver halvdel med en teskje i en separat beholder. Som et resultat får vi fra hver halvdel av frukten en stor båt, som vi fyller med.

Forbereder fyllet til avokadobåter

5. Avokadomassen skal knuses godt. Jeg gjorde dette med en potetstappe, det var veldig praktisk. Tilsett revet ost, hakket persille, skrellede reker, krydder (hvitløk og kvernet sort pepper) og salt til fruktkjøttet. Bland hele massen. Fyllet til avokadobåtene er klart.

6. Fyll hver båt og legg dem i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje. Sett formen i ovnen i 20 minutter på 200 grader.

Ta de ferdige avokadoene og rekene ut av ovnen og server.

Spis for helsen din!

Og avslutningsvis, en liten anekdote for å løfte humøret og appetitten. Selv om jeg ikke vet med sikkerhet om dette er en anekdote eller en ekte hendelse fra livet vårt :)

Fra et brev fra en leser til redaktøren av bladet:

Kjære redaktører! Vi likte godt oppskriften din på avokadosalat med agurk og reker! Riktignok hadde vi ikke reker, vi erstattet dem med smult, og i stedet for avokado la vi poteter i salaten. Men alt i alt ble det deilig! Takk skal du ha! Vi venter på nye oppskrifter av eksotisk mat.

Ja, jeg glemte nesten å si: avokado med reker bakt i ovnen er å foretrekke å spise varm. Så nok en gang god appetitt til alle og nye oppskrifter på eksotisk mat.

.