Ovnskoteletter med ost - de beste oppskriftene. Hvordan lage deilige og saftige koteletter i ovnen med ost. Panerte kyllingkoteletter med ost i ovnen Tilbered koteletter med ost i ovnen

I en eller annen variant er koteletter til stede i alle verdens kjøkken, og hver nasjon anser dem utelukkende som sin egen oppdagelse og arv. Ikke bare ingrediensene varierer, men også de tradisjonelle siderettene. I Italia, hvis du bestiller en kotelett på en restaurant, vil du ikke se en siderett for den, fordi denne retten anses som helt uavhengig; i Portugal serveres de strengt tatt med spaghetti, og i Tyskland - med stekte poteter.

En egen gruppe er koteletter med ostefyll; de blir sprø på utsiden, veldig saftige og appetittvekkende på innsiden. Hvis du roter i søppelbøttene til husmødrene, kan du finne ganske mange varianter av slike koteletter, og det samme gjelder hemmelighetene til tilberedningen deres.

Ost er ikke mindre gunstig for kroppen vår enn kjøtt. I tillegg bidrar det til å diversifisere den daglige menyen og gi en original smak til kjente retter. Ved å plassere en liten osteterning inni et kotellettflatbrød, vil vi gjøre dem til en ekte delikatesse som er verdig et bankettbord.

Selvfølgelig kan du kjøpe et ferdig halvfabrikat i hvilken som helst butikk, men det er bedre å lage det selv. Kvaliteten på produktene vil avhenge av kvaliteten på kjøttet som brukes. Du kan legge til løk, hvitløk og dine favorittkrydder til hjemmelaget kjøttdeig. Husk: butikkkjøpte halvfabrikater lages ofte av bedervede produkter, med tilsetning av konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer. Prøv å lage alt hjemme, dette vil gi hele familien sunn, trygg og selvfølgelig velsmakende mat.

Koteletter med ost i ovnen - fotooppskrift trinn for trinn

Hvis du legger et stykke ost i kjernen av en vanlig kotelett og deretter baker det i ovnen, vil det vise seg ikke bare raskt, men også utrolig velsmakende.

Matlagingstid: 1 time 20 minutter

Antall: 6 porsjoner

Ingredienser

• Kjøttdeig: 500 g
• Sløyfe: 2 stk.
• Egg: 1 stk.
• mel: 120 g
• Ost: 150 g
• Melk: 100 ml
• Hvitt brød: skive
• Salt pepper:
• Brødsmuler:

Matlagingsinstruksjoner

Hvordan tilberede hakkede koteletter med ost inni

En lignende oppskrift på koteletter som er enkle å tilberede og raske å bruke, bør være på notatet til enhver hjemmekokk med respekt for seg selv. Resultatet av innsatsen din vil være en appetittvekkende skorpe over saftig kjøtt som har kremete toner og en liten smak av aromatiske krydder. Ethvert kyllingkjøtt duger, bare uten skinn og bein.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg kylling;
• 0,2 kg hard ost;
• 1 kaldt egg;
• 100 ml rømme;
• 100 ml majones;
• 100 g hvetemel;
• en halv haug med dill;
• salt, pepper, tørket basilikum.

Stadier av skapelsen hakkede kyllingkoteletter med ostefyll:

1. Vi vasker kjøttet, skiller det fra bein og skinn, kutter det i små biter (1cm*1cm).
2. Krydre kjøttet med salt og pepper, tilsett majones med rømme og hakkede urter.
3. Skjær osten i små terninger, tilsett den i kjøttet, tilsett mel, egg, krydder og bland godt.
4. Stek i varm olje på begge sider, legg en spiseskje i pannen.
5. Serveres best varm mens osten fortsatt sprer seg.

Kyllingkoteletter med ost - velsmakende og møre

Vi inviterer deg til å diversifisere kostholdet ditt med en slik nesten diett, men veldig velsmakende og tilfredsstillende rett som kyllingkoteletter med ostefyll. Du kan tilberede dem med en reserve ved å fryse overflødig halvfabrikata; dette vil ikke påvirke smaken deres på noen måte.

Nødvendige ingredienser:

• 0,4 kg hakket kylling;
• 1 løk;
• 100 g brødsmuler;
• 70 g hard ost;
• 1 kaldt egg;
• salt, pepper, tørket basilikum.

Tilberedningsprosedyre klassisk versjon av kyllingkoteletter med ostefyll:

1. Vi hakker kjøttet og løken, tilsett halvparten av brødsmulene, egg og krydder. Bland alt grundig og pisk i minst 6-7 minutter.
2. Skjær osten i terninger.
3. Med våte hender danner vi en flat kake av kjøttdeig, legger ost i midten og klyper den sammen.
4. Rull det resulterende halvfabrikatet i brødsmuler, stek i en varm stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune.

Uvanlige og krydrede krabbekaker med ost

Vil du prøve noe uvanlig? Så løp til butikken for krabbepinner, vi lager deilige koteletter av dem.

Nødvendige ingredienser:

• en pakke krabbepinner for 200 g;
• 2 egg;
• 50 g mel;
• 200 g ost;
• 50 g rømme;
• 1 fedd hvitløk;
• salt, krydder, sesamfrø.

Tilberedningsprosedyre ekstravagante krabbekaker:

1. Riv krabbepinnene, skrellet fra innpakningen.
2. Vi passerer hvitløken gjennom en presse eller hakker den for hånd.
3. Riv hard ost på et fint rivjern.
4. Kombiner pinner, ost og hvitløk, tilsett egg, rømme og hvetemel. Smak til med krydder og bland godt til en jevn masse.
5. Vi danner kuler av det resulterende kjøttdeig; rullende i brødsmuler eller sesamfrø vil bidra til å holde kotelettene i form.
6. Stek de resulterende halvfabrikatene i varm olje og server med hvilken som helst siderett.

Oppskrift på kyllingbrystkoteletter med ost

Nødvendige ingredienser:

• 1 kyllingbryst;
• 5 egg;
• 50 g mel;
• 0,1 kg ost;
• en haug med løkfjær;
• 50 ml majones:
• salt, krydder.

Matlagingstrinn kyllingbrystkoteletter med ost:

1. Skille kjøttet fra skinn og bein, kuttet i små terninger med sider på 5 mm.
2. Tilsett de resterende ingrediensene til kyllingen, etter å ha hakket løken og revet osten. Rør til det er glatt.
3. Kjøttet vil være flytende, så hell det i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til de er gyldenbrune på begge sider. OBS: kotelettene er veldig delikate og kan falle fra hverandre under vendeprosessen. Vent til den første siden har stivnet godt.

Hvordan lage koteletter med ost og sopp

Saftige koteletter med sopp og ost er laget av blandet kjøttdeig kylling og svin. Vi er sikre på at familien din vil sette pris på dem.

Nødvendige ingredienser:

• 0,6 kg kjøttdeig;
• 2 løk;
• 4 skiver hvitt brød;
• 0,2 kg sopp;
• 100 g ost;
• 1 ss. melk;
• salt, krydder.

Tilberedningsprosedyre uvanlige koteletter med ost og soppfyll:

1. Rull kjøttet og 1 løk inn i kjøttdeigen, smak til med dine favorittkrydder.
2. Bløtlegg brødsmulen i fersk melk, tilsett den i kjøttdeigen, som deretter skal blandes grundig og piskes i et par minutter.
3. Hakk og stek soppen, sammen med finhakket løk. Tilsett salt og la avkjøles naturlig.
4. Riv osten på et fint rivjern.
5. Vi danner et kjøttflatbrød av kjøttdeigen, legger litt sopp og ost i midten og danner en kotelett.
6. Stek halvfabrikatene i varm olje under lokk, etter å ha rullet dem i brødsmuler.

Oppskrift på koteletter med ost og egg

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg kjøttdeig;
• 20 g mel;
• 100 ml melk;
• 1 løk;
• 50 g semulegryn;
• 100 g ost;
• 2 egg;
• 50 g smør;
• 3 fedd hvitløk;
• salt, krydder, urter.

Tilberedningsprosedyre:

1. Tilsett kjøttdeig med vridd løk, hvitløk, hvite brødsmuler, og elt til det er jevnt.
2. Riv osten.
3. Kok eggene og hakk dem.
4. Bland det kokte egget med ost og myknet smør, tilsett og bland.
5. Ved å bruke kjøttdeig danner vi en flat kake på hånden din, legger litt fyll i midten og former kantene.
6. Vi ruller det halvferdige produktet i en blanding av semulegryn og mel; denne manipulasjonen vil gi de ferdige kotelettene en velsmakende skorpe.
7. Stek i varm stekepanne på begge sider.

Koteletter med ost og tomat

Ved å tilsette revet ost og tomater i den blandede kjøttdeigen kan du oppnå en utrolig mørhet og saftighet av de ferdige kotelettene.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg kjøttdeig;
• 2 tomater;
• 1 løk;
• 100 g mel;
• 1 egg;
• salt, krydder.

Tilberedningsprosedyre:

1. Mal kjøttet og løken med en kjøttkvern, pisk inn et egg.
2. Skjær tomater og ost i små terninger, hakk urter.
3. Etter å ha tilsatt dem i kjøttdeigen, bland grundig og pisk til jevn.
4. Vi bruker mel til panering.
5. Stek i varm olje til de er gyldenbrune på begge sider, stek i et par minutter til, dekk til med lokk.

Møre koteletter med smeltet ost

Enkel, men i stand til å overraske med sin smak, en oppskrift på fantastiske koteletter til lunsj eller middag.

Nødvendige ingredienser:

• 0,6 kg kjøttdeig;
• 2 ost;
• 3 egg (2 kokte, 1 rå);
• 4 fedd hvitløk;
• 100 g mel til panering;
• salt, krydder.

Tilberedningsprosedyre:

1. Kok 2 egg.
2. Vi river bearbeidet ost og gjør det samme med skrellet kokte egg.
3. Før hvitløken gjennom en presse.
4. Bland kjøttdeigen med revet ost og kokte egg, pisk inn et rått egg, hakket hvitløk og smak til med krydder.
5. Fra den resulterende kjøttmassen danner vi koteletter, som bør paneres før steking.
6. Stek i varm olje på hver side til det dannes en gyllen skorpe, reduser deretter flammen og stek ferdig under lokk.

Prosessen med å tilberede koteletter er ikke komplisert, men det er flere hemmeligheter som kan gjøre denne retten enda mer smakfull:

1. Mange av oss legger egg i kjøttdeigen slik at kotelettene ikke faller fra hverandre under stekingen. Kulinariske eksperter sier at slik manipulasjon ikke er nødvendig, fordi under varmebehandling har proteinet en tendens til å koagulere, noe som gjør kotelettene tøffere.
2. Du bør ikke kjøpe ferdig kjøttdeig i butikker. Kvaliteten på et slikt produkt er svært tvilsomt, selv om utsalgsstedet som selger det tilfredsstiller deg helt. Å skille kylling fra bein og skinn selv vil ikke ta mye av tiden din. Ved å kjøre kjøttet gjennom en kjøttkvern vil du få kjøttdeig av høyeste kvalitet og friskhet. I tillegg er de deiligste koteletter laget av fersk kjøttdeig.
3. Elting av hakkede koteletter er et viktig og ansvarlig trinn. Jo mer tid du bruker på å røre og sprette den ned i bunnen av bollen, jo saftigere blir det ferdige resultatet.
4. Det er små nyanser i stekeprosessen. Modellering av koteletter bør gjøres med hender dyppet i vann, dette vil gi dem den mest attraktive formen. Direkte steking bør gjøres i en stekepanne med tykk bunn. Legg halvfabrikata på ei varm stekepanne. Etter å ha fjernet hver batch med koteletter, sørg for å fjerne eventuelle løse biter.

Lei av vanlige koteletter? Diversifiser hverdagsmenyen og stek kjøttdeig i ovnen under osteskorpe. Matlagingstips og steg-for-steg oppskrift med bilder. Video oppskrift.
Oppskriftens innhold:

Koteletter er elsket og tilberedt i mange familier. Men noen ganger kjeder du deg og vil ha noe annerledes, smakfullt og nytt. Jeg foreslår å tilberede en kjøttrett i henhold til en interessant oppskrift, og kotelettene vil igjen bli en kulinarisk favoritt. I denne anmeldelsen lærer du hvordan du lager kjøttdeig i ovnen under en osteskorpe. Slik deilig hjemmelaget mat vil diversifisere ditt daglige kosthold. Under steking smelter osten og omslutter kjøttdeigen, og gir kotelettene nye smaksnyanser. Og selve kjøttproduktene blir saftige og med en sprø skorpe, og kjøttdeigen mister overflødig fett når de bakes. En ekstra bonus er at produktene ikke stekes i olje i en stekepanne, men bakes i ovnen, så de blir sunnere.

Jeg brukte svinekjøtt i oppskriften, men du kan kjøpe kalve-, kylling- eller kalkunfilet i stedet. Kjøttdeigen til oppskriften er ganske tradisjonell. Disse bakte kotelettene kan bli hovedretten, servert med en frisk grønnsakssalat. De vil også være i perfekt harmoni med enhver siderett: grønnsaker, ris, potetmos, pasta, grønn ertepuré. Koteletter kan også presenteres som en varm forrett på et feriebord. Retten blir garantert et skikkelig funn. Mørt, smakfullt, aromatisk... Nyt!

• Kaloriinnhold per 100 g - 245 kcal.
• Antall porsjoner - 9 stk.
• Koketid - 45-50 minutter

Ingredienser:

• Kjøtt (alle varianter) - 600 g
• Tomatpuré eller ketchup - 3-4 ss.
• Kvernet svart pepper - en klype
• Løk - 2 stk.
• Majones - 2-3 ss.
• Eventuelle krydder og urter - etter smak
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Salt - 1 ts. eller etter smak
• Hard ost - 150 g

Trinn-for-steg tilberedning av kjøttdeig i ovnen under en osteskorpe, oppskrift med bilde:

1. Vask kjøttet, skjær av filmen med årer, tørk med en papirserviett og vri gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt, malt svart pepper og eventuelt krydder. For eksempel basilikum, koriander, persille, muskat, rød pepper, paprika, safran, ingefærpulver, etc.

2. Bland kjøttdeigen godt og gjør følgende manipulasjon: ta det opp med hendene, løft det opp og kast det tilbake i bollen. Gjør dette 5-7 ganger. Dette vil tillate fibrene å frigjøre gluten, som holder formen på kotelettene og de vil ikke falle fra hverandre når de stekes.

3. Form kjøttdeigen til flate runde koteletter, litt tynnere enn vanlig, og legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Smør dem med ketchup og strø over hakket hvitløk.

4. Skrell løken, vask og finhakk. Del den mellom kotelettene og dekk med majones.

I dag skal vi tilberede deilige koteletter med ost i ovnen. Jeg prøver å lage mat i en stekepanne og i olje mindre og mindre, jeg foretrekker å bruke en dobbel kjele, trykkoker og bake retter i ovnen med et minimum av olje.

Koteletter med ost er enkle å tilberede. Jeg tilsetter også litt smør i osten, da blir ostefyllet i kotelettene saftig og kremet. Kombinert med hakket kylling er det veldig, veldig velsmakende.

Jeg serverer ofte disse kotelettene på feriebordet som en varm forrett, og gir dem en uvanlig form.

Vi vil forberede alle produktene i henhold til listen.

Bløtlegg brødet eller brødet i melk i 5-7 minutter.

Legg kyllingfilet skåret i små biter, brød dynket i melk, og pisk inn et kyllingegg i en blenderbolle.

Press hvitløken gjennom en presse og tilsett den i blenderen.

Punch kjøttdeigen til kotelettene til den er jevn. Tilsett salt og malt svart pepper etter smak.

Fra det resulterende kjøttdeig ruller du til runde patties - litt større enn en valnøtt. Rull hver kotelett i brødsmuler. Legg kotelettene i en varmebestandig form.

Skjær et stykke smør i små terninger. Vi kutter hard ost på samme måte.

Bruk hendene til å lage en liten fordypning i toppen av koteletten og legg et par biter ost og smør i midten. Så trekker vi kjøttdeigen litt mot midten av koteletten, og dekker fyllet litt. Sett formen med koteletter i en ovn forvarmet til 180 grader C i 20-25 minutter.

Ovnskokte koteletter med ost serveres best varme – som hovedrett eller som varm forrett.

Saftig, smakfull og cheesy!! God appetitt!

Stekte koteletter er velsmakende, men ikke sunt. De som bryr seg om helse og som støtter et balansert kosthold bør vite hvordan man koker koteletter i ovnen for å bevare kjøttets saftighet og smak, men samtidig minimere bruken av fett.

Deilige koteletter i ovnen: oppskrift

Koteletter er en vanlig og til og med vanlig rett, servert til lunsj og middag med grønnsakstilbehør eller grøt. Husmødre holder nøye på hemmelighetene sine om hvordan de skal lage koteletter slik at de er saftige, myke og luftige.

I dag vil vi ta hensyn til hvordan du lager koteletter i ovnen, slik at alle de fordelaktige og ernæringsmessige egenskapene til denne retten blir verdsatt av familie og gjester.

Kotelettoppskriften er en klassiker innen hjemmelaget mat. For de som ennå ikke har rørt denne siden med kulinarisk kunst, her er ingrediensene du kan tilberede 10 aromatiske koteletter fra:

• 1 kg kjøttdeig;
• 200 g revet rå poteter;
• 2 mellomstore løk;
• 3 egg;
• 200 g hard ost;
• salt og krydder (pepper, muskat, tørket basilikum, suneli humle, etc.) etter smak.

Hvis du leter etter svaret på spørsmålet om hvordan du lager koteletter med maksimal fordel for kroppen, vurder:

1. Deilige koteletter oppnås hvis du tar tre typer kjøtt: kylling, biff og svinekjøtt. Hvis du ikke spiser noen av de presenterte typene kjøttdeig, erstatt det med et akseptabelt alternativ.
2. Oppskriften på kjøttdeig koteletter forutsetter at en type kjøtt vil være fet, noe som vil kompensere for magerheten til de to andre. Hvis kjøttdeigen er helt mager, tilsett 2-3 ss. l. hjemmelaget tung krem. Men de skal ikke være sure.
3. Unngå brød i koteletter.
4. Tilsett litt vann mens du elter. Da blir kotelettene luftige og saftige.

Merk. Noen husmødre forstekterer løk hvis noen i husholdningen ikke tåler lukten av fersk løk og lukter den selv i en rett som er dampet. Andre tilsetter frisk, men knust i en blender.

Takket være disse tipsene og den presenterte koteletoppskriften, vil en vanlig rett bli et kulinarisk mesterverk.

Hvordan lage saftige koteletter i ovnen

Til tross for den tilsynelatende enkelheten ved å tilberede koteletter, er det bedre å følge trinnvise instruksjoner. Slik tilbereder du saftige koteletter i ovnen:

1. Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell dem og riv dem.
2. Skjær løken i terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. For å gjøre retten sunn og lettfordøyelig, tilsett frossen spinat i løken og fres den.
3. Riv poteter og ost på et grovt rivjern.
4. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Hvis du baker på pergament og kjøttdeigen er ganske fet, trenger du ikke smøre den.
5. Lag runde koteletter og legg på en bakeplate.
6. Legg poteter, løk, egg og ost på toppen i lag.

Stek i ovnen i 30 minutter ved 180 ºС. Tråkk kotelettene med jevne mellomrom med den frigjorte saften. På denne måten vil de beholde sin saftighet og smak.

Kan serveres som hovedrett eller med en lett grønnsakssalat. God appetitt!

14.12.2018

I dag koker vi koteletter i ovnen med ost. Oppskriften på en slik kjøttrett er enkel å følge, du kan håndtere den uten problemer. På bare noen få minutter har du en kalorifattig og mettende rett.

Koteletter med ost kan tilberedes av hvilket som helst kjøttdeig - kylling, kalkun, svinekjøtt, biff eller blandet. Disse kotelettene vil være mye møre enn klassiske, spesielt hvis du legger ost inni dem. Denne retten er ideell for baking i ovnen, siden bare med denne varmebehandlingsmetoden vil osten smelte jevnt.

Kjøttet til koteletter med ost er fylt med bakevarer dynket i melk, og smaken deres er også supplert med hakket løk, egg og hakkede urter. Kjøttdeigmassen må eltes med hendene, mens den skal piskes lett i en bolle.

Mellomstore koteletter er laget av kjøttdeig. De paneres ofte i brødsmuler eller siktet mel. Denne metoden passer imidlertid for de som liker sprø koteletter. Og for elskere av myke kjøttboller, vil oppskriften uten panering passe deg.

På en lapp! Å bake koteletter i ovnen innebærer ikke bruk av store mengder vegetabilsk olje. Følgelig viser retten seg å være mindre kalori enn en som er tilberedt i en stekepanne.

Koteletter med tilsatt ost kan tilberedes på flere måter. I det første tilfellet spiller osten rollen som en fylling, den må plasseres inne i kotelettene. I den andre rives osten og kombineres med kjøttdeigen.

Hvis du bruker ost som fyll (selvfølgelig, hvis du følger alle trinnene i oppskriften), vil du få koteletter med en "overraskelse" - inne i kotelettene vil det være en viskøs, aromatisk ostemasse. Når du legger produktet til kjøttdeigen får du koteletter med en behagelig ostesmak. Generelt er begge alternativene gode.

Når det gjelder ost, kan du bruke et hvilket som helst hardt produkt, så vel som bearbeidet ost. Ostefyllet er supplert med svarte oliven. Du kan også diversifisere den med kokte egg (de må være hardkokte).

På en lapp! I tillegg til baking kan ostekoteletter dampes.

Slike koteletter er i perfekt harmoni i smak med diverse grønnsaker - i skiver eller salat. Du kan også servere dem med bokhvete, hirse, perlebygg eller risgrøt. Kombinasjonen av ostekoteletter med stekte og kokte poteter vil også være deilig. Og som tilbehør kan du tilberede grønnsaksgryte, gresskarpuré og tilsette selleri, grønne erter eller brokkoli til retten. Generelt er utvalget av tilbehør variert.

Råd! Tilbered saus for ostekoteletter. En kremet saus vil utfylle smaken deres spesielt godt, men du kan eksperimentere og lage for eksempel tomatsaus.

Koteletter fylt med ost vil vise seg å være en virkelig kongelig rett hvis du kompletterer dem med en krydret saus laget av fløte og sopp. Denne retten kan enkelt inkluderes i feriemenyen. Vi vil tilberede koteletter fra kalkunkjøtt. Da vil de ha liten energiverdi. Du kan bytte ut kalkunfilet med kyllingfilet, og også bruke kjøttdeig laget av svinekjøtt og oksekjøtt.

Når det gjelder kjøttdeig, er det bedre å lage det selv. Da blir nok kotelettene saftige og møre. Hvis du kjøper et ferdig produkt, gi preferanse til kjølt kjøttdeig.

Merk følgende! Kjøttdeig skal utelukkende tines under naturlige forhold. Plasser den om kvelden på øverste hylle i kjøleskapet eller la den stå helt tint i romtemperatur. Ikke bruk mikrobølgeovn eller varmt vann til dette formålet.

Ingredienser:

• mel (forsiktet) - tre spiseskjeer. skjeer;
• salt;
• kalkunfilet - 0,5 kg;
• svart pepper;
• løk - tre hoder (liten størrelse);
• krem med et fettinnhold på 10% - 200 ml;
• eventuell hard ost - 0,1 kg;
• renset vegetabilsk olje - tre spiseskjeer. skjeer;
• egg;
• sopp - 0,3 kg.

Forberedelse:

1. Vask kalkunfileten og tørk den.
2. Mal kjøttet gjennom en kjøttkvern.
   
3. Salt kjøttdeigsblandingen og dryss over pepper. La oss røre godt.
   
4. Tilsett egget og rør. Hvis kjøttdeigblandingen viser seg å være flytende, tilsett et par spiseskjeer siktet mel og rør.
5. Dryss skjærebrettet med siktet mel. Vi fukter hendene med vann og danner runde koteletter. La oss sette dem på tavlen.
   
6. Riv osten i tynne skiver.
   
7. Legg osteskivene oppå bitene.
   
8. Nå må vi danne kotelettene slik at osten er inne i emnene.
   
9. La oss lage den kremete soppsausen. Rens og skyll løken. La oss kutte det fint.
10. Fres løken i raffinert vegetabilsk olje til den er gylden.
    
11. I mellomtiden stekes løken, skrell og skyll, og tørk soppen. Vi tok champignoner.
    
12. Skjær soppen i små biter.
    
13. Tilsett soppbiter i løken og stek til den er ferdig.
    
14. Hell så fløte over soppen og løken.
    
15. Legg kotelettene i sausen.
    
16. Stek kotelettene i en stekepanne i en halvtime på to hundre grader. Klar!

• De lekreste kotelettene vil være de laget av flere typer kjøttmasse.
• Bakte koteletter laget av en fersk kjøttdeigblanding vil være mye møre enn de som er laget av et frossent produkt.
• Smør vil gi saftighet til kotelettene. Legg et stykke smør sammen med osten inni kotelettene.
• Koteletter laget av kjøttdeig som er tilsatt litt kokende vann vil også være saftige.
• Det skal være liten avstand mellom bitene på stekeplaten. Da vil kotelettene steke jevnt på hver side.
• Koteletter kan paneres i siktet mel, kjeks og sesamfrø.