Ostemuffins uten smør og margarin på kefir. Den deiligste og enkleste sitronkaken uten smør, melk og egg Enkle cupcakes uten smør og egg

Du kan lage en deilig hjemmelaget kake selv uten å bruke smør! Husmoren vil mest sannsynlig finne alle andre bakeprodukter i kjøleskapet sitt, og hvis ikke vil det ikke være vanskelig å kjøpe dem i nærmeste butikk.

Du må legge kyllinger til deigen. egg, selv om det er en oppskrift uten dem, sukker. Du kan bake en kake uten smør med kefir, rømme, melk, og du vil bli overrasket - selv med majones.

Bakingen blir myk og luftig hvis du tilsetter brus i deigen. Men for smak, anbefaler jeg deg å bruke muskat eller vanillin.

Som du kan se, inneholder ikke oppskriftene noen dyre eller raffinerte produkter. Det er slett ikke overraskende at mange av dem har blitt slike favoritter blant moderne husmødre.

Hvis du legger til et par ingredienser til den tradisjonelle batchen av en enkel kake, vil den smake helt annerledes.

For eksempel vil kakao tillate deg å bake en sjokoladegodbit, rosiner og nøtter - en duftende, mettende cupcake og en vaniljedessert vil samle hele familien på kjøkkenet for te, selv uten din spesielle invitasjon.

Oppskrifter presenteres i et bredt utvalg. I dag foreslår jeg at du velger en av dem og lager en deilig hjemmelaget kake hjemme uten å tilsette olje.

Cupcakes bakes i ovnen, mikrobølgeovnen, saktekokeren eller i moderne apparater som en brødbakemaskin. Valget er helt ditt!

Tilberede mat til baking

Kakeformer kan være helt forskjellige. Velg silikon-, metall- eller papirformer.

Redskap du trenger er en sil, et glass med målemerker og en dyp bolle. Utstyr: mikser eller blender. Ja, og en visp kan takle piskeprodukter.

Jeg anbefaler deg å så melet før du bruker det til å forberede deigen. Rømme, kylling egg, melk, kefir - du må ta dem ut på forhånd før tilberedning slik at de får romtemperatur.

Selv om noen oppskrifter indikerer bruk av kjølt kylling. egg Rast. Oljen skal være luktfri.

Hakk nøtter, tilsetningsstoffer i form av tørket frukt bør også tilberedes (vaskes og tørkes), bær er nødvendig i et lignende preparat. Det er verdt å tappe saften fra frossen frukt og bær.

Nå er det på tide å velge en oppskrift og tilberede en deilig godbit for familien din!

Cupcakes med syltetøy

Cupcaken kan bakes med fyll i form av syltetøy, syltetøy eller marmelade. Dette er din personlige avgjørelse.

Komponenter:

2 stk. kyllinger egg; 115 gr. Sahara; syltetøy; 3 gr. salt; 150 gr. mel; 3 ss. raste. olje; bakepulver.

Matlagingsalgoritme:

1. Sukker og kylling. Jeg blander eggene sammen.
2. Jeg legger til planten. smør, mel og bakepulver, salt. Jeg pisker det opp.
3. Kaken blir myk hvis du lar blandingen ligge i en halvtime, og først da smører formene. olje og fyll 1/3 av deigen med deig, tilsett deretter 1 ts. syltetøy og hell blandingen igjen til 2/3 av det totale volumet.
4. Stek til ferdig i 30 minutter i ovnen ved moderat temperatur.

Valmuekake med fersk melk

Forberedelsestrinnene er veldig enkle. Hvis dette er første gang du baker cupcakes, kan du bruke denne. Resultatet vil glede deg.

Bakevarene er rike, aromatiske, og minimumssettet med ingredienser påvirker ikke kvaliteten på den tilberedte godbiten negativt.

Komponenter:

110 ml melk; 1 ss. Sahara; 2 stk. kyllinger egg; 100 ml plante. olje; 325 gr. mel; vanillin; 2 ss. valmue; 9 gr. bakepulver; 2 gr. salt.

Matlagingsalgoritme:

1. Kylling Bland egg, salt, sukker og vanillin. Jeg pisker det opp.
2. Jeg introduserer melk, plante. smør, rør.
3. Jeg sår mel, tilsetter det i deigen, bakepulver og valmuefrø også.
4. Jeg smører formene, legger deigen i og steker i ovnen. Jeg sjekker beredskap med en fyrstikk. Steketemperaturen skal være moderat.

Søte cupcakes uten å tilsette søtningsmidler. oljer

Denne godbiten kan tilberedes veldig raskt. Kokemetoden inkluderer ikke bruk av sl. smør eller margarin.

Dette tyder på at en porsjon hjemmelagde muffins ikke bare vil være velsmakende, men også sunne. Fra den angitte mengden ingredienser kan du bake 3 porsjoner deilige søte cupcakes på 40 minutter.

Komponenter:

150 gr. Sahara; 200 gr. mel; en halv ts brus og salt, varebil. Sahara; et halvt århundre raste. smør og melk; 2 stk. kyllinger egg

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg sår mel, blander det med brus og salt.
2. Jeg pisket kyllingen i et halvt minutt. egg, tilsett sukker (2 typer).
3. Jeg går inn i anlegget. smør, pisk i 1 minutt.
4. Jeg blander de 2 blandingene sammen og spes ut med melk. Jeg blander og fyller formene med deig, og passer på å smøre dem før steking. olje Skjemaer må fylles ut 1/3 fulle.
5. Jeg baker i en halv time ved moderat temperatur i en forvarmet ovn til den er gyldenbrun.

Raske sjokoladecupcakes fra et minimum av ingredienser

For å bake denne desserten trenger du ikke mange ingredienser. Slike oppskrifter er veldig nyttige for husmødre når det om 1 1,5 timer blir klart at gjester kommer til deg.

Oppskriften lar deg bake cupcakes raskt, og til og med så enkelt som mulig. Bakevarene vil være deilige, det bør ikke engang være noen tvil om dette!

Komponenter:

et halvt århundre sukker, melk; 4 ss. kakao; 2 ss. mel; 180 gr. margarin; halv ts soda; 3 stk. kyllinger egg

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg tilsetter kakao og sukker i margarinen og blander det med melk. Jeg rører og sender til bålet. Blandingen må kokes opp og avkjøles.
2. Jeg kjører kyllinger inn i den. egg. Jeg avbryter massene.
3. Jeg sår brus og mel. Jeg legger det til massene. Jeg lager deig. Den skal ha en jevn konsistens.
4. Jeg smører formene. smør, tilsett deigen og stek i 35 minutter ved moderat temperatur. Om ønskelig kan du dekorere bakevarene med varm smeltet sjokolade.

Deilige muffins laget av kefirdeig

Selv om du har en liten mengde kefir hjemme, vil du kunne bake en deilig rett til frokost. Du kan legge til kandiserte frukter, rosiner eller nøtter, og selv uten fyllstoffer vil cupcakes være velsmakende og appetittvekkende.

Komponenter:

vanillin; 1 PC. kyllinger egg; 250 ml kefir; halv st. Sahara; 155 gr. mel; 1 ts bakepulver; 35 ml plante. olje.

Matlagingsalgoritme:

1. Mel, sukker, vanilje, bakepulver – bland sammen.
2. Kylling egg, grønnsaker Jeg pisket smør og kefir med en mikser. Jeg blander alle ingrediensene og rører, fjerner eventuelle klumper som kan oppstå.
3. Jeg smører planten. oljeformer. Jeg fyller dem med deig, men ikke til randen, da den vil øke i volum under steking.
4. Jeg steker på 180 grader. til den er klar. Du kan sjekke om den er ferdig med en tannpirker.

• Kaken hever bedre og blir luftigere og mør hvis du sikter melet flere ganger før du tilsetter det i partiet.
• Cupcakes stekes ved en temperatur på 180-200 grader. Ovnen bør forvarmes på forhånd.
• Sjekk beredskapen til bakevarene med en tannpirker. Stikker du et spyd i midten av deigen og stikker det ut, skal det komme rent ut.
• For å fjerne kaken fra formen, må du legge den på et vått håndkle i 7 minutter. Etter dette vil bakevarene trekke seg vekk fra pannens vegger.
• Før du baker cupcakes bør du la deigen hvile i 30 minutter. Dermed vil produktene bli bedre kombinert med hverandre, deigpartiet blir mer homogent, noe som vil ha en positiv effekt på resultatet av baking av hjemmelagde godbiter.

Min videooppskrift

Mange mennesker som går ned i vekt, vegetarianere og fans av sunn mat prøver å tilberede muffins uten olje. Slike bakevarer anses som velsmakende og sunne. Til tross for fraværet av smør, blir muffinsene velsmakende og moderat luftige.

Denne smørfrie kakeoppskriften passer for vegetarianere. Det viktigste er å erstatte hovedproduktene med vegetariske.

Ingredienser:

• et glass melk (det anbefales å velge vegansk: soya eller ris);
• et glass hvetemel;
• et halvt glass maismel;
• 3/4 kopp granulert sukker;
• 3 og en halv spiseskje sitronsaft;
• et halvt glass eplepuré;
• 2,5 ss valmuefrø;
• en spiseskje bakepulver;
• sitronskall etter smak;
• en klype salt.

Matlagingsmetode:

1. I det første trinnet jobber de med flytende ingredienser. Tilsett sitronsaft i melken, bland og la stå i noen minutter.
2. På neste trinn tilsettes sitronskall og eplemos til melken. Bland grundig.
3. Nå kan du gjøre melet. Til å begynne med blandes to typer mel (hvete og mais). Tilsett så valmuefrø, sukker, salt og bakepulver.
4. Melblandingen blandes med malolaktisk melk. Resultatet er en ferdig deig.
5. Ovnen varmes opp til 180 grader. Bakeformer smøres og fylles til to tredjedeler. La det bake i opptil 15-25 minutter. Stek retten og sjekk regelmessig med en tannpirker, som skal forbli tørr.

Denne smørfrie kaken passer for vegetarianere, da den er enkel og rask å tilberede.

Appelsinmuffins uten olje vil glede deg med en frisk sitrussmak. Slike bakevarer fortjener oppmerksomheten til nybegynnere husmødre. Lett luftige bakevarer med appelsin uten smør passer for folk som ser på figuren deres.

Ingredienser:

• 3 egg;
• 200 gram granulert sukker;
• en pose vaniljesukker;
• 1 appelsin;
• 125 gram mel;
• en teskje bakepulver;
• rosin.

Matlagingsmetode:

1. Ha appelsinen i en kjele og tilsett vann, kok opp og kok i ca 5 minutter på middels varme.
2. Lettkokt appelsin gis fra vannet og får stå en stund.
3. På neste trinn elter du deigen. Egg blandes med sukker og vanilje. Pisk deigen med en mikser. Du bør få en luftig volumetrisk masse.
4. Bakepulver og siktet mel blandes inn i deigen. Det er lurt å røre med en skje. Mikseren vil ikke tillate deg å få en lett, luftig deig til baking.
5. Nå er appelsinen kuttet i flere deler. Appelsinen knuses i en blender til en puré.
6. Tilsett knust appelsin i deigen. Rosiner tilsettes også, som tidligere ble infundert i kokende vann.
7. Alle ingrediensene blandes forsiktig. Deretter overføres deigen til en bakeplate, som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje. Stekes i ovnen på 180 grader. Sjekk beredskapen med en fyrstikk eller tannpirker.

En enkel oppskrift på muffins uten smør med tilsetning av appelsin passer for elskere av sitrusfrukter.

Havregrynmuffins uten smør

Havregrynmuffins uten smør er tillatt for de som går ned i vekt. Tilsetning av havregryn korrelerer med sunn ernæring. I dette tilfellet er det lov å nekte å tilsette smør. Riktig forhold mellom ingredienser garanterer tilberedning av deilige bakevarer.

Det er viktig å vite!

Et nytt føderalt program har lansert i Russland for alle kvinner som lider av fedme og overvekt "Jeg er for en sunn kropp!" I løpet av programmet vil hver russisk kvinne kunne prøve et unikt, svært effektivt fettforbrenningskompleks"Bee Slim" ved å motta 1 krukke helt gratis. Komplekset vil hjelpe deg å miste overflødig vekt på 14 dager hjemme!

Ingredienser:

• 300 gram premium mel;
• 150 gram sukker;
• 70 gram havregryn;
• 70 gram rosiner;
• 250 milliliter melk;
• 60 milliliter luktfri vegetabilsk olje;
• en pose vaniljesukker;
• en teskje bakepulver;
• en klype salt.

Matlagingsmetode:

1. Egg males med sukker til de blir hvitt skum.
2. Tilsett salt og vaniljesukker i eggedosisen. Eggene fortsetter å piskes.
3. Tilsett vegetabilsk olje til eggeblandingen. Bland grundig.
4. Tilsett havregryn. Lag en tykk porsjon og tilsett melk gradvis.
5. Nå er melet blandet med bakepulver. Mel tilsettes hovedpartiet.
6. Tørket frukt tilsettes sist. Det anbefales å strø rosinene med en liten mengde mel. Hvis ikke rosinene drysses, vil de bli ujevnt fordelt utover deigen.
7. Den ferdige deigen vil være tyktflytende og tett. Deigen legges på en spesiell form. Retten stekes i 45-50 minutter på 180 grader. Beredskapen til den søte retten sjekkes med en tannpirker eller fyrstikk.
8. Om ønskelig er cupcaken dekorert med melis, fondant og farget glasur. God appetitt!

Slike sunne muffins uten olje tilberedes selv med riktig ernæring og vekttap. Slike bakevarer regnes som en av de mest sunne og næringsrike.

Denne kaken uten smør regnes som tradisjonell. Samtidig er det ikke noe smør i sammensetningen, og bakevarer blir sunnere.

Ingredienser:

• 200 gram mel;
• 150 gram sukker;
• 2 egg;
• et halvt glass melk;
• et halvt glass vegetabilsk olje;
• en halv teskje vaniljesukker;
• soda;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. På det første stadiet sikter du melet. Tilstanden til de ferdige bakevarene avhenger av dette.
2. Deretter blandes det siktede melet med salt og brus.
3. Pisk eggene i ca et halvt minutt. Tilsett så vaniljesukker og perlesukker. Slå grundig.
4. Tilsett vegetabilsk olje til eggeblandingen. Pisk den resulterende blandingen i omtrent et minutt.
5. Bland nå begge blandingene: mel og egg. Melk tilsettes dem.
6. Deigen blandes grundig og legges i bakeboller. Formene fylles en tredjedel fulle.
7. Desserten stekes i ovnen på 180 grader. Det er satt av 25-30 minutter til dette. Som et resultat bør det dannes en gylden skorpe.

Dette klassiske bakverket utmerker seg ved fraværet av smør. En mer nyttig sammensetning vil bli verdsatt av de som følger riktig ernæring.

Sjokoladekake kan også lages uten smør. En behagelig sjokoladesmak er gitt ved tilsetning av kakao og mørk sjokolade.

Ingredienser:

• 200 gram mel;
• 200 gram sukker;
• mørk sjokolade bar;
• 75 gram kakaopulver;
• 400 milliliter melk;
• 4 egg;
• 4 ts bakepulver;
• en teskje vaniljesukker;
• en klype salt.

Matlagingsmetode:

1. På det første trinnet blander du siktet mel, kakaopulver, vanilje og vanlig sukker, salt, bakepulver.
2. Hvitene og eggeplommene skilles deretter fra hverandre. Pisk hvitene med en mikser til de er luftige og bland med eggeplommene. Egg kombineres med bulkingredienser. Varm melk tilsettes dem. Elt deigen til en jevn konsistens.
3. Bakebollen er forhåndssmurt med vegetabilsk olje eller drysset med mel eller semulegryn. Deretter helles deigen i formen.
4. Ovnen varmes opp til 160 grader. Ved denne temperaturen bakes desserten i 40 minutter. Sjekk beredskapen til bakevarene med en fyrstikk eller tannpirker.
5. Før servering, hell bakevarene med smeltet mørk sjokolade, som anbefales å blandes med en skje krem. God appetitt!

Disse muffinsoppskriftene uten smør lar deg nyte søte bakverk som anses som kostholdsmessige og sunne. Oppskriften vil bli verdsatt av elskere av sjokolade, kakao og sjokoladebakverk.

Sitronkake kan tilberedes uten smør med kefir. Slike bakevarer vil glede deg med sin prakt og sunne sammensetning.

Ingredienser:

• et glass kefir eller yoghurt;
• et glass sukker;
• 2 kopper mel;
• 6 ss luktfri solsikkeolje;
• en teskje brus;
• sitronskall;
• syltetøy eller syltetøy til fylling.

Matlagingsmetode:

1. I det første trinnet varmes kefir opp. Det tilsettes brus. Blandingen skal skumme.
2. Deretter tilsettes sukker, mel og vegetabilsk olje til kefir.
3. Riv nå sitronskall på et fint rivjern. Den hvite delen av sitronskallet brukes ikke.
4. Bland deigen grundig. Den skal være moderat tykk.
5. Deigen helles i former. Syltetøy legges inn i preparatene ved hjelp av en konditorsprøyte. Etter steking vil syltetøyet ligge i midten av cupcaken.
6. Ovnen varmes opp til 180 grader. La 20-25 minutter bake. God appetitt!

Slike bakervarer kan tilberedes med bær eller fruktbiter som erstatter syltetøy. I dette tilfellet presses bær eller frukt forsiktig inn i hver cupcake. Dette fyllet passer også godt med sitron.

Smørfrie muffins regnes ofte som sunne og kostholdsmessige. Riktig tilberedning av slike bakevarer lar deg glede husstanden din med en verdig rett.

Ingredienser

• cottage cheese - 300 g;
• kefir - 60 ml;
• egg - 3 stk.;
• sukker - 80 g;
• semulegryn - 60 g;
• mel - 60 g;
• brus - 0,5 teskje. skjeer;
• vanillin - en klype.

Koketid - 1 time.

Utbytte: 12 cupcakes.

Mange er vant til å tro at bakevarer alltid viser seg å være for kaloririke, så de prøver å begrense forbruket. Vi foreslår at du prøver å lage en kefirkake uten smør og margarin, oppskriften med bilder er skissert trinn for trinn nedenfor. Den kan bakes i én stor panne, eller den kan legges i metall- eller silikonformer. Da vil baketiden reduseres betydelig, og all forberedelse tar ikke mer enn en time. I tillegg vil disse porsjonsmuffinsene være et godt tillegg til skolefrokosten.

Hvordan lage cottage cheese muffins uten smør i silikonformer

Først må du sjekke om alle nødvendige produkter er tilgjengelige. Det er bedre å ta myk cottage cheese, med minst 9% fettinnhold. De som ønsker å redusere kaloriinnholdet i retten kan imidlertid ta cottage cheese med lite fett. Du kan ta kefir av hvilket som helst fettinnhold. For å smaksette retten kan du i tillegg til vanillin også bruke revet sitron- eller appelsinskall.

Cottage cheesen må moses grundig med en gaffel, eller best av alt, gnis gjennom en sil. Separat, pisk egg med sukker. Den beste måten å gjøre dette på er med en mikser. Pisk først eggene til det dannes et tykt skum, og fortsett deretter å piske, tilsett sukker gradvis. Tilsett eggene som er pisket på denne måten i cottage cheesen. Hell kefir i det og rør alt grundig.

Tilsett siktet mel, vanillin, brus og semulegryn (sitronskall om du vil) i blandingen. Bland alt igjen og la ostemassen stå i 20 minutter slik at semulegrynet får tid til å svelle.

Rosiner bør vaskes grundig under varmt rennende vann, og hell deretter kokt vann ved romtemperatur i ca. 20 minutter. Etter dette, tøm av vannet, tørk rosinene litt og tilsett deigen. Bland deretter alt godt.

I denne oppskriften tilberedes cottage cheese-muffins uten smør, så det er lurt å smøre silikonformene litt med raffinert solsikkeolje. Det er praktisk å bruke en børste til dette. Slå på ovnen for å forvarme til 180 grader. Legg deigen i formene, la den være ca 1 cm fra toppen av formen.

Sett bakeplaten med formene i ovnen og stek kaken uten smør og margarin på kefir i 20-25 minutter. Etter dette slår du av ovnen, men ikke fjern bakeplaten i ytterligere 15 minutter, slik at cupcakene avkjøles gradvis, da setter de seg nesten ikke. Ta så bakeplaten ut av ovnen og la cupcakesene avkjøles. Etter dette, fjern dem forsiktig fra formene og legg dem på en tallerken. Om ønskelig kan du strø dem med melis eller til og med helle sjokoladeglasur på toppen.

Oppskriften på muffins uten smør og margarin er klar!

Vi ønsker alle god appetitt!

Cupcake er et favorittkonfektprodukt for barn og voksne. Deigen til dem er tilberedt med smør, hovedingrediensene er mel, smør og rosiner. Det er imidlertid ikke alle som vet at smørfrie muffins også kan være deilige og utrolig møre. Her er tre av de beste oppskriftene på denne konfekten som ikke inneholder smør.

Klassiske cupcakes uten smør (med fyll)

Dette er kanskje den enkleste oppskriften på et slikt konfektprodukt. For å forberede dem trenger du et halvt glass siktet mel blandet med 5 gram bakepulver. I en egen bolle, pisk 3 egg til det blir skummende (prosessen tar ca. 10 minutter) og tilsett mel i eggeskummet. Fra alt dette eltes deigen. Tilsett en appelsin hakket i en blender (før dette må den kokes i kokende vann i 5 minutter) og noen tyttebær. Nå skal deigen eltes veldig godt med alle ingrediensene. Eventuelt fyll etter eget valg legges inni (kondensert melk, syltetøy, syltetøy, bær, frukt).

Den ferdige deigen legges i former kledd med oljet pergament og stekes i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Yoghurtmuffins uten smør med bær

Muffinsene tilberedt etter denne oppskriften er spesielt møre på grunn av yoghurtkomponenten i deigen. For å lage et slikt konfektverk, må du blande 100 ml yoghurt, samme mengde sukker og et par egg i en bolle, og tilsette en klype vanillin. I en annen bolle kombinerer du 100 g instant havregryn, halvannen kopp mel, en klype salt, muskatnøtt på spissen av en spiseskje og halvannen teskje bakepulver.

Separat må du forberede bærene - de må rulles i mel. Som et alternativ kan du bruke blåbær (de kan erstattes med hvilken som helst sesongens frukt).

Nå må innholdet i to boller og bærene kombineres og eltes til en deig. Den ferdige deigen helles i en forberedt form, foret med oljet pergament og bakes i en time ved 180 grader - møre yoghurtmuffins uten smør er klare.

Appelsin cupcake

Denne typen kake tilberedes med tilsetning av rosiner. Før du tilbereder deigen, må du forberede rosiner og appelsiner. Som i den første oppskriften, som beskriver hvordan du tilbereder klassiske muffins uten å måtte koke og male i en blender; Et halvt glass rosiner må vaskes grundig og helles med en skje konjakk slik at de blir mettet.

Nå kan du begynne å elte deigen. Først må du skille tre egg - skille plommene fra hvitene. Etter dette males eggeplommene med et ufullstendig glass sukker og blandes med appelsin, et halvt glass mel, en teskje bakepulver og en klype vanillin, og hvitene piskes til tykkest mulig skum og først deretter kombineres med appelsinblandingen. De kombinerte ingrediensene må røres til en homogen masse er dannet, og tilsett deretter de hovne rosinene.

Den ferdige deigen helles i en form og stekes i ovnen i 40 minutter (optimal temperatur - 180 grader). Når kaken er klar, må du avkjøle den og, om ønskelig, dryss med melis.

Enhver oppskrift på muffins uten smør kan enkelt gjøres til virkelighet i form av vakre, velduftende og veldig velsmakende konfektprodukter som husholdningen din sikkert vil like.