Gresskarkaker. Hvordan lage gresskarkjeks raskt og deilig ved hjelp av en trinn-for-trinn-oppskrift med bilder. Videooppskrift på gresskar- og havregrynkaker

Her om dagen nevnte moren min på telefonen at hun klarte å få faren min hektet på gresskar, og hun (gresskaret), selv om hun var ufortjent, var aldri populær i familien. Jeg ble interessert og moren min dikterte oppskriften, eller rettere sagt, fortalte meg hva jeg skulle gjøre og hvordan jeg skulle gjøre det. Og så kom jeg over en artikkel om lukter og aromaer, som sa at lukten av gresskar har en sterk stimulerende egenskap. Så jeg bestemte meg for å eksperimentere, og Valentinsdagen er rett rundt hjørnet! Det er på tide å tenke på menyen for en romantisk middag ... jeg har laget den ... og jeg var ikke den eneste som var fornøyd! Ektemannen var så fornøyd med middagen at han sa at han på neste kommunikasjonssesjon med svigermoren definitivt ville si til henne "tusen takk" for oppskriften! Derav navnet. Men som et alternativ for en romantisk middag, anbefaler jeg på det sterkeste å tilberede denne retten av følgende grunner: - deilig og til og med gresskar med sine egne egenskaper ... - det er "to i en" - både mørt kyllingkjøtt og en siderett , - raskt og det er ikke plagsomt å tilberede, krever ikke lang forberedelse - det er praktisk talt ingen skitten oppvask, men dette er også viktig!

Vi unner våre kjære lyse og deilige gresskarkjeks i høststil i form av frodige miniatyrboller. Essensen av oppskriften er enkel - vi farger deigen med appelsinpuré, smaker den passende med kanel og danner deigen i form av lubne runde kaker. Stek til ferdig og nyt den behagelige søte smaken.

Kakene blir myke og møre, med en tynn skorpe og et porøst "luftig" senter. Det tar ikke mer enn 30 minutter å elte deigen og forme produktene, spesielt hvis du bruker ferdiglaget, ferdigformet gresskarpuré. Dette er en kjapp oppskrift, men resultatet er forventet utmerket!

Ingredienser:

• gresskarpuré - 150 g (ca. 200 g skrelt gresskar);
• smør - 70 g;
• sukker - 80 g;
• vaniljesukker - 1 teskje;
• malt kanel - 1⁄2 teskje;
• mel - ca 200 g;
• bakepulver - 1 teskje.

Oppskrift på gresskarkaker med bilder trinn for trinn

1. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd (flere timer før steking) og la det stå i romtemperatur. Når den er myk, bland med vanilje og vanlig sukker og mos med en gaffel.
   
2. Tilsett romtemperert gresskarpuré og rør. For å få en puré, kutt gresskaret i små biter, kok til det er mykt og kvern med en stavmikser (som i oppskriften).
   
3. Bland mel med bakepulver og sikt inn i oransjefarget blanding. For å forbedre aromaen, tilsett kanel.
   
4. Vi samler manuelt innholdet i bollen i en enkelt plastklump. Det er ikke nødvendig å elte deigen i lang tid - du trenger bare å kombinere de våte og tørre komponentene sammen, ikke noe mer. Deigen skal være veldig myk, mør og bare litt klissete. Mengden mel kan avvike litt fra doseringen som er angitt i oppskriften - det avhenger av tykkelsen på gresskarpuréen og andre faktorer. Men i alle fall bør du ikke overdrive det - overflødig mel vil gjøre kakene hardere og mindre porøse.
   
5. La oss gå videre til å forme gresskarkjeksene. Riv av små biter (omtrent på størrelse med en valnøtt) fra melkulen, rull til kuler og trykk lett på toppen med håndflaten. Legg bitene på en stekeplate kledd med bakepapir. Vi holder en avstand mellom kakene - bakepulveret som er inkludert i kakene vil øke den opprinnelige størrelsen. Totalt vil du få 10-12 produkter.
   
6. Forvarm ovnen til 200 grader. Fortsett å holde temperaturen, stek gresskarkjeksene i ca 20-25 minutter. Den enkleste måten å sjekke beredskapen på er å bryte en tortilla. Midten skal være ferdigstekt.
   
7. Etter å ha tatt ut av ovnen og avkjølt helt, server myke gresskarkjeks med te, kaffe og andre drikker. Fargen på de ferdige bakevarene avhenger av gresskarets rikdom og kan variere fra blekgul til lys oransje.
   

Gresskarkaker er klare! Nyt teen din!

Hvem husker bestemors gresskarretter? En hyggelig nostalgi av en bekymringsløs barndom dukker umiddelbart opp. Nå er det mange oppskrifter på gresskarretter, en rekke frokostblandinger, paier og gresskarkaker. Gresskarkaker fungerer til en viss grad som diettkjeks, men samtidig veldig velsmakende. Det er slett ikke vanskelig å tilberede, du trenger bare lyst, entusiasme og studere oppskriftene du liker for denne retten og hold deg til dem. Selvfølgelig er hovedingrediensen i disse informasjonskapslene gresskar, men hvis du er en av dem som egentlig ikke liker det, ikke umiddelbart nekt å lage disse informasjonskapslene. Gresskarsmaken dominerer ikke her, men legger bare til en interessant smaksnote.

Uansett hvordan oppskriftene indikerer, overvåk alltid fremdriften av matlagingen selv. Fastelavnsgresskarkjeks bør ikke brunes for mye. Hvis gresskarkjeks er overkokt, vil de bli harde og miste alle sine egenskaper. Vær oppmerksom på kantene, når de blir mørkere er sandkaken klar.

Gresskarkaker, oppskriften som viste seg å være veldig enkel, viste seg å ha en fantastisk aroma og utseende, og smaken vil rett og slett ikke la deg gå fra retten til alt er spist.

Nå vet vi det forskjellige oppskrifter og hvordan lage gresskarretter, inkludert informasjonskapsler. Dette ser ut til å være en vanlig delikatesse som vi alle er vant til å kjøpe i butikken, men det viste seg at du kan lage den selv, og også supplere den med en rekke produkter, til og med noe så uvanlig for oss som gresskar.

Oppskrifter involverer matlaging deilige retter, som passer perfekt til dessert med te eller melk. For å servere slike informasjonskapsler til barn, kan du lage dem i form av hjerter eller andre figurer. Forbered slike sunne og velsmakende godbiter, og hele familien vil være fornøyd.
Alle med en søt tann vil elske disse gresskarkjeksoppskriftene. Du kan legge til nøtter, rosiner, sjokolade eller tørket frukt til desserten, om ønskelig og ta hensyn til din smak. Du kan legge honning til informasjonskapsler. På denne måten blir den søt og myk. Det viser seg velsmakende og uvanlig.

Enkel oppskrift

Du kan lage enkle småkaker hjemme, men veldig velsmakende. Oppskriftene på denne retten er veldig forskjellige. Men du kan bruke på en enkel måte matlaging som lar deg enkelt og viktigst raskt tilberede gresskardessert.

Nødvendige produkter

• 255 gram gresskar;
• 500 gram mel;
• egg;
• 155 gram smør;
• 210 gram sukker;
• en klype bakepulver;
• brus på tuppen av en kniv;
• en klype vanillin;
• 1 ts kanel;
• en klype muskatnøtt.

Matlaging

Oppskrift med havregryn

Oppskriftene tilbyr en veldig uvanlig og veldig spennende kombinasjon av gresskar og havregryn. Takket være tilsetningen av disse ingrediensene til deigen, viser desserten seg å ha en sprø skorpe og et mykt fyll inni. Gresskarkaker er veldig nyttige for barn, da de inneholder viktige komponenter for barnets kropp. Oppskriftene på slike desserter er enkle og forståelige for alle.

Nødvendige produkter

• 1 kopp mel;
• 1,5 kopper havregryn;
• 45 gram smør;
• 2 ts rømme;
• 130 gram gresskarpuré;
• egg;
• 1 ts honning;
• brus på tuppen av en kniv;
• 1 ts kanel;
• en klype ingefær;
• en klype salt.

Matlaging

Oppskrift med tørkede aprikoser og nøtter

Alle elskere av søtsaker kan anbefales å tilberede en dessert med tilsetning av nøtter og tørkede aprikoser. Kakene blir smakfulle og aromatiske. Oppskriftene på slike desserter er varierte og enkle. Den kan tilberedes for te og behandles ikke bare til familie, men også til gjester. De vil åpenbart ikke nekte en slik dessert.

Gresskarbaking er virkelig utrolig, utrolig smakfullt og solvarmt. Selv ikke-gresskarelskere blir ofte overrasket over at det de spiser viser seg å være gresskar. Så flott er denne utrolig sunne og smakfulle grønnsaken i bakst.

Familien vår elsker disse kakene veldig mye. Når vi har gresskarsesong i Moldova, lager jeg det ofte. Den blir veldig myk, luftig, velduftende og solrik!

Disse gresskarkjeksene er laget av lett tilgjengelige ingredienser og er lette og fettfattige. De som faster kan også nyte det. Ta en bit

Sammensetning:

glass - 250 ml

• 250 g gresskar
• 1/2 banan
• 2 kopper mel
• 1 kopp sukker
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• 1 kopp rosiner
• 1/2 kopp valnøtter
• 1 ts brus
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• krydder:
  1 ts malt kanel
  1/2 ts tørr ingefær
  1/4 ts malt nellik

Oppskrift på gresskarkaker:

1. Først av alt, la oss forberede rosinene. Siden gresskarkjeks ikke steker lenge, er det bedre å myke rosinene litt først. Skrell rosinene, skyll godt og hell kokende vann i 5 minutter. Tøm vannet og legg det på en flat overflate for å tørke.

   På bildet er det små røde flekker, dette er noen tørkede tranebær i stedet for rosiner. Det tilfører en veldig interessant syre. Selvfølgelig kan du tilsette annen tørket frukt om ønskelig, for eksempel vil tørkede aprikoser også passe her. Bruker du appelsinskall passer det også veldig godt til gresskar.

   

   Forbereder rosinene

2. Hakk valnøttene ikke veldig fint.

   

   Maling av nøtter

3. Skrell og frø gresskaret og skjær i små biter.

   

   Kutte et gresskar

4. Kok gresskaret i en liten mengde vann (eller damp) til det er mykt.

   

   Kok opp

5. Hell av vannet og la gresskaret avkjøles. Skjær en halv banan i vilkårlige biter og legg til det ferdige gresskaret.

   

   Kokt gresskar med banan

6. Lag banan-gresskarpuré med en blender. Det viser seg veldig velduftende og solrikt.

   

   Kvern til puré

7. Legg til puré vegetabilsk olje og sukker.

   

   Tilsett smør og sukker

8. Pisk alt godt igjen til det er glatt.

   

   Visp

9. Sikt melet og tilsett krydder, salt, brus og bakepulver. Selvfølgelig kan du eksperimentere med mel, jeg brukte 1 kopp hvetemel første klasse og 1 glass fullkornsmel. Aromaen og konsistensen var uforlignelig.

   

   Kombiner mel med krydder

10. Bland alle de tørre ingrediensene godt.

    

    Røre

11. Bland melblanding og gresskarblanding.

    

    

    Tilsett banan-gresskarblandingen

12. Til slutt tilsett rosiner og nøtter. Konsistensen på deigen er av middels tykkelse: den renner ikke fra en skje, men den kan røres og når den legges på en bakeplate sprer den seg ikke og holder formen. Vi gjør alt raskt slik at kakene hever godt i ovnen.

    

    Gresskardeig med rosiner og nøtter

13. Forvarm ovnen til 180 grader. Hell deigen på et smurt ark papir eller silikonmatte, form den til en ball. Gresskarkaker kan lages i alle størrelser, store eller små, ganske enkelt ved å variere steketiden. Jeg foretrekker store kaker, de blir myke og veldig møre.

    Jeg fikk 20 ferdige kaker med en diameter på 8 cm. Jeg bakte disse kakene i 15 minutter. Det var nok deig til 2 bakepapir. Derfor, mens den første omgangen var i ovnen, la jeg den andre omgangen med deig i kjøleskapet for at den også skulle heve seg godt i ovnen. Stek mindre informasjonskapsler i ca. 12 minutter. Sjekk som alltid for beredskap med en tørr fyrstikk.

    

    Hell på en bakeplate

14. Ta de ferdige gresskarkjeksene ut av ovnen og avkjøl.

    

    La oss bake

Unn deg selv og dine kjære dette miraklet - solen.

Gresskarkaker er klare

God appetitt!

Beste kakeoppskrifter av trinnvise instruksjoner med foto

10-15

35 minutter

280 kcal

5/5 (1)

Hvis du vil legge til litt appelsinjubel til ditt daglige kosthold, så ta med gresskarkjeks i den. Denne raske og enkle desserten er en ekte skattekiste av vitaminer og en effektiv kur mot depresjon. Selv de som egentlig ikke liker smaken av gresskar vil sikkert elske gresskarkaker. Prøv å lage informasjonskapsler med en av våre oppskrifter, og du vil ikke angre.

Gresskarkaker - enkle oppskrifter med bilder

Denne oppskriften bruker stekt gresskarpuré.. Smaken av bakt gresskar er etter min mening mer interessant enn kokt. Den lagrer mer nyttige stoffer. Kakene blir møre og velduftende. Barn elsker denne versjonen av gresskarkaker.

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekebrett bakepapir, stekeovn, blender, bolle, kjevle, kjeks.

Nødvendige produkter

Ingrediensutvalg

For å lage informasjonskapsler er søte gresskarvarianter som Muscat, Kherson og Altair best egnet. Det er bedre å kjøpe et helt gresskar, siden en skruppelløs selger ofte kutter av de råtne delene. Velg et gresskar som ikke er for stort (store er ikke så søte) og om mulig med tørket stilk.

Bølgete striper på skallet indikerer tilstedeværelsen av nitrater i produktet. Overflaten på gresskaret skal være glatt, uten flekker eller skader, og kjøttet skal være kjøttfullt og elastisk. Gresskar med lyst oransje kjøtt har mer vitamin A.

Trinn-for-steg oppskrift på deilige gresskarkaker i ovnen

1. Forbered alle ingrediensene. Slå på ovnen for å forvarme til 180°C. Skjær gresskarhalvdelen, renset for frø og fibre, i fire deler. Det er ikke nødvendig å skrelle skallet.
   
   
2. Legg gresskarbitene på en stekeplate dekket med bakepapir, dryss på sukker og sett i ovnen i førti minutter. Ta så bakeplaten ut av ovnen og la gresskaret avkjøles.
   
   
3. I mellomtiden, ta en egen bolle, tilsett mel, tilsett sukker og natron, slukket med eddik, og bland alt godt.
   
   
4. I en blender blander du myknet smør, egg og tilsett den tørre blandingen tilberedt i en bolle.
   
   
5. Bruk en kniv og skjær av skorpen på det avkjølte gresskaret.
   
   
6. Bruk en gaffel eller blender, puré gresskarmassen.
   
   
7. Tilsett gresskarpuré til den tilberedte blandingen, rør og elt til en deig.
   
   
   
8. Dryss bordet med mel, legg deigen på den, dryss litt på toppen og dekk den med bakepapir. Kjevle ut deigen med en kjevle på papir til en kake på minst 2 centimeter tykk.
   
   
9. Klipp ut forskjellige former fra deigen ved hjelp av kuttere og overfør dem til en bakeplate kledd med bakepapir.
   
   
10. Stek i ovn forvarmet til 180°C i 15 minutter.
11. Ta de ferdige kjeksene ut av ovnen og la dem avkjøles. Duftende, muntre, appetittvekkende produkter er klare til å bli servert.
    
    

Videooppskrift på gresskarkaker i ovnen

Denne videoen har en god enkel oppskrift på å lage gresskarkaker.

Oppskrift på fastelavnsgresskar og havregrynkaker

Resultatet er en duftende kjeks med en sprø skorpe, myk og mør inni.. Oppskriften er universell, men spesielt egnet for de som ser på figuren deres, så vel som for vegetarianere. Her er det ikke bruk for egg, og sammen med mel brukes malt havregryn til å tilberede deigen.

• Matlagingstid: 40 minutter.
• Antall porsjoner: 12 stykker.
• Kjøkkenutstyr og redskaper: dobbel kjele (dørslag med lokk og kjele med kapasitet på 2 liter), mikser, sikt for å sikte mel, stekeovn, stekebrett, bakepapir.

Nødvendige produkter

Steg for steg oppskrift

1. Start med å jobbe med gresskaret. Fjern skall, frø og fibre. Skjær i biter og damp. Dette kan gjøres ved hjelp av en dobbel kjele eller legges i et dørslag og kokes tildekket i vannbad. Kjøl den ned.
   
   
2. Slå på ovnen for å forvarme til 180°C.
3. Tilbered havregryn. For å gjøre dette må de stekes i en tørr stekepanne til de er litt brune. Ikke overkok under noen omstendigheter.
   
   
4. La frokostblandingen avkjøles litt. Legg dem i en blender og mal til de er finmalt (ikke mel).
   
   
5. Mos det tilberedte gresskaret med en gaffel til det er jevnt.
   
   
6. Tilsett sukker, vegetabilsk olje og bland med en mikser.
   
   
7. Tilsett natron, slukket med eddik, og en klype salt.
   
   
8. Bland blandingen igjen og tilsett siktet mel, havregryn og ikke for finhakket valnøtter. Røre.
   
   
9. Tilsett havregryn til den resulterende blandingen og elt deigen. Det viser seg tyktflytende, ikke for flytende og ikke for tykt.
   
   
10. Kle et stekebrett med bakepapir. Vi skal bruke en spiseskje som en utstikker. Legg forsiktig deler av deigen på papiret for å danne runde kaker på ca. 6 centimeter i diameter.
    
    
11. Stek kakene i en forvarmet ovn til 175-180 °C i 15-20 minutter. Når du ser at informasjonskapslene har brunet, tar du dem ut av ovnen. La kakene avkjøles litt og dryss melis på toppen.
    
    

Resultatet er en velduftende, appetittvekkende kjeks, dekket med en sprø skorpe på toppen, og mør og myk inni. De viser seg også å være veldig velsmakende og sunne. Les hvordan du tilbereder disse delikatessene riktig ved å følge lenkene.

Videooppskrift på fastelavnsgresskar og havregrynkjeks

Se denne videoen for en oppskrift på å lage deilige veganske kjeks.

Hvis det viser seg at de ferdige kjeksene ikke slipper godt fra bakepapiret, så ligger ikke problemet i deigen i det hele tatt, men i selve papiret. Kjøp kun bakepapir av høy kvalitet eller bruk en spesiell silikonmatte. Hvis det skjer at de ferdige kjeksene holder seg helt til papiret, våt kjøkkenhåndkle, spre det utover, og legg papiret med småkaker oppå og la det stå der i et par minutter slik at papiret blir litt vått. Etter dette fjerner du bakevarene forsiktig med en slikkepott.

Har du prøvd det? Les her om hvordan du forbereder den riktig.

Hva serveres til og smakligere å spise

Gresskarkaker kan serveres med en kopp aromatisk te eller kaffe, eller med et glass frukt eller frukt- og grønnsaksjuice. Det blir også deilig med et glass kefir, yoghurt, fermentert bakt melk eller varm melk.

Du kan spise disse kjeksene med favorittsyltetøyet eller syltetøyet ditt. Om ønskelig kan den også toppes med sirup, kondensert melk eller litt søt saus basert på rømme eller fløte.

Matlagingsalternativer

Mange legger det til kakedeig. kanel for å fremheve gresskarsmaken. Eller du kan gjøre kanel dryss med melis og pynt ferdige kaker med det. Brukes ofte sammen med kanel muskatnøtt eller nellik. Det er mange oppskrifter på gresskarkjeks med tillegg av... tørket frukt(rosiner, dadler, tørkede aprikoser, svisker). Hakket tørket frukt legges til deigen.

Du kan også legge til litt ingefær, hvis du ønsker å gi kakene en lett pepperaktig, frisk smak. Og de som ikke kan leve uten sjokolade blander det inn i deigen noen sjokoladebiter, sjokoladeglasur eller revet mørk sjokolade.

Les om hvordan du forbereder deg på riktig måte.

Kanskje du har din egen utrolig deilige signaturoppskrift for å lage gresskarkaker - skriv til oss om det. Og også om du likte småkaker i henhold til en av våre oppskrifter. Vi venter på brevene dine med kommentarer, kommentarer og matlagingstips. Lag mat med kjærlighet.