Deilig kokt leversalat. Salat med lever: et utvalg salater til feriebordet

For å fortsette temaet salater, vil jeg fokusere på et slikt produkt som bifflever, fordi forretter fra det er rett og slett fantastisk! Og ikke bare snacks, de er laget av det, og mye mer. På mitt bord, spesielt på helligdager, er dette kjøttbiproduktet til stede ganske ofte.

Vel, selvfølgelig skal leveren være frisk, mørk burgunder i fargen og uten en ubehagelig lukt. Kjøp kjøtt og dets biprodukter fra pålitelige steder. Et godt produkt er tross alt nøkkelen til en velsmakende rett!

Deilig salat av kokt bifflever med bønner

Kombinasjonen av produkter er rett og slett bombe! Dette er et lager av vitaminer og mineraler. Lever er rik på jern, bønner er rike på protein, pluss løk og hvitløk; en slik salat bør definitivt vises på den daglige menyen til hver familie.

Bruker du vanlige bønner, kok dem på forhånd før du begynner å lage mat. Eller du kan ta bønner på boks i sin egen juice, på denne måten vil du spare mye tid.

Vi trenger:

• bifflever - 300 g;
• kokte eller hermetiske bønner i sin egen juice - 200 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones, salt og pepper etter smak;
• vegetabilsk olje for sautering av løk.

Forberedelse:

1. Kok leveren på forhånd til den er klar. Avkjøl og skjær den i strimler.

Det er best å bløtlegge det i kaldt vann i en halvtime slik at det ikke er bitterhet i det.

2. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer og surr den lett i en stekepanne til den er myk.

3. Bland leveren med de tilberedte bønnene og løkene, tilsett revet hvitløk, salt og pepper etter smak og krydre alt med majones.

En veldig velsmakende salat med hint av hvitløk og mør lever vil utvilsomt perfekt komplementere hovedrettene på bordet ditt!

Biffleversalat med gulrøtter og løk med syltede agurklag

En veldig solid salat til julebordet. Det er lever, egg og stekte grønnsaker. Syltede agurker gir pikantitet til smaken. Etter en slik rett vil gjestene dine definitivt ikke forlate deg sulten. Det er ganske enkelt å tilberede. Det viktigste er å tilberede biffleveren riktig, da blir denne retten en hit hos deg.

Vi trenger:

• bifflever - 300 g;
• løk - 60 g;
• gulrøtter - 50 g;
• syltede agurker - 100 g;
• kyllingegg - 3 stk.;
• vegetabilsk olje;
• ost til dekorasjon (valgfritt);
• majones;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Vi renser biffleveren fra filmer og årer og bløtlegger i en time i kaldt vann. Kok så til de er møre, avkjøl og riv på et grovt rivjern.

Stek hele stykket i 35-40 minutter. Fem minutter før klargjøring, tilsett salt.

2. Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken, og riv også gulrøttene på et rivjern med store hull. Stek grønnsakene i en stekepanne i olje, tilsett salt og sort pepper etter smak. La det så avkjøles.

3. Kok eggene hardt. Etter avkjøling, skrell og skille hvitene fra eggeplommene. Vi river begge hver for seg på et grovt rivjern.

4. Vi river også pickles, klemmer ut overflødig saltlake fra dem.

5. La oss nå begynne å sette sammen salaten. Siden den er lagvis kan du bruke en kokeplate, eller rett og slett legge den i en salatbolle, som jeg gjorde. Legg først ut leveren og smør den med majones.

Deretter kommer de syltede agurkene, og etter dem eggeplommene dekket med majones.

Sett til side en spiseskje revet eggeplomme til pynt, eller bruk ost til dette.

Så legger vi ut de stekte grønnsakene og proteinene, og smører dem også med majones.

Dryss enten revet eggeplomme eller ost på toppen av midten. Du kan pynte med granateple og dillkvister om ønskelig, for å gjøre salaten litt lysere og vakrere.

Hvordan tilberede biffleversalat med syltet løk?

Det fine med denne veldig enkle leversalaten ligger selvfølgelig i den godt syltede løken. Faktisk er denne kombinasjonen av bare to ingredienser flott alene, men noen legger også til grønne erter. Du kan prøve begge veier og velge det beste alternativet for deg selv.

Vi trenger:

• bifflever - 600 g;
• løk - 3 stk.;
• majones;
• salt;

Til marinaden:

• eddik - 0,5 kopper;
• sukker - 0,5 kopper;
• kaldt vann - 1 glass.

Forberedelse:

1. Skrell løken og skjær den i tynne halvringer. Legg dem i en bolle og elt dem lett med hendene slik at halvringene skiller seg og slipper saften.

2. Hell eddik og vann over løken og tilsett sukker. Bland alt veldig grundig og sett det i kjøleskapet i 12 timer.

3. Kok leveren i en kjele til den er kokt. Avkjøl deretter og skjær i strimler.

4. Ta den godt marinerte løken ut av kjøleskapet og tøm marinaden fra den og tilsett leveren, smak til med majones og bland. En utmerket forrett, du kan forberede ingrediensene til den på forhånd og lage salaten rett før servering.

Klassisk leversalat med gulrøtter og løk

Vel, en veldig enkel salat med bifflever. Det kunne ikke vært enklere, og derfor kan det tilberedes ikke bare på helligdager, men også akkurat slik. Ingrediensene er også alle ganske vanlige. Og hvis du nå har denne fantastiske innmaten hjemme, så er jeg sikker på at du har andre produkter også. Så ta den ut og begynn å lage mat!

Vi trenger:

• bifflever - 0,5 kg;
• gulrøtter - 1 stk.;
• løk - 1 stk;
• majones;
• salt - 0,5 teskje;
• malt svart pepper - 0,3 teskje;
• greener til dekorasjon;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Som alltid må du først bløtlegge leveren i kaldt vann i 20-30 minutter, rengjøre den for filmer og skylle grundig under rennende vann.

For meg renser den alltid godt etter bløtlegging, men de råder også til å fjerne filmen fra et litt frossent produkt, så slipper det lettere.

2. Skjær leveren i langsgående stykker og stek dem på begge sider i vegetabilsk olje. Stek i gjennomsnitt 5-7 minutter på hver side.

Stikk hull i den med en tannpirker; hvis en klar (ikke rød) væske renner ut, indikerer dette at den er klar.

3. Skjær det avkjølte kjøttet i strimler, riv de skrellede gulrøttene på et koreansk gulrothøvel, og hakk løken med en kniv.

4. Legg de tilberedte produktene i en salatskål, tilsett salt, pepper og smak til med majones. Det er lurt å la salaten trekke i kjøleskapet, og før servering kan du pynte den med en kvist dill.

Dette er en tilsynelatende enkel rett, men så velsmakende og mør at du bare "slikker fingrene"!

Lagdelt okseleversalat med sylteagurk og egg

Salaten er festlig, flassende og ganske rik på ingrediensene. Tette lag dynket i majones danner sammen en utrolig smakfull og mettende rett. Jeg er sikker på at menn vil like denne snacksen spesielt. Agurker og rødløk gjør retten pikant og aromatisk!

Jeg skrev ikke om salt og pepper på hvert lag, bruk dem etter eget skjønn og smak.

Vi trenger:

• bifflever - 400 g;
• egg - 3 stk.;
• syltede agurker - 100 g;
• poteter - 4 stk;
• ost - 150 g;
• Rødløk;
• majones, salt, pepper.

Forberedelse:

1. La oss først forberede alt du trenger til salaten. Kok lever, poteter og egg til de er møre. La avkjøles.

2. Riv den tidligere kokte leveren og eggene på et grovt rivjern. Og kutt poteter og sylteagurk i små terninger. Tre oster på et fint rivjern. Vi legger alt separat, uten å blande med hverandre.

3. Legg ut lagene: først leveren, som må smøres med majones. Dryss over hakket rødløk.

4. Legg syltede agurker på toppen, på toppen av disse går poteter dekket med et lag majones.

5. Dryss over egg og fordel sausen over dem med en skje. Det siste laget er ost. Om ønskelig kan du pynte med urter og lyse grønnsaker, for eksempel paprika. Det anbefales å la salaten brygge i kjøleskapet, så alle lagene blir godt mettede med majones og blir saftige og velsmakende.

"Obzhorka" med lever og krutonger

Sannsynligvis en av de mest populære biffleversalatene er "Obzhorka". Uansett hvor mange ganger jeg går på besøk, er den alltid til stede på bordet. Noen mennesker legger ikke til kjeks her, mens andre ikke kan leve uten dem. Denne snacksen er ganske enkel å tilberede. En god, budsjettoppskrift til feriebordet!

Vi trenger:

• bifflever - 600 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• kjeks - et par pakker;
• mel - 2 ss;
• salt, pepper, vegetabilsk olje;
• majones.

Forberedelse:

1. Vi renser leveren fra filmen og kutter den i tynne strimler. Skjær løken i terninger og riv gulrøttene.

2. Ha et par spiseskjeer mel i leveren, bland og ha i varm olje i en stekepanne. Stek til kokt, krydre med salt og pepper. Kok i ca 7 minutter.

Legg det ferdige kjøttet i et dørslag for å renne av oljen.

3. Stek løk og gulrøtter, du kan til og med bruke leverolje. Tilsett pepper og salt og la grønnsakene småkoke på komfyren.

Når gulrøttene blir myke kan grønnsakene tas av varmen.

4. Bland den avkjølte leveren og grønnsakene med revet hvitløk og kjeks, krydre salaten med majones. Rask, velsmakende, billig!

Enkel salat med bifflever og koreanske gulrøtter

Den lyse smaken av salaten vil ikke forlate noen likegyldige! Den myke, ømme leveren balanseres av den rike aromaen og smaken av koreanske gulrøtter. En fantastisk kombinasjon av produkter vil få deg til å lage denne retten igjen og igjen for hver ferie og utover!

Vi trenger:

• bifflever - 500 g;
• koreanske gulrøtter - 300 g;
• løk - 300 g;
• hermetiske erter - 3 ss;
• majones - 2-3 ss;
• salt, pepper etter smak;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Skjær leveren, renset for film, i små biter, løk i små terninger. Stek løken i vegetabilsk olje, legg deretter leveren til den og stek i 7 minutter. Tilsett salt og pepper på slutten.

2. Kombiner den avkjølte leveren med koreanske gulrøtter, erter og majones. Bland produktene grundig. Dette er en slik salat vi får!

En veldig velsmakende oppskrift på leversalat uten majones

En deilig salat, den er så frisk og lys, men samtidig mettende på grunn av leveren og uten en dråpe majones i det hele tatt. Dette er et godt valg for folk på et sunt kosthold. Denne retten kan etter eget skjønn suppleres med andre grønnsaker. Limejuicedressingen er fantastisk! Det er dette som gjør smaken lys, og komplementerer den med noter av sitrus. Generelt, prøv det!

Vi trenger:

• bifflever - 300-400 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• lime - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• selleri;
• sopp;
• salt, sukker - en klype;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Skrell løkene og skjær dem i halve ringer. Hell litt salt og sukker i den og hell kokende vann over den. La det stå slik i 5 minutter, tøm deretter vannet og klem løken.

2. Stek skrelte og kuttet i strimler leveren i en stekepanne i vegetabilsk olje over høy varme i omtrent fem minutter. Tilsett salt og pepper på slutten.

3. Stek deretter soppen i en annen stekepanne, tilsett også salt og pepper.

4. Skrell sellerien og skjær den i strimler. Hakk paprikaen på samme måte, fjern stilken og frøene.

5. Lag en dressing av lime og hvitløk. For å gjøre dette, rull lime på bordet, trykk på den med håndflaten. Dette vil gi mer juice. Hakk hvitløken med en kniv eller riv den, hell den med olje og limesaft, tilsett salt og pepper. Bland alt godt.

For tilsatt krydder kan du rive litt ingefærrot i sausen.

6. Bland alle ingrediensene våre, krydre alt med den resulterende sausen, bland og la det brygge litt. Legg på tallerkener og nyt denne deilige biffleversalaten!

Matlagingssalat med lever og granateple

Produkter som ikke passer sammen ved første øyekast kombineres i denne salaten. Leveren i granateplesaus blir utrolig saftig og gjennomvåt. Granateplefrø legger litt raffinement og sofistikering til retten. Syrlige og søte smaker balanserer hverandre harmonisk og gjør denne snacksen uforglemmelig!

Vi trenger:

• bifflever - 300 g;
• eple - 1 stk;
• egg - 4 stk;
• løk - 1 stk;
• granateplefrø - 20 g;
• myk ost - 100 g;
• majones - 60 g;
• granateplesaus - 2 ss;
• olivenolje - 2 ss;
• eddik 9% - 2 ss;
• sukker, salt.

Forberedelse:

1. Hell tre spiseskjeer kokende vann og to spiseskjeer eddik i finhakket løk. Tilsett en teskje salt og sukker hver.

2. Riv den kokte leveren.

Kok i 40 minutter i kokende vann, etter å ha bløtlagt det i kaldt vann i en halv time.

3. Til dressing blander du 2 ss olivenolje og 2 ss granateplesaus. Hell den resulterende blandingen over revet kjøtt og bland alt grundig.

4. Legg leveren på et flatt fat, trykk den lett med baksiden av en skje.

Dryss over løk, som all væsken tidligere har blitt presset ut fra, og smør med majones.

5. Dryss over granateplefrø og deretter revet eple.

Det er best å bruke rosa granateple her, det har myke frø som ikke vil merkes i salaten.

6. Lag en maske av majones og dryss deretter over kokte egg revet på et grovt rivjern.

7. Fordel majones på toppen og sidene og fordel den jevnt med en slikkepott.

8. Vel, på slutten, dryss med revet ost. Til dekorasjon kan du lage et majonesnett, dryss med granateplefrø, legg ut vakre greener og tynne sitronskiver. Ikke en salat, men en godbit!

Video om hvordan du lager en salat med bifflever og sopp

En annen interessant oppskrift på leversalat med sopp. Et utmerket valg for å gi gjestene dine et solid og velsmakende måltid. I stedet for champignon kan du bruke hvilken som helst annen sopp du har i kjøleskapet.

Ikke vær redd for å koke leveren, du må bare lære hvordan du gjør det riktig. Det er så mange salater laget av denne innmaten at øynene dine bare løper løpsk, du vil prøve alt. Heldigvis har vi mye ferie! Jeg håper at du nå også har en liste over ønskede retter til din neste feiring. Det er flott å prøve noe nytt hver gang!

Ser deg igjen! Og god appetitt!

Retter tilberedt med tilsetning av lever er alltid veldig mettende og velsmakende og spises med et smell. Fra leveren kan du tilberede ikke bare salater, men også fullverdige retter, som vi skal snakke om litt senere. Vel, i dag vil vi selvfølgelig snakke om hvilke salater som kan tilberedes fra leveren.

Kyllinglever er veldig mør, næringsrik og koker veldig raskt. Det er nok å tine den godt og den er klar for varmebehandling. I tillegg er den veldig enkel å kombinere med nesten alle grønnsaker.

For å tilberede salaten trenger du en stekepanne, en gryte eller en kjele, et rivjern, et skjærebrett og en kniv.

Ingredienser:

• 500 gram kyllinglever.
• 2 løk.
• 2 mellomstore gulrøtter.
• Vegetabilsk olje.
• Majones.
• Grønt.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess.

Tin leveren og skjær i 2-3 biter. Vi overfører den tilberedte leveren til en gryte, fyll den med en liten mengde vann, tilsett litt salt og sett den på komfyren over middels varme. Kok leveren til den er ferdig. Så snart leveren slutter å frigjøre rød juice og den blir myk, kan leveren anses som klar.

Jeg bruker vanligvis en gryte og etter at alt vannet har kokt bort, tilsett vegetabilsk olje og stek leveren lett. Noe som gir den en spesiell smak. Ikke glem å salte vannet under kokeprosessen.

Mens leveren koker, forbereder du stekingen.

Skrell løken, kutt den i ringer og legg den i en stekepanne med allerede varm vegetabilsk olje. Stek til det er gjennomsiktig.

Så snart løken har blitt litt gjennomsiktig, tilsett revne gulrøtter og stek til den er gyldenbrun.

Innen stekingen er ferdig, skal leveren være helt klar.

Legg leveren og stek i en dyp salatskål, tilsett et par spiseskjeer majones og bland alt godt. Smak til etter salt og tilsett salt og pepper om nødvendig.

Salaten serveres varm, pyntet med kvister av dill eller persille.

God appetitt.

Varm salat med lever og sopp

Vel, selvfølgelig, hvordan kan du ikke lage en så deilig rett. Dessuten, med en slik kombinasjon av produkter, vil denne godbiten ikke etterlate noen likegyldige. Jeg skal bruke sopp i oppskriften, men hvis du får tak i ekte villsopp, blir salaten din rett og slett uimotståelig. Siden det er vill sopp som vil fylle salaten med den sanne aromaen av sopp.

Ingredienser:

• 500 gram kyllinglever.
• 200-300 gram sopp.
• 1 tomat eller agurk.
• 2 fedd hvitløk.
• En halv haug med salatblader. 5-7 stykker.
• 1 ts mel.
• 200 ml. krem.
• En halv teskje sennep.
• Soyasaus.
• Vegetabilsk olje.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Og så vi trenger salatblader og tomat (agurk) som dekorasjon, vi vil legge ut resten av ingrediensene på dem. Så la oss starte med dem.

Vi skyller dem godt, tørker dem med et serviett og legger dem på en tallerken der vi skal sette sammen vår varme kyllingleversalat med sopp. Vi skjærer også agurken eller tomaten i skiver og fordeler dem vakkert i hele retten.

Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen og mens den varmes opp tar du hvitløken og skjærer den i flate skiver.

Så snart oljen er varm tar du hvitløken og tilsetter den. Stek i kun 40 sekunder, pass på at det ikke brenner seg og rør hele tiden. I løpet av denne tiden vil hvitløksfeddene helt gi fra seg aromaen til oljen.

Nå som oljen er klargjort, kan du begynne å steke leveren.

Stek leveren til den er halvstekt og tilsett soppen i terninger.

Stek alt sammen til det er ferdig.

Overfør den resulterende massen til den tilberedte retten og hell soyasaus på toppen.

Salaten serveres varm; før servering kan du pynte den med urter eller vakkert oppskåret agurk.

God appetitt.

Med bifflever og løk

Leveren øker hemoglobin i blodet. Å spise lever vil bidra til å styrke hjertemusklene dine. Men å spise lever alene er veldig kjedelig, så jeg foreslår å lage en smakfull og næringsrik salat av den.

Ingredienser:

• Bifflever 400-500 gram.
• 3-4 løk.
• Vegetabilsk olje.
• 1-2 rødbetehoder.
• 1 egg.
• Majones.
• Salt og pepper etter smak.
• Grønt til pynt.

Kokeprosess:

Først må du koke rødbetene. Vi skyller det godt og fjerner gjenværende jord og støv. Ha i en kjele, fyll med kaldt vann og sett på komfyren. Du kan tilsette litt salt. Kok rødbetene til de er møre. Hvis rødbetene lett kan stikkes hull med en kniv til midten, så er de klare.

Mens rødbetene koker, tilbereder du resten av ingrediensene. Vask leveren og kutt i strimler. Legg i en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje, tilsett salt og stek til den er ferdig.

Skjær løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Hardkok egget og finhakk det.

Skrell de kokte og avkjølte rødbetene og riv dem på et grovt rivjern.

Salaten legges i lag.

1 lag. Halvparten av alle revne rødbeter.

2. lag. Hele leveren.

3 lag. Stekt løk.

4 lag. Majones.

5 lag. Kylling eggehvite.

6 lag. Rødbeterester.

7 lag. Det kommer som en dekorasjon - kvist av grønt vakkert lagt ut på overflaten av salaten.

Leversalaten er klar til å servere og behandle gjestene dine. God appetitt.

En enkel oppskrift på torskeleversalat

Denne salaten er ikke bare velsmakende, men også sunn på grunn av aminosyrene. Torskelever er spesielt nyttig for små barn og gravide. Og med ankomsten av den kalde årstiden er det nyttig for alle å spise sjømat minst en gang i uken. Fordi de styrker immunforsvaret godt.

Ingredienser:

• 250 gram torskelever.
• Løk 1 hode. Kan erstattes med grønn løk.
• 3-4 egg.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Kok eggene og hakk deretter fint.

Åpne krukken med lever og tøm forsiktig oljen. Fjern innholdet og skjær i tynne strimler, og skjær deretter strimlene i små terninger.

Skjær løken i terninger.

Alle produktene er tilberedt, nå kan du begynne å lage selve salaten.

Legg ingrediensene i en salatskål, tilsett salt og pepper etter smak, rør rundt, løft ingrediensene fra bunnen.

Her er en utmerket og enkel transalat. Som du kan se, er det ingen kompliserte manipulasjoner, og salaten er allerede klar til å spises. Som tilbehør til denne salaten kan du koke ris og servere salaten med ris. God appetitt.

Med svinelever

Denne oppskriften er ikke helt vanlig; denne salaten kombinerer uforenlige ingredienser som lever, ananas og syltet agurk. Du tror ingenting vil ordne seg, men prøv selv og se hvor solid og smakfull salaten ble.

Ingredienser:

• Ananasringer, en halv krukke.
• Aspargesbønner 200 gram.
• Svinelever 200 gram.
• 2 syltede agurker.
• 2 egg.
• Rød paprika 1 stk.
• 3 ss rømme og majones.
• 1 ts sennep.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Skyll bønnene og kok til de er møre.

Vask, kok og skjær leveren i strimler.

Agurk, ananas, pepper, kuttet i strimler.

Kok og hakk eggene.

Legg de tilberedte ingrediensene i en salatskål, smak til med majones, rømme og sennep, tilsett salt og pepper etter smak og bland godt. Pynt med grønt og server.

God appetitt.

Mystisk leversalat

God appetitt.

Svært velsmakende salater tilberedes fra leveren - kylling, and, biff eller svinekjøtt. Uavhengig av hvilken lever som brukes i oppskriften, må den tilberedes før videre kulinarisk bearbeiding. Den enkleste måten er med kylling og andelever; bare vask den og tørk den på en serviett. Stek deretter raskt i olje. Siden kyllingleveren er liten, er det ikke nødvendig å kutte den i mindre biter. Pisk biff- eller svinelever lett, skjær av kanalene, fjern filmen og kok i saltet vann til den er mør. Varme salater med tilsetning av druer, grønne blader og balsamicoeddik tilberedes ofte av kylling- og andelever. Okse- eller svinelever kuttes i terninger eller strimler og blandes med andre ingredienser. Avhengig av oppskriften kan disse være gulrøtter, poteter, sopp.

Det er 97 oppskrifter i delen "Leversalater".

Lagdelt snøklokkesalat med kyllinglever

Lagdelt snøklokkesalat med kyllinglever og champignoner er ikke bare velsmakende, men også uvanlig i monteringen. Toppen av salaten er dekorert med en lysning av snøklokker, samlet fra fjærene til grønn løk og små løk, satt på en "tint lapp" av revet kokt...

Svineleversalat med mais

Svineleversalat med hermetisk mais kan trygt serveres som hovedrett. En porsjon er nok til å mate en voksen. I tillegg til mais tilsettes paprika, gulrøtter og syltet agurk i den kokte leversalaten for å...

36 salatoppskrifter for enhver smak

biff lever salat

1 time

140 kcal

5 /5 (1 )

Bifflever kommer ikke til bordet vårt så ofte, men det er forgjeves: overfloden av nyttige stoffer den inneholder kan bare misunnes. Og jeg er generelt stille om hvor deilige leversalater blir!

Kokt biffleversalat

Kjøkkenutstyr: du trenger en kjele, en stekepanne og en salatskål.

Ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

Aldri miste av syne det faktum at leveren kan lagres i ikke mer enn to dager. Dette gjelder selvfølgelig ikke det frosne produktet, men fersk lever bør alltid prioriteres.

• En god bifflever i tverrsnitt har fargen som modne kirsebær. Mørkere nyanser kan tyde på at kua var gammel eller syk.
• Den hvite filmen, som nybegynnere kokker ikke liker å rote med, skilles veldig lett fra fruktkjøttet hvis leveren er virkelig fersk.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage leversalat

1. Bløtlegg leveren i melk i ca. 30 minutter (hvis du har kort tid, kan du hoppe over dette trinnet), og send den deretter til koking i saltet vann med lokket lukket - i ytterligere 40 minutter kan du hvile, gå ca. din bedrift eller tilbered resten av salatingrediensene.
   
   
2. Riv gulrøttene og skjær løken i halve ringer (hvis løkene er store, skjær dem i kvarte).
   
   
   
   
3. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne og stek løken til den blir gjennomsiktig. Send deretter revne gulrøtter til selskapet hans og la det småkoke sammen.
   
   
4. Skjær den ferdige og litt avkjølte leveren i strimler, og gjør det samme med den syltede agurken.
   
   
   
   
5. I en stor bolle (det vil være mer praktisk for deg å blande salaten), bland leveren, gulrøtter og løk, pickles og grønne erter. Krydre den appetittvekkende blandingen med salt, pepper og majones. Det er alt, mesterverket leversalat er klar.
   
   
   
   

Videooppskrift for å lage leversalat

Noen ganger er det nyttig å avklare subtilitetene til selv den mest forståelige oppskriften med en kulinarisk mester. Så flott det er at du ikke trenger å gå langt for dette, men bare se denne fantastiske videooppskriften.

Leversalat. Deilig leversalat!

Leveren i denne salaten viser sin smak på en helt ny måte og skaper i kombinasjon med grønnsaker og krydder en utrolig smakfull rett. Prøv det, du vil definitivt like det.
DET ER MANGE FLERE DEIRE OPPSKRIFTER PÅ MIN KANAL. ABONNER PÅ MIN KANAL: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Gjør dine kjære og kjære glade.
God appetitt!
****************************************
Oppskrift:
Bifflever - 0,5 kg
Gulrøtter -2 stk.
Løk - 2 stk.
Syltet agurk - 3 stk. (200 g.)
Grønne erter - 1 boks
Salt, pepper, sitronsyre, majones - etter smak.
****************************************
Jeg anbefaler å se:
1. Gresskarjuice uten tilsetningsstoffer. Den beste oppskriften https://www.youtube.com/watch?v=oGLK1EZXQbM
2. Sjokoladepålegg. Den deiligste oppskriften. https://www.youtube.com/watch?v=_jVrN3gaSSY
3. Honningkake med semulekrem. Veldig velsmakende kakeoppskrift! https://www.youtube.com/watch?v=7iZdBC_r0-I
************** BLI MED OSS PÅ SOSIALE NETTVERK
Min VKontakte-gruppe: https://vk.com/club108702356
Min gruppe i Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/cCdpCuBpsSc/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCdpCuBpsSc

2016-11-21T15:26:14.000Z

Kokt okseleversalat med sopp

• Matlagingstid: 30 minutter + tilberedning av ingredienser 30 minutter.
• Antall porsjoner: 3-4.
• Kjøkkenutstyr: Selv en student i en hybel kan tilberede denne salaten hvis han har en banal gryte og stekepanne.

Ingredienser

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede biffleversalat med sopp

1. Skjær løk og champignon i små terninger.
   
   
   
   
2. I en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, stek løken til den er gyldenbrun. Tilsett så soppen. Når soppen slipper saften, salt den og stek til den er mør.
   
   
3. Skjær den ferdigkokte og avkjølte leveren i terninger. Gjør det samme med kyllingegg.
   
   
4. Når den tilberedte soppen er avkjølt, kutt den syltede agurken, som alt annet i denne salaten, i små terninger.
5. Kombiner alle ingrediensene i en salatskål, tilsett salt, krydre salaten med majones og la den trekke i omtrent to timer.
   
   
   
   

Videooppskrift for tilberedning av biffleversalat med sopp

Denne enkle og veldig forståelige videooppskriften vil hjelpe deg å forstå algoritmen for å tilberede denne salaten.

Salat med lever og sopp. / Veldig velsmakende og tilfredsstillende / Trinn-for-steg oppskrift

Salat med lever og sopp. Veldig velsmakende og mettende.
Salat med lever og sopp
Forfatter av videokanalen "vkusnoiprosto"
Musikk »Together_With_You» YouTube-lydbibliotek
========================
Salat med lever og sopp
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
Torskeleversalat
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Salat med kjøtt, sopp og grønne erter
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Salat "Gjellrypereir"
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
Salat "Mushroom Glade"
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Salat i koreansk stil med lever og gulrøtter
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Veldig velsmakende rødbeter på koreansk
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Veldig velsmakende gulrøtter på koreansk
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Kål og peppersalat
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Krabbepinner salat med mais
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
Hjemmelaget squashkaviar
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
Mimosasalat"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
=========================
https://vk.com/club113269857

https://i.ytimg.com/vi/qUMOM4L7rPU/sddefault.jpg

https://youtu.be/qUMOM4L7rPU

2016-02-07T22:35:16.000Z

Salat med bifflever og bønner

Hvis denne retten serveres varm, går den over som tilbehør, og hvis den har avkjølt seg litt, vil den dukke opp for spiserne i dekke av en salat. Slik allsidighet!

• Matlagingstid: 40 minutter.
• Antall porsjoner: 3-4.
• Kjøkkenutstyr: en kasserolle der du skal koke bønnene, og en stekepanne der resten av handlingen vil finne sted - det er alt du trenger.

Ingredienser

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av lever med bønner

Oppskrift på matlagingsvideo

Denne videoen vil hjelpe deg å forstå alle vanskelighetene ved å tilberede bifflever med bønner.

Lever med bønner

https://i.ytimg.com/vi/gxOsbk_QrFw/sddefault.jpg

https://youtu.be/gxOsbk_QrFw

2015-10-27T11:09:27.000Z

Hvordan dekorere en salat med lever

• Hvis du er vant til at rettene dine ikke bare behager magen, men også øyet, bør du i tillegg til en deilig oppskrift også bli forvirret av noen alternativer for salatdesign. Den enkleste, men alltid vinn-vinn-løsningen er å dekorere salaten med urtekvister.
• Du trenger litt mer kunstnerisk evne til å dekorere salaten med et vakkert majonesnett, men hvis du har en konditorsprøyte, vil dette ikke være vanskelig.
• Salaten kan også drysses med sesamfrø, dekorert med en blomst laget av en syltet agurk skåret i strimler, en "mosaikk" av sopp skåret i skiver, en lilje laget av et kokt egg, eller ganske enkelt oliven skåret i ringer.

Leversekret

• Beredskapen til kokt lever kan enkelt kontrolleres ved hjelp av et trespyd eller en enkel tannpirker.
• Leversalat serveres best lun eller i hvert fall ikke iskald, så hvis du forbereder deg på fremtidig bruk, må du ta retten ut av kjøleskapet på forhånd og la den varmes opp til minst romtemperatur.
• For å gjøre smaken av leveren spesielt delikat, blir den før varmebehandling bløtlagt i kald melk i tretti eller førti minutter. Hvis det ikke er melk i kjøleskapet, kan du erstatte det med natron, som er på alles hylle: dryss det på hver leverbit, la stå i en time og skyll deretter grundig under rennende vann.
• Hvor lenge du skal koke bifflever til salat avhenger av om du har bløtlagt den i melk (dette vil forkorte prosessen litt, men ikke særlig betydelig), og av størrelsen på det kokte stykket. Et stort stykke lever vil koke i 35-40 minutter, og lever kuttet i biter vil være klar på 15 minutter.

Hvordan servere leversalat riktig

Som regel serveres leversalat varm - slik avsløres smaken best. Den kan serveres på bordet enten i en stor salatskål eller i porsjonerte boller - dette ser også veldig originalt ut. Leversalater passer utmerket til poteter i alle former, enten det er potetmos eller pommes frites, og de kan også serveres med bokhvete, spaghetti eller grønnsaksstuing.

Salat variasjon

Faktisk gir bifflever kulinariske eksperter et stort felt for eksperimentering. Du kan tilberede alle slags snacks med hennes deltakelse. Det enkleste du kan finne på er en salat med bifflever og koreanske gulrøtter.

Salaten forbereder seg veldig raskt, og dens pikanthet kan overgå mange kulinariske mesterverk. Det samme kan sies om salaten med bifflever og sylteagurk. En utmerket budsjettsnack for studenter, ungkarer og bare late mennesker ville være en biffleversalat med syltet løk.