Hva du skal tilberede sopp og poteter i en langsom komfyr. Stekte poteter med sopp i en langsom komfyr. Med frossen sopp

Stekte eller stuvede poteter med sopp i en langsom komfyr (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek og andre modeller) er enkle å tilberede og vise seg deilige. Kan serveres som en egen rett eller som tilbehør til kjøtt. Prøv å tilberede den i en langsom komfyr.

Ingredienser til poteter med sopp i en langsom komfyr:

• 1,5 kg poteter;
• 500 g sopp;
• 1 løk;
• 4 ss solsikkeolje;
• salt og pepper;
• persille og dill.

Poteter med sopp i en langsom komfyr: en trinnvis oppskrift for å tilberede en deilig rett

Hvordan tilberede poteter med sopp deilig i en langsom komfyr? Enhver sopp er egnet for koking av poteter i en langsom komfyr. Hvis du bruker tørket sopp, bløtlegg den i varmt vann i 40 minutter.

Skold soppen med kokende vann og skyll under rennende kaldt vann. Trim endene av bena. Legg i en sil for å renne av overflødig vann. Skjær soppen i store tynne biter.

I hvilken modus (program) å lage mat og hvor lenge å koke poteter og sopp i en langsom komfyr. Legg soppen i oljen som er oppvarmet i bake-/stekeprogrammet. Stek til halvstekt i 10-15 minutter. Sett øyeblikkelig "Baking"-modus til 65 minutter. Tilsett hakket løk. Tilsett salt og rør. Lukk lokket.

Poteter med sopp i en slow cooker-oppskriftsvideo

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Duftende poteter med sopp i en langsom komfyr er et utmerket alternativ for en familiemiddag når du ikke har tid til å lage mat, og du egentlig ikke vil stå ved komfyren. Retten vil ikke brenne selv uten din oppmerksomhet; den vil vise seg mør, som fra en russisk ovn. Jeg råder deg til å prøve det.

Ingredienser:

- poteter - 800 g;
- sopp - 300 g;
- løk - 2 mellomstore løk;
- vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.;
- salt - 1/2 ts. (smak);
- malt svart pepper og andre krydder - etter smak;
- fersk hvitløk - 1-2 fedd - valgfritt.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

1. For å sikre at potetene blir stuet godt i saktekokeren, blir myke, men ikke mister formen, bruk knoller med middels stivelsesinnhold. Vask potetene, skrell dem og skjær dem deretter i små terninger, barer eller strimler. For å unngå at potetene blir brune mens du jobber med de andre ingrediensene, dekk dem med kaldt, rent vann.

Du kan forresten også sjekke ut andre her, du vil garantert komme over noe originalt som du ikke har prøvd enda.

2. Sopp (jeg brukte champignon), skrell det øverste laget (ikke glem å skrape stilkene), og skjær deretter i skiver, terninger eller strimler (avhengig av hvilken skjæreform du valgte til potetene).




3. Skrell også løkene og skjær i tynne ringer, halve eller kvarte ringer.




4. Hell litt luktfri vegetabilsk olje i multikokerskålen, slå på "Fry"-modus og tilsett løken. Stek den til den er gyldenbrun i noen minutter, rør hele tiden for å unngå at den brenner seg.






5. Tilsett deretter soppen i de myke løkene, rør og stek til champignonene får en gylden fargetone.




6. Soppen vil umiddelbart begynne å frigjøre væske, kok dem til saften fordamper.




7. Tilsett så potetene, rør og lukk multikokeren med lokket. Velg "Stew"-modus, still inn tiden til 30-40 minutter (avhengig av kraften og andre funksjoner til multikokeren). Når apparatet har kokt ferdig, åpne lokket og hell salt, malt sort pepper i bollen og tilsett hvitløken som er gått gjennom en presse, rør. Du kan også bruke andre krydder - laurbærblad, paprika, provençalske urter, basilikum, timian, rosmarin og andre krydder etter smak og behag. Lukk multikokeren igjen, velg samme program, koketiden er 10-15 minutter.




8. Server de ferdige myke og aromatiske potetene med sopp umiddelbart.

Hjelpsomme tips:

For å diversifisere smaken av stuede poteter med sopp i en langsom komfyr, kan du legge til litt gulrot. Det vil gi retten en søt smak og lys farge. Skjær den i strimler eller riv den på et grovt rivjern og stek den først, før du tilsetter løken, og tilsett deretter resten av ingrediensene i den rekkefølgen som er beskrevet i oppskriften.
– I stedet for champignon kan du også bruke fersk eller frossen skogssopp. Men først må de behandles avhengig av typen sopp (rengjøre, koke, tømme vannet flere ganger, etc.). Dette vil gjøre retten enda mer aromatisk og smakfull.

Og også på vår nettside kan du utforske andre

Stuede poteter med sopp i saktekoker er en smakfull og rask andre rett som er perfekt å servere til en hjemmelaget lunsj eller middag. Poteter i denne oppskriften brukes som den viktigste og ganske næringsrike ingrediensen. Derfor viser den ferdige retten seg å være veldig tilfredsstillende.
Du kan servere poteter stuet med sopp i tillegg til friske grønnsakssalater, samt kjøtt- eller fiskedelikatesser.
For å fremskynde og lette tilberedningsprosessen, vil vi bruke en multikoker. Hvis multikokeren din ikke har trykkokerfunksjon, vil det ta ca. 45 minutter å tilberede denne retten. I en trykkoker er den klar på 20 minutter.

Ingredienser

• Poteter - 1 kg;
• Champignoner - 250 g;
• Løk - 2-3 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 3 ss;
• Salt;
• Malt svart pepper;
• laurbærblad - 2 stk;
• Vann - 750-1000 ml.

Hvordan lage stuede poteter med sopp i en langsom komfyr

Forbered grønnsakene som trengs til steken.
For å fjerne alt smuss fra gulrøtter, skyll rotgrønnsaken under rennende vann med en stålull. Skjær deretter gulrøttene i biter av hvilken som helst form. Skrell løken, kutt i halve ringer eller terninger. Legg de tilberedte rotgrønnsakene i multikokerskålen og slå på "Frying"-programmet. Hell i solsikkeolje. Rør med en silikonspatel, stek løk og gulrøtter i 2-3 minutter til de er myke.

Forbered soppen. Dette kan være østerssopp, champignon eller villsopp. Hvis du bruker villsopp, må de vaskes grundig for å fjerne alt rusk. Før du bruker villsopp, kokes de først i en time. Oppskriften vår bruker champignon. De bør også vaskes under rennende vann. Hvis du ønsker, kan du skrelle dem. Skjær champignonene i store biter sammen med stilken. Legg til sauterte grønnsaker. Rør og stek i ytterligere 3-4 minutter. Slå av "Roast"-programmet.

Kutt de skrellede potetknollene i store skiver. Legg til sopp. Smak deretter til med salt, kvernet sort pepper og laurbærblad. Hvis du har dine favorittkrydder til å koke poteter, bruk dem også.

For at retten skal tilberedes raskere og samtidig beholde den maksimale mengden vitaminer, hell varmt vann over ingrediensene. Røre. Lukk lokket på multikokeren. Hvis du har en multikoker-trykkkoker, kjør programmet "Steving/grønnsaker" i 20 minutter. Maten tilberedes under høyt trykk. I en vanlig multikoker, slå på "Stew"-programmet i 50 minutter.

Poteter med sopp i en langsom komfyr er klare.

Retten blir utrolig saftig og aromatisk. For at den skal avsløre alle smakskvalitetene, la den stå før servering i en halv time i "Oppvarming" -modus. God appetitt!

Bare tanken på stekte poteter med sopp får mange av oss til å spytte, siden den enkle retten er kjent for alle siden barndommen. Under steking får potetbitene en appetittvekkende gylden skorpe, mettet med en tykk og saftig sopparoma - barn og voksne hilser alltid denne utrolig smakfulle retten med utrop om tilfredshet. La oss finne ut hvordan du tilpasser prosessen med å tilberede favorittretten din til mulighetene til en multikoker. I artikkelen finner du også interessante oppskrifter på stekte poteter med sopp i en langsom komfyr.

Våre råd fra Amerika er kanskje ikke nyttige for erfarne husmødre, men nybegynnere kokker vil definitivt trenge hjelp. Så her er hovedhemmelighetene ved å tilberede stekte poteter med sopp i en langsom komfyr:

1. Stekte poteter er virkelig gode når bitene ikke henger sammen under steking, men får et sprøtt, rosenrødt utseende. For å få en vakker skorpe, umiddelbart etter skjæring, hell kaldt vann over potetskivene og la det stå i flere timer (minst en halv time). Deretter tappes vannet og potetene skylles grundig i rennende vann for å bli kvitt stivelse, som vanligvis forhindrer at det dannes en "brun" potet ved steking. Før steking tørkes skivene grundig med papirhåndklær, ellers blir det ingen appetittvekkende skorpe.
2. Salt og pepper tilsettes potetene noen minutter før slutten av multikokerens driftsprogram.
3. Hvis det er væske igjen i multibollen etter koking av poteter med sopp, ikke hell den ut, men tilsett den ferdige retten før servering.
4. Poteter kan stekes med hvilken som helst sopp. Uansett hva du velger - champignon, boletus, kantarell, honningsopp, østerssopp eller russula - forsvinner retten fra tallerkenene umiddelbart! Sopp kan brukes fersk, frossen eller tørket.
5. Følgende tilleggsprodukter er egnet for stekte poteter med sopp i en langsom komfyr: kylling, stuet kjøtt, tomatpuré, zucchini. Hvis du liker stekte poteter med dressing, kan du ikke klare deg uten rømme med fløte, majones, samt krydder som tørket dill, basilikum, suneli humle og koriander.
6. For å gjøre retten enda mer mettende tilsettes det kjøtt som legges i bollen samtidig med grønnsakene.

Poteter med sopp i en langsom komfyr: en enkel oppskrift

Sjekk om du har alle nødvendige komponenter til den fremtidige retten for hånden:

• poteter - 6 - 7 stk.;
• ferske champignoner - 500 g;
• mellomstor løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• fersk dill - middels haug;
• pepperblanding - etter smak;
• grønn løk fjær;
• salt.

Slik koker du stekte poteter med sopp i en langsom komfyr:

1. Skjær skallet av potetene, vask knollene grundig i rennende vann og skjær dem i middels tykke skiver.
2. Skyll soppen i vann, skjær av eventuelle mørke og skadede områder, og skjær deretter i brede skiver.
3. Finhakk løken.
4. Smør bunnen av multibollen med vegetabilsk olje.
5. Start "Fry" i 5 minutter og kok soppen til den er lett brun.
6. For det andre tilsetter du løkmassen i stekingen og steker maten i ca 5 minutter med åpent lokk.
7. Det er potetenes tur – legg skivene til resten av ingrediensene, og hell deretter i 2 ss. l. vann.
8. Lukk apparatet med et lokk og stek retten i samme modus i ca 20 minutter. Vær oppmerksom på at varigheten av arbeidsprogrammet kan endres etter eget skjønn, med fokus på beredskapen til potetene.
9. 10 minutter etter at du har tilsatt potetene, åpne multikokeren og rør ingrediensene, lukk lokket igjen.
10. Når det er ca 5 minutter igjen til programslutt åpner du enheten, da blir potetene sprø.
11. For å gjøre den ferdige retten mer mør og saftig, stek først potetene og la så småkoke på passende program.
12. Tilsett salt og pepper i den aromatiske retten.
13. Server de stekte potetene med sopp på bordet, og pynt retten med litt grønne løkringer. God appetitt!

Stekte poteter med sopp og rømme i en slow cooker

Vi tilbyr deg en oppskrift på en annen klassisk rett som en saktekoker vil tilberede veldig raskt, og også gi maten en tykkere og mer appetittvekkende aroma enn en vanlig stekepanne. Rømmedressing vil fylle potetene med en subtil kremet smak som alle hjemme sikkert vil nyte.

Forbered følgende produkter:

• poteter - 600 g;
• østerssopp - 200 g;
• champignoner - 150 g;
• rømme 15% - 100 ml;
• solsikkeolje - 1/4 ss.;
• Hvitløkspulver;
• salt;
• khmeli-suneli.

Denne retten er ikke vanskeligere å tilberede enn den forrige:

1. Skjær de skrellede potetene i skiver av hvilken som helst form og ha dem i en bolle med vann en stund. Før du starter multikokeren, tøm av vannet, tørk potetskivene og legg dem i multikokeren. Tilsett deretter olje.
2. Slå på Bake og kok potetene i 10 minutter.
3. Skjær ren og tørr sopp i store biter og legg i en slow cooker. Sett apparatet i "Slukkingsmodus" og programmer timeren i mindre enn 40 minutter.
4. Hell rømme over produktene og kok retten ved redusert temperatur i cirka et kvarter, ellers vil meieriproduktet stivne.
5. Noen minutter før programslutt, tilsett salt og krydder etter smak til de stekte potetene med sopp i saktekokeren.

Stekte poteter med sopp i en langsom komfyr: "bestemors" pannekaker

Duftende potetkaker med en vakker gyllenbrun skorpe er et ideelt frokostalternativ for husholdningsmedlemmer. Hvordan lage potetpannekaker slik at de er velsmakende, og viktigst av alt, slik at de ikke faller fra hverandre? Vi tilbyr deg en tradisjonell hviterussisk oppskrift på potetpannekaker.

Liste over ingredienser:

• poteter - 4-5 mellomstore knoller;
• løk - 1 hode;
• champignoner - 3 - 4 stk.;
• egg - 1 stk;
• hvetemel - 3 ss. l.;
• salt, malt svart pepper;
• solsikkeolje til steking.

Fremgangsmåten er som følger:

1. Mal de skrellede potetene på et fint eller grovt rivjern (avhengig av hva slags potetpannekaker du liker best).
2. Hakk løken så fint du kan.
3. Hvis soppen er frossen, ikke vent til den tiner og riv den umiddelbart. Skjær ferske champignoner i små biter.
4. Kombiner alle de hakkede produktene i en bolle, bland og klem godt for å bli kvitt overflødig væske.
5. Tilsett nå egg, mel, salt og pepper i "deigen". Bland ingrediensene godt igjen.
6. Hell en liten mengde olje i multikokerskålen, og begynn deretter "Baking" i 40 minutter. Form potetblandingen til flate kaker og legg dem i en multiskål.
7. Lukk enheten med et lokk og la potetpannekakene stå på den ene siden i 20 minutter, og snu dem deretter til den andre siden.
8. 5 minutter før slutten av steketiden på hver side av hash browns, åpne saktekokeren for å få en sprø skorpe.

Ferdige pannekaker spises rykende varme med rømme. God appetitt!

Stekte poteter med sopp og kjøtt i en slow cooker

Dette er en oppskrift på en komplett rett med poteter, svin og sopp, som raskt vil tilfredsstille den mest brutale sulten.

Produkter vi skal lage mat fra:

• poteter - 1,5 kg;
• et stykke smult uten salt;
• en skive ryggfett;
• kyllingfilet - 700 g;
• champignoner - 500 g;
• hakket hard ost - 300 g;
• løk - 1 stk;
• fersk persille og dill - et par kvister hver;
• solsikkeolje;
• salt, malt svart pepper, tørket basilikum.

Instruksjonene for å tilberede stekte poteter med sopp og kjøtt i en langsom komfyr er enkle:

1. Hell olje i multiskålen og varm den opp. Legg hakket smult i apparatet, tilsett litt salt og stek til fettet begynner å renne ut.
2. Del et stykke kylling i like plater av middels tykkelse, pisk det og legg det i en langsom komfyr på toppen av smultbiter. Brun filetene på hver side, og ta deretter ut av bollen til en tallerken.
3. Skjær soppen i like tykke skiver og legg dem i saktekokeren etter fileten. Når du steker, rør hele tiden i skivene for å sikre jevn steking. Overfør til en tallerken.
4. Hakk bacon og løk i terninger og legg i en saktekoker for steking. Når ingrediensene er brune, tilsett potetbåtene og stek til de er møre, rør av og til.
5. Når potetene er tilstrekkelig stekt, legg kjøttstykkene og sopp tilbake i saktekokeren. Salt og pepre maten, tilsett basilikum, dekk alt med ost og finhakkede urter. Etter å ha blandet innholdet i bollen grundig, sett multikokeren til "Oppvarming"-modus i 5 minutter.

Stekte poteter med sopp og hvitløk i en slow cooker

Samle de nødvendige produktene i henhold til listen:

• poteter - 500 g;
• eventuell sopp - 400 g;
• løk - 1 stk;
• hode av ung hvitløk - 1 stk.;
• solsikkeolje - 4 ss. l.;
• malt paprika;
• salt, malt svart pepper;
• friske grønnsaker.

Stekte poteter med sopp og hvitløk i en langsom komfyr tilberedes som følger:

1. Skjær de skrellede potetene i skiver. Tilsett umiddelbart salt, pepper og paprika og bland godt.
2. Hell nå 2 - 3 ss solsikkeolje i potetene. Rør potetene grundig slik at bokstavelig talt hvert stykke er belagt.
3. Legg de hakkede potetene i multiskålen, lukk lokket og slå på "Fry" -modus. Det vil ta ca. 10 - 15 minutter før innholdet i enheten er halvklart. I løpet av denne tiden, ikke glem å røre potetene.
4. Mens saktekokeren koker, kutt løken i to og skjær deretter i halve ringer.
5. Hakk hvitløksfeddene veldig fint.
6. Skjær soppen i store biter, del hettene i kvarte og stilkene i to.
7. Legg de oppkuttede grønnsakene og soppene i saktekokeren med de nesten stekte potetene, bland ingrediensene og fortsett å koke.
8. Når soppen slipper saften, åpner du lokket og steker nå potetene til væsken er helt fordampet, dette vil ta ca et kvarter.
9. Dryss de ferdigstekte potetene med sopp i en langsom komfyr sjenerøst med hakkede urter og bytt kjøkkenapparatet til "Oppvarming"-modus slik at retten ikke avkjøles mens du dekker bordet. Og lar du maten "hvile" i bollen i 15 minutter, blir den utrolig smakfull og aromatisk!

Bør alltid oppbevares i kokeboken din. Tross alt, med sin hjelp, kan husmødre raskt og enkelt tilberede en solid rett som vil appellere til alle husstandsmedlemmer.

Bakt sopp med foto

For å bake sopp og grønnsaker, må du forberede følgende komponenter:

• smør - 25 g;
• poteter - 4 mellomstore stykker;
• fersk sopp (champignon) - 260 g;
• høykalori majones - 120 g;
• hard ost - 160 g;
• stor gulrot - 1 stk.

Komponentbehandling

Den presenterte oppskriften på sopp med poteter i en langsom komfyr krever en liten mengde enkle og rimelige produkter. Før matlaging bør alle ingrediensene behandles nøye.

Grønnsaker må vaskes og skrelles. Etter dette skal gulrøtter og poteter kuttes i tynne sirkler, og løken skal hakkes i halve ringer. Fersk sopp må også skylles. Etter å ha fjernet alle unødvendige elementer fra produktet, må det kuttes i tynne skiver. Når det gjelder ost, anbefales det å rive den eller kutte den i skiver.

Forming av retten

Før du koker sopp og poteter i en langsom komfyr (oppskrifter er presentert i denne artikkelen), bør de plasseres riktig i enheten. For å gjøre dette, smør bollen med smør, og legg deretter ut skiver av gulrøtter og poteter, krydret med pepper og salt på forhånd. Deretter må du legge skiver av ferske champignoner på toppen av grønnsakene, som også skal drysses med krydder. Til slutt må alle ingrediensene dekkes med løkhalvringer, smøres med høykalorimajones og drysses med revet ost.

Varmebehandling

Hvor lenge skal sopp og poteter kokes i en langsom komfyr? Oppskrifter på slike retter anbefaler å bruke bakemodus. I dette tilfellet må timeren settes til 60 minutter. Hvis potetene og gulrøttene etter den angitte tiden fortsatt er litt seige, bør tilberedningen forlenges i ytterligere 10 minutter.

Server til lunsj

Nå vet du oppskriften på sopp og poteter i en slow cooker. Etter å ha tilberedt denne retten kan du holde den varm i 10 minutter og deretter fordele den på tallerkener. Etter å ha drysset den varme lunsjen med hakket grønn løk, server den til husholdningen din sammen med brød og sylteagurk. Nyt måltidet!

Lage en lapskaus av poteter og sopp

Hvilke som finnes for å tilberede stekte champignoner i en enhet som en multikoker, er de mest passende ingrediensene for den andre retten, spesielt hvis du er vegetarianer.

Så for å tilberede en solid lunsj på egenhånd, trenger vi:

• deodorisert olje - 35 ml;
• poteter - 6 mellomstore stykker;
• fersk sopp (champignon) - ca 310 g;
• salt, malt pepper og andre krydder - etter eget skjønn;
• søt løk - 2 mellomstore hoder;
• drikkevann - ett og et halvt glass;
• mellomstore hvitløksfedd - 2 stk.;
• friske greener - et par bunter;
• stor gulrot - 1 stk.

Klargjøring av komponentene

Den presenterte oppskriften på sopp med poteter i en langsom komfyr er ikke vanskelig å fullføre. Den er god å bruke for raskt å tilberede en smakfull og mettende familielunsj. Før maten utsettes for varmebehandling, er det nødvendig å tilberede den. Ferske champignoner skal vaskes og kuttes i strimler. Når det gjelder grønnsaker, må de skrelles og kuttes i terninger. Det er også nødvendig å finhakke friske urter.

Stekeprosess

Hvordan lage deilig sopp og poteter i en langsom komfyr? Oppskriften med bildet viser oss at forsteking av løk, champignon og gulrøtter vil være nødvendig. Disse ingrediensene må legges i en bolle, tilsett deodorisert olje, krydder og bland godt. Etter at du har slått på bakemodus, skal alle komponentene stekes i 14-18 minutter. I dette tilfellet skal soppen og grønnsakene bli myke og rosenrøde. Du kan legge smør til dem for en rikere smak.

Koking av en rett

Etter steking av løk, champignon og gulrøtter, tilsett potetterninger og friske urter til dem. Etter å ha krydret ingrediensene med salt, bland dem grundig. Deretter må du helle litt vann (omtrent ett og et halvt glass) i multikokerbeholderen. Det skal imidlertid ikke i noe tilfelle dekke produktene helt.

I denne formen må retten tilberedes i stuingprogrammet i 35 minutter. Denne gangen skal være nok til at potetene blir myke og nesten kokte.

Server til lunsj

Etter å ha tilberedt steken med sopp, må den krydres med revet eller knust hvitløksfedd og holdes varm (5-8 minutter). Deretter skal den varme retten legges på tallerkener, drysses med hakket løk (grønn) og presenteres for husholdningen sammen med brød. I tillegg kan den smaksettes med rømme eller tomatsaus.

La oss oppsummere det

Denne artikkelen presenterte en trinn-for-trinn-oppskrift på sopp med poteter. I Redmond multicooker tilberedes denne retten enkelt og raskt.

Forresten, i tillegg til potetknoller og champignon, kan du legge til andre ingredienser til en slik rett (zucchini, gresskar, friske tomater, honningsopp, østerssopp, aubergine, brokkoli, blomkål og hvitkål). For å få en mer aromatisk stek, kan du krydre den med tørket basilikum, spisskummen, berberis og søt paprika.