Необычное дерево сумах на дачном участке. Сумах оленерогий: выращивание в средней полосе, применение в ландшафтном дизайне Дерево сумах в виде дерева

Растение сумах (или уксусное дерево) - красивый вечнозелёный представитель флоры. Его родиной является Северная Америка, где он и произрастает в больших количествах. Это дерево имеет оригинальный внешний вид и часто применяется мастерами ландшафтного дизайна для декорирования парков, садов, дачных участков. В наших широтах это растение не так хорошо прижилось, но при соблюдении всех правил выращивания и ухода можно получить красивое и объёмное дерево.

Описание растения

Уксусное дерево (сумах) имеет внешнее сходство с пальмой. У него такая же раскидистая крона, состоящая из широких и длинных листьев. В дикой природе высота растения может достигать десяти метров, однако, в ландшафтном искусстве оно ограничивается только шестью. Практически всегда уксусное дерево растёт прямо, без лишних изгибов. По мере взросления у дерева разрастаются широкие побеги, которые с каждым годом образуют всё более раскидистую крону. Растёт сумах быстро, но требует большого пространства.

Побеги дерева утолщённые и окрашены в бурый или светло-коричневый цвет. Листья дерева удлинённые, заострённые и имеют бархатную поверхность. Нижняя часть листочка более светлая, чем верхняя. С наступлением осени дерево преображается и перекрашивается в жёлтые, оранжевые и красные цвета. Именно из-за этой особенности его любят многие ландшафтные дизайнеры.

Цветёт растение в период с середины июня и до конца июля. Цветки мелкие и собраны в соцветия по форме напоминающие пирамиды. После опадания листьев соцветия сумаха сменяются оригинальными соплодиями, которые привлекают внимание не только людей, но и птиц.

В дикой природе встречается огромное количество видов сумаха, каждый из которых отличается своим внешним видом и свойствами. Однако далеко не все из них используются в качестве декоративных растений. Это обусловлено тем, что большинство из них ядовитые и могут нанести вред здоровью человека. Встречаются настолько токсичные виды, что случайного контакта с их листвой будет достаточно для появления ожога на коже. Самыми ядовитыми являются: токсикодендрон пушистый и сумах ядовитый. Для украшения используются только три вида этого растения. Помимо сумаха оленерогого (уксусного дерева), это:

Выращивание и уход

Посадка дерева сумах и уход за ним являются довольно простыми и не требующими определённых навыков садовода. При соблюдении всех рекомендаций профессионалов можно без труда вырастить прекрасное декоративное дерево.

Основные принципы

Оленерогий сумах по праву считается одним из самых лучших растений для грязных и запылённых городов. Он любит много солнечного света и предпочитает открытые площадки. Для того чтобы вырастить этого красавца, необходимо соблюдать следующие принципы посадки и ухода:

Уход за деревом

В плане ухода сумах является одним из наиболее неприхотливых растений. Уксусное дерево абсолютно не боится резких перепадов температуры и не требует дополнительного полива даже в самый жаркий период года. При правильном уходе дерево способно цвести несколько раз в год. Помимо всех этих преимуществ, сумах не требует никакой подкормки и может полностью обойтись без удобрений.

Главной особенностью ухода за этим видом сумаха является запрет на его обрезку. Разрешается только удалять засохшие и повреждённые ветки. Такое невмешательство позволит в полной мере насладиться оригинальным рисунком кроны, который характерен только взрослому дереву.

Если растение может обходиться без человека, то его корни - нет. Им нужен постоянный уход и внимание. Сумах является одним из тех растений, которые очень быстро разрастаются и выпускает большое количество корневых отростков. Всех их нужно постоянно подрезать, иначе они заполняют всё пространство вокруг дерева.

Это растение даже в холодное время года требует минимального вмешательства человека. Оленерогий сумах прекрасно зимует и не нуждается в каком-либо укрытии. За время зимы у растения одеревеневают только две трети длины побегов, поэтому оно без труда восстанавливается с первым теплом.

Размножение растения

Этот вид сумаха лучше всего размножается вегетативно. Корневая система постоянно выпускает новые поросли, что позволяет получать материал для размножения в нужном каждому садоводу количестве. При отделении одного из саженцев его переносят на новое место и просто вкапывают в грунт. Этого будет достаточно, чтобы растение проросло и адаптировалось к новым условиям.

Более сложный процесс предстоит выполнить при размножении сумаха семенами. Их всхожесть сохраняется только на протяжении трёх лет, и прорасти могут только два процента из них. Все взошедшие растения вырастают слабыми и редко доживают до двадцати лет.

Вредители и болезни

Самой распространённой проблемой оленерогого сумаха являются грибковые заболевания. Чаще всего встречается мучнистая роса. Эти грибки распространяются через почву или воздушным путём. Они обволакивают листья растения и покрывают их белой паутиной, которая со временем превращается в налёт. Он очень быстро заражает соседние листья и передаётся по всему дереву.

В это случае без помощи человека у дерева нет шансов на выживание. Поэтому, как только вы заметили малейшие изменения на листьях, нужно начинать лечение. Для этого нужно удалить заболевший побег и проверить прилежащие к нему. Лечить дерево можно и народными средствами, но их лучше всего использовать в качестве профилактики. На поздних стадиях заболевания для спасения растения применяют химические препараты.

Другой распространённой проблемой является усыхание ветвей и побегов. Она проявляется после повреждения коры растения, которая трескается и приводит к засыханию ветки. Бороться с этим недугом можно только срезав повреждённые участки или обработав их специальными химическими препаратами.

Сферы применения сумаха

Применение уксусного дерева ограничивается не только декоративными свойствами, но и лечебными. Это растение широко применяется в ландшафтном декорировании, медицине и кулинарии.

В ландшафтном дизайне

Оленерогий сумах очень неприхотлив и не требует особого ухода. Он имеет шикарный внешний вид, чем и привлекает садоводов всего мира. Его дизайнерские способности особо сильно проявляются осенью, когда дерево меняет цвет своей листвы. Пройти мимо него в этот период просто невозможно. Чаще всего сумах используется в следующих случаях:

В народной медицине

Плоды этого растения ценятся своими лечебными свойствами, поэтому широко применяются в народной медицине. В состав растения входят дубильные вещества, масла и кислоты, которые являются прекрасным антиоксидантом. Не менее полезны и листья дерева. Они обладают ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом.

Лечит сумах такие заболевания:

Кроме этого, плоды сумаха прекрасно очищают организм человека от вредных токсинов.

Помимо всех перечисленных полезных свойств, у оленерогого сумаха существуют и противопоказания. К ним следует отнести такие:

1. Нельзя употреблять плоды оленерогого сумаха при плохой свёртываемости крови и тромбозе.
2. Следует исключить это растение из своего рациона людям, страдающим язвой желудка и острой формой гастрита.
3. Людям с нарушениями углеводного обмена следует употреблять сумах в умеренных количествах, а при ухудшении самочувствия и вовсе отказаться от него.

Приготовление блюд

Плоды сумаха используются кулинарами всего мира в качестве приправы. Её очень ценят из-за того, что она является хорошим природным консервантом и позволяет увеличить срок хранения продуктов питания. Наиболее часто такую приправу используют для приготовления блюд восточной кухни:

Уксусное дерево - один из самых красивых и полезных представителей флоры. Благодаря своему внешнему виду это растение широко применяется в ландшафтном дизайне.

Его плоды имеют большое количество полезных веществ и часто применяются для лечения различных заболеваний. Если у вас есть возможность, то обязательно посадите такое дерево на своём участке. Со временем вы сможете в полной мере насладиться его невероятной красотой.

Уксусное дерево

Уксусное дерево с роскошными резными листьями довольно редкая разновидность. Дерево неповторимо в любую пору: весной соцветия поднимаются небольшими свечками, летом раскидистая крона манит своей прохладой, а осенью от листвы, охваченной багровым пожаром, не отвести глаз. Красота не уходит и морозной зимой: пирамидки-метелки свисают роскошными гирляндами, привлекая пернатых, видно причудливое переплетение веток. Увидев это раскидистое чудо непременно захочется посадить у себя на приусадебном участке такое же.

Научное описание вида

В науке уксусное дерево имеет необычное название – сумах. Это невысокая (от 3 до 6 метров) разновидность. Природные экземпляры в редких случаях достигают десятиметровой высоты. Вверх тянется только молодой сумах, с годами же начинает разрастаться в ширину, создавая удивительную крону. Чтобы дерево приняло импозантный вид, ему нужен простор. У небольшого деревца кора светлая, затем она потемнеет. Классическое сравнение молодых побегов с оленьими пантами. Но самое интересное – это листья дерева:

• непарноперистые, сложные;
• на одном листе можно насчитать от десяти до тридцати долей:
• листовые пластины на ощупь мягкие, бархатистые;
• листовые доли по форме заостренные, с зубчатыми краями.

Цветет в начале лета, добавляя очарование в летние краски. Белые пирамидальные соцветия кажутся сотканными из кружева. Плоды могут провисеть на ветках всю зиму.

Видовое разнообразие растения

Природа создала более сотни видов сумаха. Однако, в декоративных целях человек не может использовать все разнообразие, по двум причинам:

• для сохранения природной красоты дереву требуется большая площадь;
• в роду сумаха встречаются и ядовитые экземпляры, простое прикосновение к листьям заканчивается ожогами на коже.

Декоративными считаются следующие разновидности:

1. Оленорогий экземпляр можно отличить от других только по листьям: зубчики, обрамляющие пластину листа очень глубокие. У разновидности «Dissecta» листья имеют серебристый тон, как у папоротника.
2. Сумах ароматный – высокий кустарник, медленно растущий. Первые пять лет разновидность не цветет, зато в последующие годы привлекает эффектными ажурными пирамидками во втором месяце лета.
3. Сумах голый можно спутать с первой разновидностью – оленорогим. Это сильно разветвленное дерево, крона напоминает раскидистый куст. Вид имеет очень большие листья — почти полметра в длину. Такие же большие и соцветия — до двадцати сантиметров. Окраска листа – благородная медь. Во время цветения дерево покрыто мужскими и женскими цветами: белыми метелками и красными цветками. Экземпляр очень интересный: дерево может зацвести второй раз. Среди круглых созревающих осенних плодов вновь появляются яркие цветы.

Роль солиста

Мастера декоративного ландшафта считают сумах сольным экзотическим и броским деревом. Красота текстурного растения с необычной листвой раскрывается на свободном ровном пространстве, ведь декоративное дерево растет не ввысь, а вширь. Наиболее подходящими для посадки будут следующие варианты:

• одиночные композиции или же с низкорослыми строгими соседями, например, ели и сосны, которые оттенят красоту растения;
• среди изгибов каменного рокария сумах будет особенно эффективным;
• альпийские горки с ярко-красным уксусным деревом станут необычайно красивыми;
• можно высаживать вид на ползущих склонах гор для укрепления грунта;
• заметно будет растение и в огромном парке; доминирующим на небольшом участке;
• броский наряд осенью, переплетение ветвей и соплодий сумаха создадут своеобразный зимний сад.

Дизайнеры обычно советуют высаживать экзотический сумах там, где зимой проявляется скучное однообразие.

Неприхотливый экземпляр

Сумах – растение, которое будет прекрасно себя чувствовать на бедных почвах в городских парках и в тех местах, где не приживаются привычные древесные, потому как может расти почти на все видах грунта. Предпочтительнее для редкого экземпляра сухие, песчаные, глинистые или засоленные почвы. Однако, дерево не выдерживает заболоченной местности и высокого залегания грунтовых вод. Не обязательно, высаживая вид, удобрять почву. Садоводы считают сумах крайне неприхотливым, ведь он спокойно переносит самое засушливое знойное лето и может прекрасно обходиться без полива. Кстати, это ничуть не влияет на повторное цветение. Геометрически правильные очертания кроны не для сумаха. Чем старше дерево, тем причудливее изгибы ветвей, тем интереснее крона. Обрезать древесное нельзя, растение может заболеть, а вот сухие ветви не украшают его. Экземпляр способен размножаться вегетативно, поэтому, если своевременно не бороться с порослью, вид постепенно превратится в кустарник и заполнит все свободное пространство. Этим дерево похоже на вишню, когда умирающий ствол дает жизнь множеству новым побегам. На зимний период растение укрывать не следует. Даже если кора подмерзла, вид быстро «залечивает раны» и восстанавливает свой облик. Однако, морозной зимой могут подмерзать и побеги, которые весной нужно удалять. Это не вредит дереву: ветки потянутся не вверх, в стороны. Есть и другое мнение: ствол дерева можно укрыть сухими листьями, сеном, можно использовать и торфяной грунт. Эти меры защитят уксусное дерево от зимних морозов. Еще один «плюс»: садовые вредители не поселяются на листьях и побегах сумаха. Так что сумах для тех людей, у кого не хватает времени на постоянный уход за садом. Им следует также знать, что экземпляр не порадует своими плодами, зато наслаждение красотой будет дарить круглый год.

Вопрос о размножении

Перед любителями экзотических растений встает вопрос: возможно ли приобрести саженец сумаха? Купить молодой побег уксусного дерева не проблема, так как он имеет вегетативное размножение. Корень дерева не уходит вглубь, а тянется вдоль. На каждом отростке через определенное расстояние имеется спящая почка, которая ранней весной дает рост новому побегу. Отдаленная от ствола корневая поросль и станет новым экземпляром.

Семенами же размножить этот вид практически невозможно: семена имеет слабую всхожесть. Чтобы увеличить процент прорастания, семена нужно обработать концентрированной серной кислотой в течение часа, затем сразу же обдать кипящей водой. Но даже и эти методы не дают гарантии, что весь семенной весь материал, посаженный в землю, даст росточки. Даже если они появятся, выхолить их сможет только терпеливый человек.

Итак, взявшись за посадку нового экземпляра, необходимо:

1. Приобрести саженец — это может быть побег, отделенный от сумаха, растущего у знакомых. Вооружившись острой лопатой (копать придется довольно глубоко), следует выбрать самый большой саженец. Молодые отводки корней практически не имеют и питаются от материнского дерева, поэтому необходимо расчистить толстый корень и перерубить его так, чтобы тонкий побег имел части старого корня с двух сторон.
2. Если планируется перевезти саженец на большое расстояние, то нужно позаботиться о нем. Смоченной тканью из шерсти (она долго остается влажной) обмотать корни саженца, что предупредит высыхание мелких корешков. Далее материал следует поместить в коробку или полиэтиленовый пакет, наполненные мокрыми опилками. Упакованный таким образом побег, хорошо перенесет и длительную транспортировку.
3. В дальнейшем на выбранном месте необходимо выкопать яму формой квадрата со стороной пятьдесят сантиметров и добавить в нее почвенную смесь (перегной и грунт). В яму наливается вода и после того, как она уйдет в почву, можно приступить к непосредственной посадке. Взяв саженец в руки, нужно осмотреть корневую систему и подрезать длинную корешки, чтобы их длина равнялась двум десяткам сантиметров.
4. Деревце не нужно сильно углублять в грунт: нужно придерживаться прежнего уровня, который заметен на стволе пасынка. Яма наполовину заполняется почвой, которую следует слегка притоптать, чтобы земля осела и вновь полить. Остается присыпать деревце оставшимся грунтом. Оно будет расти в любых условиях, без полива и удобрения. Естественно, заботливому садоводу не составит труда подкормить и полить саженец, а осенью обкопать приствольный круг. Зато деревцо ответит на эту заботу: прирастет намного быстрее и цвести будет обильнее.

Уксусное дерево можно вырастить и из маленькой косточки. Точно также готовится яма, только в нее помещается не саженец, а косточка. Глубина посадки около двадцати сантиметров. При периодическом поливе росток появляется примерно через месяц. Опытные садоводы советуют: прежде чем опустить косточку в грунт, нанести на нее царапины, так быстрее лопнет семенная оболочка.

Что же нужно сумаху?

Лет пятьдесят назад уксусные деревья встречались крайне редко. И обычно туристы, побывавшие на Кавказе или в Грузии, везли не сувениры, а саженец сумаха. Дома посадка экзотического дерева становилась целым событием. Проблем с выбором места не возникало: обязательно под окном, чтобы можно было любоваться растущим побегом постоянно. Но, однако, через несколько лет восторг сменялся разочарованием, оказывается, дерево не такое простое, как думалось. Сегодня же, прежде чем приобрести необычный саженец, нужно обдумать, куда бы его посадить:

• Большая территория не только обеспечивает свободный рост дерева, а и позволяет беспрепятственно удалять лишнюю поросль.
• Родиной уксусного дерева являются страны с жарким климатом, поэтому для него нужно выбирать площадку, хорошо освещаемую солнцем.
• Для нормального роста дерева достаточно естественного полива: дождей, но, чтобы деревцо укоренилось, регулярный полив ему не помешает.
• Саженец не следует подкармливать азотными удобрениями, так как они могут замедлить его рост. Осенью же можно внести в грунт небольшое количество минеральных удобрений.
• Пришелец при всей своей выдержке не переносит холодного ветра, поэтому на его территории не должен гулять ветер, образующий сквозняки. Защитой от них может послужить забор или стена сарая.

Вкусны ли плоды сумаха?

В конце осени дерево покрывается очень необычными плодами, которые каждому хочется попробовать. Однако, кисловатый вкус их и структура не вызовет восхищения. Так и стоит дерево зиму, украшенное мелкими буро-желтыми, иногда красноватыми, продолговатыми ягодами. Южные же народы собирают плоды сумаха и делают из них прекрасное вино. Они также делают уксус, который используют при приготовлении шашлыка.

На Интернет-форумах

Сумах давно признан одним из самых красивых декоративных видов, что подтверждают отзывы на форумах.

• Семья пишет, что весной посадила небольшое деревцо прямо во дворе, теперь каждый день осматривают его и ждут, когда побег даст новые разветвления. Их поддерживают другие хозяева, у которых дивное чудо растет уже не один год. Они говорят, что растение принимается легко, однако, в дальнейшем приходится бороться с лишней порослью, хотя и кустарник-сумах также очень привлекателен.
• Женщина рассказывает, что перед тем как посадить уксусное дерево, перечитала много статей и долго выбирала место для нового растения. Посадила она его у забора, за которым простирается пустырь. А вот в Закарпатье сумах растет почти в каждом дворе, но обязательно посреди двора.
• Многие пользователи говорят, что сумах по красоте не сравнится с сиренью, малиной, шиповником, также размножающимися от корней. Если названые кустарники радуют только весной, то дивное самобытное дерево будет украшать участок круглый год.
• Завершает обсуждение единое мнение, что ухоженный неповторимый уголок, центром которого будет багряный сумах, можно создать практически на любой, даже самой маленькой площадке.

Секрет названия

Один из видов уксусного дерева – оленорогий напоминает тропическую пальму своими громадными и роскошные его перистые листья. Однако основу названию дало не это сходство. Если сорвать листок, то он удивительно напоминает рога оленя, такие же ветвистые и симметрично расположенные. Две центральные ветви полукругом уходят в стороны, от них идут отростки, сначала маленькие, затем чуть больше, последние — длинные. Можно провести и другую параллель. Сумах – одиночное дерево, причем, красотой которого можно любоваться в любое время. Приглядеться – это гордый лесной красавец, выпрыгнувший на опушку. Мгновение – и благородный олень скроется в чаще. Сумах же останется, продолжая удивлять своей неповторимостью.

Садоводы - профессионалы и любители знают это растение под именем "уксусное дерево". Хотя есть и официальное, более правильное и торжественное наименование – сумах.

Выбор места и грунт для посадки сумаха

Растение любимо садоводами за нетребовательность и неприхотливость, Сумах с легкостью сможет обосноваться даже на бедных почвах. Там, где другое растение зачахнет, сумах приживется и расправит свою необъятную зонтичную крону. Почва для сумаха подойдет любая, растение неплохо растет на кислых или солончаковых почвах. При устройстве новосела в своем саду на постоянное место жительства следует учесть, что сумах очень любит хорошее освещение и не приемлет полутень или вовсе затененные места. Он без проблем переносит непродолжительную засуху и высокую температуру воздуха. Жара сумаху нипочем, но вместе с тем он требует защиты от ветров и, желательно, замульчированного грунта. Повышенная влажность сумаху не по вкусу. Растению нравятся плодородные супесчаные почвы. Но охотно будет расти и на бедных сухих, каменистых грунтах. Растение практически ничем и никогда не болеет.

Знаете ли вы? Сумах отлично будет смотреться,если его высадить в виде живой изгороди для вашего сада.

Посадка сумаха

Давайте рассмотрим, как правильно посадить сумах в землю. Несложно вырастить сумах из молодой поросли, которая в обилии отрастает от корней растения. Для этого выбираем наиболее развитый саженец и выкапываем его лопатой с очень острым краем. Так как молодая поросль не только отрастает от корней старого дерева, но еще и питается от них, то хороших собственных корней у саженца сумаха не будет. Поэтому при его выкопке нужно отсечь отводок растения от материнского корня как можно глубже.

Если саженец будет посажен не сразу, а будет перевозиться на дальние расстояния, его нужно хорошенько подготовить к поездке. Корешки саженца тщательно заворачивают во влажную шерстяную ткань или во влажные (не мокрые!) опилки, и все это упаковывают в полиэтиленовый пакет. Полиэтилен убережет корни от высыхания, а влажная ткань или опилки сохранят нежные корешки влажными. В такой упаковке можно сберегать саженец сумаха в течение недели.

Для того чтобы посадить деревце сумаха, нужно выкопать посадочную яму 50 х 50 см. В эту яму добавляется полведра перегноя и перемешивается с грунтом. Далее выливаем в посадочную яму ведро воды, и когда она впитается в землю, приступаем непосредственно к посадке сумаха. Нужно проследить, чтобы при посадке саженец не был углублен в землю ниже, чем он рос прежде. Обычно эту границу можно четко рассмотреть на коре саженца.
Посаженный сумах снова поливают, выливая полведра воды под будущий приствольный круг. Сумах неприхотлив, он будет расти и без удобренной почвы, но при достаточном питании он быстрее приживется и отблагодарит садовода за заботу красивой кроной и пышным цветением. Если вы решите вырастить сумах из косточки – тоже ничего трудного. Сразу подготовьте посадочную яму, заложите в нее удобрение, присыпьте поверх удобрения грунтом. Косточка сумаха вкапывается в грунт на глубину 15-20 см. Полейте. Сумах долго прорастает, поэтому ростки покажутся из земли только на 20-30 день.

Важно! У сумаха мелкие косточки с очень твердой семенной оболочкой. Для того чтобы из косточки показался росток, ее твердой оболочке перед посадкой нужно обязательно нанести механические повреждения. Например, потереть косточку с обеих сторон о точильный камень.

Уход за уксусным деревом

Дерево сумах дает поросли даже больше, чем вишенные деревья. Необходимо регулярно вырубать молодую поросль. Садоводы знают, что завести сумах у себя в саду несложно, а вот избавиться от него – задача посложнее.

Важно! Свойства разветвленной и крепкой корневой системы сумаха используют для укрепления грунта на склонах оврагов.

Полив и подкормка почвы

Сумах отлично себя чувствует и без полива, но если мы хотим любоваться шикарной листвой и чудесным цветением, то лучше растение периодически поливать. Полив должен быть не обильным и не частым. Не чаще одного раза в год деревце можно подкормить минеральными подкормками. Более интенсивные минеральные или азотные подкормки могут замедлить рост растения, а то и вовсе погубить сумах.

Обрезка сумаха

Завезен в нашу страну сумах с востока Северной Америки. В природной среде он растет на открытых солнцу местах и нередко вырастает до 7-10 метров. Но сумах слабоустойчив к морозам, и в наши зимы растение частенько обмерзает. Подвергается добровольно-принудительной «обрезке» ветвей морозом. При отмирании основных ветвей весной начинаютпросыпаться боковые почки. Вымерзшие ветви весной удаляются, и новым почкам есть простор для роста. Новые ветки растут вертикально. Сумах уходом и обрезкой можно сформировать и в высокий кустарник, и в дерево.

Подготовка сумаха к зиме

Сумах нормально переносит наши зимы и в каком-либо особом утеплении не нуждается. При легком обморожении растение легко наращивает ветки. Мощная корневая система не дает дереву погибнуть.

Сумах в ландшафтном дизайне стоит на особом, почетном месте. Декоративность сумаха не только в интересном силуэте, но и в широких перистых, чуть бархатистых листьях. К осени пышная листва плавно меняет окраску с зеленой на бордовый или почти розовый. Цветовая гамма осенней листвы сумаха весьма широка. Молодые побеги сумаха покрыты рыжей опушкой, тоже чуть бархатистой на ощупь. Цветет деревце пирамидальными свечками-соцветиями, которые, в свою очередь, составлены из мелких цветочков. Двадцатисантиметровые бордовые «свечки» эффектно выглядят в окружении пышной кроны.В конце лета сумах увешан длинными красными метелками с опушенными кистями. Пух на кистях тоже ярко-карминный. Эти плоды останутся на дереве в качестве главного украшения до самой весны.

Невысокое растение редко добирается до отметки роста в три метра. Его корневая система способствует скорее формировке кустарника, чем дерева. Непривычная и нарядная форма растения требует внимательнее отнестись к высадке соседних растений. Необычность сумаха будет ярко выделяться на фоне голубых елей или других хвойных. Часто высадка сумаха производится среди смешанных групп деревьев и растений. Ориентируются на то, что наиболее эффектен сумах осенью. Он просто полыхает всеми оттенками багрянца и золота.

Знаете ли вы? Сумах часто высаживают при устройстве японских садов камней.

Сумах прост в размножении. Растение размножается благодаря своим мелким плодам и корневой поросли, которая при высаживании легко укореняется на новом месте. Корневая система взрослого сумаха расположена не вглубь почвы, а параллельно поверхности земли. В каждом междоузлии корней находится спящая почка (точка роста). При благоприятных погодных условиях, на корнях взрослого растения просыпаются спящие почки и выпускают вверх побег. Эти побеги при выкопке и пересадке отлично приживаются на новых местах, требуя к себе минимального ухода.

Косточки сумаха прорастают не очень охотно, так как имеют очень твердую оболочку. Но если косточки рассыпаны у дерева и оболочка со временем сгниет, то из нее показывается росток и укореняется, вырастая в полноценное растение сумаха.

Виды уксусного дерева в садовой культуре

Сумах гладкий (голый)

Хорошо зимующий куст, высота растения до трех метров. Почти не вымерзает. Плоды этого вида сумаха опушенные, мелкие. Цветение кустарника начинается ближе к концу июля – началу августа. Сумах голый особо наряден в осеннем убранстве.

Уксусное дерево обладает неповторимой красотой, отражающейся в роскошных резных листьях, постоянно меняющие свой цвет, а также шикарной, раскидистой кроне. Оно прекрасно в любую пору года. За счет своей экзотичности и неприхотливости, дерево в основном применяется в ландшафтном дизайне.

Перед тем как решится на посадку уксусника, рекомендуется ознакомиться с особенностями его выращивания:

• Дерево имеет хорошую приспособляемость к разным климатическим условиям и с легкостью переносит высокие морозы и другие неблагоприятные условия.
• Для получения плодов уксусника необходимо высаживать женскую и мужскую особь неподалеку друг от друга.
• Сумах пушистый долговечен и на одном месте может расти более 20 лет.
• Цвести начинает на 3-4 год жизни.
• Несмотря на свою неприхотливость, растению необходимо хорошее освещение. Выращивание уксусного дерева должно быть на солнечных местах или слегка затемненных.
• Для выращивания сумаха пушистого рекомендуется использовать отечественные саженцы, приспособленные к местным климатическим условиям, импортные, не выдерживают холодных зим.

Виды уксусного дерева в садовой культуре

В садовой культуре существует 3 основных вида уксусника, которые рассмотрим более подробно.

• Душистый – Высота этого вида достигает не более 2 метров. Листья и тонкие ветви имеют душистый аромат. Форма листьев напоминает трилистник. Душистый сумах цветет ранней весной, до появления первых листьев.
• Оленерогий один из самых распространенных видов. Дерево имеет большую высоту, достигающую 10 метров и обширную крону, напоминающую рога оленя. Листья большие, имеющие слегка бархатистую поверхность. Данный вид отличается своей навязчивостью, плодотворно распространяющий свои поросли на 2-3 метра вокруг ствола. Цветет в начале лета, небольшими соцветиями, напоминающие метелки. Образующиеся пирамидальные грозди с плодами во время созревания становятся красно-бурого цвета.
• Гладкий сумах в высоту достигает 4-5 метров. Листья сумаха гладкие, что и отличает этот вид от других. В плане цветения и плодоношения, сумах гладкий похож на оленерогий, имеет небольшие метелки, при созревании которых принимают красно бурый цвет. Но вот обширность кроны желает лучшего, так как дерево смотрится немного голым.

Почему уксусное дерево так называется?

Сумах получил название уксусное дерево в связи с кислым вкусом его ягод, сок или отвар которых раньше использовали в качестве уксуса.

Сейчас ягоды в пищу употребляются исключительно в качестве пряностей, придавая блюду кисловато пикантный привкус. Из-за большого процента содержания в своем составе дубильных веществ, ягоды используются также и в медицине.

Посадка в открытый грунт

Несмотря на свою неприхотливость уксусника, к его посадке нужно относиться с полной ответственностью, и соблюдать некоторые рекомендации:

• Оптимальный возраст саженца для посадки в открытый грунт должен быть в пределах 2-3 лет.
• Высадку саженцев лучше производить весной, обеспечивая тем самым максимальную их приживаемость. При осенней посадке молодые поросли рекомендуется на зиму укрывать.
• При пересадке подросших экземпляров, главное, сохранить ком земли, обволакивающий их корни.
• Если планируется высадка нескольких деревьев, расстояние между ними должно быть не меньше 3 метров, так как в будущем их крона разрастется и займет много места.

Этапы высадки саженца

1. Приготавливается смесь для засыпания корней: 1 часть земли, 1 часть компоста и 2 части крупно-фракционного песка. Такой грунт в полной мере обеспечит приживаемость и развитие саженца.
2. В освещенном месте выкапывается яма. Размер ее зависит от объема земляного кома или обширности корневой системы кустарника. Но в среднем она составляет 0,5м в диаметре и 0,5 м в глубину.
3. Перед высадкой саженца в яму выливается 1-2 ведра воды.
4. Засыпка ямы производится аккуратно, с расправлением каждого корешка деревца. Для избегания образования пустот, грунт постоянно уплотняется. Углубление корневой шейки дерева должно быть не больше чем на 5 см.
5. По окончании проводится мульчирование почвы вокруг деревца.

Важно! Так как уксусное дерево обильно дает корневую поросль, при высадке саженцев рекомендуется устанавливать ограничители. В их роли могут выступать шифер, доски, листы металла и другие стройматериалы.

Уход за уксусным деревом

Как и любое растение, уксусное дерево нуждается в уходе.

Мероприятия по уходу за деревцем

Мероприятие	В чем заключается	Примечание
1. Полив	В первые, дни после высадки деревца, полив производится через день, на протяжении двух недель. По мере роста растения – полив необходим только в особо жаркие дни.	Особенно важен в период высадки саженца. Переизбыток полива может вызвать появление мучнистой росы.
2. Прополка или рыхление	Проводится после увлажнения почвы, на 4-5 день.	Данное мероприятие необходимо для обогащения корней кислородом. При наличии мульчи рыхление проводится 1 раз в месяц.
3. Обрезка	Санитарная обрезка сумаха выполняется весной, удаляя сухие и поврежденные ветви. Удаление нежелательных порослей можно также отнести к этому разделу.	Сумах не нуждается в обрезке, так как при вмешательстве в формирования его кроны, дерево получается не столь роскошным и экзотическим.
4. Подкормка	Растение подкармливается раз в год, используя минеральные удобрения.	Азотсодержащие удобрения замедляют рост уксусника. При произрастании дерева на плодородных землях, подкормка производится раз в 2 года.

Подготовка дерева к зиме

Взрослые особи сумаха морозоустойчивы, с легкостью выдерживают морозы до -30 градусов.

Ранимыми считаются особи в первый год их жизни. Для предотвращения их замерзания деревце закутывают спанбондом или лапником. Хорошим утеплителем является толстый слой снега, но к сожалению предугадать его наличие невозможно.

Важно! Даже если произойдет подмерзание побегов, весной деревце быстро и безболезненно восстановится, образовав множество новых молодых побегов.

Размножение сумаха

Размножаться сумах пушистый или оленерогий может семенами или частями растений.

• Способ с черенками практически никогда не используется, так как имеет малый процент выживаемости.
• Семенной метод – используется редко, только в случаях выведения новых сортов. Это объясняется долгим проращиванием семян и низкой всхожестью. И даже все же удалось их прорастить, большинство из всходов просто нежизнеспособны.
• Способ с использованием корневых порослей считается наиболее успешным в размножении уксусника. Для этого выбирается самый развитый и взрослый саженец. На новом месте они с легкостью приживаются.

Важно! Чем глубже копнуть поросль, тем быстрее она приживется на новом месте, с малой долей усыхания.

Вредители и болезни — чем лечить?

Большинство видов сумаха устойчивы к заболеваниям и вредителям. Но одно заболевание все же их поражает – это грибок. Самые распространенные из них, это мучнистая роса и грибок вызывающий усыхание побегов.

Мучнистая роса

Проявляется в белом налете на ветвях растения, который очень быстро поражает все дерево. При отсутствии лечения есть вероятность, что уксусное дерево пропадет.

Причиной заболевания является повышенная влажность и избыток азотных удобрений или азота в почве.

Для предотвращения появления мучнистой росы рекомендуется пропалывать и рыхлить почву, ограничивать полив и не сажать деревья слишком близко друг к другу.

Лечение заключается в удаление заболевших ветвей и опрыскивание проблемных мест специальными химическими веществами.

Усыхание ветвей

Проявляется болезнь сначала в растрескивании коры, после чего следует засыхание пораженной ветви. Отмершие ветви имеют некие образования бурого или розового цвета.

Причиной этого заболевания является повреждение коры и повышенная важность.

Лечение грибка происходит путем уничтожения пораженных побегов и опрыскивания близ расположенных ветвей химическими растворами.

Подводя итог, можно сказать, что уксусное дерево совершенно неприхотливое и устойчиво к любым климатическим условиям. Имеет шикарный вешний вид в любое время года. В основном используется в ландшафтном дизайне. Не требует особого ухода.

Сумах — раскидистое чудо, пожалуй, одно из самых древних растений на нашей планете. Из большого разнообразия видов этого крупного, но очень декоративного дерева, сумах пушистый занимает отдельное место. Растение способно украсить любой участок с начала весны до театрально-декоративного листопада роскошью листьев, который сменяется зимними игрушечно-красивыми плодами.

Сумах пушистый или оленерогий (на латыни Rhus typhina) также называют уксусным деревом, род деревьев и кустарников, семейства сумаховых.

В природе известно примерно 250 видов сумахов, которые произрастают на северо-востоке Северной Америки и на юго-востоке Канады. Широко распространен сумах в центральной Азии и на юге Европы.

В природе сумах пушистый может вырасти до 8 -10 метров в высоту. В средней полосе России высота уксусного дерева обычно не превышает 3 метров. Растет в высоту сумах только первые несколько лет, а затем начинает расти только в ширину. Иногда настолько разрастается, что издали может напоминать огромный куст.

Это дерево очень декоративно. Его по праву признают одним из самых ярких и нарядных. Парадный, броский окрас приковывает взгляды восхищения.

Необыкновенно красивая перистая листва и причудливый рисунок кроны, раскинувшейся вширь, не оставляет равнодушных. А прелесть свою сумах не теряет и зимой.

Эта необыкновенная красота сумаха оленерогого создается его причудливой зонтиковидной кроной и густо расположенными большими перистыми листьями. Листва с наступлением осени становится розово-красной.

Чудесно смотрятся также молодые побеги, ножки у соцветий и черешки листочков, которые покрыты густым, бархатисто-рыжим пухом. Но не менее импозантно выглядит сумах и с наступлением осенних дней. Настоящим украшением становятся карминовые кисти плодов, которые щетинятся ярко-красными пуховыми свечками, похожими на рождественское украшение.

Сумах растет прямо только первые 3-4 года. Затем он начинает потихоньку разрастаться в ширину, становясь с возрастом все более раскидистым, с роскошной, разлогой кроной деревом.

Такая мощная, быстро растущая крона требует значительного места для этого растения. Но высокая декоративность причудливого изгиба ветвей, которая особенно красива зимой, заслуживает выделения дереву отдельного места в партере.

Листья сумаха оленерогого довольно большие, с бархатистой поверхностью. Они имеют заостренную форму, с зазубринками по краям, в длину от 6 до 11 сантиметров. С внутренней стороны листья очень оригинальной белой окраски, а на ветках они собраны вместе от 9 до 31 листочков.

Эта сказочно-красивая крона с началом осени будто охвачена багряным пожаром, а само дерево в саду выглядит, пожалуй, даже ярче клена из-за своей красной листвы.

Сумах оленерогий -растение двуполое. На женских деревьях цветы пестичные, красно-коричневого оттенка. Мужские тычиночные цветы имеют более скромную окраску, они желто-зеленого цвета.

Осенью густые метелочки дают плоды – маленькие красные костянки.
Цветение уксусного дерева начинается с середины лета. Цветы имеют форму свечки в виде конуса. Цвет у них насыщенного бордово-коричневого или салатового цвета. Цветы довольно крупные, до 15 сантиметров в высоту и около 5 сантиметров в диаметре.

С падением листьев эти цветы, которые сменились на эффектные соплодия в виде пирамидок-метелок, наряжают сумах, словно елочная гирлянда. Птицы не склевывают эти плоды, а следовательно, они будут украшать дерево до самой весны.

С возрастом сумах все больше разрастается и становится еще более красивым. Его ветви светло-бурого оттенка, толстые, в чем-то на самом деле похожи на оленьи рога.

Другое свое название, которое получил сумах оленерогий, — уксусное дерево. Это название вовсе не случайно. Листья сумаха имеют кислый привкус, благодаря чему это растение в ряде стран используют в качестве приправы к мясным блюдам вместо лимона или уксуса. Кисловатые на вкус плоды уксусного дерева используют для изготовления различных напитков.

В восточных странах растение известно, прежде всего, как уникальная пряность. Аромат сумаха довольно слабый, но ценность имеет красивый насыщенно-рубиновый цвет и легкий вяжущий эффект с тонкой кислинкой. Благодаря этим свойствам его используют в жарких странах в качестве консерванта для увеличения срока годности продуктов.

В качестве приправы сумах может не только придать блюду из риса, овощей или мяса аппетитный рубиновый цвет, но и добавить пикантную остроту и кислинку. Этот натуральный ингредиент при производстве колбас, фаршей и других мясных изделий — просто не имеет себе равных.

Известны также лечебные свойства сумаха, он используется в качестве противовоспалительного и противогрибкового средства. Сумах является ценным источником омега-3 жирных кислот и витамина С, обладает антиоксидантными и мочегонными свойствами, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Кроме того, из корней и листьев этого растения делают краску для шелка, а из плодов получают воск для изготовления лаков.

Как вырастить сумах

Уксусное дерево является одним из наиболее приспособленным для выращивания на бедных почвах даже в условиях загрязненных городских улиц. Растение любит свет и отдает предпочтение открытым солнечным местам.

Есть лишь одно условие при выборе места для посадки сумаха оленерогого. Дерево хорошо себя чувствует только на песчаных, песчано-каменистых и песчано-глинистых почвах.

Растение любит сухую и достаточно рыхлую почву, не терпит близкого залегания грунтовых вод или болотистых мест. Тем не менее, влажные, но хорошо дренированные почвы вполне пригодны для выращивания сумаха.

Есть очень большой плюс при посадке сумаха: он может расти на незначительно засоленных почвах, где ни одно из классических древесных не сможет выжить

Правила посадки

Сажают обычно молодое растение, которое не достигло трехлетнего возраста. Лучше всего заняться этим с наступлением весны, потому что этот период считается наиболее оптимальным для укоренения растения.

Перед посадкой почву надо как следует подготовить. Для этого делают специально составленную смесь из листовой земли, крупнозернистого песка и компоста. Пропорции компонентов: 1:2:1. Корневую шейку растения необходимо заглублять в землю не более 5 сантиметров.

Если на участке планируется выращивать сразу несколько деревьев сумаха, то необходимо соблюдать между ними расстояние при посадке не менее 4 метров.

После посадки деревце необходимо обильно поливать в течение трех дней. Кроме того, надо заранее позаботиться о мульчировании приствольного круга, потому что корневая система растения расположена довольно близко у поверхности, а следовательно, возникает риск повредить корни во время рыхления почвы.

В качестве мульчи используют опилки или щепу слоем примерно в 5 сантиметров.

Поскольку уксусное дерево — растение двудомное, то необходимо сажать как женское, так и мужское дерево.

Сумах пушистый, оленерогий, видео:

Организация полива

Каких-либо специальных правил при уходе за сумахом оленерогим нет. Поливать растение необходимо умеренно. Молоденькие саженцы нуждаются в обильном поливе только в очень жаркую и сухую погоду.

Для сумаха характерно, что он способен выдерживать кратковременную засуху без дополнительного увлажнения.

Подкормка

Чтобы увеличить цветение и, следовательно, дальнейшее плодоношение сумаха, нужны минеральные подкормки растения. Проводить такую процедуру следует не чаще, чем раз в году, потому что избыточное количество минералов способно сильно навредить растению.

Очень важно также выбрать правильный участок при посадке сумаха. Дерево предпочтет кислые или даже слабосоленые почвы. Часто для этой цели и вносят специальные удобрения. Хотя, по большому счету, особого значения это не имеет для успешного выращивания этого удивительного растения.

Другие правила ухода

Одним из главных требований для выращивания сумаха является хорошее освещение. Дерево любит солнечные площадки. При отсутствии такой возможности, если все же участок получился немного затененным, то это тоже не станет препятствием для выращивания красивого и здорового растения.

Сумах оленерогий подвержен нападению насекомых-вредителей и различных заболеваний в такой же степени, как и другие деревья в саду. Поэтому, при обнаружении каких-либо симптомов повреждения растения, необходимо принимать срочные меры по борьбе с недугом.

Пересадку уксусного дерева возможно проводить только в молодом возрасте и только при возникновении такой необходимости. Кроме того, надо при этом учесть время года. Наилучшим сезоном пересадки является весенний период. Если же проводить такую процедуру осенью, то есть риск заморозить молодые побеги.

Если вдруг растение замерзло, то тут есть кое-какой секрет: деревце способно восстанавливаться из почек, расположенных на нижних и средних ветках.

На зиму проводят мульчирование приствольного круга растения большим количеством опилок и щепы.

Обрезка кроны

Обрезку сумаха оленерогого обычно проводят в декоративных целях, формируя крону по своему собственному усмотрению. Это позволяет получить всевозможные оригинальные композиции в саду, ограничений здесь не бывает.